檢測黃瓜常用的防霉類農(nóng)藥殘留研究進(jìn)展

李坤+李凌慧+邵方旭+付明

摘要：在黃瓜培育過程中使用到多種防霉類農(nóng)藥，食用過量農(nóng)藥會(huì)對身體造成傷害，本文綜述了近些年關(guān)于黃瓜中防霉類農(nóng)藥殘留量的檢測方法，結(jié)果表明黃瓜中殘留量較低，不會(huì)影響身體機(jī)能。

關(guān)鍵詞：黃瓜；農(nóng)藥殘留；檢測

1 前言

在黃瓜生長過程中，由于其處于低溫高濕的棚內(nèi)環(huán)境，易得霜霉病、白粉病[1]、灰霉病、菌核病和細(xì)菌性病害[2]，因此防霉類農(nóng)藥在黃瓜培育中使用較廣泛，人們對于各種農(nóng)藥的防治效果[3]和檢測都有很多研究。其中效果較好的有：嘧霉胺、甲霜靈、霜霉威[4]、加瑞農(nóng)[5]和甲基硫菌靈[6]等，近些年也有一些新興的農(nóng)藥如新型殺菌劑氟嗎啉[7]和生防菌制劑[8]等[9]。近些年常用的農(nóng)藥殘留量檢測方法有液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、離心法和基于光子晶體編碼微球的農(nóng)藥多殘留檢測技術(shù)等。

2 常用檢測方法

2.1液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

液相色譜法是利用液體混合物中各組份在不同的兩相中溶解、分配和吸附等作用性能的差異，當(dāng)兩相作相對運(yùn)動(dòng)時(shí)，使各組分在兩相中反復(fù)多次受到上述各作用力而達(dá)到相互分離的效果，從而定性分析樣品；樣品再通過進(jìn)樣系統(tǒng)進(jìn)入離子源，由于結(jié)構(gòu)性質(zhì)不同而電離為各種不同質(zhì)荷比的分子離子和碎片離子，而后帶有樣品信息的離子碎片被加速進(jìn)入質(zhì)量分析器，不同的離子在質(zhì)量分析器中被分離并按質(zhì)荷比大小依次抵達(dá)檢測器，經(jīng)紀(jì)錄即得到按不同質(zhì)荷比排列的離子質(zhì)量譜，也就是質(zhì)譜。液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法在農(nóng)殘檢測中有著廣泛的應(yīng)用。張志勇[10]建立了黃瓜中甲基硫菌靈和多菌靈的 Qu ECh ERS-高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC-ESI-MS / MS）檢測方法，有較低的檢出限并提高了檢測速度和檢測通量。

2.2氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

氣相色譜法在農(nóng)殘檢測中有著非常廣泛的應(yīng)用，人們?yōu)榱颂岣邫z測效率分別采用了不同的聯(lián)合技術(shù)，最常見的是氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。張會(huì)芳[11]對蔬菜水果中種三唑類殺菌劑農(nóng)藥殘留的氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜的分析方法進(jìn)行了研究，優(yōu)化了提取試劑、提取方法和凈化方法色譜柱以及程序升溫等條件，并考察了基質(zhì)效應(yīng)，提出在以外標(biāo)法定量時(shí)基質(zhì)匹配標(biāo)樣校正法是解決基質(zhì)效應(yīng)的最有效的方法。

2.3高效氣相色譜法

最近研究中有很多新型氣相色譜聯(lián)合檢測技術(shù)。臧曉歡[12]將分散液相微萃取與氣相色譜-電子捕獲檢測相結(jié)合，建立了快速測定水樣中種擬除蟲菊酷類農(nóng)藥殘留的新方法，該方法有較高的靈敏度。并對分散液相微萃取富集效率的影響條件進(jìn)行了對比優(yōu)化。周欣[13]將懸浮固化液相微萃取與氣相色譜-火焰光度檢測器聯(lián)用，建立了水樣中種三嗦類除草劑嗦草酮、西草凈、蕎滅凈和撲草凈殘留測定的新方法。并對影響懸浮固化液相微萃取的相關(guān)因素進(jìn)行優(yōu)化。王瑩瑩[14]將液液萃取-碳納米管增強(qiáng)的中空纖維膜固相微萃取懸浮固化液相微萃取、懸浮固化液相微萃取、分散液液微萃取技術(shù)與氣相色譜色譜聯(lián)用建立了對水樣、土壤、果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測方法。并對影響因素如萃取劑和分散劑的種類及體積、萃取的時(shí)間、離子強(qiáng)度等進(jìn)行了系統(tǒng)的優(yōu)化。金葉舟[15]農(nóng)口部門在蔬菜檢測方面普遍采用NY /T 761—2008農(nóng)藥多殘留的測定方法，該方法存在著的問題，如靜置時(shí)間過長，有機(jī)相和無機(jī)相分離不完全，分離出來的有機(jī)相量太少等，通過以離心替靜置分層的方法，對多種農(nóng)藥進(jìn)行氣相色譜檢測。

