義烏市桑椹菌核病暴發(fā)原因分析與綜合防治措施

樓文美 嚴(yán)志萱

(1義烏市農(nóng)技推廣服務(wù)中心， 浙江義烏 322000； 2金東區(qū)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站， 浙江金華 321000)

義烏市于1998年1月引進(jìn)粵椹大10在上溪鎮(zhèn)金付宅村試種，并逐漸將桑椹發(fā)展成為休閑農(nóng)業(yè)主要自摘水果之一，目前義烏市果桑種植面積約為33.33 hm2。但2016年春季，義烏市暴發(fā)桑椹菌核病(俗稱白果病)，造成很多農(nóng)戶桑椹絕收，嚴(yán)重影響了果桑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。由于桑椹菌核病對(duì)果桑產(chǎn)業(yè)屬毀滅性病害，為此，義烏市農(nóng)技推廣服務(wù)中心于2016年冬季組建專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，邀請(qǐng)多位桑樹病蟲害防治專家前來系統(tǒng)傳授專業(yè)技能，并結(jié)合防治桑椹菌核病的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，采取改換新農(nóng)藥、及時(shí)翻耕果桑園、覆蓋地膜、大棚栽培果?；ㄆ诩皶r(shí)掀膜等技術(shù)措施防治桑椹菌核病，取得了很好的防治效果，多數(shù)農(nóng)戶桑椹菌核病的發(fā)病率控制在10%以下，甚至有1戶農(nóng)戶的桑椹菌核病發(fā)病率從原先的100%降為0，效果非常明顯。據(jù)義烏市農(nóng)技推廣服務(wù)中心統(tǒng)計(jì)，2017年全市桑椹產(chǎn)量300 t，比2016年的120 t增加了150%?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)報(bào)告如下，供同仁參考。

1 2016年義烏市桑椹菌核病的發(fā)生情況

1.1 果桑專業(yè)村的發(fā)病情況

上溪鎮(zhèn)金付宅村是義烏市果桑種植最早、種植面積最大的專業(yè)村，該村于1998年1月就開始引進(jìn)種植葉果兼用果桑新品種粵椹大10[1]，現(xiàn)在全村家家戶戶種植果桑，種植面積16 hm2左右。據(jù)我們調(diào)查，該村于2012年第1次發(fā)生桑椹菌核病，僅有1戶發(fā)病，而且發(fā)病桑椹的數(shù)量極少；2015年發(fā)病戶增加至20戶，而且其中3戶桑椹菌核病發(fā)病率約為80%；2016年春季，全村100多戶均暴發(fā)桑椹菌核病，發(fā)病率超過98%，全村桑椹幾近絕收。

1.2 果桑零星種植戶的發(fā)病情況

2016年大陳鎮(zhèn)、江東街道等地零星種植果桑的農(nóng)戶也同時(shí)暴發(fā)桑椹菌核病，均幾近絕收。如我們調(diào)查的大陳鎮(zhèn)義北村駱成良戶，2011年開始種植果桑，2013年首次發(fā)生桑椹菌核病，但發(fā)病桑椹的數(shù)量極少，2016年桑椹菌核病暴發(fā)，8 000 m2果桑園桑椹菌核病發(fā)病率高達(dá)80%，桑椹減產(chǎn)嚴(yán)重。又如江東街道潘村何功豹戶，2015年開始種植果桑，2016年就暴發(fā)桑椹菌核病，1 333 m2果桑園100%發(fā)病，桑椹顆粒無收。

2 桑椹菌核病暴發(fā)的主要原因分析

2.1 災(zāi)害性天氣是外在原因

粵椹大10耐寒性弱[2]，而義烏市又易受倒春寒影響[3]。據(jù)義烏市歷史天氣資料[4]顯示，2016年2月9—13日、3月2—8日2段時(shí)間最高氣溫均超過20 ℃，而2016年3月10日出現(xiàn)雨雪天氣，氣溫降到零下1 ℃，倒春寒使果桑膨大的冬芽受到了嚴(yán)重凍害，凍害后的果桑初花期由往年的3月20日左右延遲至3月底至4月初。2016年4月2日至4日和2016年4月6日至17日又均為雨天，在果桑整個(gè)花期恰遇長期雨水天氣，連續(xù)陰雨造成多濕環(huán)境，多濕環(huán)境一方面非常有利于桑椹菌核病病原菌的繁殖與傳播，另一方面還十分不利于桑椹菌核病的防治[5-6]，導(dǎo)致桑椹菌核病暴發(fā)。

