從非遺視角看廣東興寧杯花舞的保護(hù)與傳承

尚 冉

（肇慶學(xué)院 音樂學(xué)院,廣東 肇慶 526061）

廣東省梅州市興寧客家的杯花藝術(shù)，是興寧文化的動態(tài)符號和活態(tài)珍寶，展示了客家地區(qū)的社會風(fēng)貌、文化傳統(tǒng)和民族個性。興寧杯花舞于2007年列入廣東省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；次年，興寧市被文化部命名為“杯花舞藝術(shù)之鄉(xiāng)”，充分肯定了杯花舞在中華民族文化遺產(chǎn)中的重要價值。在全球提倡搶救非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的當(dāng)下，我國對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承工作十分重視，但目前興寧杯花舞藝術(shù)的保護(hù)和傳承工作并非十分樂觀，因此，從非遺角度去審視興寧杯花舞并作深入分析，探討其保護(hù)與傳承措施有著十分重要意義。

一、興寧杯花舞的產(chǎn)生與發(fā)展

（一）興寧杯花舞的歷史文化源流

杯花舞源于道教法事改變而來的嶺南民間舞蹈藝術(shù)。明代興寧知縣祝枝山撰明正德十年（1515年）刻本《興寧縣志·風(fēng)俗》載：“病不知醫(yī)，酷信巫覡?！鼻宕匾u明朝遺風(fēng)，道教活動一直興盛不衰。民國時期，興寧仍盛行道教活動，職業(yè)與半職業(yè)的道士約近40人，縣城及各主要墟鎮(zhèn)均有承領(lǐng)法事的店鋪。杯花舞具有百年悠遠(yuǎn)的歷史文化積淀，流傳于民間的傳說更是說法眾異，其中最為著名的是《勇斗社婆說》。傳說古代在福建的3位奶娘為了消滅惡魔，結(jié)拜到茅山（江蘇）學(xué)法除惡的故事，這一傳說在杯花唱詞中也有體現(xiàn)：“舍身學(xué)法入茅山，已到茅山一年零三日；轉(zhuǎn)去立功大顯身，十三十四娘學(xué)法，十五十六月下行，初三初四娥眉月；十五十六月團(tuán)圓，刀刀亂斬滅瘟神保命長。”流傳于興寧客家民眾的“杯花”傳說也生動形象地展現(xiàn)了興寧客家民眾英勇向善的精神品質(zhì)。

由于“杯花舞”最初起源于道教法事，所以這種具有為人們祈福色彩的民間活動為“杯花舞”的誕生和發(fā)展提供了必要的發(fā)展平臺，同時，“杯花舞”通過高超的技藝贏得了人們的喜愛，為宗教民間活動奠定了廣泛的群眾基礎(chǔ)。

（二）興寧杯花舞形成因素

世界上有多少被高山大海相阻的國家、地域，大約就有多少種舞蹈。舞蹈的生成、發(fā)展與這個地區(qū)、自然、人文環(huán)境密切相關(guān)，久而久之就形成了具有特定文化內(nèi)涵和形態(tài)特征的舞種，為相對聚居的族群所享有，在民間自然傳衍著，這就是我們通常所說的民族民間舞蹈。在某種意義上，它可視為民族的標(biāo)記物，是古代舞蹈文化的遺存[1]?！氨ㄎ琛笔菑V東興寧地區(qū)最具代表性的民族民間舞蹈，是民間舞蹈藝術(shù)的一朵奇葩，呈現(xiàn)了興寧土地上獨(dú)有的地域文化藝術(shù)特征。

1.自然生態(tài)環(huán)境影響

“杯花舞”的誕生地——興寧，位于廣東省東北部興寧盆地，是中國最具代表性的客家地區(qū)之一。境內(nèi)氣候溫和，陽光充足，自然環(huán)境優(yōu)越，歷來是粵東經(jīng)濟(jì)和文化的重要中心，是一個山清水秀、人杰地靈、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的古都新府。

興寧的自然生態(tài)環(huán)境有其獨(dú)特性。從地理位置上看，興寧處于粵東北山丘地帶，受東北至西南走向的蓮花山脈和羅浮山脈影響，四周山嶺綿亙；從商貿(mào)交通上看，是粵、贛、閩三省陸路交通樞紐，粵東北部重要商品集散地，素有“小南京”之稱；從氣候特征上看，地處低緯度，又受近臨南海、太平洋和山地的特定地形影響，屬南亞與中亞熱帶過渡氣候，夏長冬短，氣溫?zé)帷⒗涑潭葢沂?，光照充足，氣流閉塞，雨水充沛且集中。這種優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境造就了當(dāng)?shù)孛癖姺e極的生活態(tài)度，在興寧杯花舞表演中即能典型地表現(xiàn)出這種生活態(tài)度。舞蹈中的杯花具有歡快怡樂、動作起伏明顯、舞姿較為自然的動作特點(diǎn)。

