◎方海應(yīng) 任夢霞
“一帶一路”糧食供應(yīng)鏈流程整合優(yōu)化研究
◎方海應(yīng) 任夢霞
長期以來,國際上糧食供應(yīng)鏈的主導(dǎo)權(quán)一直掌握在少數(shù)西方國家手里,中國糧食企業(yè)作用甚微。 “一帶一路”沿線國家的糧食供需情況矛盾比較突出,這就為中國糧食企業(yè)主導(dǎo)沿線糧食供應(yīng)鏈流程的整合帶來契機。本文以哈薩克斯坦小麥從田間到餐桌的整條流程作為研究對象,從其目前的現(xiàn)狀入手,對其供應(yīng)鏈流程進行分析,提煉相關(guān)的問題,并從鏈內(nèi)、鏈外及其交互整合視角提出相關(guān)的對策建議。
一帶一路 糧食供應(yīng)鏈 流程整合
黨的十八屆三中全會把“一帶一路”戰(zhàn)略上升為國家戰(zhàn)略。糧食安全問題是中國和“一帶一路”沿線國家都十分關(guān)注的戰(zhàn)略性問題。很長一段時間以來,國際市場上大宗的糧食產(chǎn)品經(jīng)營的主動權(quán)一直是掌握在部分西方國家的手中。國際糧食市場基本上是處于少數(shù)幾個國際糧商以及他們所支配的跨國公司的壟斷之中。近年來,大型跨國糧食企業(yè)在橫向和縱向兩個方面的壟斷程度都在不斷加深。這為中國糧食企業(yè)走出去帶來極大的阻力。與此同時,在 “一帶一路”沿線地區(qū),既有著農(nóng)業(yè)資源比較豐富的國家,又有著農(nóng)業(yè)資源相對比較貧乏的地區(qū),所以在糧食貿(mào)易上具有一定的互補性,這又給中國糧食企業(yè)帶來了極大的機遇。如何將我國 “一帶一路”戰(zhàn)略的實施化為機遇,使中國糧食企業(yè)走出去并成為國際上有影響力的大型糧食企業(yè)是當(dāng)下專家、學(xué)者研究的重點。本文選擇哈薩克斯坦的小麥進行研究,一方面是因為哈薩克斯坦是絲綢之路經(jīng)濟帶自中國向西拓展的第一站,其經(jīng)濟發(fā)展水平居中亞五國之首,對絲綢之路經(jīng)濟帶建設(shè)的態(tài)度會影響中亞其他國家。另一方面,哈薩克斯坦作為生產(chǎn)、出口小麥的主要國家,在中亞五國中占據(jù)了非常重要的地位,是中亞地區(qū)的最大糧食生產(chǎn)國。自2012年以來,哈薩克斯坦在糧食總產(chǎn)量方面,已經(jīng)位居世界第12位。而在糧食出口量方面,哈薩克斯坦已經(jīng)成為世界第六大糧食出口國。
對于供應(yīng)鏈流程整合的研究,Hicks(1999)[1]指出,供應(yīng)鏈流程整合的目標(biāo)是獲取更高效率、更多利潤的供應(yīng)鏈系統(tǒng)以服務(wù)消費者,并認(rèn)為兩種方法可以改善供應(yīng)鏈:信息技術(shù)和物流。很 多 學(xué) 者 (Chen et al.,2009;Mogale et al.,2014; 劉助忠、龔荷英,2015)[2-4]表達了同樣的觀點,他們認(rèn)為有效的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)需要所有產(chǎn)品流程的整合。Westbrook and Frohlich (2001)[5]從供應(yīng)鏈流程整合內(nèi)容來看,供應(yīng)鏈內(nèi)的核心企業(yè)可以從九個方面對其上下游的相關(guān)企業(yè)進行整合:統(tǒng)一計劃編制系統(tǒng)、聯(lián)合EDI等信息技術(shù)、分享生產(chǎn)計劃、包裝用戶化、統(tǒng)一庫存管理、運輸頻率、共用物流設(shè)備及第三方物流等。Vanburkleo(2014)[6]將物流與供應(yīng)鏈整合結(jié)合起來進行鏈路分析,研究其對制造業(yè)企業(yè)競爭力提升的有效性,結(jié)果表明供應(yīng)鏈流程整合對可以作為企業(yè)競爭力的驅(qū)動因素,對競爭力的提升有正向影響作用。
