從法律角度談茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展

郝 靜，張 鑫，王麗曉

（石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院，河北石家莊 050081）

從法律角度談茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展

郝 靜，張 鑫，王麗曉

（石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院，河北石家莊 050081）

我國茶產(chǎn)業(yè)在最近十幾年步入了一個(gè)快速發(fā)展期，這得益于居民收入的不斷提升、消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及對(duì)精神生活的更高追求。但是也要看到，面對(duì)快速增長(zhǎng)的茶葉市場(chǎng)，很多茶企為了盡快占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得更多利潤(rùn)，在發(fā)展方式上存在簡(jiǎn)單粗暴甚至是違反相關(guān)法律法規(guī)的現(xiàn)象。這樣也許能獲得一時(shí)之利，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看卻不利于茶企甚至是整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，在新形勢(shì)下要想得到更加健康可持續(xù)的發(fā)展，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)就要樹立起更好的法律意識(shí)，從法律方面來規(guī)范自己的行為、來更好地保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)、來更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的各種問題。本文就從茶文化產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及內(nèi)涵、法律意識(shí)的重要性及如何用法律來促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展等方面進(jìn)行了論述。

法律意識(shí)；茶產(chǎn)業(yè)；法律手段；規(guī)范發(fā)展

近些年來，在中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)代背景下，我國茶產(chǎn)業(yè)迎來了井噴式的發(fā)展階段。這也讓我國茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得愈發(fā)激烈。而由于我國茶企多由過去那種傳統(tǒng)作坊式企業(yè)演變而來，因此很多茶企在生產(chǎn)經(jīng)營上普遍存在缺乏法律意識(shí)和法律知識(shí)的現(xiàn)象，這就讓一些無序發(fā)展、惡意競(jìng)爭(zhēng)、侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)等違法行為在我國茶葉市場(chǎng)中不同程度地存在著，這對(duì)我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著不容小覷的負(fù)面作用。因此，要想讓茶產(chǎn)業(yè)得到又好又快發(fā)展，就要從法律角度入手，通過完善法律法規(guī)、提升茶企法律意識(shí)、提高茶企運(yùn)用法律手段的能力，來讓茶產(chǎn)業(yè)得到更好地規(guī)范發(fā)展。

1 茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀分析

1.1 我國茶產(chǎn)業(yè)的三個(gè)時(shí)期

中國的茶產(chǎn)業(yè)歷史十分悠久，其發(fā)展和形成的源頭可以追溯到魏晉時(shí)期。在將近兩千年的發(fā)展歷程中，我國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了三個(gè)重要的歷史節(jié)點(diǎn)。第一個(gè)是魏晉時(shí)期，當(dāng)時(shí)在一些士大夫和文人墨客的推動(dòng)下，飲茶之風(fēng)開始在上層人士中盛行，被當(dāng)做一種新穎而清新的休閑活動(dòng)。這也就催生了茶產(chǎn)業(yè)的形成，但是由于飲茶尚未在全社會(huì)中推廣開來，因此當(dāng)時(shí)茶產(chǎn)業(yè)無論從規(guī)模上還是從種類上，都屬于一種“小眾”產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人數(shù)較少，業(yè)態(tài)較為簡(jiǎn)單，基本上處于“定制”的產(chǎn)業(yè)狀態(tài)。

第二個(gè)重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)是唐宋時(shí)期。有唐一代，我國茶產(chǎn)業(yè)開始從“小眾”范疇逐漸擴(kuò)展到全社會(huì)范圍內(nèi)，特別是在佛教徒的帶動(dòng)下，越來越多的人開始喜歡上飲茶。彼時(shí)，茶文化也開始融入到我國各個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域，如文學(xué)、詩歌、建筑、藝術(shù)、制造業(yè)等，這為茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的社會(huì)基礎(chǔ)。唐朝茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)最大特點(diǎn)就是更加規(guī)范化，茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，從各個(gè)方面都對(duì)茶文化進(jìn)行了規(guī)范和修訂，包括飲茶之水的選擇、飲茶之器的搭配等等。這就讓當(dāng)時(shí)的茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展時(shí)有章可循、有法可依，相比前代來講更加規(guī)范和統(tǒng)一。到了兩宋時(shí)期，我國茶產(chǎn)業(yè)的受眾群體開始普及到了普通老百姓中間，成為當(dāng)時(shí)市井經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)容。在這一時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)也變得更加豐富多彩，團(tuán)茶、餅茶等形態(tài)各異的茶產(chǎn)品相繼涌現(xiàn)；點(diǎn)茶、分茶等精美典雅的飲茶方式也層出不窮?？梢哉f，我國茶產(chǎn)業(yè)到了宋朝，開始真正成為一種全社會(huì)范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