2.2 果桑品種易感桑椹菌核病是內(nèi)在原因

粵椹大10長期在高溫多濕的環(huán)境中生長，適宜在長江以南小氣候較溫暖多濕的地區(qū)栽培，但粵椹大10易感染桑椹菌核病病原菌[6]，而義烏市現(xiàn)在提供自摘的果桑園種植的果桑品種全部為粵椹大10，果桑主栽品種較為單一，抗病力差，稍有不慎就會(huì)感染發(fā)病造成危害。

2.3 農(nóng)戶缺乏桑椹菌核病的防治知識(shí)是重要原因

農(nóng)戶不知道桑椹菌核病病原菌的危害性，更不知道桑椹菌核病的發(fā)病規(guī)律是菌核隨桑椹落地越冬，到次年果桑再度開花時(shí)，從菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤和子囊孢子，子囊孢子借風(fēng)力傳播，病原菌再度侵害花器[6]。我們?cè)诮M織新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)時(shí)進(jìn)行了訪問調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)所有農(nóng)戶對(duì)待感染桑椹菌核病病原菌桑椹的處理一直都是任由桑椹變成白果后落到地上，爛在地里，導(dǎo)致下一年病原菌基數(shù)增加，桑椹菌核病暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)增大。

2.4 新種植戶管理粗放是根本原因

由于義烏市的桑椹自摘經(jīng)濟(jì)效益較好，跟風(fēng)的果桑新種植戶逐年增多，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，跟風(fēng)種植戶中多為利用小面積自留地種植，且多數(shù)人是受教育程度較低的老年人，或部分以經(jīng)商為主業(yè)大部分時(shí)間忙于生意的中青年人，這些新種植戶往往對(duì)果桑的管理較為粗放，在果?；ㄆ诓荒芗皶r(shí)進(jìn)行化學(xué)藥物防治，任由桑椹菌核病發(fā)生危害。

2.5 化學(xué)藥物防治效果下降是直接原因

盡管我們一直推薦甲基硫菌靈和多菌靈輪換使用進(jìn)行化學(xué)藥物防治桑椹菌核病，但在對(duì)上溪鎮(zhèn)金付宅村的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，調(diào)查對(duì)象一直長期使用單一的化學(xué)藥物甲基硫菌靈進(jìn)行桑椹菌核病防治，長期使用單一的化學(xué)藥物使桑椹菌核病病原菌的抗藥性增強(qiáng)，致使化學(xué)藥物防治效果明顯下降。

3 2017年采取的桑椹菌核病綜合防治措施及成效

3.1 改換新農(nóng)藥

據(jù)我們調(diào)查，義烏市化學(xué)防治桑椹菌核病一般是在果桑初花期開始噴藥防治，其后每隔5～7 d噴施1次，連續(xù)噴藥3次，2016年之前絕大多數(shù)農(nóng)戶特別是金付宅村及附近一帶幾乎所有的農(nóng)戶均多年一直單一使用日友牌或日曹牌70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍稀釋藥液防治桑椹菌核病，2016年義烏市暴發(fā)桑椹菌核病后，義烏市農(nóng)技推廣服務(wù)中心開始組建專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)和宣傳，引導(dǎo)農(nóng)戶改換新農(nóng)藥。從表1可以看出，在果桑初花期首次化學(xué)防治即使用新農(nóng)藥42.4%唑醚氟酰胺懸浮劑1 875倍稀釋藥液，即使在第2次或第3次仍使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍稀釋70%甲基硫菌靈可濕性粉劑為1 000倍稀釋藥液，42.4%唑醚氟酰胺懸浮劑為1 875倍稀釋藥液。

表1不同農(nóng)藥不同使用方法對(duì)桑椹菌核病的防治效果

農(nóng)戶首次用藥第2次用藥第3次用藥用藥時(shí)間用藥名稱用藥時(shí)間用藥名稱用藥時(shí)間用藥名稱發(fā)病率/%金國祿2016-04-0170%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-0770%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-1570%甲基硫菌靈可濕性粉劑>95%沈?yàn)I壽2016-04-0170%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-0770%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-1570%甲基硫菌靈可濕性粉劑>95%金元斌2016-04-0170%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-0870%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-1670%甲基硫菌靈可濕性粉劑>95%金大曉2016-04-0670%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-1270%甲基硫菌靈可濕性粉劑2016-04-1870%甲基硫菌靈可濕性粉劑>95%龔英富2017-03-27424%唑醚氟酰胺懸浮劑2017-04-03424%唑醚氟酰胺懸浮劑2017-04-1070%甲基硫菌靈可濕性粉劑35%斯憲文2017-04-05424%唑醚氟酰胺懸浮劑2017-04-12424%唑醚氟酰胺懸浮劑2017-04-17424%唑醚氟酰胺懸浮劑10%沈?yàn)I榮2017-04-05424%唑醚氟酰胺懸浮劑2017-04-12424%唑醚氟酰胺懸浮劑2017-04-1770%甲基硫菌靈可濕性粉劑<5%

