畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查與課程建設融合實踐

摘 要：通過對2017年新出臺的湖南省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標準和題庫的詳細解讀，結合益陽職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實際，將技能抽查標準納入專業(yè)課程建設和實施模塊式教學和模塊式技能考核等方法進行融合實踐，取得一些初步成效。

關鍵詞：高職；技能抽查；畜牧獸醫(yī)；專業(yè)課程

技能考核既是對教與學的檢驗，又對教學發(fā)展方向起導向作用。2017年湖南省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標準的出臺，對于各個地方高職院校既是壓力也是動力，益陽職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)以此為契機，分析問題、解決問題，通過技能抽查與課程建設融合實踐探索，提升實驗教學水平和學生專業(yè)技能，推動人才培養(yǎng)模式和課堂教學改革。

一、高職院校技能抽查實施中遇到的困難

自從2009年開始，湖南教育廳開始施行“技能抽查”制度，即對湖南全省范圍內(nèi)所有注冊在籍的高職院校學生，隨機抽選10%的學生參加技能抽查[1]。每一所學校的每一個學生，都有被抽到的概率。這項制度還作為評價學校教學質(zhì)量的主要指標，對連續(xù)兩次抽查不合格的專業(yè)實行停辦處理。畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生技能抽考標準是從2011年開始制定并不斷修訂，現(xiàn)已出臺湖南省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標準和題庫（2017版）。

（一）技能抽查題庫內(nèi)容量大，設計范圍度廣

從今年公布的技能抽查標準和題庫來看，涉及的主要課程數(shù)目為15門，還有一些隱藏課程也是有專業(yè)技能要求的，既有主要課程也有基礎課程，如“動物病理剖解與識別”項目雖然主要課程為動物病理，但是專業(yè)技能培養(yǎng)還包括動物解剖生理等課程。

（二）技能實訓設備耗材等不能達到技能抽查的標準要求

畜牧獸醫(yī)類技能實訓既包含飼料生產(chǎn)檢測實訓、微生物實訓、臨床診斷實訓、動物疾病檢測實訓等設備，這些實訓設備大部分部分屬于更新較快的，動物體和耗材使用率高，需要高職院校有穩(wěn)定年投入資金。湖南省開設畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高職院校一共10所，高職院校硬件、軟件設施條件高低不同，但畜牧獸醫(yī)類教學改革設施設備投入近年來普遍不高。個別高職院校作為示范基地硬件投入較以往有所提高，但絕大部分地方高職院校硬件項目少，投入低，辦學條件老舊化和嚴重不足。但技能抽查是根據(jù)行業(yè)（企業(yè)）的最新標準制定，多數(shù)學校因資金受限未必能夠更換設備和購買大量耗材，所以多數(shù)高職院校是以舊設施應付新標準，甚至部分項目無設施設備投入開展技能實訓，那么技能實訓只能紙上談兵。

（三）師資力量不足

如部分高職院校師生比最高的為1：16，而我院歷經(jīng)合并改革，師生比僅為1：64。畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能性強，知識點繁雜，高職生基礎一般，技能實訓教學中往往會出現(xiàn)分身乏術的難題。

（四）技能抽查內(nèi)容與授課內(nèi)容不互通

目前，多數(shù)高職院校技能抽查與專業(yè)教學內(nèi)容嚴重脫節(jié)，專業(yè)課教師對技能抽查標準與題庫沒有深入研究，課程標準沒有體現(xiàn)技能抽查內(nèi)容和要求，以至于每年技能抽查都以臨時組織教師培訓、學生進行突擊性技能訓練來應對技能抽查，師生均負擔過重，效果也不甚理想。

（五）學生日常技能實訓不足

掌握技能抽查的專業(yè)技能雖然不難，但是要求絕大多數(shù)學生要有足夠的強化訓練體驗，學生要抽出時間集中精力訓練，學校也要提供實訓場地、實訓耗材、實訓時間、實訓資料、指導教師等要滿足學生技能訓練的需要。

二、湖南高職學生畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標準與題庫（2017版）解讀

考核內(nèi)容包括專業(yè)基本技能、崗位核心技能與跨崗位綜合技能的考核。專業(yè)基本技能包括動物養(yǎng)殖與獸醫(yī)臨床診療等2個模塊，共113題；崗位核心技能包括飼養(yǎng)管理、動物疫病防控與檢疫檢測等2個模塊，共57題；跨崗位綜合技能包括市場營銷與畜產(chǎn)品加工1個模塊，共10題。每個模塊設置了14個考核項目，均要求學生能按照行業(yè)、企業(yè)的操作規(guī)范獨立地完成相關工作，并體現(xiàn)良好的職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)[2]。

三、技能抽查內(nèi)容融入專業(yè)課程建設

為解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查內(nèi)容與日常教學分離問題，充分發(fā)揮技能抽查在專業(yè)建設和專業(yè)教學的引領作用，可采取以下措施進行技能抽查內(nèi)容與教學內(nèi)容進行融合。

（一）技能抽查內(nèi)容納入專業(yè)課程建設

在制訂人才培養(yǎng)方案過程中，既要以市場需求和行業(yè)人才學期為導向，又從受教育者的需求考慮，滿足學生可持續(xù)發(fā)展的需求，要確保專業(yè)技能的全面性。在兼顧用人單位需要的基礎上強調(diào)人的全面素質(zhì)發(fā)展，不僅是專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，也是技能抽查的最終目的[3]。因此，要將最新版技能抽查標準融入畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案。如課程設置在根據(jù)市場需要增刪課程時，要與技能抽查內(nèi)容對接，如我院近年未開設養(yǎng)殖場環(huán)境與衛(wèi)生控制課程，但是該項目為專業(yè)基本技能項目之一，而且根據(jù)國家最新環(huán)保規(guī)定，如今養(yǎng)殖場日益重視環(huán)境建設，我院也在今年增設該門課程以對接技能抽查和市場的需要。

（二）實施模塊式教學和模塊式技能考核

將技能抽查內(nèi)容納入專業(yè)課程建設，實施模塊式教學和模塊式技能考核。將技能抽查標準與題庫融入課堂教學中，突出技能抽查內(nèi)容為教學重點，進行實訓演練。實施項目式教學，以掌握該技能為項目教學的終點站。例如在動物營養(yǎng)與飼料課程中，技能抽查內(nèi)容為飼料生產(chǎn)與檢測項目，可以將它分為三大模塊，一是飼料實驗室化學檢測方法；二是飼料廠品控方法；三是畜禽飼料的配方設計。根據(jù)這三大技能模塊來調(diào)整設計教學內(nèi)容，將原有的動物營養(yǎng)原理知識整合到模塊三，飼料學知識整合至模塊一，增加與市場聯(lián)系緊密的模塊三內(nèi)容。

通過模塊化教學和考核的實施，既高質(zhì)量高效率完成了授課內(nèi)容，又使學生專業(yè)技能達到了技能抽查標準的要求，從而實現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設與技能型人才培養(yǎng)齊頭并進。

參考文獻：

[1]湖南：加強評價體系建設，推動職教高質(zhì)量有特色發(fā)展[J].職業(yè)技術教育，2013，（12）：52-53.

[2]柴彬彬.2017年湖南省高職院校藝術設計專業(yè)技能考核標準解析[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2017（10）.

[3]朱志偉.技能抽查對建設優(yōu)化的影響淺析[J].長沙民政職業(yè)技術學院學報，2014，21（4）：86-88.

作者簡介：

賀名葉，女，侗族，湖南邵陽人，碩士研究生，助教，研究方向：畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學。