對于糧食供應(yīng)鏈流程整合研 究 , Fioroni et al.(2015)[7]從供應(yīng)鏈流程整合的角度構(gòu)建了關(guān)于大豆和玉米從田間到港口的多模式聯(lián)運和儲存模型,用來評估和預(yù)測糧食供應(yīng)鏈發(fā)展的未來情況,并提前做出預(yù)防措施。 Mogale et al.(2016)[8]介紹了印度國內(nèi)糧食供應(yīng)鏈情況,并且構(gòu)建了基于印度國情的物流模型,并進行了實證分析。而國內(nèi)對于糧食供應(yīng)鏈的流程整合研究,學(xué)者很少參與研究,而且這些學(xué)者多數(shù)從宏觀角度進行定性分析,很少從核心企業(yè)角度去分析糧食供應(yīng)鏈流程整合問題。 吳志華(2016)[9]從宏觀視角對我國 “一帶一路”糧食供應(yīng)鏈流程進行分析并提出相應(yīng)的對策建議。同時他還從 “一帶一路”糧食供應(yīng)鏈大環(huán)境進行分析,提出各大糧食企業(yè)主導(dǎo)的 “一帶一路”糧食物流通道規(guī)劃建議,大力促進國際性糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)與國內(nèi)外糧食供應(yīng)鏈整合(吳志華,2016)[10]。
盡管在學(xué)術(shù)和產(chǎn)業(yè)環(huán)境中對供應(yīng)鏈管理的研究日益增強,但仍然缺乏有關(guān)指導(dǎo)和支持供應(yīng)鏈流程整合的方法論等學(xué)術(shù)文獻 (Simon et al., 2014)[11]。 從筆者檢索的關(guān)于供應(yīng)鏈流程整合的有限文獻中可以發(fā)現(xiàn),供應(yīng)鏈整合的研究多集中于核心企業(yè)與上游供應(yīng)商及下游客戶的合作、協(xié)調(diào)與協(xié)同,較少涉及核心企業(yè)供應(yīng)鏈對于供應(yīng)鏈流程的整合研究。鑒于此,本文的研究將聚焦于 “一帶一路”背景下糧食供應(yīng)鏈流程的整合過程與整合范圍,并系統(tǒng)論述整合過程、整合程度與整合績效之間的關(guān)系,以期為我國糧食企業(yè)供應(yīng)鏈的流程整合提供理論基礎(chǔ)和有效借鑒。
中哈兩國是友好鄰邦,哈薩克斯坦是世界第六大糧食出口國,也是 “一帶一路”的重要節(jié)點,由于氣候干燥,所產(chǎn)春小麥品質(zhì)較好,75%的小麥屬于具有制面品質(zhì)的一、二、三級小麥,深受我國面粉及制品加工企業(yè)的好評。
由于科技進步以及農(nóng)業(yè)投入不斷增加,哈薩克斯坦的糧食單產(chǎn)量逐漸提高。與此同時,哈薩克斯坦小麥生產(chǎn)條件優(yōu)越,耕地面積遼闊,尤其是北部地區(qū)阿克莫拉州、科斯塔奈州和北哈薩克斯坦州是哈薩克斯坦的小麥主產(chǎn)區(qū),其糧食產(chǎn)量約占總產(chǎn)量約75%。但是受氣候影響,哈小麥產(chǎn)量起伏較大,2011年達到最高產(chǎn)量2270萬噸,但2012年卻只有980萬噸,這主要是由于2012年哈薩克斯坦絕大部分地區(qū)遭遇罕見的干旱氣候?qū)е驴偖a(chǎn)量下降1000多萬噸。具體如下表1所示。
表1 2011年-2015年哈薩克斯坦的糧食產(chǎn)量(單位:萬噸)
由上表可知,哈薩克斯坦小麥產(chǎn)量從2011年的2270萬噸下降到2015年的1370萬噸,同時哈薩克斯坦的糧食總產(chǎn)量也在相應(yīng)下降,由2011年的2690萬噸下降到2015年的1867萬噸。這是由于在哈薩克斯坦生產(chǎn)的糧食中,一大半是小麥,其他作物種植面積很小。于是,哈近年來采取了促進糧食作物多樣化的政策,提高其它糧食作物及油橄欖等經(jīng)濟作物的生產(chǎn)比重。因此,在2009年到2014年期間,小麥播種面積從1480萬公頃減少到1240萬公頃;同期油籽播種面積增長從80萬公頃增至230萬公頃。粗糧播種面積增加100萬公頃,從230萬公頃增至330萬公頃。
