關(guān)于“中央廚房”的思考

王立超

摘 要 “中央廚房”是一種媒體融合的新型業(yè)態(tài)，在打造“中央廚房”的過程中，會(huì)遇到來自各方面的困惑與阻力。但它既然是一個(gè)新生事物，就一定有它自身的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展的規(guī)律。抓住多種生成、多元傳播、合而不同和戰(zhàn)略統(tǒng)籌幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，就能讓“中央廚房”煥發(fā)出無限的生機(jī)與活力。

關(guān)鍵詞 新聞“中央廚房”；多種生成；多元傳播；傳統(tǒng)媒體新聞內(nèi)容整合

中圖分類號(hào) G2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 2096-0360（2017）19-0113-02

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展給傳統(tǒng)媒體帶來了前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，推動(dòng)傳統(tǒng)媒體和互聯(lián)網(wǎng)深度融合，提高傳統(tǒng)媒體影響力，打造具有強(qiáng)大引導(dǎo)力的傳媒集團(tuán)，建設(shè)新型主流媒體成為一項(xiàng)迫在眉睫的任務(wù)?！爸醒霃N房”正是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生的。它的優(yōu)勢(shì)是“一次采集、多種生成、多元傳播”，也就是說，“中央廚房”能夠?qū)⒉杉瘉淼男侣勊夭闹谱鞒蛇m合報(bào)、網(wǎng)、微、端發(fā)布的多樣化新聞產(chǎn)品，從而發(fā)揮不同終端的協(xié)同效應(yīng)，最終產(chǎn)生規(guī)模效益。

1 對(duì)于“中央廚房”的理解

1.1 建設(shè)中央廚房的“困惑”

在建設(shè)“中央廚房”的過程中，一些媒體機(jī)構(gòu)遇到了困惑，甚至出現(xiàn)曲解概念、盲目追隨的現(xiàn)象，耽誤了媒體融合的進(jìn)程。在本人看來，想要建設(shè)好“中央廚房”，關(guān)鍵是理解好“融合”這一概念。眾所周知，我國傳統(tǒng)的媒體機(jī)構(gòu)被分割成不同的部門，每個(gè)部門有各自的利益和服務(wù)對(duì)象，他們基本是獨(dú)立運(yùn)作的。這就可能導(dǎo)致兩種現(xiàn)象：一是不同部門派出不同人員重復(fù)采訪同一事件，造成成本增加、效率低下和資源浪費(fèi)；二是“偽融合”，前方記者采集回來的信息被不同終端重復(fù)使用，造成報(bào)、網(wǎng)、微、端面目相似、缺乏特色。

1.2 面對(duì)“廚房”困惑，如何打通瓶頸，撥云見日，做到“多種生成、多種傳播”

真正的“融合”要求打通各種行政壁壘和部門界限。在采訪之前，各個(gè)部門的記者要共同策劃采訪角度和采訪重點(diǎn)，既要避免重復(fù)采訪，又要保證采訪視角豐富多樣，這就是所謂的“一次采集”。在具體的溝通模式上，記者既可以聚集在會(huì)議室商議策劃，又可以利用多媒體通訊手段建立工作群，保持實(shí)時(shí)溝通。

“多種生成”需要在“合而不同”的理念下進(jìn)行。所謂“合”是指來自各個(gè)部門的編輯需要打通界限，自始至終保持聯(lián)絡(luò)，共同完成策劃和編輯工作。所謂“不同”是指編輯要根據(jù)不同終端的特點(diǎn)制作不同的媒體產(chǎn)品。這就需要在“融合”中進(jìn)行專業(yè)分工，做到融合與分工并舉，最終提供的是層次豐富、角度多樣的全媒體產(chǎn)品。

“多元傳播”要求編輯團(tuán)隊(duì)熟悉各種媒體的屬性和特色：電視屬于客廳文化，是一種后仰式、休閑式、家庭共享式媒體；微博基于“弱關(guān)系”，更適合制造話題，引起廣泛的互動(dòng)和參與；微信基于“強(qiáng)關(guān)系”，其信任感和親密性更強(qiáng)?；诿襟w的差異性，編輯團(tuán)隊(duì)既要分工明確，各司其職，又要在統(tǒng)一的戰(zhàn)略部署下共同策劃，整合傳播，最終使用戶在不同的時(shí)間、地點(diǎn)和情境中接收到內(nèi)容各異的媒體產(chǎn)品。

