宜昌市夷陵區(qū)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)旅融合的成效與經(jīng)驗

郭 云 謝合平 鐘家成 黃延政 郭仁杰

(1湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn)技術推廣中心， 湖北宜昌 443100； 2夷陵區(qū)三峽高中， 湖北宜昌 443100)

湖北省宜昌市夷陵區(qū)位于長江西陵峽畔，是舉世矚目的三峽工程所在地，其蠶桑產(chǎn)業(yè)歷史悠久，有桑園面積2 400 hm2，主要分布在三斗坪鎮(zhèn)、分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、樟村坪鎮(zhèn)3個鎮(zhèn)，曾經(jīng)有栽桑養(yǎng)蠶村29個，養(yǎng)蠶農(nóng)戶1萬多戶[1]，蠶桑產(chǎn)業(yè)是夷陵區(qū)三大農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一。因年輕人大多出去打工，桑園閑置多，目前僅有2 000余戶從事蠶桑產(chǎn)業(yè)。2017年夷陵區(qū)春、夏、秋3季共飼養(yǎng)蠶種0.5萬盒(盒種卵量為12～14 g/盒)，生產(chǎn)鮮繭約200 t，鮮繭平均價格為36元/kg，蠶繭收入720萬元。近年來，夷陵區(qū)圍繞農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，全力推進蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以解決夷陵西部石灰?guī)r地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空心化的問題，依托夷陵區(qū)內豐富的旅游資源，得益于領導重視，通過加強領導定規(guī)劃、對口支援促發(fā)展、流轉土地上規(guī)模、發(fā)展果桑增效益等措施，促進了夷陵區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)農(nóng)旅融合協(xié)調發(fā)展。夷陵區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)2017年綜合收入突破1 000萬元，戶均增收3 000元以上?，F(xiàn)將湖北省宜昌市夷陵區(qū)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)旅融合，助力精準扶貧，推動蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展可借鑒的經(jīng)驗介紹如下，供同仁參考。

1 發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)旅融合取得的成效

近年來，夷陵區(qū)通過全域謀劃，探索出一條“大農(nóng)業(yè)”與“大旅游”相結合的路子，已建成并對外開放景區(qū)18個，其中國家5 A級景區(qū)3個、4 A級景區(qū)4個、3 A級景區(qū)3個[2]。在景區(qū)游、鄉(xiāng)村游雙輪驅動下，夷陵區(qū)優(yōu)美的田園風光、原汁原味的鄉(xiāng)俗文化吸引了越來越多的游客，鄉(xiāng)村旅游迅速崛起并持續(xù)火爆。為做大做強鄉(xiāng)村旅游，2016年，夷陵區(qū)出臺11條種養(yǎng)、畜牧、林業(yè)特產(chǎn)、旅游與創(chuàng)業(yè)5個方面的精準扶貧產(chǎn)業(yè)政策，各地因地制宜地發(fā)展桑椹、山胡椒、獼猴桃等特色扶貧產(chǎn)業(yè)，既推進了農(nóng)旅融合發(fā)展，又增加了村民的經(jīng)濟收入[3]。2016年，夷陵區(qū)先后舉辦了“花舞荊楚 樂游鄉(xiāng)村”2016湖北省鄉(xiāng)村賞花游暨“繽紛四季 鄉(xiāng)約夷陵”鄉(xiāng)村游活動[4]、鄉(xiāng)村旅游春季產(chǎn)品宜昌推介會[5]、“十大美麗鄉(xiāng)村”評選[6]、“十大特色旅游商品”評選、“十大地方特色菜”評選[7]、“夷陵鄉(xiāng)村旅游武漢推介會”[8]六大活動。其中蠶桑專業(yè)村中洲山、頭頂石等8個貧困村被確定為全國鄉(xiāng)村旅游扶貧重點村，三峽環(huán)壩集團入選全國“公司+農(nóng)戶”旅游扶貧示范項目名單[9]。夷陵區(qū)目前已建成休閑農(nóng)業(yè)示范點795個，其中農(nóng)家樂735個，休閑農(nóng)莊23個，農(nóng)業(yè)觀光采摘園16個，農(nóng)業(yè)科技示范園21個[9]。官莊村上榜中國鄉(xiāng)村旅游模范村，青龍村被評為中國最美休閑鄉(xiāng)村，西塞國森林農(nóng)莊等5家農(nóng)家樂被評為“金牌農(nóng)家樂”，汪家新等7人被評為“中國鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人”[10]。三斗坪鎮(zhèn)、三峽壩區(qū)移民生態(tài)產(chǎn)業(yè)園被納入“湖北省旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”創(chuàng)建單位。三斗坪鎮(zhèn)蠶桑生產(chǎn)歷史悠久，2007年桑園面積就超過了667 hm2[11]；2010年結合三峽大壩、三峽人家、黃陵廟等旅游景區(qū)近在咫尺的優(yōu)勢，確定以建設標準化桑園+果桑產(chǎn)業(yè)帶動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路，創(chuàng)辦了銀罡桑蠶科技有限公司，專門從事蠶桑產(chǎn)品深加工，形成了“中堡島”牌蠶絲被品牌，產(chǎn)品暢銷國內外；2015年建設標準化桑園100 hm2，新發(fā)展果桑66.7 hm2；2016年圍繞蠶桑產(chǎn)業(yè)還配套建設了農(nóng)家樂、垂釣園、停車場等旅游配套設施，為廣大游客提供“吃、住、行、游、購、娛”一條龍綜合服務，蠶桑產(chǎn)業(yè)年綜合收入800多萬元。

