藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)探索

魏志鋒

摘 要：藝術(shù)院校具有得天獨厚的藝術(shù)資源，在文化旅游策劃與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)中，通過藝術(shù)學(xué)、旅游管理學(xué)、經(jīng)濟管理學(xué)等課程的設(shè)置，能夠全面提升該專業(yè)人才的綜合素養(yǎng)，能夠培養(yǎng)現(xiàn)代旅游策略與管理的專業(yè)型人才。

關(guān)鍵詞：藝術(shù)院校 文化旅游策略與管理專業(yè) 人才培養(yǎng)目標(biāo)

中圖分類號：J023 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2017）11（b）-0129-02

隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也得到了迅猛的發(fā)展。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)已經(jīng)難以適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展需求，文化旅游策劃與管理專業(yè)應(yīng)運而生。作為一門新興的專業(yè)，在人才培養(yǎng)的過程中，其涵蓋的學(xué)科是復(fù)合型的。文化旅游策劃與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)更加多元化，它繼承了傳統(tǒng)旅游管理學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)科特點，同時也融合了其他學(xué)科的特點，從而形成了符合現(xiàn)代旅游發(fā)展的新興專業(yè)。

1 藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的思路

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)旅游管理對于現(xiàn)代旅游業(yè)的服務(wù)能力越來越低，同時人們對于文化旅游的熱度不斷提升，這在很大程度上催生了文化旅游策劃與管理專業(yè)的發(fā)展。作為一門新興的專業(yè)，它的人才培養(yǎng)目標(biāo)究竟該朝向哪個方向，是當(dāng)前該專業(yè)蓬勃發(fā)展以及擴大招生的首要命題。文化旅游策劃與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定，是建立在一定的需求基礎(chǔ)上的?？焖侔l(fā)展的旅游業(yè)，不斷深化的文化旅游以及國家政策的支持。高校的專業(yè)設(shè)置是為社會服務(wù)的，藝術(shù)院校的這門新興專業(yè)，同樣脫離不了它的服務(wù)功能?；诖?，在藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定中，應(yīng)該著重考量以下思路。

1.1 旅游熱度持續(xù)走高，要求培養(yǎng)實踐能力強的現(xiàn)代旅游人才

旅游業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)，在政府大力推動以及人們消費意識不斷提升的情況下，旅游熱度持續(xù)走高。特別是黃金節(jié)假日，國內(nèi)外游客紛至沓來，極大地刺激著旅游市場的活力。傳統(tǒng)的旅游景點不斷深化和擴大旅游范圍，積極開發(fā)立體化的旅游新項目，通過新增旅游路徑及旅游項目，來吸引廣大游客。新型的旅游景點，不斷融合現(xiàn)代技術(shù)，實現(xiàn)旅游與現(xiàn)代技術(shù)的完美融合，像上海迪士尼樂園就是典型的例子。蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)不僅帶來了旅游業(yè)的高產(chǎn)值，同時也推動了旅游專業(yè)的發(fā)展。快速發(fā)展的旅游消費市場對于旅游從業(yè)人員的旺盛需求，推動著新興旅游專業(yè)的發(fā)展，也為新的旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)規(guī)定了目標(biāo)。藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)人才培養(yǎng)，必須基于旅游市場的強烈需求，必須基于現(xiàn)代旅游對旅游從業(yè)人員的技能需求，不斷提升人才的實踐能力、管理能力、策劃能力以及服務(wù)能力。在新的旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)中，僅僅注重單一技能的強化顯然無法滿足現(xiàn)代旅游的快速發(fā)展。同時，在人才的培養(yǎng)中，將人才培養(yǎng)的主戰(zhàn)場放在未來的旅游市場上，也顯得欠缺火候。現(xiàn)代旅游業(yè)對于旅游專業(yè)人才的需求，是“來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝”的應(yīng)用型人才。因此，藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)人才培養(yǎng)，應(yīng)該緊密結(jié)合旅游市場的現(xiàn)實需求，注重提升學(xué)生的綜合技能，特別是實踐應(yīng)用能力。