第三個(gè)重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)是明清時(shí)期。尤其是明朝，統(tǒng)治者為了提倡樸素節(jié)儉之風(fēng)，摒棄了宋朝復(fù)雜而精美的團(tuán)茶、餅茶，而是用散茶取而代之；禁止民間進(jìn)行斗茶、點(diǎn)茶等飲茶方式，而是規(guī)定統(tǒng)一采用我們今天看到的沖茶。這對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)來講有著里程碑式的意義。可以說，明清時(shí)期我國茶產(chǎn)業(yè)基本定型，形成了比較成熟并且分工明確的產(chǎn)業(yè)鏈條，其產(chǎn)業(yè)形態(tài)格局基本與近現(xiàn)代無異。

我國茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代業(yè)態(tài)基本源自于明清，在種類上基本相同，如河南的毛尖茶、杭州龍井茶、云南普洱茶、福建的白茶等等。但是也毋庸諱言，在改革開放以前，我國的茶產(chǎn)業(yè)無論是在發(fā)展思維還是在管理方式上，也延續(xù)著那種源自農(nóng)耕文明時(shí)代的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，一言概之，就是其基本處于自產(chǎn)自銷的第一產(chǎn)業(yè)及第二產(chǎn)業(yè)范疇。改革開放后，伴隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的興起，很多具有現(xiàn)代色彩的茶企也逐漸涌現(xiàn)，盡管很多都源自于過去的傳統(tǒng)作坊，但是值得肯定的是，這些現(xiàn)代茶企在企業(yè)管理、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)經(jīng)營上，較之以往有了長(zhǎng)足發(fā)展?？梢哉f，現(xiàn)代茶企的興起，標(biāo)志著我國茶產(chǎn)業(yè)步入了一個(gè)嶄新的歷史發(fā)展期。

1.2 我國的茶產(chǎn)業(yè)的三個(gè)層次

第一個(gè)層次是茶產(chǎn)業(yè)的上游環(huán)節(jié)，也就是傳統(tǒng)制造業(yè)和銷售業(yè)。在這一層次的茶企和產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，大多從事茶葉的種植、生產(chǎn)，以及茶產(chǎn)品的制作、包裝、運(yùn)輸和經(jīng)營。應(yīng)該講，在這一層次的企業(yè)或是從業(yè)者，是茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，其將茶文化進(jìn)行具體物化和具體呈現(xiàn)，其受眾群體最為廣泛，是廣大消費(fèi)者接觸茶產(chǎn)業(yè)最直接的選擇。

第二個(gè)層次的茶企和從業(yè)者則從產(chǎn)業(yè)的上游環(huán)節(jié)來到了中間環(huán)節(jié)，基本脫離了第一產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)種植及第二產(chǎn)業(yè)的銷售經(jīng)營等范疇，而是到了第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)領(lǐng)域。處于茶產(chǎn)業(yè)這一層次的茶企和從業(yè)者，已經(jīng)不再為消費(fèi)者生產(chǎn)最基礎(chǔ)的茶葉及其它茶產(chǎn)品了，更多的是提供茶文化的服務(wù)產(chǎn)品，譬如說像茶藝表演、茶歌茶舞、茶道演示等。從物質(zhì)產(chǎn)品上升到服務(wù)產(chǎn)品，這標(biāo)志著我國茶產(chǎn)業(yè)升華到了精神和文化消費(fèi)的境界，更加注重消費(fèi)者的精神領(lǐng)域。

