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    百貨店價值鏈盈利模式創(chuàng)新

    2018-01-18 10:04:12伍博
    商業(yè)經(jīng)濟研究 2018年23期
    關(guān)鍵詞:百貨店盈利模式

    伍博

    內(nèi)容摘要:綜合超市、專業(yè)店、工廠折扣店等零售業(yè)態(tài)的迅速崛起,使國內(nèi)百貨店遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。在如此激烈的競爭環(huán)境下,實現(xiàn)盈利是百貨店生存和發(fā)展的基礎(chǔ),然而國內(nèi)百貨店現(xiàn)有盈利模式存在許多問題,逐漸難以適應(yīng)零售行業(yè)環(huán)境的變化。因此,尋找合適的盈利模式,實現(xiàn)利潤的持續(xù)、穩(wěn)定增長,是我國百貨店亟需解決的問題。本文基于價值鏈視角,對國內(nèi)外典型百貨店盈利模式的案例進行對比分析,繼而通過借鑒國外百貨店盈利模式的成功經(jīng)驗,構(gòu)建一個適合國內(nèi)百貨店發(fā)展的新盈利模式。

    關(guān)鍵詞:百貨店 盈利模式 案例比較

    中國百貨商業(yè)協(xié)會發(fā)布了《2016-2017年中國百貨行業(yè)發(fā)展報告》,通過對國內(nèi)85家典型百貨企業(yè)進行調(diào)查,得出了當前中國百貨業(yè)態(tài)整體運行情況。報告中指出,當前銷售規(guī)模100億元以上的百貨店企業(yè)占比約為16.47%,50億元-100億元的百貨企業(yè)店占比約為10.59%,20億元-50億元的百貨店企業(yè)占比約為16.47%,10億元-20億元的百貨店企業(yè)占比約為17.65%,5億元-10億元的百貨店企業(yè)占比約為7.06%,5億元以下的百貨店企業(yè)占比約為31.77%。另一方面,在銷售額增幅上,2016年銷售額同比增幅大于20%的百貨店企業(yè)僅占比5.88%,同比增幅大于10%的百貨店企業(yè)為14.12%,同比增幅大于5%的百貨店企業(yè)為21.18%,同比增幅為負數(shù)的百貨店企業(yè)占比高達55.3%。由此可見,當前我國百貨行業(yè)銷售規(guī)模仍處于較低水平,雖然百貨店企業(yè)基本能夠保持一定的銷售規(guī)模,但是銷售增幅不容樂觀。百貨店要想在復(fù)雜的市場環(huán)境中保持穩(wěn)健增速,必須要理性面對市場以及自身發(fā)展中存在的問題,而以盈利模式作為切入點,能夠盡快幫助百貨店實現(xiàn)轉(zhuǎn)型和調(diào)整。

    價值鏈理論是邁克爾·波特于1985年提出的,該理論認為,組織盈利過程就是一個創(chuàng)造價值的動態(tài)過程,即價值鏈,企業(yè)要想提高盈利水平需要從企業(yè)的整個價值鏈進行調(diào)整。百貨店作為業(yè)務(wù)廣泛、涉及主體眾多的組織,自身盈利能力的提升必須多方面、全方位進行考慮,因此,從價值鏈視角對百貨店企業(yè)盈利模式提升進行研究是可行且必要的。

    我國百貨店盈利模式現(xiàn)狀及困境

    (一)我國百貨店盈利模式現(xiàn)狀

    近年來,國內(nèi)百貨店基本上都采用品牌聯(lián)營的經(jīng)營方式。品牌聯(lián)營的實質(zhì)是生產(chǎn)商和代理商承擔(dān)了原本百貨商店需要承擔(dān)的包含商品經(jīng)營、商品保險等風(fēng)險在內(nèi)的所有風(fēng)險,而百貨商店自身無需承擔(dān)任何風(fēng)險。在這種經(jīng)營方式下,百貨店的利潤來源主要是向品牌供應(yīng)商收取的聯(lián)營扣點及進場費、促銷費和管理費。因此百貨店盈利模式是以“通道費”模式為主,在聯(lián)營經(jīng)營方式下,“類金融”模式也成為一些百貨店的盈利模式。另外也有少數(shù)縣級城市百貨店采取傳統(tǒng)的“進銷差價”模式并取得成功。

