國產(chǎn)奶粉振興，君樂寶貢獻(xiàn)了什么？

從2014年第一款奶粉上市，到如今產(chǎn)銷量全國領(lǐng)先，君樂寶已成為過去十年國產(chǎn)奶粉崛起中不容忽視的力量。

早在2016年以前，我國嬰幼兒配方奶粉（簡稱“嬰配奶粉”）市場一度是“洋奶粉”的天下。特別是在君樂寶入局嬰配奶粉市場的2014年，國產(chǎn)奶粉的市占率一度低至40%以下。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年國產(chǎn)嬰配奶粉的市占率已回升至70%左右。尤其是君樂寶，充分洞察中國寶寶營養(yǎng)需求，先后推出全球首款全產(chǎn)業(yè)鏈至臻A2型奶牛奶粉、新一代有機(jī)奶粉優(yōu)萃、小小魯班兒童奶粉等產(chǎn)品，多次顛覆奶粉市場格局，并在細(xì)分品類成為領(lǐng)跑品牌。2021年，君樂寶奶粉產(chǎn)銷量突破10萬噸，領(lǐng)先全國。

君樂寶奶粉業(yè)務(wù)的發(fā)展，堪稱過去十年中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。在紀(jì)錄片《行進(jìn)中的中國》中，觀眾也近距離了解到了以君樂寶為代表的中國乳企做全產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)力科研創(chuàng)新的乳業(yè)新智慧，更深入體會到中國企業(yè)不可阻擋的崛起趨勢。

那么，在市場份額回升、民族品牌突圍背后，君樂寶走出了怎樣的成長路徑？

創(chuàng)業(yè)：從酸奶到奶粉，走向價值鏈頂端

君樂寶成立于1995年，其創(chuàng)始人魏立華從河北農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，先是在河北省農(nóng)業(yè)廳從事農(nóng)機(jī)具檢測儀研發(fā)，后因一腔熱情下海創(chuàng)業(yè)，靠著9萬元資本、3間平房、2輛人力三輪車和1臺酸奶機(jī)進(jìn)入奶業(yè)市場。君樂寶最初的產(chǎn)品是酸奶。

1999年，與君樂寶同處于石家莊的三鹿集團(tuán)意圖進(jìn)軍液奶領(lǐng)域，君樂寶也想借助一個知名品牌擴(kuò)大影響力和銷售渠道，于是雙方達(dá)成合作，三鹿以“品牌+現(xiàn)金”的方式獲得君樂寶34%股權(quán)，君樂寶保持獨立經(jīng)營，并繼續(xù)專注酸奶業(yè)務(wù)。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的效果非常明顯，2001年，君樂寶的袋裝活性乳做到全國市場份額第一，2008年，君樂寶在全國酸奶市場的份額也躋身前三名。

但隨之而來的三聚氰胺事件，讓三鹿陷入輿論漩渦。君樂寶雖一直獨立經(jīng)營，且產(chǎn)品檢驗合格，但也因此受到波及，被迫停產(chǎn)13天。后經(jīng)過各級相關(guān)部門審查，君樂寶的安全問題被排除并恢復(fù)生產(chǎn)營業(yè)。此后，君樂寶從三鹿回購了自身股份，正式獨立。

而魏立華入局奶粉市場的念頭，則萌生于2012年。當(dāng)時，他在德國參加展會，看到同行的中國人一個藥店接著一個藥店地“掃貨”進(jìn)口奶粉，這位奶業(yè)人的內(nèi)心非常酸痛，整整15天的展會，他沒敢拿出自己的名片，沒敢說自己是從事奶業(yè)的。

在三聚氰胺事件影響下，消費者對國產(chǎn)奶粉的心理陰霾長久未散。財通證券研報顯示，直到2011年，中國仍有7成消費者不敢購買國產(chǎn)奶粉，并通過各大途徑搶購洋奶粉。

