蘋果樹葉片褐燙傷害的發(fā)生及綜合防控技術(shù)

吳鐵軍　呂巧玲　潘換來　潘小剛　范婷

摘 要：紅富士蘋果在栽植過程中，經(jīng)常受各種自然災(zāi)害和人為因素的不利影響。蘋果樹葉片褐燙傷害極易造成果實品質(zhì)下降，損害果農(nóng)的經(jīng)濟效益。綜述了蘋果樹葉片褐燙傷害的發(fā)生原因及防治技術(shù)，對紅富士蘋果栽培具有一定的現(xiàn)實意義和應(yīng)用價值。

關(guān)鍵詞：紅富士蘋果；栽培；葉片褐燙傷害；防治

文章編號：2096-8108（2024）03-0097-03中圖分類號：S661.1文獻標識碼：B

Occurrence and Comprehensive Prevention and Control Technique of Apple Tree Leaf Brown Scald Injury

WU Tiejun1，LV Qiaoling2，PAN Huanlai3*，PAN ?Xiaogang3，F(xiàn)AN Ting3

（1.Fruit Technology Promotion Center of Fengxiang District， Baoji City， Shaanxi Province， Baoji Shaanxi 721400， China;

2.Fengxiang District Agricultural Products Quality and Safety Center of Baoji City， Baoji Shaanxi 721400， China;

3.Tianjiazhuang Jinshan Fruit Cooperative， Baoji Shaanxi 721400，China）

Abstract： Red Fuji apple is often adversely affected by various natural disasters and human factors in the process of planting. Browning injury of apple leaves can easily lead to the decline of fruit quality and damage the economic benefits of fruit growers. The causes and prevention techniques of brown scald injury in apple leaves are summarized， which has the application value for the cultivation of Red Fuji apple.

Keywords：Red Fuji apple; cultivation; leaf brown scald injury; prevention

紅富士一旦發(fā)生葉片褐燙傷害，就會導致果實品質(zhì)下降，從而影響其銷售價格和果農(nóng)經(jīng)濟效益。筆者在大量調(diào)查和生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)了蘋果樹葉片褐燙傷害的癥狀、發(fā)病原因和防治技術(shù)措施，供大家參考。

1 癥狀

每年6月—9月蘋果樹生長季，若套袋后前期持續(xù)高溫、干旱，中后期遇中到大雨，樹體中下部葉片易出現(xiàn)似開水燙傷的癥狀。2023年7月30日下午14：30開始降長達1 h 20 min的大到暴雨，據(jù)寶雞市氣象臺發(fā)布信息稱此次降雨達110mm，范圍涉及寶雞市區(qū)、陳倉區(qū)、渭濱區(qū)、鳳翔區(qū)、岐山縣、眉縣、扶風縣等，8月1日—8月3日又遇36～38℃的高溫高濕天氣；2023年8月7日下午14：00鳳翔區(qū)開始降長達36 min的大到暴雨，鳳翔區(qū)氣象站發(fā)布暴雨信息稱降雨達55mm，范圍涉及鳳翔城區(qū)、虢王鎮(zhèn)、彪角鎮(zhèn)、南指揮鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、田家莊鎮(zhèn)等;8月12日—8月20日又遇33～35℃的高溫高濕天氣。因此2023年度蘋果樹褐燙傷害較往年發(fā)生早，且在局部地區(qū)果園大量出現(xiàn)。為此，對品種抗病性進行分析發(fā)現(xiàn)長枝富士最為感病，短枝富士感病程度較輕。蘋果樹葉片褐燙傷害的發(fā)生直接影響樹勢、花芽分化及產(chǎn)量。

栽植密度較大及近幾年改形不徹底的蘋果園，個別植株下部和樹體內(nèi)膛葉片出現(xiàn)似開水燙傷的癥狀，受害葉片迅速褐變、干枯，枝條死亡，嚴重時果面也會出現(xiàn)類似傷害，這是幼嫩葉片或果實細胞耐受不住高溫高濕刺激而發(fā)生的局部死亡，無傳染性，不會傳染附近的健康葉片、枝條和果實，一般情況下也不會整株出現(xiàn)癥狀。一旦高溫高濕有所緩解，葉片褐燙傷害病也會逐步緩解，但受害嚴重的葉片、枝條會枯死，受害果面會留下輕微疤痕。