    與傳統(tǒng)“進銷差價”盈利模式下百貨店的利潤來源于購銷差價不同,當前聯(lián)營的盈利收入,實行的是“純租金保底+流水倒扣”的收益方式,百貨商店的收益來源主要是依據(jù)品牌專柜的位置以及其銷售額,分別對其收取一定份額的店鋪租金和流水提成,如果品牌專柜沒有達到協(xié)議約定的銷售額,百貨店將按協(xié)議的最低銷售額收取提成。

    在當前盈利模式下,百貨店業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。傳統(tǒng)百貨店的進銷業(yè)務(wù)由品牌供應(yīng)商或代理商負責(zé),業(yè)務(wù)重心從商品經(jīng)營轉(zhuǎn)向招商與品牌管理,百貨店通過調(diào)整引進的品牌商或代理商來調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)和業(yè)績。百貨店的另外一項業(yè)務(wù)是根據(jù)業(yè)務(wù)定位和不同主題進行整體促銷活動,通過對店面總體進行形象設(shè)計、確定主題、安排營銷計劃等,將單個專柜的促銷力量凝聚到一起,以培養(yǎng)百貨店總體品牌形象,激發(fā)顧客購買欲望,提升單個專柜和百貨店總體銷售業(yè)績。與此同時,采取促銷、廣告、會員制等方式進行顧客營銷和顧客管理,培養(yǎng)顧客忠誠度,進而將百貨店客戶資源作為與專柜品牌商或代理商的談判籌碼。

    (二)我國百貨店盈利模式困境分析

    傳統(tǒng)聯(lián)營制制約盈利空間增長。傳統(tǒng)聯(lián)營制制約百貨店盈利空間增長主要體現(xiàn)在兩個方面:

    第一,經(jīng)營模式無法適應(yīng)市場發(fā)展,導(dǎo)致盈利空間受到制約。由前文分析可以發(fā)現(xiàn),當前我國百貨店多采用聯(lián)營制經(jīng)營模式,在我國百貨業(yè)迅速發(fā)展時期,聯(lián)營制能夠避免銷售、庫存等經(jīng)營風(fēng)險,且不占用大量資金和人力,因此備受百貨店企業(yè)青睞。但是在2000年前后,新型業(yè)態(tài)如雨后春筍般出現(xiàn),超市、會員店、專業(yè)店、便利店、連鎖店等業(yè)態(tài)的出現(xiàn)使得百貨店業(yè)態(tài)遭到“圍攻”,百貨店占零售總額的比例下滑至40%-50%。而在這一階段,百貨店企業(yè)仍然選擇堅持聯(lián)營制經(jīng)營模式,并通過開設(shè)連鎖百貨店的形式來擴大市場份額。隨著零售業(yè)的不斷發(fā)展,百貨店企業(yè)在聯(lián)營制經(jīng)營模式下逐漸喪失了主導(dǎo)權(quán),商品的經(jīng)營權(quán)、定價權(quán)等依然牢牢掌握在品牌商手上。而隨著消費市場中心逐步向消費者轉(zhuǎn)移,消費者需求的變化成為經(jīng)營者的標桿。但是受到聯(lián)營制模式的影響,百貨店企業(yè)無法全面掌握顧客資料,意味著百貨店企業(yè)無法及時掌握市場變化動態(tài);另一方面,由于喪失了主導(dǎo)權(quán),更無法在營銷策略、售后服務(wù)等方面占據(jù)主動權(quán),最終導(dǎo)致百貨店企業(yè)逐漸在被新生力量占據(jù)的市場中處于劣勢地位。

    第二,聯(lián)營制經(jīng)營模式下通道費用不利于供應(yīng)鏈關(guān)系的維護。百貨店與品牌商分享利益而不需承擔(dān)風(fēng)險,然而在聯(lián)營協(xié)議中內(nèi)部排他性條款及保底條款,把百貨店經(jīng)營方面的責(zé)任強制性的推給了品牌商,品牌商在合作地位不對等情況下,單方面承擔(dān)責(zé)任過多。另外,聯(lián)營制的利潤分成方式使得部分品牌供應(yīng)商只能在低利潤狀態(tài)維持運營。一些高檔百貨店的聯(lián)營扣點率非常高,以至于有些品牌代理商的利潤空間被擠壓到極限。為了追求利益最大化,有些強勢百貨店還會憑借其優(yōu)勢地位,巧立名目,通過各種方式增收各種費用,加大了對品牌商利潤的擠壓。以上這些因素都將惡化百貨店和品牌商之間的合作關(guān)系,最終不利于形成健康的供應(yīng)鏈關(guān)系與市場營銷環(huán)境。