從小麥的產(chǎn)量以及糧食總產(chǎn)量可以發(fā)現(xiàn),哈薩克斯坦糧食收成不穩(wěn)定。究其原因,主要表現(xiàn)在糧食倉儲能力不足,運糧車數(shù)量欠缺。以科斯塔奈州為例,糧食收成比現(xiàn)有糧倉的倉儲能力多出一倍有余,從而導(dǎo)致大量糧食收割后露天堆放,被偷盜或被老鼠、鳥類偷食。運糧車短缺,糧農(nóng)出口糧食遇瓶頸。 “哈薩克鐵路公司”將絕大多數(shù)運糧車交由 “哈薩克糧食集團”使用,供其在哈國內(nèi)轉(zhuǎn)移50萬噸糧食,以便騰空糧倉為下次豐收做準(zhǔn)備。糧倉等基礎(chǔ)設(shè)施以及種糧的機械設(shè)備嚴(yán)重老化。哈薩克斯坦全國有217個擁有正規(guī)執(zhí)照的糧食收購公司,其儲糧能力為1350萬噸;另有非正規(guī)糧食收購公司,可以存儲糧食890萬噸。但是,大多數(shù)糧倉建于上世紀(jì)六七十年代,如今不僅年久失修,而且缺乏對糧食進行干燥處理的工藝和設(shè)備。
據(jù)哈財政部國家收入委員會統(tǒng)計,2011年,哈薩克斯坦向29個國家出口小麥289萬噸,主要的出口對象國是獨聯(lián)體國家 (占比達66.2%),其中阿塞拜疆、塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦和吉爾吉斯斯坦分別占哈小麥出口總量的19.2%、15.7%、16.9%和9.3%。哈薩克斯坦小麥的其它傳統(tǒng)市場還包括土耳其、阿富汗、埃及、希臘、阿聯(lián)酋、伊朗等。2013年哈薩克斯坦小麥出口量為492.28萬噸,進口哈薩克斯坦小麥最多的幾個國家分別是俄羅斯 (99.07萬噸)、阿塞拜疆(92.75萬噸)、烏茲別克斯坦(73.74萬噸)和塔吉克斯坦(65.17萬噸)。2015年哈小麥最大消費國分別為:烏茲別克斯坦 (132.21萬噸)、塔吉克斯坦 (85.24萬噸)、吉爾吉斯斯坦 (25.43萬噸)、伊朗 (18.67萬噸)、阿塞拜疆 (9.91萬噸)、中國 (12.87萬噸)、阿富汗(14.04萬噸)、土耳其 (5.33萬噸)。
從上述統(tǒng)計數(shù)據(jù)中不難發(fā)現(xiàn),哈薩克斯坦小麥出口的國家中,絕大部分國家屬于 “一帶一路”沿線國家,這就預(yù)示著哈薩克斯坦搭乘中國 “一帶一路”快車是大大有利于哈薩克斯坦的經(jīng)濟發(fā)展。同時也表明,對哈薩克斯坦進行糧食供應(yīng)鏈的整合是有利可圖的,而且未來前景非常廣闊
糧食生產(chǎn)是哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)部門的重要組成部分,在國家的支持下發(fā)展較快。但在發(fā)展的同時,一些問題也逐漸暴露出來。完善糧食市場成為哈糧食生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的迫切需求。
由于基礎(chǔ)設(shè)施落后,哈糧食產(chǎn)業(yè)在貸款、補貼、存儲、運輸、銷售和儲備等方面存在一些問題。2011年哈薩克斯坦糧食產(chǎn)量大增暴露了哈薩克斯坦國內(nèi)糧食收購企業(yè)缺乏、加工和儲存能力低、交通運輸較落后等問題。由于哈北部各州糧食收儲能力有限,糧食收獲量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過當(dāng)?shù)丶Z食收購企業(yè)負(fù)荷量,哈糧食集團 (哈國家儲備糧收購企業(yè))不得不將大約100萬噸糧食轉(zhuǎn)移到其他地區(qū)。糧食產(chǎn)量激增導(dǎo)致庫存增加、糧倉緊缺,在妨礙2012年新糧收購和存儲的同時抑制了農(nóng)民的種糧積極性,為了防止國內(nèi)糧食價格崩潰,糧食集團以高于市場的價格收購510萬噸小麥?;A(chǔ)設(shè)施的落后同時還使得哈薩克斯坦的糧食產(chǎn)業(yè)“靠天吃飯”的程度較高,產(chǎn)量嚴(yán)重不穩(wěn)定。