藥液，桑椹菌核病發(fā)病率均在35%以下，防治效果最好的地塊桑椹菌核病發(fā)病率可以控制在5%以下；而整個(gè)果?；ㄆ谖锤膿Q農(nóng)藥繼續(xù)使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍稀釋藥液的果桑園，桑椹菌核病發(fā)病率均在95%以上。

3.2 及時(shí)翻耕果桑園

由于翻耕果桑園勞動(dòng)力投入大，義烏市果桑園2017年以前很少進(jìn)行翻耕。為了控制桑椹菌核病，提高果桑農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，2016年冬季義烏市農(nóng)技推廣服務(wù)中心組建了專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，并邀請(qǐng)多位桑樹病蟲害防治專家前來系統(tǒng)傳授專業(yè)技能，普及了翻耕對(duì)桑椹菌核病防治具有明顯輔助作用的知識(shí)，提高了果桑農(nóng)戶對(duì)翻耕重要性的認(rèn)識(shí)，果桑農(nóng)戶自覺進(jìn)行果桑園翻耕除草，桑椹菌核病發(fā)病率明顯下降。如江東街道潘村何功豹戶在2017年春季果桑萌芽前，按照預(yù)防桑椹菌核病的田間操作要求對(duì)果桑園進(jìn)行翻耕，保持果桑園內(nèi)無裸露雜草，加上在果桑初花期進(jìn)行化學(xué)藥物防治，桑椹菌核病發(fā)病率由2016年的100%下降到了0。

3.3 大棚栽培果?；ㄆ诩皶r(shí)掀膜

據(jù)我們調(diào)查，大棚栽培果桑，在果?；ㄆ谙颇?duì)桑椹菌核病有明顯的防治效果，發(fā)病率可以控制在5%以下，但相同管理措施下如不掀膜，發(fā)病率仍可能超過90%。如我們調(diào)查的大陳鎮(zhèn)義北村駱成良戶，在翻耕、化學(xué)藥物防治、覆蓋地膜、操作人員等均相同的3塊大棚果桑園，2017年春季其中第一塊667 m2的果桑園因靠近山腳，溫度相對(duì)較低，為保持棚內(nèi)溫度，在果桑花期一直未掀膜，該大棚果桑園桑椹菌核病發(fā)病率超過98%；第二塊1 333 m2的果桑園，因前期溫度略低也未掀膜，前期成熟的桑椹桑椹菌核病發(fā)病嚴(yán)重(發(fā)病率約90%)，但后期掀膜，該大棚桑椹菌核病的發(fā)病率降為50%左右；第三塊6 000 m2的果桑園，在果?；ㄆ谡Ｏ颇ねL(fēng)降濕，該地塊桑椹菌核病的發(fā)病率僅為1%左右，大棚栽培果桑在花期及時(shí)掀膜對(duì)桑椹菌核病具有明顯的防治效果。

4 義烏市防治桑椹菌核病的經(jīng)驗(yàn)及建議

4.1 “四改”措施

4.1.1 果桑品種由單一種植改為多樣化種植 義烏市果桑主栽品種為三倍體粵椹大10，雖然該品種是目前較好的鮮食果桑品種，但抗桑椹菌核病的能力弱，極易感染桑椹菌核病病原菌而發(fā)病。據(jù)了解，果桑品種中紅果二號(hào)、白玉王、蜀果一號(hào)[7]和圌桑9號(hào)[8]等對(duì)桑椹菌核病的抗性較強(qiáng)，建議義烏市在今后新果桑園建設(shè)和老果桑園改造中積極引進(jìn)并推廣種植一些較抗桑椹菌核病的新果桑品種，并將早、中、晚熟果桑品種在同一地塊進(jìn)行搭配種植，既可延長桑椹采摘時(shí)間，又能增加抗桑椹菌核病的新果桑品種種植面積，從而減少桑椹菌核病的發(fā)病幾率，降低次年桑椹菌核病病原菌基數(shù)[9]，提高對(duì)桑椹菌核病的防控效果。