    外部因素沖擊導(dǎo)致百貨店盈利水平下降。隨著市場經(jīng)濟以及零售業(yè)的發(fā)展,當前百貨店發(fā)展受到多方外在因素的沖擊:

    第一,電子商務(wù)對百貨店帶來的沖擊。在互聯(lián)網(wǎng)的帶動下,我國網(wǎng)絡(luò)購物發(fā)展迅猛,根據(jù)表1數(shù)據(jù)顯示,2016年網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模高達53288億元,同比增長28%,占社會消費品零售總額16%。而2012-2016年,網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模占社會消費品零售總額之比也從6%提升至16%,表明電子商務(wù)市場不斷侵蝕著傳統(tǒng)百貨店的生存空間,導(dǎo)致百貨店市場規(guī)??s水,盈利水平下降。

    第二,信息技術(shù)帶來零售業(yè)業(yè)態(tài)變革,給百貨店發(fā)展帶來挑戰(zhàn)。信息技術(shù)的發(fā)展推動了零售市場變革,例如在互聯(lián)網(wǎng)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的推動下,電子商務(wù)與實體經(jīng)濟深度融合,出現(xiàn)了O2O等創(chuàng)新模式,該模式是純電子商務(wù)與傳統(tǒng)實體經(jīng)濟之間的結(jié)合體,擁有物流優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢、銷售優(yōu)勢、流量優(yōu)勢等,因此O2O的出現(xiàn)成為百貨店轉(zhuǎn)型出路之一。而傳統(tǒng)百貨店要想從傳統(tǒng)聯(lián)營制轉(zhuǎn)變成為新興的O2O模式,需要經(jīng)歷多次嘗試、調(diào)整,而在真正找到適合百貨店轉(zhuǎn)型的模式之前,百貨店盈利水平依然難以得到穩(wěn)定提升。

    綜上所述,百貨店當前盈利模式存在諸多問題,使其越來越不能適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展的要求。因此,百貨店必須探尋新的盈利模式,以應(yīng)對經(jīng)濟環(huán)境變化,實現(xiàn)百貨店持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。

    價值鏈視角下國內(nèi)外百貨店盈利模式案例分析

    (一)梅西百貨

    梅西百貨公司(Macy's),美國知名百貨商店。梅西百貨擁有852家門店,2010年梅西百貨在全球百強零售商中排名第36位,在美國零售百強中排名第15 位,2010 年全球銷售收入249.38億美元。

    在盈利對象上,梅西百貨通過對消費者的大量研究,對于目標顧客的定位集中在中產(chǎn)階層,該階層顧客注重商品品質(zhì)以及時尚消費,家庭收入在7.5萬-20萬美元,具有一定的經(jīng)濟保障。

    梅西百貨商品經(jīng)營主要采取獨家經(jīng)銷和自有品牌經(jīng)營模式,獨家經(jīng)銷指的是用自己的名義從生產(chǎn)商處買貨,自負盈虧,獨家經(jīng)銷商在包銷地區(qū)內(nèi)享有專營權(quán),因此其利潤主要來源于商品進銷差價。梅西百貨經(jīng)營的成功之處在于其獨家經(jīng)銷戰(zhàn)略。由于獨家經(jīng)銷模式的運用,梅西百貨公司近40%的銷售額來源于獨有或者限量銷售的商品,其中,獨家經(jīng)銷的商品占整體商品的2/5。2009 年,自有品牌為梅西百貨帶來超過19%的銷售收入。另外網(wǎng)上商城的經(jīng)營也成為梅西百貨的利潤增長點,據(jù)統(tǒng)計,在2010年,梅西百貨中國地區(qū)網(wǎng)上商城的平均一次消費金額已接近200美元。