哈薩克斯坦目前人口約為1800萬,人均糧食產(chǎn)量名列世界前茅,滿足本國民眾需求綽綽有余,在此背景下,哈國余糧主要用于出口。哈薩克斯坦深居歐亞大陸中心,出海口缺乏成為哈薩克斯坦糧食出口和進一步發(fā)展的嚴(yán)重障礙。哈糧食主要銷往高加索、中亞地區(qū)和伊朗,受人口數(shù)量及經(jīng)濟發(fā)展程度影響,該市場糧食消費能力非常有限。中國是哈最具潛力的糧食出口市場,但目前兩國糧食貿(mào)易量并不顯著。缺乏出??谙拗屏斯_克斯坦糧食出口能力,進而抑制了哈糧食增產(chǎn)動力。
糧食供應(yīng)鏈整合是核心企業(yè)對糧食供應(yīng)鏈的內(nèi)、外資源進行動態(tài)整合的過程。然而,整合并非一味地獲取和利用,還包括對資源的分化或剝離。整合與分化是一對矛盾體,充斥著供應(yīng)鏈整合的整個過程,詮釋了糧食供應(yīng)鏈整合的運作機理。由于本文研究的是涉及 “一帶一路”沿線國家糧食供應(yīng)鏈流程的整合,不同于一般的國內(nèi)糧食供應(yīng)鏈的流程整合。因此,筆者從鏈內(nèi)整合、鏈間整合和交互整合三個方面對“一帶一路”下糧食供應(yīng)鏈的流程整合進行分析并提出對策建議,這三者關(guān)系特點如表2所示。
表2 糧食供應(yīng)鏈整合的類型、范圍條件和特點
核心企業(yè)制定與實施供應(yīng)鏈戰(zhàn)略進行糧食供應(yīng)鏈的整體布局,決定了供應(yīng)鏈整合的類型、整合的過程以及整合所能達到的層次,同時也在一定程度上影響供應(yīng)鏈整合的績效。具體來說,本文分別從鏈內(nèi)整合、鏈間整合和交互整合三個方面提出相應(yīng)的對策建議。
鏈內(nèi)整合主要是由核心企業(yè)通過對糧食供應(yīng)鏈的上下游進行全方位的整合,可以視為是對糧食供應(yīng)鏈的縱向整合,此時的核心企業(yè)在供應(yīng)鏈上具有絕對的控制力。因此,對于國內(nèi)的糧食企業(yè)而言,就必須要做到以下幾點:一是要在哈薩克斯坦境內(nèi)購買企業(yè),這里的購買企業(yè)不是簡單的投資,而是要做到對企業(yè)的絕對控股。通過在哈薩克斯坦境內(nèi)的企業(yè)來實現(xiàn)對其國內(nèi)小麥的收購和運輸。二是建工廠。哈撒克斯坦農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要問題是基礎(chǔ)設(shè)施老化、技術(shù)落后,因此,通過建立新型的工廠,可以對哈國的小麥進行儲存、加工和升級,確保小麥從田間到餐桌的食品安全問題。三是建碼頭。從經(jīng)濟角度而言,跨國運輸不同于國內(nèi)運輸,必須是對于整個供應(yīng)鏈流程而言能夠及時相應(yīng)、成本控制和周期最短,不管是鐵路運輸還是多式聯(lián)運,還存在一個運輸制式問題,而碼頭或者是中轉(zhuǎn)站就可以很好的解決這個問題。
落實到糧食企業(yè)而言,完成上述三個建議必須要有一個專業(yè)團隊來完成糧食供應(yīng)鏈的鏈內(nèi)整合。因此,企業(yè)必須注重人才的培養(yǎng),不管是引進還是自有培養(yǎng),都必須讓員工具備良好的跨國整合的技能,這樣才能使得企業(yè)在進行整合的過程中事半功倍。
鏈間整合是指主導(dǎo)企業(yè)通過合作企業(yè)而對副鏈的內(nèi)部資源進行動態(tài)整合的過程。顯而易見,鏈內(nèi)整合對于國內(nèi)的糧食企業(yè)而言需要大量的資金投入,以及必要的技術(shù)支持和人才隊伍,而鏈間整合需要糧食企業(yè)能夠通過與上下游企業(yè)進行戰(zhàn)略投資或戰(zhàn)略合作,從而達到小麥糧食供應(yīng)鏈流程整合的目的。通過鏈間整合,主導(dǎo)企業(yè)可以利用鏈外的功能性和經(jīng)營性資源。具體而言,就是甄選一批哈薩克斯坦境內(nèi)的具有競爭力優(yōu)勢的上下游企業(yè),這里包括小麥的收購公司、加工工廠、倉儲以及糧食運輸公司,通過這些公司在哈薩克斯坦境內(nèi)的影響力完成小麥在哈薩克斯坦境內(nèi)的流通流程。
