中職藥劑專業(yè)微生物課程有效教學(xué)的策略研究

[摘 要] 微生物基礎(chǔ)是醫(yī)藥類專業(yè)一門重要的專業(yè)必修基礎(chǔ)課程，受課程難度和中職生學(xué)習(xí)特殊性的影響，要將微生物的微觀世界清楚并生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式往往難以做到，且課堂效果差。在前人大量教學(xué)工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合教學(xué)體驗，主要從優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容、采用靈活多樣的教學(xué)方法提高理論課堂教學(xué)效果以及重視實驗課的校本研究三個方面對微生物課程教學(xué)的有效實施進行了思考。

[關(guān) 鍵 詞] 微生物；有效教學(xué)；校本教材

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）26-0064-02

微生物基礎(chǔ)是醫(yī)藥類專業(yè)一門重要的專業(yè)必修基礎(chǔ)課程，是在細胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異等生命活動規(guī)律，并將其應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)、細胞生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工業(yè)、分子生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程[1]。目前國內(nèi)的中職生幾乎都歷經(jīng)中考的殘酷淘汰，普遍缺乏學(xué)習(xí)信心，存在基礎(chǔ)差、動力不足、家長對學(xué)習(xí)關(guān)注度少的通病。微生物與人們生活息息相關(guān)，如許多藥品是由微生物生產(chǎn)合成的，但是微生物也會引起人類、動物、植物的各種疾病，會污染藥品引起藥物變質(zhì)，給人類健康及藥品的生產(chǎn)銷售造成重大危害[2]，初中生物課程中相關(guān)微生物的知識甚少，因而學(xué)生對學(xué)習(xí)這既熟悉又陌生的生物類群是充滿好奇同時又存在畏懼心理的。受課程難度和中職生學(xué)習(xí)特殊性的影響，要將微生物的微觀世界清楚并生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式往往難以做到，最終導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不足，課堂效果差。為此，如何采用有效的教學(xué)策略提高微生物教學(xué)的課堂效率，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，自覺掌握專業(yè)技能，服務(wù)于社會，是廣大微生物教育工作者需要解決的一道難題。筆者在前人大量教學(xué)工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的教學(xué)體驗，主要從優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容、采用靈活多樣的教學(xué)方法提高理論課堂教學(xué)效果以及重視實驗課的校本研究三個方面對微生物課程教學(xué)的有效實施進行了思考。

一、調(diào)研分析，優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容

為了體現(xiàn)職業(yè)院校學(xué)生“在做中學(xué)”“在訓(xùn)中熟”的先進職教理念，實時掌握企業(yè)的用人要求，我們需要到企業(yè)進行調(diào)研，走訪醫(yī)藥企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員，建立微生物基礎(chǔ)課程涉及的崗位工作任務(wù)分析小組，聘請長年在一線工作的醫(yī)藥企業(yè)專家作為小組成員，以培養(yǎng)崗位工作任務(wù)應(yīng)具備的崗位職業(yè)能力為目標，形成課程設(shè)計思路，以本校學(xué)生為立足點，優(yōu)化重組理論教學(xué)內(nèi)容與實踐教學(xué)內(nèi)容。理論教學(xué)部分以輔助學(xué)生掌握實驗技能為度，依據(jù)崗位職業(yè)能力對理論教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化整合，將一般學(xué)生必須掌握的知識定為基礎(chǔ)知識，對成績較好的學(xué)生則把一些理論基礎(chǔ)定為拓展知識。中職學(xué)生更加重視職業(yè)技能的培養(yǎng)，因此實踐教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化重組很關(guān)鍵，我們根據(jù)企業(yè)的用人需求以及學(xué)?，F(xiàn)有的實驗條件，積極開發(fā)實驗用多媒體校本教材、重新規(guī)劃調(diào)整實驗順序，注重學(xué)生實驗技能的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生多動手、多思考，為實驗技能的掌握創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)條件。

二、采用靈活多樣的教學(xué)方法提高理論課堂教學(xué)效果

微生物基礎(chǔ)課程內(nèi)容多、涉及面廣、章節(jié)間延續(xù)性差、邏輯性不強、知識點繁雜、規(guī)律性不強難記憶。與多數(shù)藥劑專業(yè)課程一樣，該課程教學(xué)難度大，學(xué)生學(xué)習(xí)動力不足，如果采用傳統(tǒng)“一言堂”的教學(xué)方式必然會形成教學(xué)互動少、教學(xué)效果差的局面。要提高理論課堂教學(xué)效果，就必須采用多樣的教學(xué)方法對教學(xué)課堂進行創(chuàng)新，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