2 發(fā)生原因

未實行配方施肥或未按科學規(guī)程施肥、負載過大的果園蘋果樹葉片褐燙傷害發(fā)生嚴重，所調(diào)查發(fā)病果園中80%～90%負載量過大，相當一部分果園膨大肥不足，樹體營養(yǎng)極度匱乏無力，抗寒、抗旱、抗病、抗蟲、抗逆能力差，大小年結(jié)果嚴重。樹冠郁閉、藥劑使用不規(guī)范、不注重預(yù)防、防治不及時、藥劑不對癥等也會導致蘋果樹葉片褐燙傷害嚴重發(fā)生。

3 防控對策

3.1 沃土養(yǎng)根、強壯樹體

通過增施有機肥、實行配方施肥來沃土養(yǎng)根、強壯樹體是根本。要提高果園土壤有機質(zhì)含量，除大力實施“果、沼、草、蓄、窯”五配套循環(huán)經(jīng)濟模式外，更應(yīng)重視增施有機肥，有條件的果園建議每生產(chǎn)0.5kg蘋果施1.0～1.5kg有機肥，提高果樹抗寒、抗旱、抗病、抗蟲、抗逆能力，全面改善土壤理化性狀。

3.1.1 堅持“3、6、9施肥”

控氮、穩(wěn)磷、增鉀、補中微量元素，堅持“3、6、9施肥”規(guī)程。3月萌芽肥以氮肥為主，少施磷鉀肥，可施中衡微生物菌肥+神農(nóng)峰大三元復合肥（25-10-6=40%）或（28-6-6=40%）或33%銷酸銨鈣（含氮15%+含水溶性鈣18%）；6月膨大肥以施磷、鉀和微量元素為主，不施氮肥，可施神農(nóng)峰大三元復合肥（18-5-22=45%）或（16-5-25=46%）或（15-15-15=45%）+富力邦硅鈣鉀鎂肥+純鉀肥；9月施有機肥和鉀肥為主，不施氮肥。嘎拉蘋果采收后至晚熟紅富士蘋果脫袋前20～25d施入基肥，特別是實施“四肥一調(diào)理”全營養(yǎng)施肥技術(shù)的果園，基本沒有褐燙傷害?？梢?，重施有機肥可以改善土壤肥力狀況、促進微生物活動、加速土壤養(yǎng)分分解、促進果樹根系吸收。大力提倡每畝（667m2）施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4 500～5 000kg。沒有農(nóng)家肥的果園，可每畝（667m2）施工廠化生產(chǎn)的商品奧美特腐殖酸精制有機肥600～800kg，基肥至少要占全年65%～70%，并達到“熟、早、飽、全、深”技術(shù)要求。以16～20年生長富樹系列品種為例，基肥可施奧美特腐殖酸精制有機肥600～800kg+中衡微生物菌肥150～200kg+富力邦硅鈣鉀鎂肥150～200kg+神農(nóng)峰大三元復合肥（16-5-25=46%）或（18-5-22=45%）或（15-15-15=45%）150～200kg+NEB 800～1 000kg。全年施肥投入55～65元/株，通過不斷施用有機肥將土壤有機質(zhì)含量由0.8%～1.0%提高到2.0%～3.0%以上。

3.1.2 沖施肥

為壯樹膨果，7月—8月份果實膨大期實施水肥一體化技術(shù)，中期以氮、磷為主，后期以鉀、鈣為主，一般沖施2～3次即可。

3.1.3 葉面噴肥

生長期加大葉面噴肥，前期以2116、24-表蕓苔素內(nèi)酯、花果動力（鈣鎂硼升級型），流體糖醇鈣為主，生長中后期以菌淋天下、益微、樂美施、泉綠瑞、氨基酸、磷酸二氫鉀等為主，補充全元營養(yǎng)素能增強樹勢、有效防治褐燙病害的防治。