    梅西百貨公司的成功還取決于其多樣化的商品推銷、廣告宣傳以及功能強大的物流體系。一方面,梅西百貨不斷推出多種多樣的商品推銷方式,如累計消費積分兌換商品、商品及商店的知識競答、時裝展示等;另一方面,梅西百貨與HSN電視購物頻道聯(lián)合,實現(xiàn)了對商店品牌的全天候廣告宣傳。同時,梅西百貨擁有功能完善的物流、電話購物、支付體系,提高商品配送效率。為了提供符合當?shù)叵M者口味的服務(wù),梅西百貨推出“我的梅西”計劃(My Macys),摒棄以往集團商場的統(tǒng)一規(guī)定,該計劃實施的主要目的是實現(xiàn)商店本土化,符合當?shù)叵M者的消費觀念和消費需求。同時,加大科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用力度,節(jié)約成本,利用現(xiàn)代信息技術(shù)術(shù)搜集顧客有效信息,分析顧客行為特征,為顧客提供個性化服務(wù)。梅西百貨通過獨家經(jīng)銷權(quán)加上自有品牌經(jīng)營以保證產(chǎn)品差異化,遍及全國的覆蓋率使得梅西百貨能夠與許多頂尖設(shè)計師以及名人簽訂獨家合作協(xié)議,使得雙方受益。由于梅西百貨品牌形象的影響力,自有品牌不僅能夠?qū)崿F(xiàn)商品差異化,還能夠降低廣告宣傳成本,提高了公司利潤。據(jù)相關(guān)計算,自有品牌的創(chuàng)建為梅西百貨降低了近40%的經(jīng)營成本,并創(chuàng)收了35%-45%的毛利潤。此外,梅西百貨逐漸實現(xiàn)了生產(chǎn)-物流-銷售的一體化。

    (二)瑪莎百貨

    英國瑪莎百貨集團(Marks & Spencer Group Plc),是英國最大且盈利能力最強的跨國零售集團,2010年全球百強零售商排名第53位,2009年全球銷售收入152億美元。

    在盈利對象方面,雖然瑪莎百貨經(jīng)歷了由廉價貨攤到超級百貨店的形式跨越,其目標客群為規(guī)模較大的中薪階層以及勞農(nóng)群眾,而商品定位為生活日用品。

    瑪莎百貨的利潤全部來源于自有品牌銷售,瑪莎百貨在自有品牌經(jīng)營模式下與供應(yīng)鏈上各主體都有著緊密合作,保證其自有產(chǎn)品在選料、技術(shù)、品控、生產(chǎn)工藝能方面都能得到保障。其銷售的產(chǎn)品主要包括以下幾類:女裝、配飾和女士內(nèi)衣;男裝、配飾和男士內(nèi)衣;童裝;除此之外,還銷售諸如食品、禮品和家居用品等,但是品類有限?,斏儇浽谑袌龆ㄎ坏幕A(chǔ)上,通過自有品牌開發(fā)以推出高質(zhì)量產(chǎn)品為目標,其經(jīng)營商品不超過六千種,而與其規(guī)模相當?shù)纳痰暌话阋?jīng)營兩三萬種,其80%的產(chǎn)品都采用同一品牌—“圣米高”,瑪莎百貨還經(jīng)營Limited Collection、Peruna等多個自有服裝品牌,瑪莎百貨創(chuàng)建的獨一無二的自有品牌“圣米高”(St.Michael)在英美兩國家喻戶曉,100%的自有品牌成為其核心競爭力?,斏儇浲ㄟ^價值鏈的后向整合,讓中小生產(chǎn)企業(yè)為其生產(chǎn)自有品牌,實現(xiàn)雙方合作共贏。

    (三)王府井百貨

    北京王府井百貨(集團)股份有限公司,起源于20世紀50年代,經(jīng)過數(shù)十年的探索和發(fā)展,成為我國規(guī)模最大、百貨業(yè)態(tài)最大的零售集團。目前王府井百貨經(jīng)營方式以聯(lián)營為主,聯(lián)營銷售額占到全部銷售額的 90%以上。

    王府井百貨定位于精品百貨、大眾百貨,將盈利對象定為 25-40 歲追求生活品質(zhì)、有時尚消費需求的人群,客單價在500元左右。近年來進一步細分市場,HQ尚客(北京大鐘寺店)是其第一家青春時尚店,主要針對18 -35歲的年輕客層。

    王府井百貨的盈利增長點以女裝為主,其次是化妝品、鞋類、男裝,其重點品牌以時尚主流品牌為主。另外,王府井百貨有30%以上是當?shù)靥赜衅放?。王府井百貨店的主要利潤來源于?lián)營品牌商、代理商的聯(lián)營扣點以及向供應(yīng)商收取的進場費、促銷費。另外買斷經(jīng)營的商品通過進銷差價獲取利潤,但是買斷自營部分占比不超過8%,其中聯(lián)營銷售額占到 90%以上。王府井百貨還通過持有自有物業(yè)來應(yīng)對不斷上漲的租金壓力,降低運營成本。在空間區(qū)域布局上,實施“一城多店”的戰(zhàn)略,提高商店的區(qū)域密集程度;在業(yè)態(tài)上,實施集綜合百貨、主體百貨、購物中心、網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)等多種業(yè)態(tài)并存的模式;服務(wù)方面,王府井百貨提出“人文購物、人性服務(wù)”的理念,打造現(xiàn)代服務(wù)形象。

