應(yīng)用型本科院?！堵眯猩缃?jīng)營管理》課程教學(xué)過程優(yōu)化研究

劉春蓮

[摘要]應(yīng)用型本科院校的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生形成良好的素質(zhì)、能力以及基礎(chǔ)，成為應(yīng)用型人才，將以學(xué)生為本作為教學(xué)理念，從觀念、知識(shí)、人格與能力等方面進(jìn)行教學(xué)，尤其是對(duì)于現(xiàn)階段的旅行社經(jīng)營管理課程來說，從而為我國提供大量的旅游應(yīng)用型人才。基于此，作者結(jié)合自身工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)應(yīng)用型本科院校的《旅行社經(jīng)營管理》課程教學(xué)過程的優(yōu)化進(jìn)行詳細(xì)的分析，以供參考。

[關(guān)鍵詞]應(yīng)用型本科院校;旅行社;經(jīng)營管理;教學(xué)過程;優(yōu)化

[中圖分類號(hào)]G642

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1671- 5918（ 2018） 14- 0138- 02

doi：10. 3969/j.issn.1671- 5918. 2018.14.060

引言

據(jù)世界旅游組織預(yù)測，在2020年，中國將成為世界旅游第一大國。旅行社是旅游業(yè)的衍生品，也是其主要的支柱，對(duì)于旅游業(yè)的發(fā)展起著積極的促進(jìn)作用，進(jìn)而滿足當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的需求，因此，積極培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才是現(xiàn)階段行業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)，為行業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

一、《旅行社經(jīng)營管理》課程概念

《旅行社經(jīng)營管理》課程是現(xiàn)階段我國各大高校與專職類高校旅游管理專業(yè)的核心課程，其主要的課程實(shí)質(zhì)是對(duì)現(xiàn)階段的旅行社自身的運(yùn)營規(guī)律進(jìn)行合理的分析，其涉及的內(nèi)容較為廣泛，例如，包含旅游行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、人力資源管理、門市銷售、旅行社程序、服務(wù)管理內(nèi)容、財(cái)務(wù)管理、經(jīng)營策略以及信息管理等。在課程開展過程中，學(xué)生可以通過課程內(nèi)容對(duì)旅行社行業(yè)與發(fā)展進(jìn)行基本的認(rèn)知，靈活掌握各個(gè)崗位的工作流程，為就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)階段，《旅行社經(jīng)營管理》課程的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生具備良好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，并保證其具有良好的實(shí)踐運(yùn)用能力，利用自身具備的知識(shí)解決旅行社在發(fā)展運(yùn)營過程中遇到的問題，通過合理的分析與處理，提升其創(chuàng)新能力與合作能力，成為綜合素養(yǎng)較高的應(yīng)用型人才。

二、應(yīng)用型本科院?！堵眯猩缃?jīng)營管理》課程教學(xué)特點(diǎn)

受《旅行社經(jīng)營管理》課程自身的性質(zhì)影響，在實(shí)際的教學(xué)過程中，其側(cè)重點(diǎn)與難易程度不同，具體來說，主要有以下幾方面特點(diǎn)：

（一）具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力。《旅行社經(jīng)營管理》屬于一門實(shí)踐能力較強(qiáng)的課程，其課程與旅行社的核心管理理念、業(yè)務(wù)、服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷、財(cái)務(wù)管理以及計(jì)調(diào)等，要求教師在教學(xué)過程中，深入進(jìn)行分析，對(duì)課程的知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐，進(jìn)而進(jìn)行合理的教學(xué)，提升教學(xué)效率。

（二）覆蓋范圍較廣。對(duì)于現(xiàn)階段的《旅行社經(jīng)營管理》課程來說，其自身的包含內(nèi)容較多，涉及的范圍較廣，例如，該課程包含產(chǎn)品采購、旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品銷售、財(cái)務(wù)管理、售后服務(wù)、人力資源管理以產(chǎn)品運(yùn)行管理等，同時(shí)，由于其自身的專業(yè)性質(zhì)特殊，屬于服務(wù)行業(yè)，又涉及社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)等學(xué)科知識(shí)，因此，在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師應(yīng)具備良好的綜合素養(yǎng)，進(jìn)而保證教學(xué)課程有效的開展，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的旅游專業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)而滿足當(dāng)前行業(yè)的人才需求，全面發(fā)展。

