山東與其他蔬菜大省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較分析

喻 妍 田清淞

（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北武漢 430070）

山東與其他蔬菜大省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較分析

喻 妍 田清淞

（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北武漢 430070）

山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)具有規(guī)模大、產(chǎn)量高、產(chǎn)值高的特點(diǎn)，與河南、江蘇、湖南、四川、河北、廣東、湖北等蔬菜生產(chǎn)大省相比，山東省蔬菜的成本收益并沒有明顯優(yōu)勢，但綜合蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、配套設(shè)施、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化以及經(jīng)濟(jì)效益等4個指標(biāo)，山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭較為強(qiáng)勁，可為其他省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定的借鑒。對此，本文從設(shè)施蔬菜的發(fā)展和配套技術(shù)的完善、蔬菜規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)融合，以及緩解人工成本壓力3個方面提出了助推我國蔬菜發(fā)展的政策啟示。

蔬菜產(chǎn)業(yè)作為山東省農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，一直以來對山東省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。經(jīng)過近30年的發(fā)展，山東省蔬菜種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等均處于全國前列，被譽(yù)為“世界三大菜園”之一，并且由于其優(yōu)越的地理位置和便利的交通，山東省蔬菜的出口量也常年居于全國首位，有效地平衡了我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差。山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然有值得借鑒的經(jīng)驗，為了找出其蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，本文按照種植規(guī)模的大小，選擇河南、江蘇、湖南、四川、河北、廣東、湖北等7個蔬菜種植大省與山東省進(jìn)行比較。一方面是基于山東省和其他各省蔬菜的具體成本收益，從微觀上分析蔬菜的成本收益情況；另一方面從產(chǎn)業(yè)角度構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)，從宏觀上進(jìn)行蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較，最終得出蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗和啟示。

1 山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展首先表現(xiàn)為規(guī)模大、產(chǎn)量高。據(jù)《山東統(tǒng)計年鑒（2016）》統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2015年山東省蔬菜種植面積為188.86萬hm2，約占全省農(nóng)業(yè)播種面積的17.13%，約占全國蔬菜種植面積的8.58%；產(chǎn)量達(dá)10 272.87萬t，占全國蔬菜總產(chǎn)量的13.08%。此外，山東省蔬菜種類和品種也十分豐富，全省種植的蔬菜超過150種，約2 500個品種（高中強(qiáng) 等，2017）。

規(guī)模大和產(chǎn)量高使得山東省蔬菜的產(chǎn)值亦較高，2015年已超過1 800億元，15年內(nèi)蔬菜產(chǎn)值增長了230.96%，年均增長率為15.40%。蔬菜產(chǎn)值對山東省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)突出，約占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3。從蔬菜種植面積的占比和蔬菜產(chǎn)值的占比可以發(fā)現(xiàn)，蔬菜產(chǎn)值所占的份額約為其種植面積所占份額的2倍，這表明蔬菜的平均產(chǎn)值相比于普通農(nóng)作物的產(chǎn)值較高。

山東省各地蔬菜種植規(guī)模差異較大，空間分布集中度較高。2015年山東省各地的蔬菜生產(chǎn)情況詳見表1，在17個地級市中，濰坊市的蔬菜種植面積和產(chǎn)量均居全省首位，產(chǎn)量占蔬菜總產(chǎn)量的12.03%，其中包括全國的蔬菜種植大縣——壽光（現(xiàn)為地級市）；其次，聊城市、泰安市、菏澤市、臨沂市的蔬菜播種面積和產(chǎn)量也位居全省前列，這5個市的蔬菜產(chǎn)量之和占全省蔬菜總產(chǎn)量的42.81%；而威海市、日照市、萊蕪市、東營市、淄博市、濱州市、煙臺市等7個市的蔬菜種植規(guī)模較少。

