新西蘭梅西大學(xué)農(nóng)業(yè)類高等教育教學(xué)經(jīng)驗與啟示

鄭樹景　苗衛(wèi)東　李桂榮　劉會超　沈軍

摘 要 新西蘭梅西大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)是該校最老的專業(yè)，2015～2016年在世界大學(xué)排名農(nóng)業(yè)和林學(xué)專業(yè)擠進前50名，有著先進的教學(xué)理念和教學(xué)方法。梅西大學(xué)注重培養(yǎng)學(xué)生實際產(chǎn)業(yè)知識和技能，培養(yǎng)的學(xué)生極具競爭力，深受雇主歡迎。本文總結(jié)了梅西大學(xué)農(nóng)業(yè)類高等教育的專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)過程、課程學(xué)習(xí)和實踐教學(xué)。與我國農(nóng)業(yè)類專業(yè)相比較，梅西大學(xué)辦學(xué)具有專業(yè)設(shè)置靈活、基礎(chǔ)厚、注重過程教學(xué)和實踐教學(xué)特點。梅西大學(xué)在農(nóng)業(yè)類教學(xué)中的有益經(jīng)驗，對于中國農(nóng)業(yè)類高等教育教學(xué)具有較大的借鑒價值。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)類 梅西大學(xué) 高等教育 經(jīng)驗 啟示

中圖分類號：G649.1 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2018.10.005

Teaching Experience and Enlightenment of Agricultural

Higher Education in Massey University， New Zealand

ZHENG Shujing， MIAO Weidong， LI Guirong， LIU Huichao， SHEN Jun

（Henan Institute of Science and Technology， Xinxiang， Henan 453003）

Abstract The Department of Agronomy at Massey University in New Zealand is the oldest major in the school. In 2015-16， it ranked the top 50 in the world's university rankings in agriculture and forestry， with advanced teaching concepts and teaching methods. Massey University focuses on cultivating students' practical industry knowledge and skills. The students are highly competitive and are well received by employers. This paper summarizes the professional setting， training process， course study and practical teaching of agricultural higher education in Massey University. Compared with China's agricultural majors， Massey University has a flexible professional setting， a strong foundation， and a focus on process teaching and practical teaching. The beneficial experience of Massey University in agricultural teaching has great reference value for Chinese agricultural higher education teaching.

Keywords agricultural； Massey University； higher education； experience； enlightenment

1949年前，中國高等教育的學(xué)科專業(yè)體制主要是學(xué)習(xí)日本或者德國模式，后轉(zhuǎn)而學(xué)習(xí)美國，1949年后進行到全面學(xué)“蘇”階段；20世紀80年代后再次向美國學(xué)習(xí)，借鑒美國高等教育模式。體系頻繁變更、直接拿來主義，再加上政策導(dǎo)向為主、高校缺乏自主，偏重短期目標(biāo)、缺乏長遠規(guī)劃等原因造成我國學(xué)科專業(yè)設(shè)置較為混亂。我國農(nóng)學(xué)類專業(yè)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)管理等培養(yǎng)環(huán)節(jié)大多延續(xù)老的傳統(tǒng)，在培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)類創(chuàng)新型人才中很難有突破。目前我國現(xiàn)有農(nóng)業(yè)高等院校59所，在校人數(shù)大約9萬人，平均每萬名農(nóng)業(yè)人口中擁有在校大學(xué)生1人，與其他國家相比差距很大，但就是這些為數(shù)不多的大學(xué)生，很多人在畢業(yè)時覺得農(nóng)業(yè)收入低、工作累、沒有發(fā)展前途而轉(zhuǎn)行，繼續(xù)做農(nóng)業(yè)的學(xué)生，通常因?qū)嵺`能力差、所學(xué)知識落后等原因不能勝任工作崗位。要解決這一困擾我國農(nóng)業(yè)類高等教育發(fā)展的桎梏，吸取先進經(jīng)驗無疑是個好方法。

