悠悠茶香飄

王芳平

摘要：茶文化是中國(guó)特有的文化之一，讓幼兒學(xué)會(huì)準(zhǔn)確的飲茶方式，感受濃郁的中國(guó)文化。通過(guò)茶樓角色游戲不僅能促進(jìn)幼兒交往能力的培養(yǎng)；同時(shí)也能促進(jìn)幼兒語(yǔ)言能力、拒絕能力、交換能力、合作能力的培養(yǎng)；讓幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的處理問題的能力；還能增加責(zé)任心及組織能力的提高同時(shí)又能得到一種自我滿足。

關(guān)鍵詞：茶樓；環(huán)境創(chuàng)設(shè)；經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備

中圖分類號(hào)：G610 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1672-1578（2017）10-0240-01

1.茶樓區(qū)角的思考

我們之所以選擇茶樓作為大班幼兒可開展且利于大班幼兒角色發(fā)展的內(nèi)容源于以下幾點(diǎn)。

1.1 對(duì)于3～6歲的幼兒來(lái)說(shuō)，能夠了解國(guó)家的一些特色是非常重要的，還能夠培養(yǎng)幼兒愛祖國(guó)的情緒。

1.2 茶樓所涵蓋的內(nèi)容適合大班幼兒經(jīng)驗(yàn)的提取和延伸。大班幼兒角色游戲經(jīng)驗(yàn)逐漸豐富，交流意愿強(qiáng)烈。然而茶樓中豐富的人物角色和泡茶藝術(shù)、茶點(diǎn)手藝、貨幣交往等環(huán)節(jié)都能大大滿足幼兒的這一需求。

1.3 茶樓所散發(fā)的人文精神值得代代相傳。

2.茶樓創(chuàng)設(shè)的思考

2.1 前期環(huán)境創(chuàng)設(shè)?！队變航逃笇?dǎo)綱要（試行）》指出："教師要提供豐富可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官，多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件"。于是我們發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)和孩子一起收集茶具、茶葉罐、各種不同茶葉的包裝盒、拎袋等投放到茶樓內(nèi)，讓幼兒知道茶分很多種。在材料的收集中幼兒也有了一定的經(jīng)驗(yàn)積累。

2.2 前期經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。幼兒在觀察周圍世界的過(guò)程中，逐步積累經(jīng)驗(yàn)，形成社會(huì)角色。豐富的材料能提高幼兒活動(dòng)的興趣，但前期經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備也是也是幼兒開展茶樓游戲的重要支撐。

① 茶樓角色的探討，既然是角色游戲，茶樓里肯定是有不同的角色的，就茶樓角色我們進(jìn)行的一次探討。經(jīng)過(guò)一番討論我們初步定下了茶樓幾個(gè)角色

角色角色職責(zé)人數(shù)

收銀員負(fù)責(zé)收錢、找錢1人

泡茶師傅負(fù)責(zé)根據(jù)客戶的需求泡茶2人

服務(wù)員負(fù)責(zé)招待客人，上茶、整理茶具3人

客戶上茶樓消費(fèi)不定

②茶樓茶品分辨，喝茶必然要認(rèn)識(shí)各種各樣的茶品，這是茶樓游戲的前提。因此我們?cè)诓铇怯螒蜷_展前進(jìn)行了一次茶品普及活動(dòng)《各種各樣的茶》，我們通過(guò)圖片和實(shí)物品嘗比較直觀的引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)我們常見的綠茶、紅茶、白茶、花茶等。

3.茶樓游戲?qū)崨r分析及策略跟進(jìn)

"茶樓"生意在孩子們的期待中熱鬧開張了，孩子們選擇自己喜歡的角色進(jìn)茶樓游戲，生意非常好，甚至人滿為患，但是游戲中從點(diǎn)茶的菜單到服務(wù)員對(duì)客戶的安排都出現(xiàn)了問題。

3.1 游戲材料的運(yùn)用

3.1.1 教師設(shè)計(jì)的點(diǎn)茶單幼兒看不懂。第一次游戲時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)教師設(shè)計(jì)的點(diǎn)茶單太成人化，幼兒有些理解不了。針對(duì)這樣的情況，我們開展了一次茶單設(shè)計(jì)活動(dòng)，我把茶樓所賣的茶品和價(jià)格告訴大家，以小組為單位進(jìn)行茶單的設(shè)計(jì)。當(dāng)幼兒拿著這樣比較形象的點(diǎn)茶單向客人介紹，使點(diǎn)茶環(huán)節(jié)更流暢了。這樣的活動(dòng)既發(fā)展了幼兒的合作能力和交往能力，同樣有效推動(dòng)了茶樓游戲的發(fā)展。

