化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)

裴學(xué)兵

[摘 要]

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，正確結(jié)論的獲得來(lái)自于細(xì)致準(zhǔn)確的觀察，需要學(xué)生具備一定的觀察能力。觀察能力的獲得來(lái)自于教師的培養(yǎng)，為此教師應(yīng)制定出切實(shí)有效的培訓(xùn)方案，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力。

[關(guān)鍵詞]

化學(xué)實(shí)驗(yàn)；觀察能力；能力培養(yǎng)

觀察是人類認(rèn)識(shí)世界的一個(gè)重要途徑，是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和發(fā)明創(chuàng)造的首要步驟，也是人們認(rèn)識(shí)事物積累知識(shí)的基本方法。觀察是一種有意識(shí)，有計(jì)劃，持久的知覺(jué)活動(dòng)。人們從外界接受的信息，絕大多數(shù)是通過(guò)觀察獲得的。因此，培養(yǎng)和提高觀察能力，對(duì)于發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新具有極其重要的作用。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)是以觀察物質(zhì)及其變化為其特征，因此在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力就更加重要。本人在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生觀察能力的指導(dǎo)有以下幾點(diǎn)具體做法：

一、讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，弄清“看什么”而后再觀察

在實(shí)驗(yàn)中，如果不加指導(dǎo)地讓學(xué)生觀察，大部分學(xué)生則出現(xiàn)無(wú)目的、無(wú)要求、無(wú)方法的漫不經(jīng)心的觀察。他們只注意那些感覺(jué)新奇的或有強(qiáng)烈刺激的化學(xué)現(xiàn)象，而放過(guò)實(shí)驗(yàn)中實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容。對(duì)于已觀察到的現(xiàn)象，也不能完整地描述，更談不上依此現(xiàn)象去思維和形成化學(xué)概念了。例如在為形成化學(xué)變化此概念做的鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)中，如果讓學(xué)生無(wú)目的地觀察，則常只注意到鎂燃燒發(fā)出的強(qiáng)光，而沒(méi)有注意到還有白色物質(zhì)的生成，也就不能形成化學(xué)變化的概念：“變化是生成了其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化”。

可見(jiàn)，無(wú)目的地觀察，是不利于形成化學(xué)概念的。教師應(yīng)善于運(yùn)用類似的實(shí)例教育學(xué)生，使他們懂得在觀察時(shí)，先明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，提出觀察的具體要求，引導(dǎo)學(xué)生先觀察什么、后觀察什么。這樣做，才能把學(xué)生的注意力集中到有關(guān)事物上，從而達(dá)到觀察的目的。

二、指導(dǎo)學(xué)生既全面又分清主次地進(jìn)行觀察

“全面觀察”是指對(duì)物質(zhì)及其變化的過(guò)程和結(jié)果，以及實(shí)現(xiàn)物質(zhì)變化所使用的儀器裝置等都要進(jìn)行觀察。例如，在氫氣還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)中，不但要觀察氧化銅的顏色由黑色變成紅色，試管壁上有水珠出現(xiàn)，還要看試管口的傾斜方向，試管口是否用橡皮塞，導(dǎo)氣管通入試管內(nèi)的長(zhǎng)短，酒精燈的加熱位置，以及在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，通氫氣、加熱、停止加熱、停止通氫氣這一操作順序。只有全面觀察，才有助于獲得完整的感性認(rèn)識(shí)，便于從中找到事物的內(nèi)在聯(lián)系和本質(zhì)特征。同時(shí)，也有利于發(fā)現(xiàn)特殊現(xiàn)象和新的問(wèn)題，使學(xué)生進(jìn)行思考，從而促進(jìn)思維能力的發(fā)展。

