巴西：咖啡世界里的中國(guó)茶農(nóng)

沈?qū)W政

在巴西，請(qǐng)你喝杯咖啡，就像我們中國(guó)人的敬茶一樣，是種生活禮儀。這個(gè)南美洲面積最大的國(guó)家，是一個(gè)咖啡巨人，是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)、出口國(guó)和消費(fèi)國(guó)。人人都愛(ài)咖啡，就像人人都是球迷一樣。但巴西人的歷史中，卻曾經(jīng)有茶的輝煌，是除中國(guó)、日本以外的第三大茶葉種植國(guó)。這其中，隱藏著中國(guó)茶農(nóng)的血淚影子。

19世紀(jì)是食物全球化的時(shí)代，茶葉是當(dāng)時(shí)最主要的植物商品。中國(guó)茶在當(dāng)時(shí)已是一種世界植物，最早于805年傳入日本，1763年傳至瑞典，1824年輸入阿根廷，1848年由英國(guó)東印度公司先后引進(jìn)印度和錫蘭，東非與南非各國(guó)1850年以后才陸續(xù)發(fā)展，1858年中國(guó)茶樹(shù)苗才大量輸往美國(guó)。從時(shí)間上看，巴西岳世界上第三個(gè)、美沙洲第一個(gè)開(kāi)創(chuàng)種茶的國(guó)家。

當(dāng)時(shí)處于葡萄牙殖民統(tǒng)治之下的巴西，為躲避拿破侖的進(jìn)攻，王室遷至里約避難。為解決財(cái)政困難、發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)與商業(yè)，時(shí)任葡萄牙國(guó)王的若昂六世決定在巴西發(fā)展茶葉、香料、咖啡等作物的種植，并把茶葉種植列為首選。那時(shí)巴西和中國(guó)澳門(mén)同為葡萄牙的殖民地，茶葉又主要被英國(guó)商人壟斷，因此，葡萄牙希望能直接從中國(guó)將茶農(nóng)和茶種引至巴西。

1810至1812年，若昂六世從中國(guó)引進(jìn)茶樹(shù)，同時(shí)從澳門(mén)招募了一批湖北籍茶農(nóng)去里約近郊的植物園傳授種植茶樹(shù)的技術(shù)。根據(jù)學(xué)者克里斯蒂安娜科斯塔的研究，在19世紀(jì)初抵達(dá)里約的中國(guó)人，他們不是普通的勞動(dòng)者，而是身兼官方使、下榻在巴爾卡伯爵家中的重要人物，他們負(fù)責(zé)組織中國(guó)勞動(dòng)者前往巴西或茶樹(shù)、茶籽的進(jìn)口。

1819年，又招募了400余名中國(guó)茶農(nóng)前往巴西種植搽樹(shù)。茶農(nóng)茶農(nóng)們攜帶著茶籽、茶樹(shù)苗與制茶技術(shù)，在澳門(mén)登上商船，漂洋過(guò)海來(lái)到數(shù)萬(wàn)公里之外的巴西，開(kāi)啟南美洲種茶史。1822年，巴西宣告獨(dú)立，巴西政府再次大規(guī)模招聘華人茶農(nóng)前來(lái)種植茶樹(shù)。在中國(guó)的指導(dǎo)下，巴西沖茶業(yè)一度蓬勃發(fā)展，從里約擴(kuò)展到米納斯吉拉斯、圣保羅、巴拉那和巴伊亞4個(gè)州。

由于巴西茶葉的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格都無(wú)法同中國(guó)茶葉競(jìng)爭(zhēng)，加上巴西外貿(mào)又受到了英國(guó)東印度公司的控制，巴西茶發(fā)展一度受限。1829年，東印度公司以巴西茶有清漆味為由將一批發(fā)往英國(guó)的巴西茶退回巴西，使巴西茶在國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)路不暢，最終徹底衰落。

而那些來(lái)到異國(guó)他鄉(xiāng)的中國(guó)茶農(nóng)的命運(yùn)又如何呢？因巴西的氣候、土壤不適合種茶，種植園最終關(guān)閉，中國(guó)茶農(nóng)分散到巴西各州，遭到殖民當(dāng)局的殘酷剝削甚至迫害。一些人變成了商販，一些人前往咖啡農(nóng)場(chǎng)工作。據(jù)清朝兵部郎中傅云龍1888年訪(fǎng)巴時(shí)記載，當(dāng)時(shí)還有8名中國(guó)茶農(nóng)在植物園勞動(dòng)。很多人不堪忍受艱苦的生活條件和屈辱對(duì)待而選擇集體自殺，有些人甚至被當(dāng)成葡萄牙王子和貴族打獵時(shí)的獵殺對(duì)象。這些事件成為葡萄牙若昂王朝最為陰暗、血腥的一幕。1903年，里約市政府在蒂茹卡公園建設(shè)了一個(gè)中國(guó)亭，旨在向當(dāng)年受到迫害的中國(guó)茶農(nóng)致歉。建成六角形雙層寶塔形狀，是因?yàn)樵诜鸾汤飳毸⒂汹H罪還愿之意。而亭子昕在處是1856年一批中國(guó)“苦力”修建植物園至山頂馬車(chē)道建工棚安營(yíng)之處。

如果若昂六世的計(jì)劃獲得成功，現(xiàn)在巴西人的飲食習(xí)慣就不會(huì)是咖啡，而是茶了。如今，巴西的茶葉仍以傳統(tǒng)的薄荷茶和瑪黛茶為主。但與消費(fèi)量巨大的咖啡相比，已微乎其微。當(dāng)年第一批來(lái)到巴西的中國(guó)茶農(nóng)，也因產(chǎn)業(yè)的沒(méi)落被淹沒(méi)在歷史宏河，無(wú)人知其名姓，只知道四個(gè)人的名字：周良、黃明、周川、黃蔡。讓我們銘記之。endprint