1.2 文化旅游意識的提升，要求培養(yǎng)熟悉文化與旅游的新型人才

隨著旅游市場的快速發(fā)展，人們的消費觀念也開始轉(zhuǎn)變。國家加大政策力度，大力弘揚傳統(tǒng)文化，督促社會提升保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的意識，也決定了旅游市場的發(fā)展方向，以及人們對于旅游景觀的期待。現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏快，生活壓力大，他們在旅游過程中，已經(jīng)不再局限于“走馬觀花”的瀏覽名勝古跡，而是更向往蘊含著深厚的文化底蘊的“慢旅游”，將自己置身于旅游景地，尋求精神與當(dāng)?shù)匚幕钠鹾隙?，享受飽滿深厚的文化底蘊。可見，在這種新形勢下，傳統(tǒng)旅游已經(jīng)加快了轉(zhuǎn)型的腳步。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)也需要不斷優(yōu)化人才的培養(yǎng)方針，及時調(diào)整人才培養(yǎng)方向，注重旅游管理專業(yè)與其他相關(guān)專業(yè)的融合，為旅游業(yè)的發(fā)展輸送復(fù)合型的高級旅游人才。作為一門新興專業(yè)，藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)，應(yīng)該緊密結(jié)合文化旅游市場蓬勃壯大的現(xiàn)實，在人才培養(yǎng)的過程中，注重優(yōu)化他們的文化意識，引導(dǎo)他們基于藝術(shù)理念的認(rèn)知，來尋求文化與旅游之間的契合點，借助于旅游的杠桿作用來深入挖掘文化內(nèi)涵，提升旅游的品質(zhì)，豐富旅游的內(nèi)容。同時，現(xiàn)代旅游從業(yè)人員還需要具備旅游品牌的策劃及管理能力，能夠通過文化策劃及營銷來形成旅游品牌，科學(xué)開發(fā)傳統(tǒng)的旅游景地。此外，還需要具備藝術(shù)的創(chuàng)造能力，能夠?qū)⒙糜尉暗氐奶厣ㄟ^藝術(shù)手段來實現(xiàn)再現(xiàn)和傳播。

2 藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置

藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)在旅游人才的培養(yǎng)過程中，具有一定的獨特性，這是綜合性院校或者高職院校難以比擬的優(yōu)勢。因此，在新型旅游人才的培養(yǎng)過程中，藝術(shù)院校應(yīng)該充分運用自身的藝術(shù)資源，不斷提升人才培養(yǎng)的高度與品質(zhì)。

2.1 人才培養(yǎng)目標(biāo)

藝術(shù)院校具有得天獨厚的藝術(shù)資源，在旅游從業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，其主要的培養(yǎng)目標(biāo)，主要表現(xiàn)在兩個方面。

2.1.1 基于美術(shù)能力培養(yǎng)的文化旅游策劃與管理專業(yè)人才

這一人才培養(yǎng)目標(biāo)，旨在通過優(yōu)化學(xué)生的美術(shù)能力，來提升學(xué)生的文化創(chuàng)造力。學(xué)生基于良好的美術(shù)功底，可以實現(xiàn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)造，比如旅游景觀的明信片、工藝品等。這一類專業(yè)主要涉及的內(nèi)容，包括雕塑、繪畫、攝影等為主體的造型藝術(shù)和以建筑、工藝美術(shù)和現(xiàn)代設(shè)計為主體的藝術(shù)設(shè)計?，F(xiàn)代旅游的快速發(fā)展，文化旅游的持續(xù)攀升，對于這一類旅游從業(yè)人才的需求量是非常大的。尤其是在旅游景地的綜合性開發(fā)與設(shè)計過程中，尤其需要旅游從業(yè)人員具備這一類復(fù)合型的能力。比如主題公園的開發(fā)設(shè)計、策劃管理等，需要旅游從業(yè)人員基于良好的藝術(shù)素養(yǎng)及扎實的美術(shù)功底來全面考量主題公園設(shè)計的美感與現(xiàn)代藝術(shù)感。同時，還能夠基于主題公園的文化內(nèi)涵來設(shè)計文化符號，以發(fā)揮主題公園的多功能性。當(dāng)然，人們對于文化旅游的推崇、人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，使得人們對于旅游景區(qū)使用功能的商品的購買欲望降低，但對于旅游景區(qū)文化象征符號的紀(jì)念品的消費欲望走高，這一類專業(yè)性旅游人才，基于雕塑課程的功底或者美術(shù)課程的功底，能夠有助于這些旅游衍生產(chǎn)品的開發(fā)與策劃。endprint

2.1.2 基于演藝能力培養(yǎng)的文化旅游策劃與管理專業(yè)人才

隨著人們旅游觀念的轉(zhuǎn)變，人們在旅游的過程中，對于文化旅游熱衷以及體驗式旅游的推崇，促使著傳統(tǒng)旅游業(yè)的變革。一些體驗式、融入式的旅游項目成為現(xiàn)代旅游的主要發(fā)展方向。比如民俗旅游，人們享受當(dāng)?shù)氐纳罘绞?，熱愛觀摩當(dāng)?shù)氐奈幕菟嚮顒?，甚至愿意參與到文化表演活動中。藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)人才在培養(yǎng)的過程中，必須基于這一現(xiàn)實需求，結(jié)合藝術(shù)院校的演藝資源，不斷培養(yǎng)旅游從業(yè)人員的音樂表演能力、舞蹈表演能力以及戲劇表演能力，基于演藝能力培養(yǎng)的文化旅游策劃與管理專業(yè)人才。比如少數(shù)民族地區(qū)的篝火晚會，就是文化體驗旅游中的重要環(huán)節(jié)。作為現(xiàn)代旅游從業(yè)人員，自身應(yīng)該具備一定的演藝能力和表現(xiàn)能力，能夠帶動人們的情緒，能夠開發(fā)適合現(xiàn)代人需求的演藝服務(wù)。實踐證明，這一旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，是具有非常光明的發(fā)展前景的。