    1998年,王府井百貨開始嘗試門店進銷分離,探索百貨店統(tǒng)一采購模式。為發(fā)揮規(guī)模采購優(yōu)勢,各大區(qū)重點品牌資源逐步向總部集中,加大實體店鋪的管控、監(jiān)控體系的完善、業(yè)務(wù)交流、經(jīng)營模式創(chuàng)新等方面的力度,推動統(tǒng)一營銷。公司以“王府井”品牌進行全國連鎖百貨擴張,具有先天品牌優(yōu)勢,在開業(yè)初期就能比較好的吸引客流,同時憑借強大的品牌組合在當?shù)厥袌錾暇哂休^強競爭力。公司門店以中西部省會城市或經(jīng)濟發(fā)達的二線城市為主,未來同城多店或加密布局,依靠“王府井”品牌,其門店培育期將大大縮短,在激烈的行業(yè)競爭中對外擴張的成功性將大幅提高。

    (四)案例比較分析

    通過對三家國內(nèi)外知名百貨店的案例分析可知,在國內(nèi)百貨零售產(chǎn)業(yè)價值鏈中,品牌制造商對價值鏈增值的作用較大,而百貨零售企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)價值鏈的中間環(huán)節(jié),導(dǎo)致其促進價值鏈增值的力度較小,并在大多數(shù)情況下,百貨零售企業(yè)常以價值消耗者的姿態(tài)存在。而國外百貨零售產(chǎn)業(yè)通過運用先進的計算機技術(shù)、顧客群體追蹤手段以及顧客信息的挖掘算法,再加上科學(xué)的管理和監(jiān)管模式,使其成為獲取較大經(jīng)濟收益、為消費者以及生產(chǎn)制造商創(chuàng)造價值增值的環(huán)節(jié),這與國內(nèi)百貨零售企業(yè)狀況截然相反。通過對上述三家百貨零售企業(yè)的價值鏈分析可以得出,梅西百貨、瑪莎百貨等國外百貨店以消費者需求作為核心,且將自身定位于品牌制造商,借助專業(yè)管理模式,實現(xiàn)了商品差異化,避免與競爭對手進行價格競爭,實現(xiàn)了供應(yīng)商、百貨店和消費者的共贏。

    基于價值鏈視角的百貨店盈利模式創(chuàng)新

    (一)轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式

    從前文的分析中不難發(fā)現(xiàn),從價值鏈角度來看,百貨店企業(yè)在聯(lián)營制經(jīng)營模式下存在諸多問題,不僅限制了自身轉(zhuǎn)型,更無法適應(yīng)整個零售業(yè)的發(fā)展。因此,要轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,提升自身核心競爭力。而從前文國內(nèi)外三家百貨店企業(yè)案例來看,梅西百貨采取了獨家經(jīng)銷和自有品牌經(jīng)營模式,擁有了強大的差異化競爭力;而瑪莎百貨采取了自有品牌經(jīng)營模式,并取得成功;王府井的買斷模式經(jīng)營模式也屬于買手制。因此對于國內(nèi)百貨店而言,要想轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,可以從買手制與建立自有品牌兩個方向入手。

    首先,建立買手制意味著百貨店需要擁有專業(yè)采購人士,如可以為男裝部、女裝部、童裝部各建立起專門的買手團隊,買手團隊必須要有專業(yè)技能,如精通布料、紗線織造工藝等,同時買手團隊必須要緊跟潮流風(fēng)向以及市場反饋,不斷調(diào)整買手戰(zhàn)略。而當前百貨店聯(lián)營制發(fā)展是主流,可以通過聯(lián)營制與買手制相結(jié)合逐步實現(xiàn)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型。其次,對于一些擁有較好美譽度、知名度的百貨店企業(yè),可以嘗試運營自有品牌,如王府井百貨當前的主要盈利增長點為女裝銷售,因此可以培育自有女裝品牌,專攻中青年女性市場。