（一）運用多種信息技術(shù)手段，提高教學(xué)效果

微生物體積小、種類繁多，在學(xué)生心目中難以形成直觀的形象，這使微生物的教學(xué)變得抽象，單憑教師語言敘述費力又枯燥，教學(xué)難度大。現(xiàn)代信息技術(shù)改變了時代，在教育信息化的浪潮中，我們靈活地利用多種信息技術(shù)手段，努力讓教學(xué)內(nèi)容、教師、學(xué)生在課堂上融合成一個合理、協(xié)調(diào)、積極向上的學(xué)習(xí)整體，使一些在傳統(tǒng)教學(xué)手段下很難或無法表達的教學(xué)內(nèi)容生動、形象、直觀表達出來，改變了教學(xué)模式、影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)模式，更正了教與學(xué)的地位。以“使用油鏡觀察微生物的形態(tài)”的教學(xué)為例，光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用的相關(guān)知識點在初中有所涉及，學(xué)生對這方面的知識并不陌生，在顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)中，物鏡的性能最為關(guān)鍵，它直接影響著顯微鏡的分辨率，而在普通光學(xué)顯微鏡通常配置的幾種物鏡中，油鏡的放大倍數(shù)最大，對微生物學(xué)研究最為重要，與其他物鏡相比，油鏡的使用比較特殊，需在載玻片與鏡頭之間滴加鏡油以增加照明亮度和顯微鏡的分辨率，因此存在兩個教學(xué)難點需要突破，一是油鏡的使用方法，二是如何實現(xiàn)油鏡觀察結(jié)果的共享。為此，我們將油鏡的使用方法制成微課，將滴油—浸油—亮度調(diào)整—觀察等步驟鮮活地展現(xiàn)在學(xué)生面前，使學(xué)生對油鏡的使用有了直觀、感性的認識，增強了記憶。同時，我們將手機微信應(yīng)用于課堂，在課前建立本節(jié)課專用微信群，各組將觀察結(jié)果發(fā)送至微信群實現(xiàn)共享，也可通過微信實現(xiàn)在線投票。在國內(nèi)，上課玩手機已經(jīng)成為影響中職生課堂效率低的重要因素之一，我們不但不排斥學(xué)生上課開手機，反而鼓勵學(xué)生打開微信，實時關(guān)注微信群的動態(tài)，我們還建立了微生物課程公眾號，定期發(fā)布國內(nèi)外相關(guān)的新聞，將與學(xué)科相關(guān)的前沿信息傳遞給學(xué)生。不但消除了手機的不利影響，反而激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，極大地增強了學(xué)生的課堂參與性，使課堂真正由“教的課堂”轉(zhuǎn)變成“學(xué)的課堂”。在信息技術(shù)迅速發(fā)展的時代，將合適的信息技術(shù)手段服務(wù)于微生物課程的教學(xué)，能夠與時俱進，會更接近學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，增強學(xué)習(xí)、主動性，從而提高教學(xué)效果。

（二）注重藥學(xué)專業(yè)知識的滲透，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性

理論知識的講授如果不能聯(lián)系生產(chǎn)實際，學(xué)生會產(chǎn)生“學(xué)而無用”的思想，因此，理論教學(xué)中應(yīng)緊密聯(lián)系藥學(xué)相關(guān)知識[3]。微生物基礎(chǔ)通常在第二學(xué)年開設(shè)，這時中職生對課程的認識已經(jīng)與一年級有所不同，他們不再把語文、數(shù)學(xué)、英語看作是主科，相反專業(yè)基礎(chǔ)課程在他們的知識體系中占據(jù)越來越重要的位置，“專業(yè)”二字在中職生心目中的權(quán)重不斷增加。因而，針對藥劑專業(yè)學(xué)生的微生物課程的教學(xué)只有緊密體現(xiàn)其專業(yè)性，才能夠引起學(xué)生的充分重視，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。以“疫苗”項目教學(xué)為例，該項目包括疫苗的概念、疫苗的種類、疫苗接種后的異常反應(yīng)及禁忌三部分的知識，我們在講授疫苗知識點時引入2016年3月的“山東非法經(jīng)營疫苗案”，將知識點拓展至特殊藥物的保存、流通要求，同時引導(dǎo)學(xué)生明白醫(yī)藥行業(yè)從業(yè)者應(yīng)具有的道德素養(yǎng)，緊密結(jié)合專業(yè)知識培養(yǎng)學(xué)生的藥學(xué)知識與道德素養(yǎng)。學(xué)生從專業(yè)角度對將來從業(yè)進行定位，使學(xué)生深刻體會到微生物知識在藥品生產(chǎn)、流通中的廣泛應(yīng)用，鍛煉了學(xué)生的知識遷移能力，激發(fā)了學(xué)習(xí)欲望，調(diào)動了學(xué)習(xí)的主動性，課堂效率得到提高。