2.文化生態(tài)環(huán)境影響

悠久的歷史文化發(fā)展，陶冶了人們的情操，寄托著人們的精神向往，促進(jìn)了各個民族文化、精神和情感的交流和溝通。民間舞蹈是由人們在勞動和生活中創(chuàng)造的，體現(xiàn)了一個民族和一個區(qū)域的傳統(tǒng)文化、生活習(xí)俗和精神風(fēng)貌。隨著時代的發(fā)展，如今的“杯花舞”逐步演變?yōu)樵⒁饷篮玫墓?jié)慶廣場舞蹈，包括在“廣東省藝術(shù)節(jié)”“梅州市大型化妝游行表演”等盛大民俗活動中都離不開“杯花舞”的身影，已成為興寧市最具代表性的民間舞蹈。

（三）歷史進(jìn)程中的興寧杯花舞

第一階段：明清時期至新中國成立之前。此階段的社會戰(zhàn)事連連，百姓為了尋求安定的生活，辛勤勞作之余，更是將“杯花”作為心靈的訴求渠道，祈求神靈保佑、生活安定。

這一時期民間舞蹈多以民間傳說為背景，突出宗教法事的祭禱性。其表演形式主要以一角色多扮演的特點(diǎn)，一人舞蹈、二人負(fù)責(zé)伴唱和打擊樂伴奏[2]。這種形式的“杯花”是將宗教性質(zhì)與傳統(tǒng)杯花舞表演進(jìn)行分類，著重將杯花舞推向歌舞、曲藝的藝術(shù)發(fā)展方向，見表1分析。

表1 歷史進(jìn)程中的興寧杯花舞分析

第二階段：新中國成立初期。這是興寧“杯花舞”由宗教性邁向民俗性表演的轉(zhuǎn)折時期。新中國成立初期，人民群眾的社會生活出現(xiàn)了嶄新的面貌，生活水平的提高和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展使人們用科學(xué)的角度看待問題，這種以宗教性質(zhì)祭禱的現(xiàn)象也隨之減少。建國以后，道教法事基本停止，“杯花舞”的發(fā)展經(jīng)過舞蹈工作者的不斷整理加工，逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)馗挥刑厣拿耖g舞蹈之一而流傳于民間。隨著時代步伐和生活面貌的變化，興寧“杯花舞”的發(fā)展也受到新的挑戰(zhàn)。

這個時期最具代表性的作品是《杯花舞》。這作品由興寧縣第四中學(xué)教師編創(chuàng)，興寧縣文化館創(chuàng)作人員編曲作詞，當(dāng)時受到了廣大文藝愛好者的喜愛，多次參加全國、省等民間藝術(shù)匯演，均取得了較好的演出效果，對“杯花舞”的藝術(shù)發(fā)展起到了一定的推動作用。這時期的“杯花舞”作品主要是以表現(xiàn)客家青年男女熱愛勞動和愛情生活的民間舞蹈。我們可從表1案例中看出這一時期的作品特點(diǎn)。

第三階段：改革開放初期。我國進(jìn)入改革開放時期，迎來了“杯花舞”藝術(shù)發(fā)展的良好時期。人們經(jīng)過了過去的精神束縛到慢慢的思想解放，“杯花舞”的發(fā)展正迎合了時代的發(fā)展，出現(xiàn)了一系列反映優(yōu)秀的“杯花”舞蹈作品，思想內(nèi)容的不斷升華、表演技藝的不斷創(chuàng)新提高，讓“以特色成就生命”的“杯花舞”取得了一次又一次的榮耀。比較具有代表性的作品有《明月照三鄉(xiāng)》《哥妹同栽搖錢樹》《寧水情長》《杯花聲聲》等，如表1所示，這些作品的誕生對“杯花舞”的發(fā)展具有革新性意義。