3.2 果園種草覆蓋及控草

3.2.1 改善土壤的理化性狀

果園種植三葉草、豆類、毛苕子、油菜等以改善土壤的理化性狀，提高有機質(zhì)含量，增加土壤肥力，促進樹勢強、健、壯。實踐證明，有機質(zhì)含量高則葉片濃綠，病蟲害發(fā)生少或不發(fā)生，抗寒、抗旱、抗病、抗蟲、抗逆能力強。

3.2.2 及時控草

夏、秋季及時控制綠肥和雜草生長，此期降雨多，綠肥、雜草生長旺盛，要控制園內(nèi)外綠肥和雜草高度，及時進行刈割，一般降雨多多割，降雨少少割，可起到降溫、排濕、改土、增肥作用，減少褐燙傷害病的發(fā)生。

3.3 合理間伐、改形

3.3.1 適時間伐

間伐是改造密閉果園的有效方法。對株行距2.0m×3.0m的長富系列品種密閉園采取隔株間伐、隔行間伐或隔行隔株間伐的措施，間伐后每畝（667 m2）留55～66株、株行距3.0m×4.0m或2.5m×4.0m。

3.3.2 控冠改形

對間伐的果園必須貫徹“三稀三密”（大枝稀、小枝密；上稀、下密；外稀、內(nèi)密）及“五去五留”（去低留高；去粗留細；去遠留近；去密留??；去大留小）的原則，并做到“四個一點”（園稀一點，樹低一點，干高一點，大枝少一點）；果園土地覆蓋率達到70%左右，行間留1.0～1.5m通行道，株間不交接，枝組插空排列，且大中小、高中低、側(cè)背斜科學配置，每株的主枝數(shù)控制在6～8個，每畝（667m2）留枝量6萬～8萬，枝果比為1∶（3～4），果葉比為1∶（40～60），成齡結(jié)果樹改良紡錘形6～8個主枝，細紡錘形留10～15個主枝，高紡錘形留20～25個主枝；保持層間距1.2～1.5m，樹冠透光率20%～25%，達到“陽光樹冠”，上午照射3h，下午照射3～4h，以保證枝枝見光、葉葉見光、果果見光。

為促花，夏季嚴禁盲目地在主桿重環(huán)割、環(huán)切，維護樹勢健壯和高抗病能力。

3.4 合理負載

對樹勢中庸偏弱的樹要合理負載，避免形成過多的60～65mm果。嘎拉中型蘋果每畝（667m2）留果15 000～18 000個，長富2號系列品種每畝（667m2）留果1 3000～15 000個，按枝果比1∶（3～4），果葉比1∶（40～60）留果。中庸健壯樹每隔15～20cm留1個果，大型果25～30cm留1個果，偏弱樹30cm留1個果，強旺樹25cm留1個果，所留果實均勻分布在全樹各結(jié)果枝組上，保持健壯中庸樹勢。

3.5 果園排水

降低果園濕度、提高根系透氣性在一定程度上能減輕該病的發(fā)生，低洼潮濕果園在雨季來臨時應(yīng)及時挖排水渠溝，做好排水工作，及時劃鋤散墑，做到雨停田干。

3.6 病蟲綜合防治

3.6.1 減少越冬菌源

冬、春季結(jié)合修剪徹底剪除枯死枝、病蟲枝、病僵果、腐爛病疤、干腐病斑、粗皮、翹皮、爛果落葉及園內(nèi)和周邊的雜草，解除樹桿上的繡蟲帶并集中燒毀或深埋，消滅越冬蟲源，降低病菌越冬基數(shù)。

在當年11月—12月和翌年2月—3月各噴布2～3次清園藥劑，控制田間病菌基數(shù)。11月—12月噴5～6波美度石硫合劑或者成標（成分為硫磺）200倍液各1次；翌年萌芽前后2月—3月，噴40%氟硅唑乳油劑3 000～4 000倍液，或40%杜邦福星乳油劑6 000～8 000倍液，或77%硫酸銅鈣可濕性粉劑300～500倍液，或60%銅鈣·多菌靈可濕性粉劑300～400倍液2～3次，樹體噴至淋洗狀態(tài)。