與鏈內(nèi)整合不同,鏈間整合顯然超越了核心企業(yè)所控制的供應(yīng)鏈界限,整合難度較大,因為合作企業(yè)存在諸多不確定性。因此在與合作企業(yè)進行戰(zhàn)略合作的時候,最好是能夠達成共贏的局面,一方面是通過合作能夠給雙方帶來經(jīng)營性收益,最好是做到全方位的合作,從信息整合到資源共享等方面進行深度合作。另一方面,對于核心企業(yè)而言,最好是進行戰(zhàn)略投資,不需要控股,只需要能夠做到資源平臺共享,有利于雙方發(fā)展即可。
交互整合是指主導(dǎo)企業(yè)對主鏈、副鏈資源進行動態(tài)整合的過程。與前兩種整合方式相比,交互整合的時間最長、過程最復(fù)雜,整合幅度、難度也最大。但是,交互整合對形成協(xié)同的糧食供應(yīng)鏈至關(guān)重要。交互整合是在橫向整合和縱向整合的完成基礎(chǔ)上的協(xié)同機制。盡管整合過程中會有很多不確定的情況發(fā)生,但實施交互整合、獲取規(guī)模經(jīng)濟是核心企業(yè)的不二之選。
對于國內(nèi)的核心企業(yè),完成供應(yīng)鏈整合需要對供應(yīng)鏈進行交互整合,一方面是為了更好的打通糧食供應(yīng)鏈的上下游環(huán)節(jié);另一方面是為了企業(yè)能夠獲得更大的收益。根據(jù)目前哈薩克斯坦的農(nóng)業(yè)情況,進行針對性的整合,同時結(jié)合自身的優(yōu)勢和劣勢,進行取長補短。哈薩克斯坦基礎(chǔ)設(shè)施落后,那么可以興建一批先進的基礎(chǔ)設(shè)施;哈薩克斯坦屬于內(nèi)陸國家,缺乏出??冢敲纯梢酝ㄟ^多式聯(lián)運的方式,將哈薩克斯坦的糧食經(jīng)由 “一帶一路”沿線轉(zhuǎn)運到其他國家。
本文系統(tǒng)研究了核心企業(yè)糧食供應(yīng)鏈的整合問題,從哈薩克斯坦的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀入手,分析其存在的問題,并且從鏈內(nèi)、鏈外及其交互整合視角提出相應(yīng)的對策建議。對不同糧食企業(yè)而言,由于面臨的競爭環(huán)境與享有的資源不盡相同,需要選擇不同的供應(yīng)鏈整合類型。隨著核心企業(yè)供應(yīng)鏈的整合由鏈內(nèi)向鏈外的拓展,整合層次也在由合作逐步趨向于協(xié)同,糧食供應(yīng)鏈的整合難度也在不斷加大,但其規(guī)模和效益也會越來越豐厚。
放眼當(dāng)下,跨國企業(yè)糧商帶著資本和技術(shù)的巨大競爭優(yōu)勢進入我國,與我國本土的糧食企業(yè)搶占國內(nèi)市場。顯然,我國本土的糧食企業(yè)在與跨國企業(yè)的競爭之中處于劣勢地位。為避免我國糧食企業(yè)因為經(jīng)營規(guī)模小、資金不足或技術(shù)落后而在競爭中潰敗,當(dāng)務(wù)之急是要盡快完善涵蓋糧食生產(chǎn)、流通、加工以及消費等環(huán)節(jié)的糧食發(fā)展政策,扶持與壯大我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),引導(dǎo)他們實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化視角的供應(yīng)鏈整合。除此之外,更重要的還是在于我國本土的糧食企業(yè)。為快速提升糧食企業(yè)的競爭力,使之能夠有實力與跨國糧食企業(yè)進行抗衡,糧食企業(yè)的供應(yīng)鏈整合不能僅僅局限于企業(yè)或供應(yīng)鏈的內(nèi)部,而應(yīng)注重供應(yīng)鏈內(nèi)部與外部資源的整合與利用,加強核心企業(yè)供應(yīng)鏈與合作企業(yè)供應(yīng)鏈的交互整合。
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(作者分別為:南京財經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院的研究生)