第四階段：新世紀(jì)初期。此時期的“杯花舞”有別于前期的代表作品。以筆者創(chuàng)作的女子群舞《故里杯花夢》為例，此作品的創(chuàng)作屬于舞臺藝術(shù)的編創(chuàng)，在表演內(nèi)容上主要展現(xiàn)故里杯花聲聲，姑娘們歡天喜地，婀娜多姿地融入秀美客家山水情深之中；在藝術(shù)呈現(xiàn)上運(yùn)用了燈光等舞美效果，相比較民間藝術(shù)作品更具現(xiàn)代化和舞臺化。

二、杯花舞藝術(shù)要素解讀

（一）舞蹈形態(tài)

1.屈、俯、仰的體態(tài)特征

杯花舞蹈動作中呈現(xiàn)的前屈、進(jìn)俯、后仰的體態(tài)特征，表現(xiàn)出舞蹈內(nèi)在含蓄、穩(wěn)健的審美特征。前屈是舞者在舞蹈中形成的上身前傾，腿部以半蹲或全蹲的屈膝姿態(tài)；進(jìn)俯，是舞者前進(jìn)時上身保持前傾，重心靠前；后仰，是指舞者舞蹈時重心靠后，上身保持后仰[3]。杯花舞來源于客家民間，由于客家民眾多集聚在山區(qū)，人們在上坡時上身需前傾，下坡時上身需后仰，所以當(dāng)?shù)厝嗣窠?jīng)常折射出的生活印記形成了杯花舞屈、俯、仰的體態(tài)特征。

2.擺、擰、顫的動律特征

客家民眾向來有著勤勞質(zhì)樸的優(yōu)秀品質(zhì)，客家人民在崎嶇小道勞作中為保持重心的平穩(wěn)，自然將胯部擺動，因此這一來源于生活勞動的動作經(jīng)過后期杯花藝術(shù)愛好者的加工處理，形成了杯花舞蹈特有的動律特征之一。

擰是以身體軀干為軸，腰部的擰動與腿部和上身形成的反作用力[4]。因肩負(fù)重?fù)?dān)的客家人民勞作時在崎嶇狹窄道路上迎面相見，需要擰身相讓，于是這一勞動時常態(tài)動作逐漸滲透于杯花舞中。

顫主要是指膝部的屈伸動律，因?yàn)楸ㄎ枋浅钟械谰呶璧?，上身肢體語匯較為靈活多變，因此膝部始終伴隨有節(jié)律的屈伸動律大大加強(qiáng)了舞蹈動作連貫性。

（二）音樂

杯花舞的音樂主要是以“杯花”和打擊樂合奏而成。改革后的杯花舞音樂主要運(yùn)用民間小調(diào)和客家山歌曲調(diào)為基調(diào)編寫，隨著一次次的改革，音樂也發(fā)生了較大的變化，其節(jié)奏的變化使整個音樂更為歡快熱烈。

1.伴奏樂器的組成

杯花舞打擊樂器主要包括鑼鼓、瓷杯、小鼓、小鑼等。演奏時，舞者雙手各持白色瓷杯兩只，敲擊不同節(jié)奏的音響，邊舞邊樂，另外兩名演奏者則在旁各持一樂器進(jìn)行鑼鼓樂器的伴奏。樂器的演奏跌宕起伏、急緩分明、錯落有致，使音樂節(jié)奏鮮明、律動感強(qiáng)，配合著舞蹈表演。

2.客家山歌風(fēng)格

客家山歌風(fēng)格的最大特點(diǎn)就是體現(xiàn)自身的民族性。首先，客家人因其原著人先行占領(lǐng)了適于生活生產(chǎn)的有利地區(qū)，客家人只能被迫定居于邊緣山區(qū)地帶，這樣的生活使他們與外界相對封閉。所以客家山歌較多運(yùn)用直接、白描的表現(xiàn)手法，通俗易懂、比喻形象，節(jié)奏自由，唱詞也多體現(xiàn)“山”和“情”的濃郁民族特色。其次，客家人從魏晉時期開始由中原不斷南遷，同原著人不斷融合，所以他們同時兼有中原和南方的文化養(yǎng)分?？图疑礁韪羌嫒萘酥性臍忭嵑蛶X南的風(fēng)韻，具有鮮明的地方民族特色。

