論如何加強高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學改革問題

摘要：本文筆者在分析高職旅游管理專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀情況下。結(jié)合自己的工作實際情況提出了一些改進對策。

關鍵詞：旅游管理；實踐教學；教學改革；方案

有效的實踐教學與高職院校的人才質(zhì)量二者之間存在必然的聯(lián)系，科學合理的教學實踐對于培養(yǎng)高素質(zhì)高要求的人才力量具有非常重大的社會意義，并且能夠影響高職院校在招生市場、就業(yè)市場上的整體形象。

一、高職旅游管理專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀

在實踐教學改革中，高職旅游管理專業(yè)面臨的問題主要包括以下幾點：（1）以認知為主缺乏求知內(nèi)容。在過往的實踐教學中，認知性實踐是高職院校旅游管理專業(yè)的主要教學方法，它是一種學習相關的旅游地理知識來達到實踐認知，比如了解四川九寨溝、湖南張家界、長沙橘子洲、鳳凰古鎮(zhèn)等一些著名景物的地理知識等，這樣的教學方式單純的以只是理論為主，僅僅只能達到旅游講解演說的作用，而缺乏相應的實戰(zhàn)訓練，并不能真正的達到教學效果，或者教學效果不突出。（2）實訓基地建設滯后。我校旅游管理專門在實訓基地建設方面還存在較大的不足，相關的理論以及必備設施都還有待改善。我校的校外實訓基地還未完全建立，因此，在這樣的現(xiàn)實情況之下，我校的實訓內(nèi)容只能依靠相應的師生自己去聯(lián)系，如此一來，實踐教學的穩(wěn)定性和可操控性都無法得到保證，學生也無法得到統(tǒng)一的管理和安排。并且，學生在校的實際訓練的相關環(huán)節(jié)與環(huán)境等方面始終都與校外的實際單位存在一定的差距，各個單位、旅行社之間也必然存在差異以及他們的條件對于部分學生而言也具有一定的影響力，這對我們的訓練和教學也造成了一定的阻礙。（3）實踐教學內(nèi)容較缺少細化目標。在實踐教學的過程中，我們需要明確主導目標，將教學內(nèi)容具體化，進一步加強學生學習的針對性。實習期長、實習內(nèi)容多，且實習內(nèi)容多為雜事，很少能得到實在性的實習幫助，實習效果不明顯反而浪費了時間，這些對于高職院校的學生來說都是不小的挑戰(zhàn)。再加上實習經(jīng)費、實習時間等因素的影響，高職院校的實習在很多方面都還需要進一步改善。（4）實踐教學考核評價機制不健全?？己嗽u價機制是否科學合理對于實踐教學效果也存在必然的影響力，據(jù)目前的分析研究顯示，實踐教學的考核評價遠不如理論教學來的嚴肅、科學、合理。實踐教學經(jīng)常會受到各種各樣的不確定因素的影響，且實踐教學的方式多種多樣，缺乏統(tǒng)一的考核機制，無法正確的測評出學生的實際成績，再加上部分教師的不盡責以及學生自身的不努力而采取蒙混過關的形式，這些對于實踐教學考核都是不小的阻礙。