1 梅西大學(xué)簡介

梅西大學(xué)是新西蘭最大的一所教育和研究學(xué)府，于1927年建校，原為農(nóng)學(xué)院，60年代后相繼成立獸醫(yī)學(xué)院、理學(xué)院等，目前是新西蘭唯一一所真正的全國性大學(xué)，現(xiàn)下轄五所學(xué)院，分別是商學(xué)院、科學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、教育學(xué)院以及人文與社會科學(xué)學(xué)院。梅西大學(xué)在商學(xué)、獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、工程、航空和藝術(shù)等學(xué)術(shù)研究方面極為出色，梅西大學(xué)在全球大學(xué)實力綜合排名在283位（英國泰晤士報世界名校排行榜），農(nóng)學(xué)專業(yè)世界大學(xué)排名19位，在農(nóng)業(yè)類教學(xué)具有較高的國際影響力和研究水平。筆者作為國家留學(xué)基金委首批農(nóng)學(xué)類高等教育教學(xué)法出國研修項目留學(xué)人員到新西蘭梅西大學(xué)留學(xué)訪問，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了西方高等教育的一些理論基礎(chǔ)；與專業(yè)課教師就他們獨特的上課方式、所用數(shù)字化資源開發(fā)、課程考核等方面進行深入交流研討；旁聽了部分專業(yè)課程和基礎(chǔ)課程；參與一些有特色的專業(yè)課程實驗和實訓(xùn)。通過這一系列學(xué)習(xí)，深刻體會其辦學(xué)特色鮮明、教學(xué)理念先進、教學(xué)方法靈活，是值得我們借鑒學(xué)習(xí)的。

2 專業(yè)設(shè)置

梅西大學(xué)農(nóng)業(yè)類大學(xué)本科專業(yè)有兩個，分別是農(nóng)業(yè)科學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。農(nóng)業(yè)科學(xué)（AgriScience）專業(yè)下設(shè)三個方向包括農(nóng)業(yè)（Agriculture）、園藝學(xué)（Horticulture）和馬類（Equine）；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專業(yè)（AgriCommerce）下設(shè)五個方向，包括農(nóng)業(yè)經(jīng)濟（Agricultural Economics）、農(nóng)場管理（Farm Management）、國際農(nóng)業(yè)貿(mào)易（International Agribusiness）、毛利農(nóng)業(yè)貿(mào)易（Maori Agribusiness）和鄉(xiāng)村價值（Rural Valuation）。

研究生學(xué)位有四種：榮譽本科學(xué)位（Bachelor Degrees with Honours）（四年），碩士學(xué)位（Masters Degree）（必須獲得本科榮譽學(xué)位或研究生學(xué)位并且平均成績?yōu)锽的才能選讀），研究生學(xué)位（Postgraduate Diplomas） 和哲學(xué)博士（Doctor of Philosophy），學(xué)生可根據(jù)自己的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)及興趣選擇，較之國內(nèi)的研究生設(shè)置更為靈活。

3 培養(yǎng)過程

梅西大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)極其注重培養(yǎng)學(xué)生基本的研究和數(shù)理統(tǒng)計能力以及實際產(chǎn)業(yè)知識和技能，豐富的講座、研究項目和相關(guān)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展論壇則賦予了學(xué)生前瞻性的視野，再加上思辨、靈活、擅于溝通和團隊合作等軟實力的習(xí)得，奠定了學(xué)生成為極具競爭力的專業(yè)型人才的基礎(chǔ)。在培養(yǎng)過程中，本科專業(yè)的課程門數(shù)一般最少修完24門課就可以畢業(yè)，沒有畢業(yè)論文與答辯環(huán)節(jié)，但同樣有長時間的專業(yè)實踐環(huán)節(jié)。

以本科園藝方向為例，一年級有可以選擇的必修課，包括科學(xué)、經(jīng)濟、統(tǒng)計和農(nóng)業(yè)企業(yè)，這種結(jié)構(gòu)設(shè)計為學(xué)生將來課程學(xué)習(xí)提供更廣泛的知識和技能基礎(chǔ)。二年級接觸一些必修的專業(yè)課，如園藝體系和管理、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、植物病蟲害、植物科學(xué)和土壤科學(xué)。三年級將選擇至少五門課。取得學(xué)位還必須有一個為期至少26周與專業(yè)相關(guān)的全職實踐工作，需要提供兩份報告以評分，完成期為整個學(xué)位學(xué)習(xí)中的夏季空閑期，時間較為靈活。

它的培養(yǎng)方案有以下幾個特點：（1）統(tǒng)計類是農(nóng)業(yè)專業(yè)基礎(chǔ)課，單獨列出；（2）綜合研究課程開設(shè)在三年級，單獨列出；（3）經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)類課程是專業(yè)培養(yǎng)中很重要的一個大部分；（4）無畢業(yè)論文與答辯環(huán)節(jié)；（5）專業(yè)實踐環(huán)節(jié)必須完成，學(xué)生自主在假期安排。

4 課程學(xué)習(xí)

梅西大學(xué)一年分兩個學(xué)期，每個學(xué)期學(xué)生大概要學(xué)4-5門課，一個學(xué)期長4個月，每門課要求150小時，每門課每周至少10-12學(xué)時，通常每周講授一次課，其他時間實踐或做作業(yè)。每門課大多由一個團隊承擔(dān)。