表1 2015年山東省各地蔬菜生產(chǎn)情況

山東省蔬菜出口量大，出口品種豐富。其中蔥蒜類蔬菜（洋蔥、大蒜）出口量最大，其次是食用根莖類蔬菜（馬鈴薯、胡蘿卜、蘿卜），甘藍(lán)類（甘藍(lán)、花椰菜）和芥菜類蔬菜年出口量均超過5萬t，而萵苣類（萵苣）蔬菜出口量相對小于其他蔬菜（表2）。縱觀2014～2016年山東省蔬菜出口量的變化情況，不同種類的蔬菜出口量均存在一定幅度的波動，但出口結(jié)構(gòu)基本無變化。

表2 2014～2016年山東省主要蔬菜出口量

2 蔬菜成本收益比較

為了全面了解山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地位，將山東省蔬菜的成本收益情況與其他幾個蔬菜生產(chǎn)大省進(jìn)行比較。從2015年各省設(shè)施蔬菜和露地蔬菜的成本收益數(shù)據(jù)中，選取普遍栽培的番茄、黃瓜、茄子、辣椒（鮮）等4種蔬菜的平均值為代表，其中廣東省和湖南省缺少設(shè)施蔬菜的相關(guān)數(shù)據(jù)，不進(jìn)行比較。

2.1 設(shè)施蔬菜的成本收益分析

如表3所示，山東省設(shè)施蔬菜的總成本最高，超過9 000元·（667 m2）-1；河南省、河北省的總成本均超過8 000元·（667 m2）-1，稍低于山東省；湖北省的總成本最低，約為山東省的50%。將總成本分解為生產(chǎn)成本和土地成本，并把生產(chǎn)成本進(jìn)一步分為物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用和人工成本。山東省設(shè)施蔬菜成本中較高的是物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用，包括種子費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)以及資產(chǎn)折舊費(fèi)等；人工成本山東省低于河南省，河北省與山東省基本一致，江蘇、四川、湖北等3省低于山東?。辉谕恋爻杀旧?，盡管山東省的土地成本高于其他5省，但差異并不大，最大僅差228.42元·（667 m2）-1。各省設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量大多數(shù)在5 000 kg·（667 m2）-1左右，山東省較其他省份并不占優(yōu)勢；但山東省設(shè)施蔬菜的售價比較高，高于河南、四川、湖北等省。由于山東省設(shè)施蔬菜的成本較高，加之單產(chǎn)不占優(yōu)勢，山東省設(shè)施蔬菜的凈利潤和利潤率也不占優(yōu)勢，均低于江蘇、四川、河北等省。

表3 我國主要蔬菜生產(chǎn)大省的設(shè)施蔬菜成本與利潤（2015年）

2.2 露地蔬菜的成本收益分析

如表4所示，不同于設(shè)施栽培，山東省露地蔬菜的總成本明顯低于其他各省（除四川省、湖北省外），特別是江蘇省，兩省差異達(dá)2 086.27元·（667 m2）-1。其中主要是人工成本的差異，最大達(dá)到2 152.04元·（667 m2）-1，而物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用則差異不大。山東省露地蔬菜的單產(chǎn)較湖南、廣東、四川、湖北等省高，但較其他省份則不占優(yōu)勢，而蔬菜售價又明顯低于湖南、四川、廣東、湖北等省，使得山東省蔬菜的凈利潤和利潤率也低于廣東、湖南、湖北、河北等省。

綜上，從成本方面來看，山東省的設(shè)施蔬菜總成本較高，主要是物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用較高所致；而其他省份的露地蔬菜總成本大多較山東省高，則主要是由于人工成本的差異所致；設(shè)施蔬菜和露地蔬菜的土地成本差異均不明顯。從收益方面來看，無論是設(shè)施蔬菜還是露地蔬菜，山東省的單產(chǎn)均不占優(yōu)勢，特別是相對于河南省和河北?。徊⑶疑綎|省蔬菜的售價也不高，使得山東省蔬菜的凈利潤相對較低。

表4 我國主要蔬菜生產(chǎn)大省的露地蔬菜成本與利潤（2015年）

3 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較

山東省蔬菜在經(jīng)濟(jì)效益上相對于其他省份并沒有明顯的優(yōu)勢，本文進(jìn)一步從全省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度對山東省與其他省份展開比較分析。