1.3 “中央廚房”的運(yùn)作須有指揮中樞做戰(zhàn)略統(tǒng)籌

需要注意的是，“中央廚房”的最終產(chǎn)品不是形式豐富的一盤散沙，而是一套具有嚴(yán)密邏輯的產(chǎn)品體系，各終端產(chǎn)品應(yīng)該環(huán)環(huán)相扣、相互增益、充分發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。比如，電視節(jié)目可以被剪輯成主題不同的短視頻，發(fā)送到互聯(lián)網(wǎng)上，而互聯(lián)網(wǎng)用戶的評(píng)論、彈幕又可以形成新內(nèi)容，反哺電視?！爸醒霃N房”的媒體產(chǎn)品既然是一套完整的產(chǎn)品體系，就需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)高屋建瓴、統(tǒng)籌規(guī)劃，同時(shí)，這種戰(zhàn)略統(tǒng)籌應(yīng)該自信息采集之始至傳播之終都貫穿于新聞活動(dòng)之中。人民日?qǐng)?bào)的總編調(diào)度中心就起到了這樣的作用。它是指揮中樞，是策、采、編、發(fā)網(wǎng)絡(luò)的核心層，負(fù)責(zé)宣傳任務(wù)統(tǒng)籌、重大選題策劃以及采訪力量指揮。

綜上所述，“中央廚房”所追求的“融合”應(yīng)是信息采集平臺(tái)、編輯平臺(tái)、技術(shù)平臺(tái)、管理平臺(tái)以及其他支持平臺(tái)的所有從業(yè)者思想相融、信息相通、共同策劃、整合傳播。融合要與分工相輔相成，要與統(tǒng)籌相呼相應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)媒體產(chǎn)品價(jià)值最大化。

2 “中央廚房”面臨的困境

“中央廚房”的探索并非一帆風(fēng)順，隨著融合的深入，諸多現(xiàn)實(shí)困境呈現(xiàn)在我們面前：

其一，體制和機(jī)制困境。傳統(tǒng)媒體機(jī)構(gòu)從橫向來看被分割為不同的部門，從縱向來看被分為不同的層級(jí)。多年來，從業(yè)者的個(gè)人利益與這種縱橫交錯(cuò)的組織架構(gòu)密切相連，形成了一定的平衡。而“中央廚房”所提倡的信息融合在這樣的架構(gòu)中是難以推行的。這就需要打破原有的平衡，徹底進(jìn)行媒體機(jī)制改革。

地方媒體機(jī)構(gòu)可以先在重大新聞事件中嘗試采用“中央廚房”的模式運(yùn)作。同時(shí)，改革利益分配方式，對(duì)于參與重大事件報(bào)道的工作人員，其基本工資保持不變，績(jī)效工資可以根據(jù)報(bào)道表現(xiàn)來分發(fā)。經(jīng)過幾次報(bào)道協(xié)作之后，原本分立的部門會(huì)逐漸產(chǎn)生了解和信任，為“中央廚房”模式的常態(tài)化打下基礎(chǔ)。

另外，人民日?qǐng)?bào)將“融媒體工作室”作為實(shí)現(xiàn)“中央廚房”的一種方式?！叭诿襟w工作室”是由來自報(bào)、網(wǎng)、端、微的采編人員按興趣組成的，這種工作室按照項(xiàng)目制運(yùn)作，亦為“中央廚房”模式的常態(tài)化提供了參考。

其二，來自從業(yè)者的困境。在“中央廚房”模式下，記者影響的是廚房“食材”的質(zhì)量，而編輯則是整個(gè)“中央廚房”的核心人物，他們決定著整桌“佳肴”的成敗。在“中央廚房”模式下，編輯不能只精通一種媒體的工作，他們需要在更高層次上跨媒體協(xié)作。也就是說，編輯不僅要會(huì)策劃安排稿件，還要學(xué)會(huì)各種新型設(shè)備，甚至要會(huì)主持，能出鏡，成為十八般武藝樣樣精通的全能型人才。就目前來看，可能有相當(dāng)一部分從業(yè)者不能適應(yīng)這種新要求，幫助他們進(jìn)行心理調(diào)適和能力提升都需要付出一定的成本。

其三，盈利模式困境。“中央廚房”由行政力量所主導(dǎo)，同時(shí)，它的發(fā)力點(diǎn)主要是采、編、發(fā)平臺(tái)，對(duì)盈利模式的探索較為匱乏。在傳媒行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的今天，盈利模式的缺位勢(shì)必會(huì)影響“中央廚房”的前景。此外，“中央廚房”還面臨著資金不足、技術(shù)平臺(tái)搭建等諸多現(xiàn)實(shí)問題。endprint