二、高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學改革的方案

（1）逐步完善實踐教學的管理制度?？茖W、有效、合理的教學制度對于高職院校旅游管理專業(yè)來說非常重要，建立健全科學教育制度才能為高職院校旅游管理專業(yè)的教學保駕護航，推進教學效果的提升。因此，我們要逐步建立并且完善相應的教學制度，如實習管理制度、考核評價制度、考核獎懲制度、實踐教學管理規(guī)范制度等，在教學目標、教學大綱、教學設計、教科書等方面，都能有創(chuàng)新性的改變，努力在教學和實習的每一個過程都能做到及時反饋與監(jiān)督，及時掌握學生的學習效果以及自身的教學成效，以便于給予學生有針對性、科學性、及時性的指導和幫助，在每一階段都能促使學生努力學習、時刻保持積極樂觀、昂揚向上的學習態(tài)度和生活作風。（2）全面提升教師的教學理念和實踐能力。教師職業(yè)具有多樣性，不僅是教學的組織者、知識的傳播者，更是學生的心理輔導者、人生導師，教師的職業(yè)多樣性就決定了教師行業(yè)的高要求和高標準，教師必須擁有豐富深厚的專業(yè)知識、扎實的專業(yè)教學技能、先進的教學理念，還必須擁有豐富的實踐經(jīng)驗，只有如此才能更好的指導和教育學生。但是，根據(jù)相關資料顯示，目前高職院校的旅游管理專業(yè)的教師大多存在實踐經(jīng)驗相對缺乏的現(xiàn)實情況，并且目前的教育理念大多是重理論、輕實踐，在教育理念上還存在較大的問題。教育理念問題關乎著教師的教學思路，影響著學生的學習效果，更關乎著未來社會的人才構成。因此，我們必須全面提升教師的教學理念和專業(yè)實踐能力，實行崗前培訓、在職培訓等，有針對性的提升教師的教學水平。（3）注重專業(yè)實習，加強校外實習指導。高職院校必須充分考慮教學的目標取向和培養(yǎng)方案，并根據(jù)這些目標和方案將學生的實習大致分為三大區(qū)域，即旅游酒店實習、旅行社實習和景點實習，同時嚴格要求學生完成相應的實習作業(yè)，對學生實習的各個方面展開考核與評價，并且將結(jié)果及時的反饋給學生和學校，以供學生和學校及時改進，提升教學質(zhì)量。校外實習中，企業(yè)可安排經(jīng)驗豐富的老員工帶領學生進行實習，在實習過程中給予學生一定的支持和幫助，同時采取問卷調(diào)查、電話采訪等形式，充分聽取企業(yè)以及企業(yè)員工等對學生實習工作的指導與建議，從而不斷完善實踐教學，改進教學方式，提高學生實習效果。（4）多元化的考核評價機制。學生的考核主要來與兩個標準，即教學標準和職業(yè)資格標準。教學標準就是學校的內(nèi)部考核，對于教學因素、教學效果等的考核，職業(yè)資格考核就是所在行業(yè)受到的來自企業(yè)和社會的考核，指自身能不能滿足相應的行業(yè)要求。因此，針對此類情況，我們應該建立健全多元化的實踐教學考核評價機制，將學生的理論知識、實踐實習、專業(yè)技能等都納入考核范圍，并且采取書面考核、面試環(huán)節(jié)、實踐報告等綜合形式來進行考核，同時，將考核標準定位于具體的社會實際中，實事求是的進行考核，充分考慮各種可能會出現(xiàn)的影響因素。（5）加強校內(nèi)外實踐教學基地建設。大多數(shù)高職院校缺乏相應的訓練基地，無法為學生提供相應的、必要的實踐訓練，嚴重影響了學生的實踐能力和應急能力，因此，我們必須加強校內(nèi)外實踐教學基地建設。高職院校必須為旅游管理專業(yè)的學生提供一個適合實踐訓練的教學場所，能為學生提供一個提升實踐能力的高效平臺。擁有一個可供訓練的平臺是展開實踐教學的第一步，實施實踐教學的第二步則是提供比較完備的基礎設施，加強平臺基地的設施建設，才能真正發(fā)揮實踐教學的教育效果。因此，我們可以得出，加強校內(nèi)外實踐教學基地建設需要多方面的支持和幫助，加強校企合作，促使相關企業(yè)為高職院校學生提供實習的場所和崗位，從而減輕實踐教學平臺基地的壓力，讓學生在企業(yè)實習更能得到更多的實質(zhì)性的幫助。并且，在相關單位實習，可使學生真正接觸到一線工作單位，更能提升學生的實踐能力。（作者單位：長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院）

參考文獻

[1]楊建翠.加強旅游管理專業(yè)實踐教學的幾條途徑[J].西南民族大學學報（人文社科版），2003，24（10）：25-26.