枸杞子配方顆粒及中藥材中枸杞多糖含量的比較研究

程蓮蓮 李 莉

（廣州市蘿崗區(qū)中醫(yī)醫(yī)院·510530）

枸杞子配方顆粒及中藥材中枸杞多糖含量的比較研究

程蓮蓮 李 莉

（廣州市蘿崗區(qū)中醫(yī)醫(yī)院·510530）

目的：比較枸杞子配方顆粒及中藥材中枸杞多糖含量。方法：分別采用微波法及水浴法對枸杞子配方顆粒及枸杞中藥材中枸杞多糖進(jìn)行提取，比較兩種枸杞藥物提取方法的獲得率及枸杞多糖的含量。結(jié)果：經(jīng)提取后，微波法提取獲得率明顯高于水浴法，經(jīng)測量后，枸杞多糖在枸杞子配方顆粒中的含量顯著高于枸杞中藥材。結(jié)論：提高枸杞子配方顆粒的提取工藝，對枸杞多糖含量的定量控制，促進(jìn)枸杞中醫(yī)醫(yī)療領(lǐng)域的開拓。

枸杞子 配方顆粒 中藥材 枸杞多糖 含量

枸杞子是一味傳統(tǒng)中藥，屬于茄科小灌木，原植物是寧夏枸杞，具有多種保健功效，可滋補(bǔ)肝腎、益精明目。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：枸杞久服能耐寒暑，堅筋骨、輕身不老，乃中藥中之上品[1]?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞子具有調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤及提高視力等多種功效[2]。近幾年枸杞子已受到醫(yī)學(xué)專家與食療養(yǎng)生專家的高度重視。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子中枸杞多糖為其功效發(fā)揮的主要成分，是一種具有生物活性的物質(zhì)，可有效提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子產(chǎn)生，為枸杞子及其衍生產(chǎn)品的發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)[3]。新型枸杞子配方顆粒已問世，其枸杞多糖的含量與傳統(tǒng)的枸杞子中藥材相比是否具有優(yōu)勢，需待研究。本研究為比較枸杞子配方顆粒及中藥材中枸杞多糖含量，現(xiàn)采用不同提取方法測定，現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1 材料與儀器

1.1 材料

選用臻養(yǎng)枸杞子(寧夏)（湖北金貴中藥飲片有限公司，QS420117020038）；枸杞子配方顆粒(三九醫(yī)藥股份有限公司，0601041)分析純級化學(xué)試劑：硫酸、碳酸氫鈉，95%乙醇，5%苯酚。

1.2 儀器

2XZ-6B旋片式真空泵（浙江臺州求精真空泵有限公司）；美的微波爐（M3-L233B）；紫外可見分光光度計ALPHA1506（上海譜元儀器有限公司）；YHG-9079A高溫干燥箱（上海姚氏儀器設(shè)備廠）；CP214C分析電子天平（上海眾淵實業(yè)有限公司）；100ml、500ml量筒，1ml移液管，100ml容量瓶，各規(guī)格燒杯。

2 方法與結(jié)果

2.1 方法

2.1.1 微波提取枸杞子中藥材 采用分析電子天平精密稱取枸杞子中藥材粗粉20g加入300ml純化水，置于微波爐中，調(diào)節(jié)加熱功率750W，20min后取出并進(jìn)行抽濾，重復(fù)操作1次，兩次提取液合并濃縮至50ml，并加入95%的乙醇200ml靜置24h，充分沉淀后，過濾干燥，冷卻粉碎，最終獲得棕色枸杞多糖粗品，稱重后置于干燥處待定，并通過計算得出獲得率。

2.1.2 微波提取枸杞子配方顆粒 采用分析電子天平精密稱取枸杞子配方顆粒8g（相當(dāng)于中藥材10g）加入300ml純化水，置于微波爐中，調(diào)節(jié)加熱功率750W，35min后取出并進(jìn)行抽濾，重復(fù)操作1次，兩次提取液合并濃縮至50ml，并加入95%的乙醇200ml靜置24h，充分沉淀后，過濾干燥，冷卻粉碎，最終獲得棕色枸杞多糖粗品，稱重后置于干燥處待定，并通過計算得出獲得率。

2.1.3 水浴提取枸杞子中藥材 采用分析電子天平精密稱取枸杞子中藥材粗粉20g加入300ml純化水，并置于95℃水浴鍋中20min，然后抽濾，重復(fù)操作1次。兩次提取液合并濃縮至50ml，并加入95%的乙醇200ml靜置24h，充分沉淀后，過濾干燥，冷卻粉碎，最終獲得棕色枸杞多糖粗品，稱重后置于干燥處待定，并通過計算得出獲得率。