3.1 比較指標(biāo)體系的構(gòu)建

現(xiàn)有文獻(xiàn)就蔬菜產(chǎn)業(yè)比較指標(biāo)體系的構(gòu)建進(jìn)行過討論，馬培榮等（2000）提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的評價模型和指標(biāo)體系，包括產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)配套指標(biāo)、科技進(jìn)步指標(biāo)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)實力指標(biāo)等4項。陳衛(wèi)平和趙彥云（2005）在對各省農(nóng)業(yè)競爭力分析和評價時，選擇規(guī)模、效益、基礎(chǔ)、結(jié)構(gòu)、現(xiàn)代化、成長等6個體系的評價指標(biāo)進(jìn)行測量。具體到蔬菜產(chǎn)業(yè)上，邢小麗（2017）在研究海南省蔬菜產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響時確定了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)能力指標(biāo)、蔬菜產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)指標(biāo)、農(nóng)業(yè)資源指標(biāo)和蔬菜生產(chǎn)條件等4個指標(biāo)。本文在此基礎(chǔ)上，結(jié)合蔬菜產(chǎn)業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)理論，選用產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)配套指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)和產(chǎn)業(yè)效益指標(biāo)等4個指標(biāo)作為一級指標(biāo)。

對每個指標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化：產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)指標(biāo)主要包括蔬菜種植面積、產(chǎn)量、種植比例、出口量以及生產(chǎn)集中度。其中蔬菜種植比例為該省蔬菜種植面積占全省農(nóng)業(yè)種植總面積的比例，生產(chǎn)集中度為該省蔬菜產(chǎn)量占全國蔬菜產(chǎn)量的比例。

產(chǎn)業(yè)配套指標(biāo)選擇人均農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資、人均公路線路長度（國內(nèi)蔬菜運(yùn)輸主要是公路運(yùn)輸）、移動互聯(lián)網(wǎng)用戶、農(nóng)村寬帶用戶和農(nóng)產(chǎn)品加工能力。其中農(nóng)產(chǎn)品加工能力參考陳衛(wèi)平和趙彥云（2005）的方法，用該省工業(yè)總產(chǎn)值比農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的倍數(shù)測量。

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)主要選擇有效灌溉面積比例、人均農(nóng)業(yè)機(jī)械動力、人均農(nóng)村用電量、每667 m2化肥使用量和農(nóng)藥使用量。

產(chǎn)業(yè)效益指標(biāo)主要包括產(chǎn)業(yè)外向度、蔬菜單產(chǎn)以及人均蔬菜出售量。產(chǎn)業(yè)外向度用蔬菜進(jìn)出口總量占該省蔬菜總產(chǎn)量的比例進(jìn)行計算；人均蔬菜出售量非本文測算，直接來源于《中國統(tǒng)計年鑒》調(diào)研數(shù)據(jù)。

產(chǎn)業(yè)配套指標(biāo)和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)由于沒有單獨(dú)的蔬菜相關(guān)數(shù)據(jù)，選用各省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行測算，因為各省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套設(shè)施以及相關(guān)技術(shù)也可以反映出該省在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的基本情況。以上指標(biāo)大多依據(jù)2015年的數(shù)據(jù)進(jìn)行測算，但是由于人均蔬菜出售量的數(shù)據(jù)僅更新至2012年，故使用2012年的數(shù)據(jù)代替。

表5 山東省與其他蔬菜生產(chǎn)大省的產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較

3.2 山東省與其他蔬菜生產(chǎn)大省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較

3.2.1 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)指標(biāo) 如表5所示，與其他幾個蔬菜生產(chǎn)大省相比，山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的各項指標(biāo)較為靠前，具有一定優(yōu)勢。具體來看，2015年山東省蔬菜種植面積188.86萬hm2，比河南省多13.69萬hm2；在蔬菜種植比例上，除了江蘇省、廣東省略高于山東省外，其他省份均低于山東省，但江蘇省、廣東省的蔬菜種植面積小于山東?。簧綎|省蔬菜年產(chǎn)量達(dá)到10 272.87萬t，是唯一一個產(chǎn)量超過10 000萬t以上的省份；山東省的蔬菜生產(chǎn)集中度較高，占全國蔬菜產(chǎn)量的比例較高；由于地理位置優(yōu)勢，山東省的蔬菜出口量也處于全國首位，為363.58萬t，超過其他7個省出口量之和。