2.4基于光子晶體編碼微球的檢測技術(shù)

王璇[16]將液相芯片技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)藥殘留檢測領(lǐng)域，膠體光子晶體微球和光子晶體水凝膠復(fù)合微球作為編碼微載體，農(nóng)藥作為分析對象，建立了基于膠體光子晶體微球并能檢測殺頓硫磯和甲基毒死脾的液相芯片技術(shù)和基于光子晶體水凝膠復(fù)合微球并能檢測多種農(nóng)藥的液相芯片技術(shù)，操作簡便快捷、費(fèi)用低、特異性強(qiáng)。為相關(guān)研究技術(shù)的發(fā)展做了鋪墊。

3 結(jié)語

經(jīng)以上方法檢測及國家相關(guān)規(guī)定[17]得到結(jié)果，大多數(shù)來自市場的黃瓜農(nóng)藥殘留量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)[18]，黃瓜上少量甚至微量的農(nóng)藥殘留經(jīng)清洗后也大有減少，所以市民均可放心食用?，F(xiàn)在黃瓜的某些病蟲害已經(jīng)采用了生物防治[19]的治理方法，這也是現(xiàn)在果蔬防治的一個(gè)方向，期待將來能有更多更好的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]防治黃瓜白粉病和番茄葉霉病的新農(nóng)藥_8ef3198a_b81c_49d7_934.

[2] H鎮(zhèn)春季黃瓜病蟲害發(fā)生及農(nóng)藥使用情況調(diào)查_杜亞超1_陳建鋒2.

[3]常用殺菌劑對黃瓜尖鐮孢菌_疫霉病菌的室內(nèi)藥效評價(jià)_楊宇紅.

[4]利用氣相色譜檢測黃瓜果實(shí)中霜霉威的殘留量.

[5]加瑞農(nóng)防治大棚黃瓜霜霉病_番茄葉霉病藥效試驗(yàn)_張德滿.

[6]黃瓜中甲基硫菌靈和戊唑醇的殘留檢測及降解規(guī)律研究_裴欣.

[7]新型殺菌劑氟嗎啉對黃瓜疫霉病菌細(xì)胞壁主要組分合成及分布的影響_朱書生.

[8]黃瓜白粉病生防菌的篩選及廣譜性測定_范瑛閣.

[9]大蒜秸稈水浸液的抑菌作用和抑菌成分初步分析_程智慧

[10] QuEChERS_高效液相色譜__省略_定黃瓜和土壤中甲基硫菌靈和多菌靈_張志勇.

[11]氣相色譜_串聯(lián)質(zhì)譜法測定蔬菜水果中18種三唑類殺菌劑殘留的研究_張會(huì)芳.

[12]分散液相微萃取_氣相色譜聯(lián)用技術(shù)在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用_臧曉歡.

[13]懸浮固化液相微萃取與氣相色譜聯(lián)用技術(shù)在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用_周欣.

[14]液相微萃取技術(shù)與氣相色譜聯(lián)用技術(shù)在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用_王瑩瑩.

[15]離心法測定黃瓜中多種農(nóng)藥殘留_金葉舟.

[16]基于光子晶體編碼微球的農(nóng)藥多殘留檢測技術(shù)構(gòu)建與應(yīng)用_王璇.

[17] GB23200.8-2016.

[18] GB2763-2012

[19]黃瓜霜霉病的生物防治研究_鄭麗.endprint