3 “中央廚房”面臨的機(jī)遇

沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春。“中央廚房”是傳統(tǒng)媒體臨危思變的一次探索，我們不應(yīng)該輕易唱衰它，更不應(yīng)該以各種困難為由，任由傳統(tǒng)媒體依賴癥蔓延。實(shí)際上，困境中往往孕育著機(jī)遇，能否搶抓機(jī)遇，決定了媒體在未來格局中的位置。

首先，這是一次重塑傳統(tǒng)媒體影響力的機(jī)遇。在泛娛樂化、標(biāo)題黨等新聞異化現(xiàn)象泛濫成災(zāi)的背景下，由傳統(tǒng)媒體所主導(dǎo)的“中央廚房”有能力、也有責(zé)任發(fā)揮新聞專業(yè)精神，對(duì)內(nèi)容進(jìn)行提煉凈化，為用戶提供權(quán)威、專業(yè)的信息。同時(shí)，“中央廚房”還應(yīng)該以積極健康的價(jià)值觀引導(dǎo)用戶，為他們提供有格調(diào)、有品位的新聞節(jié)目，彌補(bǔ)互聯(lián)網(wǎng)的短板。

其次，這是一次重新連接用戶的機(jī)遇?；ヂ?lián)網(wǎng)媒體擅長(zhǎng)以互動(dòng)、雙向的交流模式連接用戶，使用戶對(duì)其鍥而不舍。傳統(tǒng)媒體應(yīng)該在“中央廚房”建設(shè)之際，發(fā)揮其專業(yè)特長(zhǎng)，在內(nèi)容管理平臺(tái)中強(qiáng)化對(duì)內(nèi)容的梳理和提煉，以專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容資源饗饋用戶。比如，人民日?qǐng)?bào)新地平線工作室推出《航天長(zhǎng)征人，為你讀長(zhǎng)征任仲平》，到12月31日，其綜合點(diǎn)擊率超過千萬，轉(zhuǎn)載媒體過百家?？梢?，融媒體工作室不僅激發(fā)了編輯記者的內(nèi)容創(chuàng)業(yè)熱情，更將人民日?qǐng)?bào)與用戶緊密地聯(lián)系在一起。

最后，這是一次管理機(jī)制改革的機(jī)遇?！爸醒霃N房”強(qiáng)調(diào)信息的跨部門共享和流通，這種共享和流通有助于削弱原有的層級(jí)管理機(jī)制，實(shí)際上形成了一種對(duì)層級(jí)管理體制的“倒逼式調(diào)整”。如果媒體機(jī)構(gòu)的管理層能有所認(rèn)識(shí)并抓住這次機(jī)遇，相信會(huì)對(duì)革除積弊大有裨益。

4 結(jié)束語

2017年1月，中宣部部長(zhǎng)劉奇葆在推進(jìn)媒體深度融合工作座談會(huì)上提到“中央廚房”怎么建的問題時(shí)使用了“有條件”三個(gè)字，并強(qiáng)調(diào)各媒體要從自身?xiàng)l件出發(fā)，開展建設(shè)?？梢姡爸醒霃N房”的具體建設(shè)應(yīng)該是不拘一格、豐富多彩的。

在具體實(shí)踐中，揚(yáng)州廣電總臺(tái)形成采集與編發(fā)兩個(gè)環(huán)節(jié)，記者提供新聞成品或半成品，編輯根據(jù)頻道欄目、廣電報(bào)新聞版以及總臺(tái)官網(wǎng)、官微、手機(jī)App等終端特點(diǎn)進(jìn)行再加工，這一舉措使得報(bào)道呈現(xiàn)出明顯的層次感。成都臺(tái)打造全媒體生產(chǎn)調(diào)度中心，初步形成了一個(gè)面向電視、廣播、官網(wǎng)、手機(jī)App等不同終端的融合性的全媒體平臺(tái)，新媒體的活躍度和影響力大大增強(qiáng)。三峽日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)成立全媒體新聞采訪中心，展開全天候信息采集、統(tǒng)籌調(diào)度和多元發(fā)布，取得了不錯(cuò)的效果。

總之，媒體機(jī)構(gòu)需要根據(jù)自身的情況，借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)，以實(shí)事求是的態(tài)度探索適合自身的“中央廚房”。在此過程中，從業(yè)者需要一種敢于正視困境的勇氣和擅于搶抓機(jī)遇的智慧。同時(shí)，還需要一種責(zé)任感和使命感，無論是對(duì)于一把手還是普通從業(yè)者，個(gè)人利益與媒體命運(yùn)的權(quán)衡，小我和大我的取舍更是影響“中央廚房”走向的關(guān)鍵。endprint