2 發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)旅融合的經(jīng)驗

2.1 加強領導定規(guī)劃

夷陵區(qū)堅持“四保障一鞏固”(即全力保障2017年脫貧出列貧困村“一票否決”事項；全力保障五保低保政策兜底；全力保障教育醫(yī)療兌現(xiàn)；全力保障貧困戶脫貧增收；鞏固完善已出列貧困村、已脫貧貧困戶)的原則，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，落實資金、項目支持，做好蠶桑、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶頭引領作用，帶動貧困村脫貧致富、奔小康；積極延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，探索產(chǎn)品深加工，加強第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，提升產(chǎn)品附加值，把蠶桑產(chǎn)業(yè)打造成為未來的朝陽產(chǎn)業(yè)。夷陵區(qū)區(qū)委書記、區(qū)長先后到三斗坪鎮(zhèn)走訪栽桑養(yǎng)蠶農(nóng)戶、實地查看桑樹種植基地，詳細了解蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)旅融合情況；調研精準扶貧工作進展情況。據(jù)我們調查，夷陵區(qū)政府從2016年開始已連續(xù)2年每年出資150萬元用于發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，建設蠶桑文化產(chǎn)業(yè)園。資金主要用于將800 m2土坯房改建為養(yǎng)蠶房集中養(yǎng)蠶，實現(xiàn)了50戶貧困村民在家門口就業(yè)；將500 m2土坯房改造為蠶桑農(nóng)耕文化展示中心；新建800 m2生態(tài)停車場；將400 m2土坯房改建為產(chǎn)品集散中心，新建蠶桑農(nóng)耕文化博物館、觀景平臺，開發(fā)桑葉保健茶、桑椹酒、桑椹干等深加工產(chǎn)品，探索了農(nóng)旅融合的新路徑。

2.2 對口援建促發(fā)展

夷陵區(qū)地處三峽庫區(qū)，上海市已經(jīng)對口援建夷陵區(qū)25年。夷陵區(qū)借助上海市對口支援的優(yōu)勢，精準扶貧有序推進。三峽集團公司對口扶持的銀罡桑蠶科技有限公司，以栽桑養(yǎng)蠶、蠶絲制造開發(fā)銷售為主，將蠶桑產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)緊密結合，發(fā)展休閑觀光蠶?；?3.3 hm2，2010年建設完成年蠶絲被生產(chǎn)能力15 000床的蠶絲被生產(chǎn)線，2011年完成二期工程，可年產(chǎn)蠶絲系列產(chǎn)品3萬件以上，年產(chǎn)值5 000萬元[12]，幫助300多戶1 350名移民就業(yè)增收。三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村地處三峽壩區(qū)，平均海拔700～800 m，是黃牛巖極頂風景區(qū)所在地，屬典型的石灰?guī)r地區(qū)，經(jīng)濟發(fā)展相對滯后，既是貧困村也是果桑村[13]，2009年被列為國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術體系武漢綜合試驗站5個試驗點之一。這些年來，在上海市對口支援和夷陵區(qū)政府的扶持下，頭頂石村大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，一躍成為三斗坪鎮(zhèn)的蠶桑大村。據(jù)我們調查，2015年3月，三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村利用林業(yè)項目投資20多萬元，發(fā)展果桑33.3 hm2。其中有13.3 hm2果桑園引進種植了大10、紅果2號、臺灣長果、四季果等7個果桑品種進行對比試驗?，F(xiàn)已發(fā)展果桑園近66.7 hm2，成為名副其實的果桑村。三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村依托果桑產(chǎn)業(yè)2015年人均純收入達11 582元比2014年的9 195元增加了2 387元，增幅達26%。