3.2.2 產(chǎn)業(yè)配套指標(biāo) 山東省的蔬菜產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施整體較河北省略弱，與河南省、湖南省、湖北省持平，較江蘇省、四川省、廣東省有一定的優(yōu)勢。具體而言，山東省人均農(nóng)業(yè)固定資產(chǎn)投資額為1 473.59元，低于河北、河南、湖南等省，其中與河北省差距較大。山東省人均公路線路長度約為2.67 m，低于湖北、湖南、四川等省，與河北省、河南省基本沒有差異，但山東省瀕臨渤海、黃海，蔬菜出口方便，而且靠近北京市、天津市，因此山東省的交通設(shè)施仍優(yōu)于其他省份。在通信能力上，為了便于比較，用各省之間人口的差異進(jìn)行處理，去除人口數(shù)量的影響，結(jié)果表明山東省的移動互聯(lián)網(wǎng)用戶低于廣東，但是農(nóng)村寬帶用戶則排名第一，這意味著山東省的信息交流和溝通能力較強(qiáng)，信息傳達(dá)速度較快。在蔬菜加工能力上，山東省弱于河北省、河南省，高于其他5個省。

3.2.3 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo) 山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展良好，人均農(nóng)業(yè)機(jī)械動力最高，但也有部分指標(biāo)處于較弱地位。主要表現(xiàn)在：有效灌溉面積比例低于河北省和江蘇?。晦r(nóng)村人均用電量低于江蘇、廣東、河北等??；化肥使用量僅低于河南省；農(nóng)藥使用量低于廣東省、湖北省。

3.2.4 產(chǎn)業(yè)效益指標(biāo) 僅就蔬菜產(chǎn)業(yè)的效益而言，山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)效益較好，主要表現(xiàn)在蔬菜單產(chǎn)較高、人均蔬菜出售量大、產(chǎn)業(yè)外向度高。山東省蔬菜單產(chǎn)為3 626.35 kg·（667 m2）-1，僅低于河北省（表5中的蔬菜單產(chǎn)與表3、4中的蔬菜單產(chǎn)存在差異，表3、4中的蔬菜單產(chǎn)分別用設(shè)施蔬菜和露地蔬菜進(jìn)行測算，選取的作物為番茄、黃瓜、茄子、辣椒4種；表5中的蔬菜單產(chǎn)則是用全省的蔬菜產(chǎn)量和蔬菜種植面積進(jìn)行測算的）；而山東省人均蔬菜出售量達(dá)到494.38 kg，大幅度超過其他省份；同時，山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)外向度指數(shù)為5.97%，出口能力較強(qiáng)。

綜合而言，單從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項指標(biāo)較其他蔬菜生產(chǎn)大省具有一定的優(yōu)勢；同時，河北、河南等省蔬菜產(chǎn)業(yè)也逐漸趕上了山東省的發(fā)展水平。

4 結(jié)論與啟示

通過選取山東、河南、江蘇、湖南、四川、河北、廣東、湖北等省2016年蔬菜成本收益匯編和統(tǒng)計年鑒的相關(guān)數(shù)據(jù)，本文從微觀上比較了山東省與其他蔬菜生產(chǎn)大省在蔬菜成本收益上的差異，并且從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，包括產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、以及產(chǎn)業(yè)效益4個方面展開比較分析。

通過比較山東省與其他蔬菜生產(chǎn)大省的蔬菜成本和利潤情況發(fā)現(xiàn)：從成本方面來看，山東省設(shè)施蔬菜成本較高，主要是物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的投入較大；而其他省份的露地蔬菜成本較高，則主要是由人工成本的差異所致；設(shè)施蔬菜和露地蔬菜的土地成本差異均不明顯。從收益方面來看，無論是設(shè)施蔬菜還是露地蔬菜，山東省蔬菜的單產(chǎn)均不占優(yōu)勢，特別是相對于河南省和河北??；并且蔬菜的售價也沒有優(yōu)勢，使得山東省蔬菜的凈利潤相對于部分蔬菜生產(chǎn)大省較低。

