基于職業(yè)學校旅游服務禮儀的課程教學方法研究

[摘 要] 禮儀在一方面展現著一個人的風度和氣質，在另一方面，也從側面反映一個人的內在修養(yǎng)和自身學識。因此，加強對禮儀課程的學習和研究，在理論與實踐層面，都具有現實性。此外，中國作為“禮儀之邦”，在中華文明優(yōu)秀文化傳統(tǒng)中，展現著其對禮儀的獨特理解和追求價值。進入新世紀以來，我國對禮儀文化建設進行了全面的復興，伴隨著這一復興過程出現了具體的禮儀規(guī)范。此外，禮儀教育以及禮儀課程相關的開發(fā)逐漸被人們重視。其中，我國職業(yè)學校的旅游服務禮儀教育作為禮儀教育的重要內容，對其開展基于職業(yè)學校旅游服務禮儀的課程教學方法研究，則具有現實的迫切性和理論意義上的價值性。

[關 鍵 詞] 旅游服務禮儀；課程教學；方法研究

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）26-0089-01

一、職業(yè)學校旅游服務禮儀的課程教學方法研究的必要性

（一）對職業(yè)學校旅游服務禮儀課程的理解

禮儀的形成不是天生的，其自身的存在并非與生俱來。反之，禮儀是在彼此的交往中和社會實踐活動中形成的。禮儀的形成一般需要根據一定的禮儀原則和具體規(guī)范，并通過自覺的學習和規(guī)范的約束形成的，并在這一過程形成在與人交往中具備的風度。旅游服務禮儀作為禮儀課程的基本組成部分，與會展服務禮儀課程、酒店服務禮儀課程、公關禮儀課程等課程規(guī)范構成了禮儀課程。

（二）職業(yè)學校旅游服務禮儀課程教學方法的探索

職業(yè)學校開展相關旅游服務禮儀的課程教學方法研究，需要對旅游服務禮儀課程的理論基礎有明確的了解。通過對職業(yè)學校旅游服務禮儀的課程教學方法開展具體的理論研究，并對研究結果進行進一步的篩選和核心提煉，能夠實現對旅游服務禮儀的全面理解。在此基礎上，實現對旅游服務禮儀相關技巧的熟練掌握，最終實現學生對旅游服務禮儀課程學習技巧和學習方法的有效選擇。

（三）職業(yè)學校旅游服務禮儀課程的理論基礎

對職業(yè)學校旅游服務禮儀課程理論基礎的實踐研究，需要結合心理學、教育學等學科基礎，形成對職業(yè)學校旅游服務禮儀課程的科學理解。多元智能理論的提出強調對傳統(tǒng)智力理論的大膽創(chuàng)新，并主張實施個性化教學。職業(yè)學校旅游服務禮儀課程的設置一方面適應學生由于不同個性特點和興趣愛好對課程設置要求的多樣性；另一方面，也突出強調對培養(yǎng)學生禮儀修養(yǎng)的重要性。通過對職業(yè)學校開展旅游服務禮儀課程教學方法的研究，還能實現職業(yè)學生職業(yè)素質的有效提高。為實現這一目標追求，讓學生在接受正確禮儀教育的同時，將其學習效果直接運用于社會活動和社會交往環(huán)節(jié)，最終提高其適應社會的能力。

二、職業(yè)學校旅游服務禮儀的課程教學方法探究

（一）旅游服務禮儀課程教學方法研究的目標

對職業(yè)學校的旅游服務禮儀課程教學方法的相關研究，能夠進一步實現開展該課程教學的課程目標與教學目標。針對職業(yè)學校的學生在禮儀素養(yǎng)方面的實際表現，開展服務禮儀課程教學方法的研究，能夠幫助教育者進一步明確旅游服務禮儀課程設計的教學目標，并進一步規(guī)劃教學方案、教學的方式和手段。同時，還能實現對旅游服務禮儀課程教材的理解，并進一步豐富旅游服務禮儀課程教學資源庫的建設，最終為實現職業(yè)學校禮儀服務課程管理機制的建設和完善奠定基礎。

（二）旅游服務禮儀課程教學方法研究的意義

對旅游服務禮儀課程教學方法的研究，作為職業(yè)學校選修課程建設的重要出發(fā)點，加強對其課題的研究與理論創(chuàng)新，不僅僅對旅游服務禮儀課程的開展提供了重要的理論指導，也為不同內容禮儀課程的順利開展提供了理論借鑒。在實現旅游服務禮儀課程教學方法課題研究的過程中，進一步深化對旅游服務禮儀課程開展及其推廣重要性的認識，能夠實現禮儀服務課程教學人員及其研究人員之間的相互學習和彼此借鑒。最終，能夠實現旅游服務禮儀課程教學平臺的建設，并在此基礎上，進一步完善其管理平臺以及交流推廣平臺的建設。這一系統(tǒng)的成熟和完善，還能實現研究人員之間共享研究成果，推動課題研究向前發(fā)展。

（三）旅游服務禮儀課程教學方法研究思路

對旅游服務禮儀課程教學方法的相關研究，可以從不同的客體出發(fā)，實現研究的全面性。職業(yè)學校在進行旅游服務禮儀課程教學方法研究過程中，需要考慮學習的禮儀教育現狀，并基于市場對旅游服務禮儀人員的需求狀況有一定的了解。此外，在對旅游服務禮儀課程教學方法研究思路的思考環(huán)節(jié)，還需要明確該課程設計的教學目標、教學方式及手段、教學內容等多方面的因素，并實現各個因素之間的密切配合。最后，還需注重對旅游服務禮儀課程師資隊伍建設的研究以及對旅游服務禮儀課程實訓基地建設的相關研究。

三、結語

針對職業(yè)學校的旅游服務禮儀課程開展相關的教學方法研究，一方面符合職業(yè)學校關于旅游服務禮儀課程建設的具體要求，另一方面在實現職業(yè)學校旅游服務禮儀課程教學方法研究的過程中，關于旅游服務禮儀的課程教學開展內容、方法以及教學途徑等方面的相關研究，能夠在一定程度上實現職業(yè)學校關于旅游服務禮儀課程的教學方法與教育實踐的研究創(chuàng)新。

參考文獻：

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