以284.101 Production Horticulture （15 credits）園藝生產(chǎn)課程為例。其課程學(xué)習(xí)目的如下：

（1）描述新西蘭園藝產(chǎn)業(yè)及相關(guān)行業(yè)。

（2）用適當(dāng)?shù)男g(shù)語來描述所選的蔬菜和水果的生產(chǎn)系統(tǒng)。

（3）解釋對于選定的園藝設(shè)施和農(nóng)作物，環(huán)境和作物的耕作方式之間的相互作用。

（4）描述在入門級園藝師如何能整合科學(xué)與技術(shù)和管理植物生長。

（5）在一個簡單的場景中描述，在無土栽培系統(tǒng)的植物生長的影響因素。

（6）解決在經(jīng)濟和環(huán)境約束條件下的基本作物生產(chǎn)問題。

課程目的簡單明確，可操作性強。與教學(xué)結(jié)果直接相關(guān)的是教學(xué)成績評定。學(xué)習(xí)更注重過程而不是結(jié)果，平時成績占45%，考試成績占55%，每次作業(yè)都是什么，要達到什么目的及占成績的比重都非常明確，因此評分更透明，學(xué)生學(xué)習(xí)目的更明確。

5 實踐教學(xué)

梅西大學(xué)農(nóng)業(yè)實踐教學(xué)通常結(jié)合學(xué)校自己的農(nóng)場，給學(xué)生一些實際問題讓學(xué)生去解決，很少像我們的實踐課，大多是參觀性的或者演示性的，學(xué)生只是靠眼睛看靠耳朵聽，實踐教學(xué)效果極差。如觀摩梅西學(xué)生上農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量測算實驗，學(xué)生根據(jù)老師的要求去自己挖甜菜，根據(jù)自己挖出的甜菜產(chǎn)量去估算整個地的產(chǎn)量，實驗設(shè)置與實際生產(chǎn)關(guān)聯(lián)，非常實用；再如草場產(chǎn)量估算，將整個草場分片，學(xué)生分組，每個組管理幾片草地和喂養(yǎng)一群羊，學(xué)生根據(jù)自己估算的草場產(chǎn)量去喂養(yǎng)羊，喂養(yǎng)三個月，最后檢驗自己的成果并總結(jié)。

還有的讓學(xué)生學(xué)會如何當(dāng)農(nóng)場經(jīng)理，讓他們制定出三年的農(nóng)場管理計劃，包括確定管理人員人數(shù)、生產(chǎn)上的某些任務(wù)和利潤指標(biāo)等。

6 啟示

與社會需求的密切結(jié)合貫穿于梅西大學(xué)農(nóng)業(yè)類教學(xué)整個教學(xué)過程，注重激發(fā)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)是他們培養(yǎng)的核心。

6.1 專業(yè)設(shè)置靈活實用，層次豐富

梅西大學(xué)農(nóng)業(yè)類本科專業(yè)設(shè)置以大農(nóng)業(yè)為主，學(xué)科少但學(xué)科層次豐富，設(shè)置專業(yè)目的性明確，真正做到了依據(jù)學(xué)生特點和學(xué)習(xí)目的進行分層教學(xué)。如農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)，學(xué)生畢業(yè)時可以拿兩種學(xué)位，一種是農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)位，一種是科學(xué)學(xué)位，農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)位的學(xué)生可以選擇深造，而科學(xué)學(xué)位的學(xué)位大多畢業(yè)后去工作，同一專業(yè)在課程設(shè)置上因為培養(yǎng)目標(biāo)不一樣也會有所不同。學(xué)生在選擇專業(yè)時結(jié)合自身特點和目的，如很多學(xué)生家里經(jīng)營農(nóng)場畢業(yè)后就業(yè)方向很明確，他們從入校就知道將來畢業(yè)后要做什么，在校園里需要學(xué)習(xí)什么，學(xué)習(xí)動機明確。專業(yè)方向設(shè)置上緊貼國家現(xiàn)狀和發(fā)展方向，如農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專業(yè)下設(shè)的農(nóng)場管理、國際農(nóng)業(yè)貿(mào)易方向與新西蘭是以農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品出口為主的國家經(jīng)濟現(xiàn)況相符，如開設(shè)的毛利農(nóng)業(yè)貿(mào)易方向是與新西蘭社會成員組成相關(guān)。

我國的本科教學(xué)大多只設(shè)專業(yè)不設(shè)方向，每個專業(yè)培養(yǎng)方案受國家本科專業(yè)目錄和培養(yǎng)要求限制，自主性較差，同一專業(yè)每個學(xué)校開設(shè)課程類似，統(tǒng)一性很好但不能因材施教。專業(yè)設(shè)置不能突出學(xué)校本身特色，也不能根據(jù)學(xué)生本身特點進行分層教學(xué)。學(xué)生在選專業(yè)時較盲目，對專業(yè)了解很少，很多學(xué)生對專業(yè)無興趣導(dǎo)致學(xué)習(xí)動力不足，畢業(yè)后也大多未在本專業(yè)發(fā)展。