2017年9月23日上海國際旅游節(jié)、第二屆福民南西藝術既夷陵旅游專場推介會在上海市靜安區(qū)南京西路街道吳江路步行街舉行[14]。夷陵區(qū)區(qū)委副書記在推介會致辭中飽含深情地向勤勞聰慧的上海市人民致以崇高的敬意并發(fā)出真誠的邀請，特別是代表夷陵區(qū)人民向25年來參與了夷陵區(qū)的成長、見證了夷陵區(qū)的進步、助力著夷陵區(qū)的發(fā)展和壯大的對口支援夷陵區(qū)的靜安區(qū)及上海市人民表達感激之情，并希望加強兩地在文化、旅游等方面的合作[14]。推介會上，夷陵區(qū)旅游委以“夷見鐘情，水秀山陵”為主題進行了旅游推介，不僅展示了夷陵區(qū)豐富多彩的旅游資源，而且推出了針對上海市場的夷陵旅游專線產(chǎn)品。本次活動既是上海國際旅游節(jié)的重要子活動之一，也是夷陵區(qū)深入開展夷陵文化、旅游、農(nóng)特產(chǎn)品“三進靜安”活動[15]的延續(xù)。旅游推介與文藝表演穿插進行，并開展掃碼關注有禮、有獎問答，現(xiàn)場咨詢等活動，獎品十分豐富，有三峽大瀑布、百里荒、龍泉古鎮(zhèn)門票、四星級酒店金獅賓館豪華房、夷陵紅柑桔、苦蕎茶、稻花香酒、蠶絲被、三峽艾手繡掛件等夷陵十大旅游商品等精美禮品免費贈送，湖北峽州國際旅行社和景區(qū)工作人員現(xiàn)場接受咨詢，讓上海市人民與夷陵區(qū)人民親密接觸，了解夷陵旅游，體驗夷陵文化魅力，加深對夷陵區(qū)的了解，擴大了夷陵旅游及商品的品牌影響力，為拓展夷陵旅游及商品的市場，加強上海市和夷陵區(qū)兩地的旅游交流與合作打下了堅實的基礎。

2.3 流轉土地上規(guī)模

2016年，宜昌銀罡金葉桑蠶專業(yè)合作社流轉了頭頂石村33.3 hm2的土地建設標準化基地，形成了“合作社+基地+蠶農(nóng)”的經(jīng)營模式[16]。頭頂石村是三斗坪鎮(zhèn)的家蠶養(yǎng)殖大村，家蠶養(yǎng)殖歷史悠久。以前，家蠶養(yǎng)殖戶之間都是獨立的，大家自己采摘桑葉、喂食家蠶，售賣蠶繭。但自從2016年頭頂石蠶桑文化產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)以后[17]，頭頂石村的家蠶養(yǎng)殖也逐漸由個體經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；较蜣D變，村民也由自主養(yǎng)殖戶向產(chǎn)業(yè)園雇員轉變。村民們流轉出自己的土地，由產(chǎn)業(yè)園進行果桑的集中種植和家蠶的集中養(yǎng)殖。由于產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)了家蠶養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)園不僅對桑葉的需求量增大，而且對當?shù)貏趧恿Φ男枨罅恳苍龃?。在每?月—10月的家蠶養(yǎng)殖期，當?shù)卮迕駷楫a(chǎn)業(yè)園采摘的桑葉基本上供不應求。只要村民想干、能干，就能有穩(wěn)定的收入。采摘的桑葉按0.8元/kg的價格計算，每人每日平均采摘100 kg以上就可以獲得至少80元的穩(wěn)定收入。在家蠶養(yǎng)殖室工作的人員每日更可獲得80～120元的穩(wěn)定收入。