    (二)構(gòu)建合作共贏的供應(yīng)鏈關(guān)系

    根據(jù)前文的分析可以發(fā)現(xiàn),聯(lián)營制下供貨商往往呈現(xiàn)金字塔狀分布,而與最終銷售渠道最接近的供貨商,往往承擔(dān)著巨大的加價比例,其經(jīng)營成本勢必增加,最終也推高了百貨店銷售價格,這一惡性循壞導(dǎo)致百貨店所在供應(yīng)鏈主體之間關(guān)系脆弱。而通過分析案例可以發(fā)現(xiàn),國外百貨店更重視價值鏈增值,即強調(diào)供應(yīng)鏈各主體之間在價值鏈上都能夠?qū)崿F(xiàn)共贏。為此普遍缺乏增值意識的國內(nèi)百貨店要想在未來持續(xù)、健康發(fā)展,必須改變現(xiàn)有的百貨店、供應(yīng)商、顧客之間價值此消彼長的關(guān)系,建立新型合作關(guān)系。具體而言,可以通過構(gòu)建價值鏈盈利模式重塑供應(yīng)鏈關(guān)系。

    如圖1所示,百貨企業(yè)處于價值鏈的核心位置,因此要創(chuàng)造價值鏈盈利模式,要從橫向價值鏈與縱向價值鏈兩個方向同時入手。在橫向價值鏈上,百貨店與供應(yīng)商之間建立新型合作關(guān)系—合作創(chuàng)造價值、分享價值的伙伴關(guān)系。首先,實現(xiàn)信息共享,品牌供應(yīng)商通過百貨店信息系統(tǒng)可以追蹤自己的產(chǎn)品銷售信息,從而根據(jù)銷售情況的變化生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。其次,進一步細分市場以避免百貨店之間的直接價格競爭。百貨店之間頻繁、過度的價格戰(zhàn)會浪費資源,引起成本增加。百貨店通過進一步的市場細分,確定自身市場定位,根據(jù)目標市場需求選擇符合自身定位的品牌和產(chǎn)品,與其他競爭對手區(qū)分開來,實現(xiàn)差異化經(jīng)營。最后,為橫向價值鏈終端顧客提供差異化產(chǎn)品以及增值服務(wù)。一方面通過差異化的產(chǎn)品和獨特體驗的服務(wù)滿足不同顧客的個性化需求,提高顧客滿意度和忠誠度;另一方面為顧客提供增值服務(wù),包括為顧客提供相應(yīng)售后服務(wù),如珠寶首飾的修理、以舊換新服務(wù)以及服裝設(shè)計、修改等服務(wù),不僅能提高顧客滿意度,還能增加收入。

    為了加強在縱向價值鏈中的競爭優(yōu)勢,要加強自身經(jīng)營能力的提升。一是要建立物流體系和信息系統(tǒng),百貨店的連鎖化趨勢使得物流部門得到了更多發(fā)展機會,物流體系和信息系統(tǒng)的完善可以形成規(guī)模優(yōu)勢,提高經(jīng)營效率,降低成本。二是百貨店積極參與整個價值鏈的價值增值過程中,參與產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn),自主采購商品,制定促銷政策,必然能提升經(jīng)營管理技能。

    (三)積極運用新技術(shù)實現(xiàn)信息化發(fā)展

    由于當前信息技術(shù)的發(fā)展極大推動了我國零售業(yè)的發(fā)展,因此百貨店應(yīng)積極運用新技術(shù)實現(xiàn)信息化發(fā)展。一方面要積極接納并嘗試發(fā)展新業(yè)態(tài),如學(xué)習(xí)梅西百貨經(jīng)驗,通過開設(shè)百貨店網(wǎng)上商城來實現(xiàn)O2O,尤其是在當前百貨店租金成本不斷攀升的前提下,O2O模式更適合百貨店進行市場擴張,并創(chuàng)造新的盈利增長點。另一方面要積極將新技術(shù)運用到實體百貨店當中,如建立數(shù)據(jù)庫,將百貨店內(nèi)的零售數(shù)據(jù)進行分析提煉,作為經(jīng)營策略轉(zhuǎn)變的根據(jù),或利用新技術(shù)為實體百貨店消費者提供更便捷的購物體驗。

    結(jié)論

    總而言之,當前我國百貨店主要采用聯(lián)營制,而聯(lián)營制存在的缺點在一定程度上制約了我國百貨業(yè)盈利的增長,同時外在因素也在不斷擠壓百貨店利潤空間。通過對國外兩大百貨店企業(yè)—梅西百貨、瑪莎百貨的盈利模式分析以及對國內(nèi)百貨店代表企業(yè)—王府井百貨的分析,本文認為我國百貨店必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,整合供應(yīng)鏈關(guān)系,積極運用新技術(shù),才能提升核心競爭力,從而從根本上提升盈利水平。

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