但是，由于各國人種和喂養(yǎng)習(xí)慣不同，母乳的成分也有所不同。比如，歐美很多寶寶4個月就開始添加輔食，而我國6個月才開始，且國外飲食中肉類比較多，與我國家庭的飲食習(xí)慣差異較大，所以，國外嬰配奶粉中的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵等元素含量不一定適合中國寶寶。

親歷過三聚氰胺事件，又在乳制品行業(yè)摸爬滾打了十余年，魏立華下定決心，君樂寶一定要做奶粉，要讓每一個中國孩子都喝上世界頂級的好奶粉，要用品質(zhì)為中國奶業(yè)爭回尊嚴(yán)。

為重塑嬰幼兒乳粉大省形象，2013年，河北出臺《關(guān)于加快全省乳粉業(yè)發(fā)展的意見》，決定做大做強(qiáng)乳粉加工企業(yè)，培育知名品牌。憋著一股勁兒的魏立華，借此機(jī)遇開始進(jìn)軍奶粉行業(yè)。

發(fā)展：一罐好奶粉，做好不容易

在嬰配奶粉尚未規(guī)?；a(chǎn)之前，中國家庭的嬰幼兒在度過母乳期后，通常將米水和米糊作為母乳的替代品。

“六五時期”（1981-1985年），國務(wù)院開始將“配方奶粉”研究作為課題，并于1983年發(fā)布了首個嬰配奶粉標(biāo)準(zhǔn)。至上世紀(jì)90年代，黑龍江省乳品工業(yè)研究所研發(fā)出“嬰兒配方奶粉III”，眾多國產(chǎn)品牌才在此基礎(chǔ)上進(jìn)行嬰幼兒配方奶粉的規(guī)?；a(chǎn)。

但影響奶粉品質(zhì)的因素眾多，從奶牛養(yǎng)殖、原輔料選擇，到生產(chǎn)加工、運輸銷售，但凡其中一環(huán)出現(xiàn)問題，便會釀成事故。21世紀(jì)初，隨著市場蛋糕膨脹、競爭加劇，不少奶企不規(guī)范運作導(dǎo)致的奶粉安全事件也相繼被曝光。

旗幟乳業(yè)基地把牧場建在草場中，把工廠建在牧場旁，牧草種植、奶牛養(yǎng)殖與生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)幾乎處于零距離。

正是因為經(jīng)歷過2008年的至暗時刻，魏立華深知，重振國產(chǎn)奶粉，關(guān)乎每一個奶業(yè)人的尊嚴(yán)。所以，君樂寶在入局奶粉產(chǎn)業(yè)時，為把控產(chǎn)品質(zhì)量，魏立華立下了一條軍規(guī)?只做最好，不留退路。在魏立華看來，要讓消費者對國產(chǎn)奶粉重拾信心，需要對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，將產(chǎn)品品質(zhì)做到世界頂尖。

怎么才能生產(chǎn)出世界級好奶粉？君樂寶首創(chuàng)了兩個模式：一是在全球率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，即實現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理和經(jīng)營，確保奶粉的安全、放心;二是首創(chuàng)“五個世界級”模式，即用世界級水平的研發(fā)、世界級先進(jìn)的牧場、世界級領(lǐng)先的工廠、世界級一流的合作伙伴和世界級的食品安全管理體系，確保奶粉的世界級品質(zhì)。

憑借多年來對全產(chǎn)業(yè)鏈布局的深耕，君樂寶被視為中國乳企中堅定的長期主義者。你可能很少見到國內(nèi)乳企去研究牧草種子和土壤成分，但君樂寶在做這樣的事情。在君樂寶的觀念中，要想有世界級品質(zhì)的乳制品必須要有高品質(zhì)的鮮牛乳。再向產(chǎn)業(yè)鏈上游回溯，還需要能產(chǎn)好奶的優(yōu)質(zhì)品種奶牛，能為奶牛提供豐富營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)牧草，能讓牧草茁壯成長的蘊(yùn)有豐富水源的土壤。