4.1.2 栽植密度由密植改為疏植 義烏市最早引進(jìn)果桑種植時(shí)推行的栽植密度是每667 m2栽500～600株，但據(jù)我們多年的實(shí)踐調(diào)查，此種栽植密度的果桑桑椹容易脫落，而且果桑園的通透性略差，容易發(fā)生桑椹菌核病。建議義烏市今后將栽植密度改為每667 m2栽300～400株，行距1.8～2.0 m，株距1.0 m左右，樹型養(yǎng)成由低干樹型改為三腰六拳式的中低干樹型，以解決部分果桑園植株過矮、間距過小、枝間蔭蔽、通氣透光性差、濕度大等方面的問題，改善果桑園的內(nèi)部小氣候，從而降低桑椹菌核病的發(fā)病率。

4.1.3 防治藥劑由使用單一農(nóng)藥改為輪換使用不同農(nóng)藥 在防治桑椹菌核病中要杜絕使用單一農(nóng)藥，對(duì)暴發(fā)桑椹菌核病的果桑園，建議輪換使用不同的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，而且在果桑初花期就要改換新農(nóng)藥并輪換用藥?？蛇x用唑醚氟酰胺、多菌靈、甲基硫菌靈、百菌清、菌核凈、腐霉利、代森錳鋅[10-11]等藥劑，但蠶區(qū)選用新農(nóng)藥時(shí)要慎重，要注意對(duì)家蠶的毒性和殘毒期，以防家蠶農(nóng)藥中毒事件的發(fā)生。

4.1.4 防治技術(shù)由單一化學(xué)藥劑防治改為農(nóng)業(yè)防治措施與化學(xué)藥劑相結(jié)合的科學(xué)綜合防治 在化學(xué)藥劑防治的同時(shí)，積極采取農(nóng)業(yè)防治措施，減少果桑園中桑椹菌核病病原菌數(shù)量，改善果桑園通風(fēng)環(huán)境，切斷病原菌繁殖傳播條件，尤其是大棚種植的果桑，在果?；ㄆ趧?wù)必做好掀膜通風(fēng)降濕的工作。

4.2 “四推行”措施

4.2.1 推行地膜覆蓋 地膜覆蓋不僅可以很好地阻斷桑椹菌核病病原菌的傳播途徑[10]，而且還能提高果桑園的地溫[5]，促進(jìn)果桑結(jié)果枝條的萌發(fā)與生長，提前桑椹成熟時(shí)間，建議有條件的果桑園推行地膜覆蓋。

4.2.2 推行統(tǒng)防統(tǒng)治 專業(yè)村農(nóng)戶多，但防治技術(shù)水平參差不齊，為減少桑椹菌核病病原菌的傳播蔓延，應(yīng)盡力推行統(tǒng)防統(tǒng)治，這樣不僅有利于提高對(duì)桑椹菌核病的防治效果，而且還能確保輪換使用農(nóng)藥避免桑椹菌核病病原菌產(chǎn)生抗藥性，以及杜絕農(nóng)戶錯(cuò)過化學(xué)藥劑防治適期情況的發(fā)生。

4.2.3 推行翻耕 果桑園翻耕能將落地越冬的菌核埋壓在土壤下，降低土壤中菌核的存活率，減少桑椹菌核病病原菌繁殖傳播的機(jī)會(huì)，起到無菌防病的作用[5]。建議推行每年進(jìn)行果桑園翻耕工作，減少菌核的存活數(shù)量，從而有效地降低桑椹菌核病的發(fā)病率。

4.2.4 推行藥劑防治貫穿全年全程 上一年度桑椹菌核病發(fā)病嚴(yán)重的果桑園，更要做好在以下幾個(gè)時(shí)期的藥劑防治工作。一是冬季清園后。入冬清園后用石硫合劑或高錳酸鉀對(duì)枝條及全園進(jìn)行全面噴霧[12]，以降低來年果桑園桑椹菌核病病原菌基數(shù)。二是春耕期。不論春耕與否均用新鮮石灰對(duì)果桑園均勻撒施1次[10]，以抑制菌核萌發(fā)。三是果桑萌芽后至果?；ㄆ诮Y(jié)束。從果桑初花期前開始，選用不同種類的抗菌劑交替輪換全面噴霧，以降低

桑椹菌核病的發(fā)病率。

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