3.1.2 付款全憑幼兒自己講述，缺乏憑證。因?yàn)槭切碌膮^(qū)角，茶樓生意出奇的好，服務(wù)員都是新上手，有點(diǎn)應(yīng)接不暇。針對(duì)這樣的情況我們?cè)O(shè)計(jì)了客戶號(hào)和喝茶單。跟小朋友講解客戶號(hào)和點(diǎn)茶單的用處后，再次游戲時(shí)，茶樓的場(chǎng)面有序多了，而且服務(wù)員也不會(huì)上錯(cuò)茶了。

3.1.3 貨幣使用缺乏經(jīng)驗(yàn)?！队變簣@知道綱要（試行）》將幼兒數(shù)學(xué)教育的目標(biāo)明確定位于："能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關(guān)系并體驗(yàn)到數(shù)學(xué)的重要和有趣"。根據(jù)《綱要》的這一目標(biāo)，同時(shí)為了加強(qiáng)幼兒對(duì)貨幣的認(rèn)識(shí)和10以內(nèi)貨幣的換算能里，我們?cè)诎嗬镩_展了"認(rèn)識(shí)貨幣""我是購(gòu)物小能手"活動(dòng)，在認(rèn)識(shí)貨幣以后，我們給每位幼兒發(fā)放10元不同面額的錢幣，根據(jù)購(gòu)物清單采購(gòu)需要物品。在這樣的活動(dòng)中孩子們對(duì)貨幣的認(rèn)知和換算能力得到了很大的提高。

3.2 游戲角色的適應(yīng)。雖然地處江南，茶對(duì)于我們來(lái)說(shuō)很熟悉，但是身處農(nóng)村的孩子對(duì)茶樓還是比較陌生的，很多孩子根本沒有去過(guò)茶樓。對(duì)于角色本身需要干什么比較籠統(tǒng)，導(dǎo)致在游戲時(shí)出現(xiàn)了不少的問題。

3.2.1 角色意識(shí)不明確，游戲時(shí)手忙腳亂。茶樓應(yīng)該是一個(gè)比較安靜舒適的地方，但是因?yàn)樾∨笥焉罱?jīng)驗(yàn)的缺失導(dǎo)致整個(gè)茶樓像菜市場(chǎng)一樣熱鬧。于是我們嘗試著尋求多種方法來(lái)指導(dǎo)幼兒：

①茶樓視頻欣賞。光是教師純粹的口頭指導(dǎo)效果并不明顯，于是我們上網(wǎng)收集了一些茶樓視頻，讓小朋友學(xué)習(xí)服務(wù)員是做夢(mèng)操作的，客人是怎么做的，并當(dāng)場(chǎng)請(qǐng)幼兒來(lái)模仿。

②大家來(lái)找茬。在每次游戲結(jié)束時(shí)我們進(jìn)行找茬游戲，讓小朋友說(shuō)說(shuō)別人哪里做的不對(duì)，再集體討論應(yīng)該怎么做，以便在下次游戲時(shí)改進(jìn)。

3.2. 2 角色分配有爭(zhēng)議，大家互不相讓。幼兒喜歡扮演自己認(rèn)為重要的人物，并以扮演角色和模仿角色的動(dòng)作作為滿足。所以遇到情況如果是兩個(gè)人相爭(zhēng)的，我們會(huì)讓他們以猜拳的形式來(lái)決定。如果人數(shù)比較多，會(huì)以競(jìng)爭(zhēng)上崗的形式來(lái)進(jìn)行，誰(shuí)做的好就由誰(shuí)來(lái)做。

4.茶樓游戲的收獲

4.1 對(duì)茶和茶文化有了更深的理解。在游戲中，孩子們不僅認(rèn)識(shí)了很多茶的種類，而且了解了不同茶的不同作用，知道茶文化是我國(guó)特有的文化之一，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，從小培養(yǎng)幼兒傳承祖國(guó)特有的文化的意識(shí)。

4.2 在茶樓游戲中幼兒能力的提升。在游戲活動(dòng)中，在學(xué)習(xí)、商討和相互協(xié)作中，幼兒學(xué)會(huì)了如何泡茶，學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單記錄，學(xué)會(huì)了貨幣使用。

茶樓游戲讓幼兒積極的參與到游戲中去，同時(shí)也最大限度的支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲得經(jīng)驗(yàn)的需要，讓幼兒在活動(dòng)中獲得新知，在操作中得到發(fā)展，在游戲中感受快樂。

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