（三）崗位復(fù)雜。旅行社在發(fā)展過程中，為迎合實(shí)際的行業(yè)需求，自身的崗位逐漸復(fù)雜，尤其是在現(xiàn)階段的《旅行社經(jīng)營管理》約束下，組織結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化，其崗位職責(zé)主要包括市場部、銷售部、接待部、采購部、開發(fā)部、計(jì)調(diào)部等，如以接待部為例，其主要的工作職責(zé)是結(jié)合實(shí)際情況，負(fù)責(zé)制定完善的接待方案與計(jì)劃，并為消費(fèi)者提供良好的導(dǎo)游服務(wù)等，同時(shí)，還負(fù)責(zé)對(duì)旅游接待地進(jìn)行對(duì)接，滿足實(shí)際的工作需求。綜合業(yè)務(wù)部包含的內(nèi)容更為廣闊，如，對(duì)現(xiàn)有的散客進(jìn)行接待、進(jìn)行臨時(shí)任務(wù)、進(jìn)行行包業(yè)務(wù)、接待VIP客人等，受此影響，企業(yè)自身的部門相對(duì)應(yīng)的崗位較多，因此，要求教師在教學(xué)過程中.熟悉旅行社自身的各個(gè)崗位職責(zé)，進(jìn)而在教學(xué)中逐漸滲透相關(guān)的知識(shí)，結(jié)合實(shí)際情況，優(yōu)化教學(xué)策略，提升教學(xué)效率，培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才。

三、應(yīng)用型本科院?！堵眯猩缃?jīng)營管理》課程教學(xué)存在的問題

（一）教學(xué)內(nèi)容傳統(tǒng)，難以滿足教學(xué)需求。受當(dāng)前的時(shí)代發(fā)展影響，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，市場格局不斷調(diào)整，目標(biāo)市場變化較大，同時(shí)，消費(fèi)者的需求逐漸呈現(xiàn)出多元化，旅行社業(yè)務(wù)不斷更新復(fù)雜，變化較為明顯。為相對(duì)來說，應(yīng)用型本科院校的《旅行社經(jīng)營管理》教學(xué)內(nèi)容則依舊沿用傳統(tǒng)的知識(shí)，知識(shí)更新速度較慢，導(dǎo)致其逐漸與實(shí)際的行業(yè)出現(xiàn)脫節(jié)情況，在教學(xué)過程中，教授學(xué)生的知識(shí)較為落后，難以滿足當(dāng)前行業(yè)的需求。

（二）教學(xué)目標(biāo)不明確，未能突出教學(xué)重點(diǎn)。明確的教學(xué)目標(biāo)是保證教學(xué)效率與效果的重要因素，但現(xiàn)階段我國部分應(yīng)用型本科院校的旅行社經(jīng)營管理課程開展過程中，經(jīng)常出現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)不明確情況，導(dǎo)致教學(xué)的重點(diǎn)難以明確，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)效果不理想，未能培養(yǎng)良好的應(yīng)用型旅游業(yè)人才。

（三）教學(xué)課程實(shí)踐不足，學(xué)生實(shí)踐能力弱?，F(xiàn)階段，部分應(yīng)用型本科院校在進(jìn)行《旅行社經(jīng)營管理》課程教學(xué)過程中，教師對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)重視力度不足，導(dǎo)致在實(shí)際的教學(xué)過程中，未能培養(yǎng)學(xué)生形成良好的實(shí)踐能力，存在重視理論、輕視實(shí)踐情況，直接對(duì)學(xué)生的綜合能力產(chǎn)生影響。

（四）教學(xué)方法單一，教學(xué)效果不佳。教學(xué)效果是直接影響教學(xué)效率的因素，但當(dāng)前我國部分院校的《旅行社經(jīng)營管理》課程教師在講解過程中，依舊采用傳統(tǒng)的教學(xué)理念與教學(xué)模式，以自身為主體，學(xué)生被動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效率不高，教學(xué)效果不明顯。

四、應(yīng)用型本科院校《旅行社經(jīng)營管理》課程教學(xué)過程優(yōu)化策略

（一）優(yōu)化現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容結(jié)合實(shí)際進(jìn)行調(diào)整。為提升《旅行社經(jīng)營管理》課程教學(xué)效率，教師應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)現(xiàn)階段的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理的優(yōu)化，通過有效的調(diào)整，為學(xué)生提供符合實(shí)際的知識(shí)內(nèi)容，進(jìn)而提升學(xué)生的綜合能力。在進(jìn)行知識(shí)優(yōu)化創(chuàng)新過程中，應(yīng)以當(dāng)前時(shí)代的行業(yè)最新信息、知識(shí)為基礎(chǔ)，改變傳統(tǒng)教材中內(nèi)容陳舊落后、缺乏時(shí)代性情況，利用良好的行業(yè)動(dòng)態(tài)信息，促使學(xué)生掌握當(dāng)前的行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，不會(huì)受到教材的限制，滿足實(shí)際的教學(xué)要求。教師通過對(duì)知識(shí)的有效整理，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，將先進(jìn)的知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，實(shí)現(xiàn)最新的動(dòng)態(tài)傳遞，與時(shí)俱進(jìn)，在不斷的滲透教學(xué)中，促使學(xué)生形成良好的綜合素養(yǎng)，為行業(yè)提供優(yōu)秀的應(yīng)用型人才。例如，某教師在教學(xué)過程中，每隔一段時(shí)間，就為學(xué)生講解旅游行業(yè)的最新信息，如，當(dāng)前發(fā)展具有代表性的企業(yè)現(xiàn)狀、攜程網(wǎng)站、在線旅游平臺(tái)等，利用先進(jìn)的發(fā)展信息促使學(xué)生提升自身的創(chuàng)新意識(shí)，并引導(dǎo)其利用自身的知識(shí)逐漸改變傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展模式，為行業(yè)的發(fā)展帶來全新的動(dòng)力，滿足當(dāng)前時(shí)代的需求。