2.4 發(fā)展果桑增效益

果桑產(chǎn)業(yè)是一個區(qū)域性的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品項目，生產(chǎn)的桑椹一方面可以直接供應城市居民消費，另一方面可以通過建成采摘園、觀光園等休閑場所，開展桑椹品嘗、采摘等活動，增加蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。桑椹成熟的季節(jié)，正值春暖花開的旅游旺季，但是這段時間卻剛好是一般果樹的開花期，是水果生產(chǎn)的淡季，成熟味美的桑椹自然成為了時尚水果，深受人們的喜愛。而且果桑適應性廣，抗逆性強，生長快，結果早，效益好，風味獨特，是當前建設生態(tài)采摘園的首選品種之一，也是山區(qū)、丘陵地區(qū)最有發(fā)展前景的致富項目之一。由于現(xiàn)在農(nóng)村年輕人大多出去打工，村里勞動力少，不少桑園沒有養(yǎng)蠶，閑置在那里，針對這一情況，夷陵區(qū)于2015年率先在三斗坪鎮(zhèn)開展蠶桑供給側結構性改革，利用林業(yè)小水果項目資金扶持發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)，并帶動了其他鎮(zhèn)陸續(xù)發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)。到2017年，夷陵區(qū)有果桑面積76.7 hm2，主要分布在三斗坪鎮(zhèn)、樂天溪鎮(zhèn)、分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鴉鵲嶺鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)[18]。因果桑具有投資時間短、效益高的優(yōu)點，夷陵區(qū)不少家庭農(nóng)場都在積極發(fā)展，夷陵區(qū)現(xiàn)已建成“夢里老家”家庭農(nóng)場、楊子果業(yè)公司、龍泉鎮(zhèn)法官泉村桑椹采摘園等供游客采摘游玩，取得了較好的經(jīng)濟效益。

2.4.1 鴉鵲嶺鎮(zhèn)龍?zhí)洞逡唤M的家庭農(nóng)場“夢里老家” “夢里老家”家庭農(nóng)場2015年3月栽植400多株果桑約1 333 m2，2016年4月20日開始采摘，游客進場自己動手采桑椹，每人收費20元作為進場費，游客既可以邊采邊吃，也可以將采下的桑椹按30元/kg的價格帶出家庭農(nóng)場；還可以按30元/kg的價格直接購買農(nóng)場主采好的桑椹帶出家庭農(nóng)場。據(jù)我們調查，2016年“夢里老家”家庭農(nóng)場桑椹總共收入16 000多元，每667 m2果桑園收入是其它普通養(yǎng)蠶桑園的3倍，經(jīng)濟效益明顯。

2.4.2 樂天溪鎮(zhèn)陳家沖村的楊子果業(yè)公司 楊子果業(yè)公司利用位于三峽大壩旅游景區(qū)的優(yōu)勢發(fā)展大棚果桑，目前建有夷陵區(qū)唯一的大棚果桑園。2013年發(fā)展大棚果桑面積800 m2，栽種果桑230株，另外露天種植果桑2 000 m2，栽種果桑600株。2015年開始收益。據(jù)我們調查，2017年楊子果業(yè)公司大棚內的果桑3月20日開始采收，比露天栽培的采收期剛好提早1個月，采果期長達40 d左右，而且桑椹采果期正是其他新鮮水果的淡季，桑椹單價為80元/kg，楊子果業(yè)公司的大棚果桑園產(chǎn)桑椹350 kg，收入2.8萬元；露天果桑園產(chǎn)桑椹1 000 kg，單價為60元/kg，收入6.0萬元，全年果?？偸杖?.8萬元。據(jù)揚子果業(yè)公司經(jīng)理介紹，果桑購買者大多是來三峽旅游的客人，可以說：旅游促進了果桑的發(fā)展，果桑豐富了旅游的內涵，實現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟效益的雙豐收。

2.4.3 龍泉鎮(zhèn)法官泉村桑椹采摘園 2016年春季龍泉鎮(zhèn)法官泉村桑椹采摘園栽植果桑6 667 m2，果桑品種有大10、白玉王和臺灣長果。龍泉鎮(zhèn)法官泉村桑椹采摘園在地上用黑色塑料薄膜覆蓋提高地溫和保持土壤水分的方法，促進了果桑的生長，同時提高了對果桑園雜草的防治效果，特別是對當年栽植的果桑作用更為明顯。地上用黑色塑料薄膜覆蓋后桑椹成熟快品質好，可以提前1個星期采摘，桑椹的味道也甜一些。另外，龍泉鎮(zhèn)法官泉村桑椹采摘園還在桑樹頂上覆蓋防蟲塑料網(wǎng)，防止了鳥對桑椹的啄食，增加了桑椹的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。由于龍泉鎮(zhèn)法官泉村桑椹采摘園距離龍泉古鎮(zhèn)較近，來游玩的游客較多，2017年5月他們的桑椹供不應求，成熟一批便被采完一批，每667 m2果桑園桑椹收入近萬元。