第三個(gè)層次的茶企和從業(yè)者，則更進(jìn)一步，變成茶產(chǎn)業(yè)資源整合者的角色，其生產(chǎn)和輸出的是一種價(jià)值觀念，通過打通和串聯(lián)茶產(chǎn)業(yè)的上、中、下游各個(gè)環(huán)節(jié)，將茶文化的進(jìn)行立體化、全方位的包裝，讓消費(fèi)者得到身心、思想上的極大滿足。這其中最著名的代表就是最近幾年開始流行的茶文化旅游。其一方面打通了茶產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，將過去處于“幕后”的茶葉生產(chǎn)、種植、制作等過程放置于“前臺(tái)”，并依托茶鄉(xiāng)優(yōu)美的自然資源和獨(dú)特的人文環(huán)境，融入了茶產(chǎn)業(yè)的文化服務(wù)，并與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合，通過游覽、觀光、體驗(yàn)、感悟、實(shí)踐等方式，將現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的全貌展現(xiàn)了出來。如此，不僅能極大提高茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，更會(huì)讓整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)在新的歷史時(shí)期下變得更加多樣化、立體化，展現(xiàn)出全新的風(fēng)貌，更加符合現(xiàn)代市場(chǎng)的需求。

2 法律意識(shí)對(duì)我國茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的意義

我國茶產(chǎn)業(yè)盡管得到了很大發(fā)展，在管理和思維上也更加現(xiàn)代化，但是也要清醒地認(rèn)識(shí)到，我國茶產(chǎn)業(yè)依舊存在一些缺陷和問題，其中最重要的就是我國眾多茶企和從業(yè)者普遍缺乏足夠的法律意識(shí)。這與我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和演變過程息息相關(guān)，同時(shí)也與我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)一開始的簡(jiǎn)單粗暴發(fā)展有很大關(guān)系。從現(xiàn)實(shí)看，缺乏足夠的法律意識(shí)，就讓茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者在面對(duì)一些法律問題時(shí)不知所措，難以很好地運(yùn)用法律手段來維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益，其中最為典型的案例就是近年來出現(xiàn)的一些知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。這一問題的存在，對(duì)茶企以及整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)來講有著不容小覷的負(fù)面作用。

2.1 增強(qiáng)法律意識(shí)，提高法律能力，可以讓茶產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出更好的創(chuàng)新性

在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的時(shí)代背景下，任何行業(yè)都需要?jiǎng)?chuàng)新。但是創(chuàng)新談何容易，對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)來講，創(chuàng)新更是不易。從現(xiàn)實(shí)看，茶產(chǎn)業(yè)目前仍然是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新不僅需要茶企投入很大的精力，如時(shí)間成本、資金成本、人力成本等，同時(shí)其回報(bào)周期較長(zhǎng)，很難在短期內(nèi)取得實(shí)效。所以，很多茶企在產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新上，基本都保持著謹(jǐn)慎的態(tài)度。有的是不敢創(chuàng)新，不敢嘗試，有的是對(duì)創(chuàng)新成果嚴(yán)防死守，不會(huì)輕易示人，擔(dān)心會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手摽竊或是侵犯。由是言之，在此背景下，法律的介入就尤為關(guān)鍵。只有有完善的相關(guān)法律法規(guī)對(duì)茶企的知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行全方位的保護(hù)，只有茶企不斷增強(qiáng)自身的法律意識(shí)，才能避免出現(xiàn)自己辛辛苦苦所獲得的研發(fā)成果被被人“一抄了之”的不法行為。同時(shí)，法律對(duì)茶企知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，從另一個(gè)角度講，也能讓更多茶企敢于創(chuàng)新、安心創(chuàng)新，擁有更多的創(chuàng)新積極性。這不僅可以讓茶企得到更長(zhǎng)足的發(fā)展，同時(shí)對(duì)于整個(gè)行業(yè)來講也是一件好事，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展大有裨益。

2.2 增強(qiáng)法律意識(shí)能夠讓茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部從業(yè)者更好地進(jìn)行溝通和交流，讓整個(gè)行業(yè)處于一種靈感不斷碰撞、觀點(diǎn)不斷交流、技術(shù)相互探討、前景一起展望謀劃的良好氛圍和環(huán)境當(dāng)中