6.2 培養(yǎng)過程基礎(chǔ)寬，突出專業(yè)性

以園藝專業(yè)為例，梅西大學(xué)園藝是在農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)下設(shè)的一個方向，方向?qū)W制三年，最少修24門課程就可畢業(yè)，很多課程如食品與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、土壤肥力與肥料等專業(yè)針對性不強，可以供不同專業(yè)學(xué)生選修，這樣更利于專業(yè)間的融合和基礎(chǔ)的寬厚。我國的園藝是一個專業(yè)，大多學(xué)制四年，僅必修課就有40多門，還有大量的選修課和實踐環(huán)節(jié)。眾多的課程中有很多課程與專業(yè)相關(guān)性不大，分散了專業(yè)核心課的課時，還將專業(yè)知識分成碎片，學(xué)生很難去融會貫通。

與我國園藝專業(yè)相比，梅西大學(xué)園藝方向無單獨開設(shè)的實踐環(huán)節(jié)，這并不是說他們?nèi)鄙賹嵺`，相反他們的實踐環(huán)節(jié)可以在課程內(nèi)由教師自主安排，教師課程安排靈活度更好，很多課程講授直接在大田完成。而我國由于擴招，很多農(nóng)業(yè)院?；孛娣e不能滿足學(xué)生實際操作，實踐以參觀式為主，效果較差。 （下轉(zhuǎn)第84頁）（上接第11頁）

梅西大學(xué)本科無畢業(yè)論文與答辯環(huán)節(jié)，提交生產(chǎn)實踐報告或生產(chǎn)經(jīng)營報告完成最后的實踐環(huán)節(jié)；我國的本科專業(yè)畢業(yè)要求一刀切，提交畢業(yè)論文、進行畢業(yè)答辯是必修環(huán)節(jié)，設(shè)置不夠靈活。

6.3 注重過程教學(xué)與實踐教學(xué)

梅西大學(xué)無單獨設(shè)置的實踐教學(xué)，每門課每周至少10-12學(xué)時，通常每周講授一次課，其他時間實踐或做作業(yè)，即講授與實踐比例大約為1：4～1：5。課程學(xué)習(xí)目的明確，以園藝生產(chǎn)課為例，學(xué)期初分給學(xué)生一片地和一定的經(jīng)費，讓他選擇感興趣的一種作物如種植番茄或土豆，從最初的地塊規(guī)劃、買種子、種植、管理、采摘、出售都是學(xué)生自主完成，通過種植過程的不同環(huán)節(jié)學(xué)生完成不同的作業(yè)，通過發(fā)現(xiàn)實際生產(chǎn)過程中的問題并通過各種渠道解決掌握知識點，通過完成作業(yè)學(xué)生會把理論知識點串起來，達到自主學(xué)習(xí)的目的。

我國設(shè)置課程中大多追求知識體系的系統(tǒng)化，講授與實踐比例為2：1，理論講授過多，學(xué)生動手較少，沒有實踐印證的理論知識很快會被遺忘。同樣是園藝專業(yè)，園藝生產(chǎn)我國授課內(nèi)容上大多側(cè)重于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，主要上三門課：果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉學(xué)，每門課基本要上兩個學(xué)期，就是一門果樹栽培學(xué)也要學(xué)習(xí)至少十幾種果樹的栽培，學(xué)時長教學(xué)內(nèi)容繁雜，重點不突出，老師教了太多“知識”而沒有掌握知識的方法，往往在學(xué)期結(jié)束后學(xué)生好像學(xué)到了很多知識，但真正給個生產(chǎn)中的實際問題學(xué)生往往束手無策，學(xué)生學(xué)習(xí)效果并不理想；內(nèi)容上基本是生產(chǎn)技術(shù)的講授，對于目前我國園藝產(chǎn)品生產(chǎn)較為重要的產(chǎn)前及產(chǎn)后很少涉及，不利于學(xué)生對整個園藝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的概念形成。

綜上所述，新西蘭梅西大學(xué)的教學(xué)理念、教學(xué)方法及成功經(jīng)驗，對我國廣大農(nóng)業(yè)類院校的辦學(xué)有一定的啟示作用。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是立國這本，如何能夠培養(yǎng)出適合我國國情、市場需要，真正熱愛農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并能深入一線的優(yōu)秀人才，值得我們認真思考、深入調(diào)查和研究。

項目：河南科技學(xué)院教育教學(xué)改革重點項目，2015JSJYYB14；國家留學(xué)基金委2015年農(nóng)學(xué)類高等教育教學(xué)法出國研修項目

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