關(guān)于草魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖的幾點(diǎn)思考

盧云澤

摘 要：草魚(yú)是常見(jiàn)的淡水魚(yú)之一，在市場(chǎng)上很受歡迎。在極力倡導(dǎo)生態(tài)無(wú)公害食品的環(huán)境下，各種生態(tài)養(yǎng)魚(yú)模式應(yīng)運(yùn)而生。為探索稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)當(dāng)?shù)貪O業(yè)健康發(fā)展，經(jīng)多年實(shí)踐和探索，本文對(duì)稻田生態(tài)草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了相關(guān)探討分析，以期為廣大草魚(yú)養(yǎng)殖者提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖；草魚(yú)；養(yǎng)殖管理；病害防治

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，環(huán)境污染和資源短缺已引起世人高度關(guān)注。漁業(yè)環(huán)境污染首當(dāng)其沖，自20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)以池塘養(yǎng)殖為核心的淡水養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，漁業(yè)環(huán)境不但受大環(huán)境日趨惡化影響（即外污染），而且還受魚(yú)產(chǎn)量提高和投入增加等所形成的內(nèi)污染制約。其結(jié)果良好的水源、水質(zhì)難找，魚(yú)病頻發(fā)、魚(yú)藥濫用，致使水產(chǎn)品質(zhì)量下降，嚴(yán)重威脅人們的健康。因此，在總結(jié)我國(guó)20世紀(jì)池塘養(yǎng)魚(yú)理論與經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用新理論、新技術(shù)、新設(shè)備和新材料等對(duì)傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚(yú)開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)的集成與升級(jí)，進(jìn)行健康生態(tài)稻田養(yǎng)殖，也是時(shí)代的要求、發(fā)展的要求、創(chuàng)新的要求。

一、稻田草魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

草魚(yú)是典型的草食性魚(yú)類，又是典型的雜食性魚(yú)類，在有適口的動(dòng)物性食料時(shí)，它先吃動(dòng)物性的后吃草料，如蕪萍與孑孓—起放入水中，草魚(yú)先吃孑孓后吃蕪萍。體長(zhǎng)10cm以后，轉(zhuǎn)入以食高等水生植物為主。目前稻田里所知的常見(jiàn)雜草有30-50種，其中輪葉黑藻、苦草、小茨藻、菹草、眼子菜、聚合草、嫩蘆葦和禾本科植物以及淹沒(méi)在水中的陸生高等植物的莖葉都是草魚(yú)最喜吃的天然餌料?？墒窃跊](méi)有喜食型的草料時(shí)，其他水生植物也都可攝食，即所謂迫食型草料。此外，商品飼料草魚(yú)也很喜食。

稻田養(yǎng)魚(yú)對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類的防病具有重要意義，尤其對(duì)多病難養(yǎng)的草魚(yú)意義更大。稻田環(huán)境為草魚(yú)提供了良好的生活環(huán)境。草魚(yú)在稻田這塊透明淺薄的水層中，吃食豐富而新鮮的活餌料；水稻吸收肥料，凈化水質(zhì)，加上稻田灌水，使水質(zhì)得到更新，有機(jī)質(zhì)含量低，溶氧較穩(wěn)定；放魚(yú)密度較?。科椒矫鬃疃喾?尾）。草魚(yú)生活在這種自然環(huán)境中，病原體相互感染的機(jī)會(huì)較少，因而體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)。稻田中所養(yǎng)的草魚(yú)種即使帶有病毒，發(fā)病率也只有3%，死亡率為2%，而池塘養(yǎng)草魚(yú)種發(fā)病率高達(dá)85%，死亡率為75%。在一般情況下，池塘細(xì)菌數(shù)為稻田的2.6倍。

二、養(yǎng)魚(yú)設(shè)施建設(shè)

2.1加高增寬田埂

農(nóng)田整修時(shí)，須將田埂加高增寬，必要時(shí)采用條石或三合土護(hù)坡。田埂高度視不同地區(qū)、不同類型稻田而定：丘陵地區(qū)應(yīng)高出稻田40～50cm，平原地區(qū)應(yīng)高出稻田50～70cm，冬閑水田和湖區(qū)低洼田的田埂應(yīng)高出稻田80cm以上，田埂頂寬50cm以上。

2.2開(kāi)挖魚(yú)凼和魚(yú)溝

開(kāi)挖魚(yú)凼和魚(yú)溝是稻田養(yǎng)魚(yú)的一項(xiàng)重要措施，魚(yú)凼最好用條石修，也可用三合土護(hù)坡。魚(yú)凼面積占稻田總面積的8%左右，每田1個(gè)，由田面向下挖深1.5～2.5m，由田面向上筑埂30cm，魚(yú)凼面積50～100m2。田塊小者，可幾塊田共建一凼，平均1hm2稻田擁有魚(yú)凼面積750m2。魚(yú)凼位置以田中為宜，不要過(guò)于靠近田埂，每凼四周有缺口與魚(yú)溝相通，并設(shè)閘門(mén)可隨時(shí)切斷通道，寬溝式稻田養(yǎng)魚(yú)以溝代凼，同樣以放凼的要求設(shè)計(jì)和設(shè)工，其面積可按本田面積80%～100%設(shè)計(jì)，溝寬1.5～2.5m、深1.5～2.5m，長(zhǎng)度則按田塊而定，其位置可橫貫田中部，或田邊，但離田埂應(yīng)保持80cm以上距離，以免影響田埂的牢固性。