從過往的市場(chǎng)和經(jīng)營實(shí)踐來看，茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者其實(shí)十分樂意通過舉辦研討會(huì)、交流會(huì)、展銷會(huì)等方式，將各自的新創(chuàng)意、新技術(shù)、新產(chǎn)品拿出來與其它從業(yè)者進(jìn)行互通有無，一起來分享各自的經(jīng)驗(yàn)與做法，做到在共享中共同提升。然而，現(xiàn)實(shí)中的情況卻恰恰相反，很多企業(yè)寧愿選擇“閉門造車”，也不愿過多地與他人共享和交流。但是要看到，今天的市場(chǎng)無時(shí)不刻不在變化當(dāng)中，很可能今天剛剛出現(xiàn)的一個(gè)新靈感、一項(xiàng)新創(chuàng)意還屬于“獨(dú)門秘籍”，但是過不了多久便已經(jīng)“爛了大街”，甚至是過時(shí)被市場(chǎng)所淘汰。因此，這種情況就必須要求茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部聯(lián)合起來，通過群智群策做到“眾人拾柴火焰高”，發(fā)揮出各自的優(yōu)勢(shì)所在，把各自的靈感、創(chuàng)意、技術(shù)、策略和發(fā)展思路進(jìn)行交流，這很容易就慧激發(fā)出更加耀眼的火花，取得意想不到的效果。做到這一點(diǎn)，就需要法律的介入，用完善的法律法規(guī)對(duì)不同茶企的知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行全方位的保護(hù)，給其披上一件不容侵犯的“盔甲”，如此方能讓企業(yè)沒有后顧之憂，安心地進(jìn)行行業(yè)內(nèi)部的技術(shù)和思路交流。

2.3 完善的法律法規(guī)和濃厚的法律意識(shí)，可以讓茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的資源得到更好的配置，避免因?yàn)橘Y源的不合理配置而出現(xiàn)的浪費(fèi)現(xiàn)象，讓茶產(chǎn)業(yè)得到更加規(guī)范地發(fā)展

因?yàn)楫?dāng)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)披上法律的“盔甲”后，那么其知識(shí)產(chǎn)權(quán)和新技術(shù)也就會(huì)光明正大地被相關(guān)部門所公之于眾，成為行業(yè)內(nèi)人皆可知的內(nèi)容。因此，這就會(huì)從根源上杜絕那種大家一窩蜂上馬一個(gè)項(xiàng)目的無序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象。當(dāng)某個(gè)從業(yè)者試圖走一條新路、研發(fā)某個(gè)新產(chǎn)品時(shí)，他必然事先會(huì)通過相關(guān)部門對(duì)行業(yè)內(nèi)的新動(dòng)態(tài)進(jìn)行深入了解，倘若查詢到有其它從業(yè)者已經(jīng)先于自己走好了這條道路，那么其就可以根據(jù)形勢(shì)來進(jìn)行思考和判斷，做出更有利于自己的選擇，避免出現(xiàn)不必要的資源浪費(fèi)。這一方面能防止企業(yè)走彎路，另一方面更能讓茶產(chǎn)業(yè)得到更加規(guī)范而科學(xué)的發(fā)展，讓行業(yè)內(nèi)的資源得到最佳配置，使茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加高效更加健康。

3 運(yùn)用法律促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的建議

3.1 我國茶產(chǎn)業(yè)要提高對(duì)標(biāo)意識(shí)和看齊意識(shí)，多從國外發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)他們?cè)诜梢庾R(shí)和法律能力上的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