2.2 專業(yè)課程設(shè)置

藝術(shù)院校文化旅游策劃與管理專業(yè)在人才培養(yǎng)的過程中，必須具有明確的思路，并以目標(biāo)為基準(zhǔn)來深化人才培養(yǎng)的方針。但人才培養(yǎng)的思路和目標(biāo)，都只是規(guī)定了方向，若想全面提升旅游專業(yè)人才的綜合素養(yǎng)，培養(yǎng)現(xiàn)代旅游急需的新興旅游人才，必須通過科學(xué)的專業(yè)課程設(shè)計來進(jìn)行優(yōu)化和精細(xì)化。

2.2.1 專業(yè)課程設(shè)置的原則

這門新興旅游專業(yè)基于人才培養(yǎng)的思路以及人才培養(yǎng)的目標(biāo)，在專業(yè)課程設(shè)置的過程中，必須滿足以下兩大原則。第一，在專業(yè)課程設(shè)置的過程中，必須充分利用藝術(shù)院校的教學(xué)資源，尤其是藝術(shù)院校的豐富的藝術(shù)資源。因此，在專業(yè)課程的設(shè)置上，要積極融合藝術(shù)學(xué)。同時，基于現(xiàn)代旅游業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)實需求，在專業(yè)課程的設(shè)置上，還應(yīng)該開設(shè)現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟管理學(xué)以及營銷策劃等方面的課程，以全面提升旅游專業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，幫助他們更好地適應(yīng)現(xiàn)代旅游的蓬勃發(fā)展。第二，在專業(yè)課程的設(shè)置上，還應(yīng)該注重實踐性課程的開展?，F(xiàn)代旅游對于高端旅游人才的需求是非常旺盛的，甚至是迫不及待的。若學(xué)生在校期間，僅僅接受各種理論課程，然后真正從業(yè)后再進(jìn)行實踐能力的提升，顯然不符合現(xiàn)代旅游的發(fā)展規(guī)律。因此，在這門課程的開設(shè)過程中，就必須提升實訓(xùn)實踐課程的比重。綜上所述，藝術(shù)院校在文化旅游策劃與管理專業(yè)的課程設(shè)置方面，可以采用“7+3”的模式，理論課程占七成，實訓(xùn)課程占三成。

2.2.2 專業(yè)課程的主要內(nèi)容

藝術(shù)院校在文化旅游策劃與管理專業(yè)課程的設(shè)置，主要分為理論課程和實踐課程，二者之間的比例是7：3。一方面，在理論課程的設(shè)置上，要涵蓋藝術(shù)學(xué)、管理學(xué)以及相關(guān)公共基礎(chǔ)知識。在教學(xué)體系中，既要注重提升學(xué)生對藝術(shù)概念的認(rèn)知，引導(dǎo)學(xué)生掌握扎實的藝術(shù)理論，提升學(xué)生的藝術(shù)鑒賞能力以及民俗文化的認(rèn)知能力，同時還應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)創(chuàng)造能力以及藝術(shù)技能，這是非常核心的課程。同時，還應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)營管理能力、策劃營銷能力以及財務(wù)管理能力。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，外國游客的不斷增長，該專業(yè)的學(xué)生還必須掌握一定的外語能力。一般以英語為主，可以輔修一些日語、法語、俄語、韓語等。另一方面，在實訓(xùn)課程的設(shè)置上，要從學(xué)生入學(xué)的第一個學(xué)期，就開展時長半個月的實習(xí)實踐活動。藝術(shù)院校應(yīng)該積極尋求與旅游單位、旅游管理部門、旅游開發(fā)公司等深入合作，在這些地方建立長期的實踐基地，定期委派教師帶領(lǐng)學(xué)生深入實習(xí)，以實現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會需求的聯(lián)結(jié)。同時，開展周期較長的畢業(yè)實習(xí)，這是學(xué)生進(jìn)入社會的準(zhǔn)備階段。藝術(shù)院校應(yīng)該積極幫助學(xué)生尋找固定的實習(xí)單位，同時也要鼓勵學(xué)生結(jié)合興趣愛好及專業(yè)方向來尋找合適的實習(xí)單位。對于學(xué)生的畢業(yè)論文要充分體現(xiàn)專業(yè)特色及學(xué)生的實踐能力。

3 結(jié)語

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，高端旅游專業(yè)人才成為了急需品。藝術(shù)院校在文化旅游策劃與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)過程中，必須基于旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需求以及人們旅游觀念的轉(zhuǎn)變，調(diào)整培養(yǎng)思路，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)設(shè)置專業(yè)課程，不斷培養(yǎng)適應(yīng)時代需求、迎合旅游業(yè)發(fā)展的復(fù)合型人才。

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