正如上文提到的，君樂寶在全球率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，通過“自有草場、自建牧場、現(xiàn)代化工廠”將“奶瓶子”牢牢把握在自己手中。目前君樂寶已經(jīng)建有牧草種植基地52.5萬畝，自建牧場17個，存欄奶牛13萬頭，生產(chǎn)工廠21個。從產(chǎn)業(yè)鏈的最源頭開始，充分實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)自有自控，最大限度保障安全、放心，在這方面，君樂寶奶粉有十足底氣和自信。

而所謂的“五個世界級”模式，一是自建現(xiàn)代化牧場，用最好的牛奶做嬰幼兒奶粉，牧場所有原奶主要指標(biāo)優(yōu)于美國、日本和歐盟標(biāo)準(zhǔn)，確保君樂寶奶粉原奶的高品質(zhì);二是按照全球乳粉廠最高標(biāo)準(zhǔn)，對生產(chǎn)工廠進(jìn)行整線工藝設(shè)計和全線設(shè)備制造，用國際一流的工藝設(shè)備做嬰幼兒奶粉;三是優(yōu)選愛爾蘭KERRY、荷蘭皇家帝斯曼、以色列領(lǐng)先油脂等全球頂級供應(yīng)商，用最好的原輔料做嬰幼兒奶粉;四是引進(jìn)國際管理體系，并獨創(chuàng)四重檢測體系，包括企業(yè)自檢、行業(yè)檢驗、國家抽檢、國際權(quán)威的第三方檢測，守住產(chǎn)品從原輔材料到出廠的每一道關(guān);五是融合國內(nèi)外一流科研資源打造全產(chǎn)業(yè)鏈的國際競爭力，將產(chǎn)業(yè)研發(fā)做到世界級水平。

值得一提的是，在君樂寶的世界級奶粉工廠內(nèi)，“讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉”“我們只能做得最好，因為我們別無選擇”兩句話也印到了最顯眼的位置。

高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求之下，君樂寶于2015年率先通過了歐洲BRC（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）A+頂級認(rèn)證和IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）優(yōu)先級認(rèn)證。也是在這一年，君樂寶奶粉產(chǎn)品在市場上開始變得供不應(yīng)求。

2016年8月，中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會特地選在石家莊召開，這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從全國600多家乳企中選出前20名定期舉行的峰會，君樂寶也在其中，標(biāo)志著其得到業(yè)界廣泛認(rèn)可。

君樂寶對產(chǎn)業(yè)模式新高度的探索也從未止步。在《行進(jìn)中的中國》紀(jì)錄片中出鏡的君樂寶旗幟乳業(yè)基地，更是顛覆了傳統(tǒng)奶粉生產(chǎn)方式，把牧場建在草場中，把工廠建在牧場旁，牧草種植、奶牛養(yǎng)殖與生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)幾乎處于零距離。

“零距離”具有怎樣的優(yōu)勢呢？通常情況下，新鮮牛乳的活性營養(yǎng)從擠出后的3-4個小時便會逐漸衰減，但旗幟基地實現(xiàn)了擠出的鮮奶通過170米的低溫密閉管道輸送到生產(chǎn)工廠，從擠奶到進(jìn)入加工環(huán)節(jié)僅需2小時，最大程度上保留了奶粉的活性成分，也大大減少了細(xì)菌的繁殖機(jī)會。也因此，旗幟基地開創(chuàng)了鮮活奶粉品類，用“真正的鮮活”成為寶寶健康成長的守護(hù)者。

長期主義者不能只看眼前，必須要有長遠(yuǎn)眼光。只有打造全產(chǎn)業(yè)鏈布局才能從源頭深耕產(chǎn)業(yè)，將牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)納入一體化管理，實現(xiàn)自有可控，守護(hù)每一個寶寶健康成長。

未來：堅持自主科研創(chuàng)新，走高質(zhì)量發(fā)展道路

君樂寶的高速發(fā)展，既與其自身以產(chǎn)品質(zhì)量及消費者利益為先的理念密不可分，也同時得益于中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大勢。