2.3開(kāi)好進(jìn)、排水口

進(jìn)、排水口的地點(diǎn)應(yīng)選擇在稻田相對(duì)兩角的田埂上，如 進(jìn)、排水時(shí)，可使整個(gè)稻田的水順利流轉(zhuǎn)。進(jìn)、排水口要設(shè)置攔魚(yú)柵，避免跑魚(yú)。

三、飼喂及管理

3.1魚(yú)種喂養(yǎng)

一般稻田里面，都會(huì)存在著各種各樣的浮游生物和昆蟲(chóng)，這些都可以作為魚(yú)類的食物來(lái)源。如果想要在短期內(nèi)快速提高魚(yú)的產(chǎn)量，僅僅依靠稻田里的那些生物、昆蟲(chóng)是不夠的，一定要投放一些魚(yú)飼料。一般，菜葉、水草、復(fù)合顆粒飼料以及浮萍等都是比較常用的一些餌料。但是需要注意的是，喂養(yǎng)的過(guò)程中一定要注意按時(shí)按量，而且應(yīng)該結(jié)合種魚(yú)的實(shí)際攝食狀況適當(dāng)對(duì)飼料的喂養(yǎng)量做一個(gè)調(diào)整。

3.2做好日常管理工作

在稻田進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)魚(yú)，一定要做好日常管理工作，主要是防止魚(yú)逃跑以及防洪方面的工作。如果是遇到大雨天，一定要注意嚴(yán)格控制稻田的雨水線在田埂以下，避免攔魚(yú)柵被沖垮，導(dǎo)致魚(yú)逃跑。

3.3注重夏季防暑降溫

一般到了夏季，天氣非常炎熱，氣溫比較高，稻田的水溫也會(huì)急劇升高。通常如果魚(yú)生存在38℃的環(huán)境下很容易死亡。而稻田水溫在夏季一般都會(huì)超過(guò)35℃，因此為了適應(yīng)魚(yú)種的生存環(huán)境，降低稻田的水溫，夏天一定要及時(shí)換水，或者注入新水。

四、化肥、農(nóng)藥施用注意問(wèn)題

施用肥料的種類、數(shù)量、時(shí)間，對(duì)稻谷和魚(yú)的產(chǎn)量都有影響。數(shù)量、種類搭配得當(dāng)，施用及時(shí)，稻谷產(chǎn)量就高，魚(yú)產(chǎn)量也會(huì)隨之上升。反之，稻谷產(chǎn)量低的稻田，魚(yú)產(chǎn)量也相應(yīng)的較低。施肥分為基肥和追肥兩類。一般基肥施用量約占2/3，追肥占1/3。養(yǎng)魚(yú)稻田應(yīng)重施基肥，以農(nóng)家肥為主，特別是使用綠肥，對(duì)肥田和促進(jìn)稻田魚(yú)的生長(zhǎng)更為有利。農(nóng)家肥也可作追肥，但化肥最好是只作基肥，氨水對(duì)魚(yú)殺傷力較大，只能作底肥，不宜作追肥。使用化肥作追肥時(shí)，應(yīng)掌握少量、多次。如使用尿素或碳氨作追肥，每畝撒施20斤，或根部塞施，都對(duì)魚(yú)無(wú)害。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，近幾年稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)在農(nóng)村得到了一定規(guī)模的發(fā)展，由于其是純天然綠色養(yǎng)殖，對(duì)人體健康無(wú)污染無(wú)公害，并且在稻田中養(yǎng)魚(yú)可以節(jié)約很多成本費(fèi)用，因此受到了很多農(nóng)民朋友的熱烈歡迎。在實(shí)行稻田養(yǎng)魚(yú)時(shí)，首先應(yīng)謹(jǐn)慎選擇稻田的地理位置，以保證有足夠的水資源；其次，要對(duì)稻田進(jìn)行建設(shè)，不僅要開(kāi)挖魚(yú)溝和魚(yú)坑，還要對(duì)魚(yú)坑周?chē)O(shè)置防魚(yú)柵，并且對(duì)田埂進(jìn)行加高加固；最后，放養(yǎng)魚(yú)種時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的魚(yú)種來(lái)選擇合適的放養(yǎng)時(shí)間，并且還要根據(jù)不同的魚(yú)種規(guī)格來(lái)實(shí)行不同的放養(yǎng)密度。除此之外，還要及時(shí)做好降溫防暑工作，時(shí)刻觀察魚(yú)種魚(yú)的成長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)魚(yú)溝和魚(yú)坑要做到及時(shí)清洗。只有這樣，才能將稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)發(fā)揮到最佳，從而為農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖帶來(lái)豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。