“分清主次”就是根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡囊蠛蛯?shí)驗(yàn)內(nèi)容分清實(shí)驗(yàn)的主要現(xiàn)象的次要現(xiàn)象。這樣觀察時(shí)才不至于忽略了主要的東西，特別是那些不易發(fā)現(xiàn)或容易消失的主要現(xiàn)象。例如，在做氯化亞鐵與氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，生成白色沉淀氫氧化亞鐵，但該沉淀不穩(wěn)定，很容易被氧化成氫氧化鐵，現(xiàn)象會(huì)依次出現(xiàn)白色、淺綠色、綠色乃至棕色。因生成白色沉淀是主要現(xiàn)象，所以在觀察時(shí)就應(yīng)集中注意力，捕捉這一瞬即逝的現(xiàn)象。

三、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用多種感官參加觀察活動(dòng)

化學(xué)上對(duì)觀察含義的理解不能僅僅限于眼看，還應(yīng)包括用鼻聞（氣味），用手摸（軟硬等），用耳聽(tīng)（聲音），用口嘗（應(yīng)在已知安全的情況下）等。應(yīng)讓學(xué)生調(diào)動(dòng)各種感官去感知事物，才能全面、深刻、正確地認(rèn)識(shí)事物的性質(zhì)及其變化規(guī)律。

學(xué)生對(duì)某一事物的觀察越全面，就對(duì)該物質(zhì)的特征越清晰，在與其他物質(zhì)比較時(shí)，就越能找出它們的區(qū)別。例如，觀察稀硫酸溶液和稀氫氧化鈉溶液時(shí)，簡(jiǎn)單地用眼看，都是無(wú)色透明液體，就不能區(qū)別了。如果用手摸，稀氫氧化鈉溶液有滑膩感，而稀硫酸無(wú)滑膩感；如果再動(dòng)手用紫色石蕊試液去檢驗(yàn)，又可用眼觀察到氫氧化鈉溶液使紫色石蕊試液變藍(lán)，稀硫酸溶液使紫色石蕊試液變紅。這樣，通過(guò)多方面的觀察，就區(qū)別出兩種溶液了。

四、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)把觀察和思維結(jié)合起來(lái)

化學(xué)變化是比較復(fù)雜的物質(zhì)運(yùn)動(dòng)形式。觀察時(shí)，要一邊觀察一邊運(yùn)用已學(xué)知識(shí)判斷反應(yīng)是否進(jìn)行或進(jìn)行的程度，并對(duì)物質(zhì)及其變化現(xiàn)象進(jìn)行分析、比較，區(qū)分它們屬性的特點(diǎn)和異同，以形成清晰感知，獲得正確全面的感性知識(shí)。為進(jìn)一步認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和規(guī)律提供可靠的感性材料。例如，為了學(xué)習(xí)催化劑和催化作用的概念，可分別加熱盛有下列物質(zhì)的三支試管：在第一支試管中盛有一定量的氯酸鉀，在第二支試管中盛有一定量的二氧化錳，在第三支試管中盛有等質(zhì)量的氯酸鉀和二氧化錳的混合物。在加熱過(guò)程中，用帶火星的木條進(jìn)行檢驗(yàn)，從而判斷各試管中有無(wú)氧氣放出，并對(duì)比其放出氧氣的速度。再檢驗(yàn)第三支試管，反應(yīng)完全后，二氧化錳的質(zhì)量是否改變。然后分析綜合得出二氧化錳、氯酸鉀的屬性。這樣就為進(jìn)一步抽象、概括催化劑和催化作用的概念提供了全面、正確的感性材料。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)積極思維得出催化劑和催化作用的概念。

綜上所述，教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)讓學(xué)生積極調(diào)動(dòng)各種感官，有目的、有計(jì)劃地，既全面又分清主次地全方位觀察，同時(shí)在觀察中進(jìn)行一系列的思維活動(dòng)，把觀察與思維結(jié)合起來(lái)，才能提高學(xué)生的觀察能力、學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立創(chuàng)新能力。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1]刁錫恩.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的美學(xué)與美育[J].現(xiàn)代教育，2011（Z1）.

[2]王長(zhǎng)才.加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力[A].中國(guó)化學(xué)會(huì)第三屆關(guān)注中國(guó)西部地區(qū)中學(xué)化學(xué)教學(xué)發(fā)展論壇論文集[C].2011.

（責(zé)任編輯：張華偉）