基于企業(yè)需求導(dǎo)向的中職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式探究

摘要：隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展和旅游環(huán)境的不斷優(yōu)化，對旅游管理人才的需求也逐漸擴大，為了更好的迎合企業(yè)對旅游管理人才的需求，也為了更好的鍛煉學(xué)生的實踐能力，中職學(xué)校就必須積極探究旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式。在實踐中不斷優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，從而培養(yǎng)出更多高素質(zhì)和高水平的旅游管理人才。本文主要分析和探究了基于企業(yè)需求導(dǎo)向的中職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：基于企業(yè)需求導(dǎo)向；中職旅游管理專業(yè)；教學(xué)模式；探究

旅游管理專業(yè)課程本身就具有很強的專業(yè)性和行業(yè)指向性，它要求學(xué)生不僅要充分掌握基礎(chǔ)知識，還要具備一定的實踐能力，但是由于受傳統(tǒng)應(yīng)試教育的深深影響，教師在實際教學(xué)過程中更注重理論知識的傳授，在很大程度上忽視了培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，這樣的教學(xué)模式很難適應(yīng)現(xiàn)今迅速發(fā)展的社會，所以中職學(xué)校就需要積極改變以往傳統(tǒng)陳舊的旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)模式，不僅要注重學(xué)生的全面發(fā)展，還要緊密結(jié)合企業(yè)需求培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。

一、基于企業(yè)需求導(dǎo)向探究中職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的重要意義

隨著旅游行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，對旅游從業(yè)人員的需求也逐漸增加，但是現(xiàn)階段每年旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生數(shù)量非常少，旅游人才的供給已經(jīng)滿足不了旅游人才的需求了，并且有些企業(yè)對學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能也不滿意，在學(xué)生正式上崗前必須花費很大的成本來培訓(xùn)他們，旅游業(yè)的迅速發(fā)展和旅游專業(yè)優(yōu)秀人才的短缺矛盾非常突出，目前單純的旅游服務(wù)人員已經(jīng)滿足不了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展需求，中等職業(yè)教育本身起步就比較晚，其旅游管理專業(yè)教學(xué)模式也比較單一，在很大程度上忽略了學(xué)生的學(xué)情，枯燥乏味的理論知識讓學(xué)生逐漸失去了學(xué)習(xí)興趣，教師也很難調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，中職生的整體素質(zhì)已經(jīng)滿足不了旅游業(yè)的發(fā)展需求，這就導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生在畢業(yè)后選擇了其他行業(yè)。

二、探究基于企業(yè)需求導(dǎo)向的中職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式

（一）確?？荚u體系的靈活性

中職學(xué)校要想培養(yǎng)出動手能力較強的技能型人才，那么在實際的旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)過程中，就要注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，在具體考評時要緊密結(jié)合中職學(xué)校的特色，確?？荚u方法的靈活性，其一：教師應(yīng)該把學(xué)生在實操課上的訓(xùn)練表現(xiàn)和期末成績有效結(jié)合起來，設(shè)計好恰當(dāng)?shù)谋戎?，期末總成績不能單單是學(xué)生的期末考試成績，應(yīng)該按照比例算入學(xué)生的平時成績，這樣學(xué)生自然就會重視平時的表現(xiàn)，教師也能有更多的時間來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)；其二是考核方式應(yīng)該把理論和實操緊密結(jié)合，既有理論考試，又有實操考核，比如可以加入情景模擬實操和小組協(xié)作完成項目等等，這樣能夠有效避免培養(yǎng)出理論強技能弱的學(xué)生；其三是把學(xué)生的見習(xí)成績納入總評中，學(xué)校可以和旅游企業(yè)合作，并定期組織學(xué)生去旅行社和酒店等企業(yè)見習(xí)，把旅游企業(yè)對學(xué)生的見習(xí)表現(xiàn)計入總評中，這樣可以規(guī)范學(xué)生的行為，幫助學(xué)生養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣，為學(xué)生以后正式步入工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