（二）明確教學(xué)目標(biāo)培養(yǎng)專業(yè)型人才。明確的教學(xué)目標(biāo)，可以促使教師在教學(xué)過程中.緊緊圍繞培養(yǎng)應(yīng)用型人才與綜合型人才為基礎(chǔ)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，為行業(yè)輸送大量的優(yōu)秀人才。對(duì)于應(yīng)用型本科院校來說，在培養(yǎng)學(xué)生過程中，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，尤其是對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生來說，在學(xué)生就業(yè)后，多數(shù)從事旅行社外聯(lián)、導(dǎo)游、計(jì)調(diào)等相關(guān)工作，因此，需要其具備良好的專業(yè)知識(shí)與理念，明確工作的實(shí)際需求，滿足現(xiàn)階段的行業(yè)需求。因此，教師在教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，積極培養(yǎng)學(xué)生形成良好的經(jīng)營管理能力與業(yè)務(wù)能力，明確實(shí)際的教學(xué)目標(biāo)，并結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行合理的定位，以基礎(chǔ)知識(shí)為基礎(chǔ)，提升自身的綜合能力與素養(yǎng)，培養(yǎng)專業(yè)型人才，促使學(xué)生在就業(yè)后，可以熟練的操作相關(guān)的業(yè)務(wù)流程，積極進(jìn)行管理與策劃，利用良好的能力進(jìn)行規(guī)范，促使旅游行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。例如，某教師在教學(xué)過程中，結(jié)合學(xué)生自身的實(shí)際情況，進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，并為學(xué)生制定良好的學(xué)習(xí)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生積極向目標(biāo)進(jìn)行努力，不斷完善自身的專業(yè)能力與水平，創(chuàng)新自身的思想與意識(shí)，以自身為基礎(chǔ)，進(jìn)行合理的創(chuàng)新與發(fā)展，從而帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

（三）積極進(jìn)行多元化教學(xué)增強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)。對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生來說，受其自身的性質(zhì)影響，需要學(xué)生自身具備良好的實(shí)踐能力，進(jìn)而保證在就業(yè)時(shí)，可以迅速的掌握行業(yè)流程，并靈活應(yīng)用自身的專業(yè)知識(shí)，提升就業(yè)率。因此，在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行多元化教學(xué)，積極進(jìn)行實(shí)踐，提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。例如，某應(yīng)用型本科院校在教學(xué)過程中，積極開展校企聯(lián)合，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，將理論知識(shí)與實(shí)踐進(jìn)行有效的融合，幫助學(xué)生擴(kuò)寬自身的視野，如，該校進(jìn)行統(tǒng)一的實(shí)踐，為學(xué)生安排合理的時(shí)間進(jìn)行旅游企業(yè)參觀與實(shí)踐，同過實(shí)際的觀摩，幫助學(xué)生增長自身的知識(shí)與能力，以此為基礎(chǔ)，培養(yǎng)優(yōu)秀的綜合應(yīng)用型人才，為旅游行業(yè)提供新鮮的血液，促使行業(yè)發(fā)展。與此同時(shí)，本科院校還可以進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)改革，積極進(jìn)行課程實(shí)踐教學(xué)，聘請(qǐng)旅游專業(yè)的優(yōu)秀人才到學(xué)校進(jìn)行實(shí)踐演講，將實(shí)際工作與理論存在的不同向?qū)W生進(jìn)行講解，增強(qiáng)學(xué)生自身的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)綜合型人才。

（四）合理創(chuàng)新教學(xué)方法提升教學(xué)效率。有效的對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新可以從根本上提升教學(xué)效率，因此，教師在教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，選擇最有效的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)能力。例如，現(xiàn)階段應(yīng)用較為普遍的項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法，以學(xué)生為基礎(chǔ)，促使其積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過不斷地探索，提升學(xué)生的綜合能力。該方法的應(yīng)用，可以促使學(xué)生根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)與能力對(duì)問題進(jìn)行解決，通過不斷的鍛煉，提升自身的解決問題能力與綜合實(shí)踐能力，全面發(fā)展。

結(jié)論

綜上所述，在應(yīng)用型本科院?！堵眯猩缃?jīng)營管理》教學(xué)過程中，教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念與模式，結(jié)合實(shí)際情況，選擇明確的教學(xué)目標(biāo)，并利用多種教學(xué)方法，高效進(jìn)行教學(xué)，培養(yǎng)應(yīng)用型的綜合人才，滿足行業(yè)發(fā)展的需求。與此同時(shí)，還應(yīng)積極進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，結(jié)合行業(yè)自身的特點(diǎn)，提升學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，促使行業(yè)創(chuàng)新。

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