3.6.2 生長期病蟲防治

從蘋果花序分離期開始用藥，直到10月中下旬氣溫明顯下降后結(jié)束。根據(jù)天氣預(yù)報及時在雨前噴藥防治，掌握好噴藥時間和藥液量。要注重褐燙傷害的提早防治，增施營養(yǎng)免疫+保護性殺菌劑+內(nèi)吸性殺菌劑+高檔葉面肥，達到預(yù)防和治療效果。

有效藥劑有：1）34%田葆水分散粒劑（4%吡唑醚菌酯+30%丙森鋅）1 200～1 500倍液+43%戊唑醇懸浮劑3 000～4 000倍液；2）60%名帥水分散粒劑（5%吡唑醚菌酯+55%代森聯(lián)）1 500～2 000倍液+80%加倍?。司ぃ? 500～2 000倍液；3）10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500～2 000倍液+38%靚魅懸浮劑（7%吡唑醚菌酯+31%戊唑醇）2 000～3 000倍液；4）40%氟硅唑乳油劑6 000～8 000倍液+40%多·錳鋅可濕性粉劑（20%代森錳鋅+20%多菌靈）400～600倍液；5）43%戊唑醇懸浮劑3 000～4 000倍液+70%乙鋁錳鋅可濕性粉劑（45%代森錳鋅+25%三億磷酸鋁）800～1 000倍液；6）40%腈菌唑懸浮劑6 000～8 000倍液+30%戊唑·多菌靈懸浮劑1 000～1 200倍液；7）有效成分500 g物蕓（益菌脲）懸浮劑3 000～4 000倍液+12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 000～3 000倍液；8）36%禾夌康（肟菌·戊唑醇）懸浮劑（24%戊唑醇+12%肟菌酯）3 000～4 000倍液+70%丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液；9）45%咪鮮胺乳油劑1 500～2 000倍液+10%多抗霉素可濕性粉劑800～1 000倍液；10）波兒多液換代產(chǎn)品，如77%硫酸銅鈣可濕性粉劑600～800倍液或綠得保600倍液等。硫酸銅鈣、銅鈣、綠得保及波兒多液均為含銅殺菌劑，只建議在蘋果套袋后使用。

為延長藥效期和防止雨水沖刷，在多雨季節(jié)噴藥時最好加入增效劑，如洗衣粉、肥皂液或洗潔凈等，以便延長藥劑附著時間和提高藥效。

3.6.3 注意事項

及時關(guān)注天氣預(yù)報，生長季節(jié)始終堅持雨多多噴、無雨定期噴，每次間隔8～10d以內(nèi)，盡量在雨前噴藥，雨前未及時噴藥的要在連陰雨間歇時及時噴。噴霧要細致周到，做到枝枝不漏。由于果樹枝葉茂密，各種病蟲害具有較強的隱蔽性，要保證葉片正反兩面、果實均勻著藥，霧化要細，樹冠內(nèi)膛及中下部的果實和葉片要充分著藥。

應(yīng)注意藥劑交替、輪換與混合使用，以免病蟲害產(chǎn)生抗藥性。配制藥液時一定要二次稀釋，防止藥液沉淀灼傷葉片，冬春涼爽季節(jié)噴藥要選擇在溫度適宜、天氣晴好的上午10時—下午3時，夏、秋季在上午10時前、下午5時—6時后噴藥效果最佳。

收稿日期：2023-09-04

第一作者簡介：吳鐵軍（1979-），男，漢族，大學本科，農(nóng)藝師，主要從事蘋果栽培管理技術(shù)方面的工作。

*通信作者：潘換來（1949-），男，高級農(nóng)技師，現(xiàn)系陜西省果業(yè)明星、陜西省農(nóng)業(yè)廳《西北園藝》一線專家、《金草帽》全國農(nóng)技專家。