從實(shí)際來看，歐美一些發(fā)達(dá)國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)起步較早，在多年的經(jīng)歷中早已探索出一條十分成熟的發(fā)展之路，其中對(duì)于法律的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用是值得我們學(xué)習(xí)借鑒的。比如說與我國茶產(chǎn)業(yè)類似的軟飲行業(yè)，歐美一些企業(yè)的做法就有諸多可取之處。舉例來說，無論是美國的“可口可樂”、“百事可樂”還是英國的“立頓”茶飲品，在品牌的經(jīng)營過程中都做到了未雨綢繆，把各自的品牌LOGO、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品顏色以及其它產(chǎn)品元素，全部運(yùn)用法律法規(guī)進(jìn)行全方位的保護(hù)。這樣，一方面可以讓品牌的辨識(shí)度更高，如人們一想到紅色飲料，第一時(shí)間便會(huì)想到可口可樂，一想到袋裝茶葉，第一時(shí)間會(huì)想到“立頓”茶葉。另一方面，這些受到法律保護(hù)的產(chǎn)品元素，還可以運(yùn)用到企業(yè)的周邊產(chǎn)品開發(fā)上，有利于企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富產(chǎn)品形態(tài)。

3.2 我國茶產(chǎn)業(yè)要成立相關(guān)的法律部門，來更好地對(duì)自己進(jìn)行保護(hù)

從國內(nèi)外先進(jìn)企業(yè)看，不管規(guī)模大小，這些企業(yè)都會(huì)成立自己的法律部門，不僅對(duì)自己的產(chǎn)品、知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行有效保護(hù)，同時(shí)在遇到一些法律糾紛時(shí)，也能更好地運(yùn)用法律武器維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。這就啟示我國廣大茶企和茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，在企業(yè)發(fā)展中要成立專門的法律部門，或是設(shè)立專門的法律顧問崗位，以此來增強(qiáng)企業(yè)的法律意識(shí)和運(yùn)用法律的能力，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更好地保護(hù)自己。

3.3 相關(guān)部門要盡快完善現(xiàn)有法律法規(guī)的不足，讓我國法律更加科學(xué)并有實(shí)效性

我國對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)盡管早就制定出臺(tái)了相關(guān)的法律條文，但是由于近十幾年來我國的發(fā)展十分迅速，很多法律法規(guī)更新較慢，與時(shí)代的發(fā)展稍顯脫節(jié)。因此，相關(guān)部門就要根據(jù)新的時(shí)代特征和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中出現(xiàn)的新情況、新問題，對(duì)現(xiàn)有的法律條文進(jìn)行修正和更新，讓其更加適應(yīng)新形勢(shì)的需求。同時(shí)，對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的眾多協(xié)會(huì)和組織者、領(lǐng)導(dǎo)者來講，還要認(rèn)真研究本行業(yè)的具體情況和具體問題，盡快出臺(tái)行業(yè)內(nèi)部的規(guī)定，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行更具體、更有針對(duì)性的保護(hù)。

3.4 監(jiān)管部門要加大懲處力度，讓法律法規(guī)真正落到實(shí)處，成為不可逾越的“雷池”

從實(shí)際看，茶產(chǎn)業(yè)很多法律糾紛和侵權(quán)行為，其實(shí)都能運(yùn)用法律手段來進(jìn)行懲處，但是由于在某些地區(qū)存在監(jiān)管不力和執(zhí)行不到位的情況，就讓一些不法分子得不到應(yīng)有的懲處，這嚴(yán)重?fù)p害了法律的權(quán)威性和震懾性。因此，相關(guān)部門一是要加大監(jiān)管力度，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)行嚴(yán)格而全方位地監(jiān)管。另一方面，還要加大懲處力度，對(duì)那些膽敢以身試法的從業(yè)者進(jìn)行嚴(yán)格的懲治，以零容忍的態(tài)度發(fā)現(xiàn)一起便處罰一起。這樣才能真正讓法律法規(guī)起到其應(yīng)有的作用，保護(hù)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，讓廣大從業(yè)者能在一個(gè)規(guī)范而有序的環(huán)境中進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)。

[1]宋春光，王舒.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)問題探討——基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視閾[J].學(xué)術(shù)交流，2013(11):192-195.

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郝 靜（1979-），女，河北石家莊人，本科，講師，研究方向：民商法研究與素質(zhì)教育。張 鑫（1981-），女，河北石家莊人，本科，講師，研究方向：法學(xué)研究與職業(yè)教育。王麗曉（1976-），女，河北邯鄲人，碩士，講師，研究方向：中國近現(xiàn)代史與職業(yè)教育。