2.1.4 水浴提取枸杞子配方顆粒 采用分析電子天平精密稱取枸杞子配方顆粒8g（相當(dāng)于中藥材10g）加入300ml純化水，置于95℃水浴鍋中35min后取出并進(jìn)行抽濾，重復(fù)操作1次，兩次提取液合并濃縮至50ml，并加入95%的乙醇200ml靜置24h，充分沉淀后，過濾干燥，冷卻粉碎，最終獲得棕色枸杞多糖粗品，稱重后置于干燥處待定，并通過計算得出獲得率。獲得率=提取物重量/原料重量×100%。

2.1.5 測定 采用電子天平精確稱取枸杞多糖粗品10mg，于100ml容量瓶中配置100ug·ml-1的樣品溶液，并采用1ml移液管精密取樣0.5ml，加入純水稀釋至2ml，測定吸光度值，多糖含量=CDF/W×100%，C為吸光光度計算值，D為稀釋倍數(shù)，F(xiàn)=3.17，W為樣品質(zhì)量[4]。

2.2 結(jié)果

2.2.1 兩種方法提取多糖的獲得率

經(jīng)提取后，微波提取法獲得率高于水浴提取法，詳細(xì)結(jié)果見表1。

表1 兩種方法提取多糖的獲得率[n（%）]

2.2.2 枸杞子中藥材與枸杞子配方顆粒中枸杞多糖含量測量結(jié)果

經(jīng)測定后，枸杞子配方顆粒中枸杞多糖的含量顯著高于枸杞子中藥材中含量，詳情見表2。

表2 枸杞子中藥材與枸杞子配方顆粒中枸杞多糖含量測量結(jié)果[n（%）]

3 討論

枸杞子是名貴的中藥材，可藥食兩用，在中國其保健功效的歷史悠久，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”可有抗衰老的功效[5]?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，枸杞子中枸杞多糖是一種淡黃色纖維狀固體的生物活性物質(zhì)，可提高巨噬細(xì)胞和免疫細(xì)胞T、B、NK、CTL等免疫功能，同時促進(jìn)細(xì)胞因子IL-2、IL-3及TNFβ等的產(chǎn)生，具有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老多種功效[6]。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖具有增強(qiáng)荷瘤、化療及調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)的功效，并可減少高溫和過氧化氫對生精細(xì)胞造成的損傷，同時通過調(diào)節(jié)垂體、下丘腦、性腺軸及抗氧化作用促進(jìn)睪丸生殖細(xì)胞正常發(fā)育，并可修復(fù)保護(hù)損傷后的生精細(xì)胞染色體，從而保護(hù)生殖系統(tǒng)[7]。傳統(tǒng)中醫(yī)對枸杞子采用煎服的形式，枸杞多糖利用率低，對患者藥效作用反應(yīng)慢。而中藥配方顆粒采用現(xiàn)代制藥工藝，經(jīng)提取、濃縮及干燥制成，可免剪直接服用，具有與傳統(tǒng)枸杞子中藥材同樣的藥用功效。與傳統(tǒng)枸杞子中藥材相比，具有使用方便、用量小、起效快、便于攜帶儲藏，同時其有效成分濃度高、可用于急診急救[8]。枸杞子配方顆粒的產(chǎn)生對中醫(yī)醫(yī)療市場的開拓具有促進(jìn)作用，其臨床應(yīng)用穩(wěn)定、安全可靠、療效顯著，同時其生產(chǎn)自動化、質(zhì)量穩(wěn)定、運(yùn)輸方便，有利于其走向國際市場。

本研究結(jié)果顯示，經(jīng)提取后，微波提取法獲得率高于水浴提取法，說明水浴提取法由于其獲得率低，不利于工業(yè)生產(chǎn)，而微波提取法通過微波輻射，具有選擇性高、穿透力強(qiáng)、加熱效率高，可顯著提高物質(zhì)反應(yīng)效率，縮短反應(yīng)時間，顯著提高獲得率，且不論在傳統(tǒng)枸杞子中藥材或枸杞子配方顆粒中，其微波提取法的獲得率均高于水浴提取法，因此在固液提取過程中微波提取法是一項具有發(fā)展?jié)摿Φ?、高效的輔助提取方法[9]。經(jīng)測定后，枸杞子配方顆粒中枸杞多糖的含量顯著高于枸杞子中藥材中含量，說明通過提取、濃縮及干燥可顯著提高枸杞子配方顆粒的有效成分，使用方便、溶解迅速、吸收快，藥用效率高、起效快速、作用時間長，明顯提高了枸杞多糖的利用價值，同時對枸杞子配方顆粒的發(fā)展具有促進(jìn)作用[10]。

綜上所述，提高枸杞子配方顆粒的提取工藝，對枸杞多糖含量的定量控制，促進(jìn)枸杞中醫(yī)醫(yī)療領(lǐng)域的開拓。

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