盡管山東省蔬菜生產(chǎn)的成本收益不占優(yōu)勢，但整個蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項指標(biāo)（包括產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)配套指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)效益指標(biāo)）較其他蔬菜生產(chǎn)大省具有不同程度的優(yōu)勢。同時，河北、河南等省蔬菜產(chǎn)業(yè)也逐漸趕上山東省的發(fā)展水平。

經(jīng)過比較分析，提出助推蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議：

一是對設(shè)施蔬菜的發(fā)展和配套設(shè)施的完善。設(shè)施蔬菜符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，可以滿足蔬菜生長對環(huán)境的要求，降低了市場風(fēng)險和自然風(fēng)險，且一年兩熟的種植模式提高了年經(jīng)濟(jì)效益?？梢赃M(jìn)一步推進(jìn)設(shè)施蔬菜的發(fā)展，同時要促進(jìn)灌溉設(shè)施、交通設(shè)施、機(jī)械設(shè)施、通訊設(shè)施等現(xiàn)代技術(shù)的同步發(fā)展，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

二是做好蔬菜的規(guī)模經(jīng)營和蔬菜產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。山東省蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益不算高，但在全國能夠做大、做強(qiáng)，主要在于其采取規(guī)模經(jīng)營，在全省選擇濰坊、聊城、泰安、菏澤等市重點(diǎn)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，以此產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，從而使得蔬菜生產(chǎn)以外的成本降低。做好蔬菜規(guī)模經(jīng)營，選取有優(yōu)勢的地方重點(diǎn)發(fā)展，從而提高資源利用效率（李崇光 等，2016）。同時在保證生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，推進(jìn)蔬菜的精深加工，建設(shè)蔬菜產(chǎn)業(yè)觀光園、科技示范園等，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高蔬菜的附加產(chǎn)值。

三是緩解人工成本上漲壓力。蔬菜生產(chǎn)和收獲對勞動力的需求都較高，搶種、搶收兩個階段的勞動力供需不平衡助推了人工成本的上漲。近些年來蔬菜生產(chǎn)的用工成本逐年上漲，如河南省設(shè)施蔬菜的用工成本達(dá)5 526.71元·（667 m2）-1，占總成本的63.09%，江蘇省露地蔬菜的人工成本達(dá)4 821.18元·（667 m2）-1，占總成本的79.91%，人工成本的上漲大大擠占了蔬菜生產(chǎn)的利潤空間?？梢酝ㄟ^提高蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械化水平，推廣簡約化的生產(chǎn)技術(shù)，同時盡量錯開蔬菜收獲的高峰期，或通過勞動力輸入等形式緩解蔬菜生產(chǎn)高峰期的供需不平衡，進(jìn)而降低人工成本，削減人工成本對蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的擠壓。

陳衛(wèi)平，趙彥云．2005．中國區(qū)域農(nóng)業(yè)競爭力評價與分析——農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力綜合評價方法及其應(yīng)用．管理世界，（3）：85-93．高中強(qiáng)，鄭華美，郝國芳，丁習(xí)武，劉國琴，韓亞楠．2017．山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與轉(zhuǎn)型升級．中國蔬菜，（4）：7-11．

李崇光，趙曉飛，孫劍，涂洪波，鄭鵬．2016．中國農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化研究．北京：學(xué)習(xí)出版社．

馬培榮，楊耀東，盧平．2000．關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化評價模型和指標(biāo)體系的探討．農(nóng)業(yè)系統(tǒng)科學(xué)與綜合研究，（4）：299-302．

邢小麗．2017．海南省蔬菜產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響研究．中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，（5）：199-205．

喻妍，碩士研究生，專業(yè)方向：蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)產(chǎn)品流通，E-mail：yudayan@webmail.hzau.edu.cn

2017-09-08；接受日期：2017-11-14

國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究專項（CARS-23-F01）