（二）注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力

中職旅游管理專業(yè)教育非常重視實踐操作部分，在實際的課堂教學(xué)過程中，教師可以積極采用情景模擬和角色扮演以及參與實訓(xùn)等一系列方法，有效提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，針對于學(xué)校實訓(xùn)場所和設(shè)備不足的情況，教師可以采取校企合作和工學(xué)結(jié)合的方法，以此提升學(xué)生的實踐操作技能，對于學(xué)校而言，學(xué)校可以組織學(xué)生到企業(yè)中親身實踐，這對學(xué)生以后步入工作崗位有著很大的積極作用，另外學(xué)校也能及時了解企業(yè)的用人需求，這樣才能避免培養(yǎng)出來的旅游人才和企業(yè)脫軌，并且在旅游旺季，這些旅游企業(yè)也非常歡迎學(xué)生實習(xí)，這樣能夠有效解決旅游企業(yè)人手不足的問題，真正達到雙贏的目的。

（三）緊密結(jié)合旅游行業(yè)需求

中職旅游管理專業(yè)在分析行業(yè)教育和培訓(xùn)需求時，首先應(yīng)該讓教師在教學(xué)的同時收集現(xiàn)階段旅游行業(yè)需求的相關(guān)數(shù)據(jù)，這樣可以使得中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容更符合時代發(fā)展潮流，同時中職學(xué)校也要緊密聯(lián)系自身的實際情況，合理選擇一些旅游管理專業(yè)的教師去企業(yè)中學(xué)習(xí)，了解企業(yè)的發(fā)展動態(tài)并收集相關(guān)數(shù)據(jù)，最后再綜合分析，其次中職學(xué)?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)的專家來給教師和學(xué)生作講座，這樣可以讓學(xué)生充分了解旅游行業(yè)的動態(tài)，增強學(xué)生的職業(yè)方向感，而現(xiàn)階段企業(yè)的競爭其實就是人才的競爭，所以中職學(xué)校在培養(yǎng)旅游人才時，一定要緊密關(guān)注市場的發(fā)展方向，認(rèn)真分析職業(yè)崗位，根據(jù)市場和企業(yè)的實際需求來不斷更新旅游管理課程和學(xué)習(xí)內(nèi)容。

（四）以生為本，重視學(xué)生的個性化發(fā)展

中職旅游管理專業(yè)的教師要積極轉(zhuǎn)變以往單純講授的教學(xué)模式，在實際的旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，教師可以精心設(shè)計各種各樣的教學(xué)情景，利用多樣化和趣味化的教學(xué)情景來吸引學(xué)生注意力，同時積極引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)，注重激發(fā)學(xué)生的主動參與意識，教師作為學(xué)生自學(xué)的引導(dǎo)者，在實踐中應(yīng)該積極引導(dǎo)學(xué)生分解任務(wù)，分工協(xié)作，和其他學(xué)生一起完成教學(xué)任務(wù)，可以采用研究性學(xué)習(xí)小組的教學(xué)組織形式，有效培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，另外教師還要引導(dǎo)學(xué)生多多參與課堂教學(xué)活動，并抓住課堂機會多多練習(xí)。

三、結(jié)束語

綜上所述，旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，隨著旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，對旅游管理人才的需求越來越旺盛，但是現(xiàn)階段中職旅游管理專業(yè)依然沿用的是以往傳統(tǒng)的教學(xué)模式，這種陳舊的教學(xué)模式已經(jīng)適應(yīng)不了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展需求，也滿足不了現(xiàn)代企業(yè)的用人需求，所以基于企業(yè)需求導(dǎo)向優(yōu)化旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式，成為了中職學(xué)校需要認(rèn)真探討的問題。

（作者單位：林芝市職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

參考文獻

[1]江王清.基于企業(yè)需求導(dǎo)向的中職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式探究[J].廣東教育：職教，2014（5）：170-171.

[2]張勝武，王麗萍，許云華等.就業(yè)需求導(dǎo)向下的旅游管理專業(yè)教學(xué)模式優(yōu)化研究[J].安陽工學(xué)院學(xué)報，2016，15（1）：120-123.