3.歌詞的表現(xiàn)手法

“客家妹子客情長，情甜甜過冬蜜糖，杯花聲聲迎客來，歡天喜地樂洋洋……”以《杯花聲聲》的歌詞為例，我們不難看出杯花舞音樂歌詞淺顯易懂，從表現(xiàn)手法上將感情甜蜜比喻成蜜糖，更是突出了文學(xué)修辭的較強(qiáng)表現(xiàn)力；音樂節(jié)奏多以四分之二節(jié)拍，體現(xiàn)出整個音樂曲調(diào)的質(zhì)樸、單純。隨著不斷的改革創(chuàng)新，音樂也進(jìn)行了較大改變，其節(jié)奏發(fā)展變化到四分之三、八分之三，情緒更為飽滿熱烈，旋律更加歡快優(yōu)美，音樂更突出了鮮明的民族特征。

（三）服飾

1.傳統(tǒng)服飾

杯花舞源于道教法事，所以在傳統(tǒng)服飾上體現(xiàn)出了鮮明的道教文化色彩。頭飾——舞者兩鬢各貼一假鬃發(fā)，帶黑色頭套網(wǎng)，并在腦后固定一假發(fā)髻，然后用黑縐紗布條纏頭。著裝——穿紅色或粉紅色鑲綠邊的大襟衫、深色中式褲，綴有紅花球的紅色圓口布鞋。

2.改良服飾

隨著人們對生活水平及審美意識的不斷提高，杯花舞服飾也有了更加鮮明濃郁的地方民間藝術(shù)特色。頭飾——舞者簡單利落地在腦后固定一發(fā)髻纏頭。著裝——著裝顏色以白色、紅色或藍(lán)色等鮮艷色調(diào)相間為主，面料采用飄逸修身的質(zhì)感，增強(qiáng)視覺感染力。

三、興寧杯花舞的傳承現(xiàn)狀與保護(hù)

（一）興寧杯花舞的傳承現(xiàn)狀

1.活態(tài)傳承后繼不力

在實(shí)地走訪中，筆者試圖對兩個不同年齡階段的人進(jìn)行詢問調(diào)查。一組是20～30歲之間的當(dāng)?shù)啬贻p人，他們中大多數(shù)人表示學(xué)習(xí)杯花舞蹈對他們沒有多大用處，為了能過上好的生活，他們更愿意將時間花在自己的工作或?qū)W習(xí)中。另一組是50歲以上的當(dāng)?shù)刂欣夏耆后w，這一群體的人很樂于學(xué)習(xí)杯花舞，他們愿意在休閑之余來跳杯花舞放松娛樂。

可見，20～30歲的年輕人由于對本民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)價值缺乏深層認(rèn)知，因此，今天老一輩傳承人越來越擔(dān)憂興寧杯花舞的傳承后繼無人。

2.多元文化影響突顯

在社會越來越復(fù)雜化、信息流通越來發(fā)達(dá)的情況下，文化更新轉(zhuǎn)型日益加快，各種文化發(fā)展均面臨著不同的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，新的文化層出不窮，興寧杯花舞作為傳統(tǒng)文化的藝術(shù)形式存在必然會受到一定的挑戰(zhàn)。從受眾的角度來看，當(dāng)KTV、酒吧等新的娛樂方式迅速融入人們生活，成為人們主要的娛樂生活方式，興寧杯花舞的發(fā)展在一定程度上必然會受到抵制，尤其是年輕人，他們更愿意接受這種多元化帶來的消遣方式來豐富自己的生活，讓自己有更多的可能性融入并接觸外界[5]。所以，隨著老一輩熱愛杯花舞民間藝術(shù)的人們逐漸老去，而新一代的年輕人更愿意享受新式的娛樂方式，興寧杯花舞的受眾程度必然會降低，因此，在多元文化影響下的興寧杯花舞的傳承便顯得很無奈。

3.娛樂性嚴(yán)重

隨著時代的改變，大眾審美和需求不再是簡單而純粹了。大眾越來越覺得民間舞蹈過于老套、過時，渴望舞蹈表演有舞臺藝術(shù)、舞美設(shè)計的支撐，這樣的轉(zhuǎn)變使舞蹈文化功能也在悄然變化，所以原本用于祭祀祈福的舞蹈，為了迎合大眾需求而逐漸變成娛樂化了。舞蹈編創(chuàng)者們也將民間民俗文化的舞蹈元素不斷進(jìn)行創(chuàng)新，然而，這種創(chuàng)新有時在一定程度上也會改變了其傳統(tǒng)的程式性，從而失去了固有韻味。

（二）興寧杯花舞的保護(hù)