時間回到2013年，面對持續(xù)提升的奶粉價格，國家發(fā)改委開始對多家奶粉企業(yè)展開反壟斷調(diào)查，最終對6家奶粉企業(yè)合計罰款6.7億元，奶粉的整體價格在此期間下降了10%。但在反壟斷政策導(dǎo)向下，國產(chǎn)奶粉企業(yè)也因雜牌叢生、價格戰(zhàn)激烈等因素，盈利水平不斷下滑，奶粉市場甚至一度出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象，國產(chǎn)品牌進(jìn)入洗牌期。2016年前后，《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》等政策的出臺，對產(chǎn)品配方的數(shù)量、質(zhì)量提出了更高要求，奶粉市場開始進(jìn)入良性發(fā)展階段。

根據(jù)國家藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)，2016年，我國有近2000個嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方，但自2018年1月1日注冊制全面執(zhí)行至2020年上半年，相關(guān)配方數(shù)已縮減至1302個。與此同時，國產(chǎn)奶粉龍頭企業(yè)獲得良好發(fā)展機(jī)會，市場份額持續(xù)提升。結(jié)合洞見研報及東興證券研究，2015年，中國奶粉行業(yè)市場占比低于5%的品牌合計約占43%的市場份額，到了2019年，這一比值已下滑至24%。相反，在2015至2020年間，中國奶粉行業(yè)CR3的集中度則由25%大幅提升至38%，市場份額加速向頭部集中。

君樂寶，正是奶粉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中的佼佼者。

為實現(xiàn)育種關(guān)鍵技術(shù)自主突破，君樂寶成立了育種公司，已擁有國內(nèi)種公牛站、美國全資子公司、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機(jī)構(gòu)。

如今，我們已經(jīng)邁入“十四五”時期，這是我國乘勢而上構(gòu)建新發(fā)展格局、增強(qiáng)發(fā)展新功能、向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的第一個五年。中國奶業(yè)也邁入了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的新發(fā)展階段。同時，加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，也為中國乳企指明了前進(jìn)的方向?堅持以創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展。

不可否認(rèn)的是，中國乳業(yè)，特別是奶粉行業(yè)的國際產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈安全仍然存在很大隱患，關(guān)鍵原料供應(yīng)以及部分乳制品加工設(shè)備依賴進(jìn)口。所以，中國乳品企業(yè)需要抓緊布局產(chǎn)業(yè)鏈核心領(lǐng)域，通過持續(xù)不斷地研發(fā)投入及科技創(chuàng)新，突破國外卡脖子技術(shù)。

長期以來，君樂寶致力于以科技研發(fā)打通國內(nèi)大循環(huán)中的堵點和卡點，通過草種、牛種、菌種的研發(fā)和母乳的研究，打破國外低端封鎖，勇敢地?fù)?dān)起中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重任。

例如，針對益生菌及乳酸菌發(fā)酵劑長期被國外壟斷的問題，君樂寶建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種庫，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發(fā)酵劑，打破了國外壟斷。

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，為實現(xiàn)育種關(guān)鍵技術(shù)自主突破，君樂寶成立了育種公司，已擁有國內(nèi)種公牛站、美國全資子公司、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機(jī)構(gòu)，年產(chǎn)能5萬枚的胚胎實驗室也已投入使用，育種體系架構(gòu)清晰，初具雛形，并成功入選國家種業(yè)陣型企業(yè)名單。在全產(chǎn)業(yè)鏈源頭的種草環(huán)節(jié)，君樂寶通過與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)研究所合作，在品種改良、收割、貯存等方面取得重要突破，牧草品質(zhì)已接近國際水平。

科技自立自強(qiáng)是未來奶業(yè)發(fā)展的必由之路。2021年9月，投資5億元打造的君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院正式啟用，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開發(fā)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位研發(fā)，為高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

過去十年，我們見證了消費者對國產(chǎn)奶粉信心的增長，也見證了國產(chǎn)奶粉重新占據(jù)市場主導(dǎo)地位的過程。在以君樂寶為代表的品牌推動下，國產(chǎn)奶粉在品質(zhì)、營養(yǎng)全面性、產(chǎn)品創(chuàng)新力等方面必將贏得越來越多的消費者青睞。

（CIS）