三、重視實驗課的校本研究，提高實驗課堂教學(xué)效果

（一）針對本校實驗器械類型，開發(fā)多媒體校本教材

微生物基礎(chǔ)是一門在實驗基礎(chǔ)上發(fā)展起來的學(xué)科，對中職生來說實驗技能的培養(yǎng)尤為重要。微生物基礎(chǔ)學(xué)是發(fā)展迅速、日新月異的學(xué)科，用于該學(xué)科實驗的器械種類繁多，難以找到可以通用的教材、教參，學(xué)生面對復(fù)雜的器械往往存在較強的畏難心理，因此，針對本校實驗器械類型，開發(fā)多媒體校本教材，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會操作技能遷移，增強學(xué)生學(xué)習(xí)自信是提高實驗課堂教學(xué)效果的關(guān)鍵。例如，移液槍的使用，由于移液槍體積較小、結(jié)構(gòu)精細，過去的演示往往存在因?qū)W生人數(shù)多，外圈學(xué)生無法或難以看到而影響了演示效果的缺陷，現(xiàn)在我們首先通過帶有不同顏色的Flash動畫進行模擬演示移液槍的精細結(jié)構(gòu)與使用方法，然后采用針對學(xué)校擁有的移液槍型號錄制的視頻材料進行解說，同時引導(dǎo)學(xué)生思考，歸納總結(jié)出操作步驟及注意事項，注重知識能力的遷移，通過直觀形象的學(xué)習(xí)，使學(xué)生感覺操作不難，增強了學(xué)習(xí)信心，激發(fā)了他們操作的欲望，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，使實驗教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果以及學(xué)生實驗技能等方面均得到了提高，因此，結(jié)合校本實驗器械類型，開發(fā)多媒體校本教材可對實驗教學(xué)起到如虎添翼的作用，既能突破傳統(tǒng)教學(xué)過程中的難點，又激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而實現(xiàn)普通教學(xué)無法達到的效果。

（二）合理調(diào)整實驗順序，增加學(xué)生的動手機會

傳統(tǒng)的微生物基礎(chǔ)的實驗順序是：醫(yī)藥生產(chǎn)與檢驗場所中潔凈度的檢測、光學(xué)顯微鏡的使用、微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察、培養(yǎng)基的配制、微生物的接種與培養(yǎng)、高壓蒸汽滅菌及革蘭氏染色等。學(xué)生觀察的裝片為購買的永久裝片，染色用的菌種及培養(yǎng)基都是教師提前準備好的，造成教師準備工作量大、實驗課演示或講解較多、學(xué)生動手操作內(nèi)容少，授課內(nèi)容相對乏味，無法調(diào)動學(xué)生做實驗的積極性和創(chuàng)造性。我們嘗試調(diào)整實驗順序：高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)基的配制，微生物的分離、培養(yǎng)，光學(xué)顯微鏡的使用以及后期的微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察、鑒定實驗等，調(diào)整后的實驗從培養(yǎng)基制備到在不同的培養(yǎng)基上進行微生物的接種、培養(yǎng)、染色、鑒定、觀察，都是學(xué)生自己動手做。下一次的實驗材料及菌種也都是上一次實驗學(xué)生自己準備的，因此既可以檢驗上一次的實驗效果，又能讓學(xué)生參與實驗準備，實驗課環(huán)環(huán)相扣。學(xué)生學(xué)習(xí)由被動變?yōu)橹鲃樱浞终{(diào)動了其學(xué)習(xí)的積極性與主動性，極大地提高了教學(xué)效果。

實踐證明，雖然在微生物課程有效教學(xué)策略研究方面進行了一些有益的嘗試，但教學(xué)改革的路還很長，是一項探索性工作。我們針對目前中等職業(yè)教育學(xué)生的特點、中等職業(yè)教育教學(xué)改革的最新成果及醫(yī)藥企業(yè)對人才的崗位要求，基于學(xué)校的現(xiàn)有校情，優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容、采用靈活多樣的教學(xué)方法提高理論課堂教學(xué)效果、重視實驗課的校本研究，努力爭取最大限度地促進學(xué)生職業(yè)能力的形成和發(fā)展，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻：

[1]周德慶.微生物學(xué)教程[M].北京：高等教育出版社，2002.

[2]林勇.微生物基礎(chǔ)[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2013.

[3]徐娜.高職藥學(xué)微生物課程有效教學(xué)策略探析[J].江蘇科技信息，2016（11）：32-34.