1.傳承隊(duì)伍的保護(hù)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重點(diǎn)對象即為傳承人的保護(hù)[6]。為了使杯花舞后繼有人，政府部門應(yīng)當(dāng)加大普及力度，大力發(fā)展杰出的青年骨干人物，擴(kuò)大傳統(tǒng)杯花舞的社會影響力，這對傳承和發(fā)展杯花舞有不可估量的作用。同時，各政府部門從財政中撥出一定比例的資金鼓勵、支持年輕人對杯花舞藝術(shù)的學(xué)習(xí)與傳承，使杯花舞蹈得以發(fā)揚(yáng)光大。

2.鼓勵專業(yè)人才參與

鼓勵專業(yè)人才參與是為了給傳統(tǒng)杯花舞增加新鮮血液，迎合現(xiàn)代人的審美需求，但同時要保證傳承道路的正確性，所以我們需要有經(jīng)驗(yàn)的專家學(xué)者提出對策，為杯花舞蹈的血液注入新的思念理念，促進(jìn)其可持續(xù)的發(fā)展。

首先，深厚的文化底蘊(yùn)是一名優(yōu)秀舞蹈編導(dǎo)應(yīng)具有的。豐富的歷史文化知識和文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)能使舞蹈編導(dǎo)在編創(chuàng)作品時發(fā)揮更大的潛力。編導(dǎo)在編創(chuàng)杯花舞作品首先要了解興寧乃至客家歷史文化背景，對興寧杯花舞的民間元素了如指掌，對舞蹈語匯內(nèi)涵有著一定的生活感受。其次，編導(dǎo)需要具備敏銳的觀察能力。大千世界變幻莫測，舞蹈來源于生活，編導(dǎo)需要親身體驗(yàn)興寧生活，細(xì)心感受興寧當(dāng)?shù)孛癖妱谧魃畛B(tài)，從中有選擇地加工、提煉出更具有代表性和典型性的民間編創(chuàng)元素，使民間編創(chuàng)作品更富有新意和靈魂。然而，興寧當(dāng)?shù)貜氖卤ㄎ杳耖g編創(chuàng)者隊(duì)伍并不盡人意，因此，當(dāng)?shù)匚幕块T需要提供更多的專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高杯花舞藝術(shù)工作者的專業(yè)素養(yǎng)，為興寧杯花舞民間編創(chuàng)的傳承和發(fā)展開拓更為廣闊的藝術(shù)平臺。

3.變與不變的思考

隨著時代發(fā)展，興寧杯花舞也應(yīng)隨著人們的審美要求不斷發(fā)展。然而，該如何創(chuàng)新興寧杯花舞以滿足人們的興趣需求，是值得我們思考的問題。值得注意的是，我們在處理杯花舞的傳承與發(fā)展時，需要處理好“變”與“不變”以及如何“變”的問題，適度把握民族民間舞蹈“變”與“不變”的對立統(tǒng)一關(guān)系，使其“萬變不離其宗”。傳承杯花舞在緊扣民間傳統(tǒng)的同時，要研究歷史發(fā)展進(jìn)程中的杯花舞變化發(fā)展軌跡，找出杯花舞文化與社會文化相互影響的關(guān)系，使杯花舞的編創(chuàng)發(fā)展有據(jù)可依、有史可循。而“不變”指的是傳承杯花舞要保留興寧民間傳統(tǒng)文化的精髓。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)刻不容緩且是一項(xiàng)長久的工程，隨著社會多元文化不斷發(fā)展壯大，人們對物質(zhì)和精神追求提出了更高要求。因此，興寧杯花舞這一民間傳統(tǒng)文化藝術(shù)的傳承與保護(hù)必然會遇到現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，我們該如何使新一代年輕人認(rèn)識到本民族傳統(tǒng)藝術(shù)文化的價值；如何保留傳統(tǒng)藝術(shù)文化中“源”與“本”的精髓；如何注入時代元素，衡量好“度”與“量”的關(guān)系；等等。這些問題都是值得舞蹈藝術(shù)工作者思考的問題。

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[2]廣州市文化館.廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄圖典[M].廣州：廣州出版社，2009：32-35.

[3]肖靈.民族舞蹈文化對的傳承與民間舞蹈的教學(xué)[J].北京舞蹈學(xué)院學(xué)報，2005（1）：112-113.

[4]樸永光.保護(hù)我國當(dāng)代原生態(tài)民間舞蹈之我見[J].中央民族大學(xué)學(xué)報，2004(5)：84-86.

[5]王鑒，萬明剛.多元文化與民族認(rèn)同[J].廣西民族研究，2004(2)：21-28.

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