3 小結與討論

宜昌市夷陵區(qū)依托豐富的旅游資源優(yōu)勢發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)旅融合的實踐證明，在傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益下滑，勞動力供求矛盾日益突出的形勢下，農(nóng)旅融合是一種大膽的探索和創(chuàng)新，符合中央提出的農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的要求，農(nóng)旅融合既促進了夷陵區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，又解決了夷陵區(qū)農(nóng)村勞動力短缺的矛盾，更主要的是有效地增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，可謂“一舉三得”。夷陵區(qū)位于三峽大壩庫區(qū)，增加庫區(qū)農(nóng)民收入關系著社會的穩(wěn)定和新農(nóng)村的建設，建議夷陵區(qū)區(qū)委、區(qū)政府今后要繼續(xù)抓住對口支援這一機遇，進一步加大資金投入，擴大標準化桑園建設，提高家蠶養(yǎng)殖數(shù)量和蠶繭產(chǎn)質量；大力扶持農(nóng)村專業(yè)合作組織建設，真正形成“合作社+基地+農(nóng)戶”的利益共同體；積極引導建設新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，不斷發(fā)展果桑觀光采摘園，做大做強農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)，促進夷陵區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

[1] 郭云，胡世全，黃延政，等.夷陵區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析及發(fā)展建議[J].中國蠶業(yè)，2013，34(3)：49-50.

[2] 毛慧娟.2017年“繽紛四季鄉(xiāng)約夷陵”鄉(xiāng)村游啟動[EB/OL].三峽宜昌網(wǎng)，(2017-03-17).http：//www.cn3x.com.cn/yichang/2017/0317/56939.html.

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[4] 佚名.湖北鄉(xiāng)村賞花游二十日在夷陵區(qū)啟動[EB/OL].中國網(wǎng)，(2016-03-11).http：//www.hb.chinanews.com/news/2016/0311/242089.html.

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[7] 佚名.夷陵十大特色旅游商品、特色菜評出[EB/OL].新浪網(wǎng)，(2016-09-23).http：//blog.sina.com.cn/s/blog_772c7d0c0102wo1y.html.

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[9] 佚名.[夷陵]回眸2016年夷陵區(qū)旅游十大亮點[EB/OL].宜昌市人民政府網(wǎng)，[2017-01-19]. http：//www.yichang.gov.cn/html/zhengwuyizhantong/zhengwuzixun/xianshidongtai/2017-/-0-1-1-9/9-7-1-6-7-8-.-h-t-m-l.

[10] 海文.湖北宜昌市金秋旅游推介會22日在小溪塔舉行[EB/OL].湖北網(wǎng)臺網(wǎng)，[2016-09-22].http：//news.hbtv.com.cn/p/282019.html.

[11] 佚名. 三斗坪鎮(zhèn)[EB/OL].360百科網(wǎng)，https：//baike.so.com/doc/5333068-5568436.html.

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[14] 胡蘭蘭.“情滿峽江 福民南西”旅游專場推介讓上海市民領略夷陵旅游文化的盛宴[EB/OL].夷陵區(qū)人民政府網(wǎng)，[2017-09-25].http：//www.10.gov.cn/content-4394-513590-1.html.

[15] 佚名.宜昌市、夷陵區(qū)代表團赴上海開展“三進靜安”活動[EB/OL]. 宜昌市人民政府網(wǎng)，[2017-05-27].http：//www.yichang.gov.cn/html/zhengwuyizhantong/zhengwuzixun-/-j-i-n-r-i-y-a-o-w-e-n-/-2-0-1-7-/-0-5-2-7-/-9-8-0-3-8-0.html.

[16] 付文靜.王平昌調研三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村精準扶貧工作[EB/OL].夷陵區(qū)人民政府網(wǎng)，[2016-10-18]. http：//www.10.gov.cn/content-7696-498947-1.html.

[17] 黃善君，易桂楊，呂佳佳.國家旅游名鎮(zhèn)：三斗坪的綠色發(fā)展動機——夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)用生態(tài)建設贏得全國旅游名鎮(zhèn)桂冠[N].三峽晚報，2017-06-12(3).

[18] 郭云.夷陵區(qū)果桑生產(chǎn)情況調查[J].蠶絲科技，2017(1)：28-29.