基于工作過程的《土壤與施肥原理》項目化課程改革研究

武俊英+馬建華+田東海

摘要：為適應(yīng)新時期高職教育種子生產(chǎn)與經(jīng)營等涉農(nóng)專業(yè)新的培養(yǎng)目標，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術(shù)學院對《土壤與施肥原理》課程進行了課程體系和內(nèi)容的有機整合，根據(jù)專業(yè)特點開設(shè)項目化課程，將土壤學與植物營養(yǎng)學理論與實踐，融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土壤管理與肥料施用情境工作過程中，注重與中職內(nèi)容的密切銜接，調(diào)整理論與實踐學時比例，以能力培養(yǎng)為主線，通過各個教學情境進行項目驅(qū)動，讓學生在“做中學、學中做”，以提升學生實踐技能，提高學習效率，增強知識運用能力的培養(yǎng)，在教學實施中取得了良好的應(yīng)用效果。

關(guān)鍵詞：土壤學；植物營養(yǎng)學；工作過程；項目化教學

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）42-0113-04

《土壤與施肥原理》集《土壤學》與《植物營養(yǎng)學》為一體，在高等農(nóng)業(yè)院校的教學計劃中是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，它在農(nóng)學、園藝、資源與環(huán)境等各個專業(yè)中均具有承上啟下的作用，既是具有一定系統(tǒng)理論的專業(yè)基礎(chǔ)課，又是實踐性較強的應(yīng)用類課程。《土壤與施肥原理》課程整體來看，各單元之間有著復(fù)雜的相互“聯(lián)系”，將單元間通過相互作用，形成一個整體結(jié)構(gòu)，則為課程整體設(shè)計。進行項目化課程建設(shè)，在課程改革中已有相關(guān)報道，《土壤與施肥原理》在其他高職院校又名《土壤肥料學》，依據(jù)“能力本位”原則針對該課程提出了許多教學方法與手段、實踐教學模式等改革思路和措施。項目化教學融“理論知識、實踐操作、素質(zhì)培養(yǎng)”于一體，可有效調(diào)動高職學生的學習積極性和實踐能力。本文就如何體現(xiàn)種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)的特點，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工作過程，對《土壤與施肥原理》課程內(nèi)容進行項目化整體設(shè)計，以期有效地達到培養(yǎng)目標。

一、《土壤與施肥原理》課程簡介

《土壤與施肥原理》課程是內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術(shù)學院農(nóng)學、園藝、種子生產(chǎn)與經(jīng)營等專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課程。隨著職業(yè)教育“以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)能力為核心、產(chǎn)學合作、工學結(jié)合”理念的提出，《土壤與施肥原理》課程在教學上更加突出實踐技能的培養(yǎng)。在學時的安排上，理論與實踐的比例由原來的3∶1調(diào)整為現(xiàn)在的2∶1。根據(jù)不同的專業(yè)縮減了理論知識的相關(guān)內(nèi)容，充分體現(xiàn)了專業(yè)特色?！锻寥琅c施肥原理》課程在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術(shù)學院的覆蓋面很廣，農(nóng)學、園藝、種子生產(chǎn)與經(jīng)營等專業(yè)每年修讀該課程最高時達270多人，平均每年有100余名學生學習該課。實踐證明，本課程的建設(shè)與改革著眼點高，對培養(yǎng)適應(yīng)日益發(fā)展社會需求的農(nóng)業(yè)高技能型人才發(fā)揮了非常重要的作用。

二、《土壤與施肥原理》的課程體系與教學方法

《土壤與施肥原理》研究土壤基礎(chǔ)知識與土壤改良措施，植物營養(yǎng)的基本原理，各種肥料的性質(zhì)、特點與施用技術(shù)，土壤污染與土壤培肥等方面的內(nèi)容。通過理論教學，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力；通過實踐教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生動手能力與創(chuàng)新能力，為學習后續(xù)課程及今后從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與植物生產(chǎn)工作奠定理論與實踐基礎(chǔ)。課程的理論教學內(nèi)容見圖1。理論教學的各部分內(nèi)容主要結(jié)合當?shù)厣a(chǎn)實踐，如種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學中，多舉種子繁育過程中的土壤與營養(yǎng)調(diào)控方面的實例，如玉米種子生產(chǎn)中期，追肥宜選擇何種肥料？如何施用？……采用多媒體進行教學。在理論課程講授結(jié)束后，進行實踐教學。

實踐教學根據(jù)國家標準，進行土壤常規(guī)理化性質(zhì)檢測的驗證性實驗，即：土壤樣品的采集與制備，土壤含水量的測定，土壤容重的測定和孔隙度的計算，土壤速效氮、磷、鉀的測定。培養(yǎng)學生的實踐動手能力，使其學會土壤檢測的原則與方法。

三、《土壤與施肥原理》教學的整體設(shè)計

1.設(shè)計思路。將各單元知識點有機整合，挖掘課程學習目標，將《土壤與施肥原理》的各項培養(yǎng)目標，在種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)所涉及的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中通過項目加以實施，使學生在“做中學、學中做”，突出實踐技能的提升和知識點的牢固掌握。

2.課程目標設(shè)計。（1）課程總目標。在充分理解認知土壤—植物關(guān)系的基礎(chǔ)上，運用施肥的手段去調(diào)控二者之間的關(guān)系，掌握不同植物的栽培技術(shù)，并達到培肥土壤的目的。在理解基礎(chǔ)土壤學的前提下，理解植物營養(yǎng)元素生理功能，掌握基本的施肥方法，針對不同土壤、不同植物、不同肥料，能合理有效地施肥。（2）能力目標。通過完成土壤質(zhì)地的識別項目，學生能運用土壤不同質(zhì)地特征和特性的知識，具有用多種方法辨別不同質(zhì)地土壤的能力；通過完成土壤營養(yǎng)狀況分析項目，能運用土壤有機質(zhì)、速效氮、速效磷、速效鉀的知識，判斷土壤肥力；通過完成土壤容重測定的任務(wù)，能運用容重和孔隙度的知識及計算公式，判斷土壤的疏松狀況、計算土壤中各組分；通過完成土壤水分含量的測定任務(wù)，能運用水分含量計算公式、水分的分類、水分與熱量及水分與耕作的關(guān)系等知識，具有判斷植物需水期、土壤宜耕期，并選擇適宜耕作方法的技能；通過完成土壤pH值測定任務(wù)，能運用土壤化學性質(zhì)與園藝植物生長的知識，具有判斷土壤酸堿性和土壤改良的能力；通過完成植物營養(yǎng)豐缺狀況的任務(wù)，能運用營養(yǎng)元素豐缺診斷方法，判斷植物營養(yǎng)狀況；通過完成肥料的識別任務(wù)，能分辨不同肥料的特點，具有計算施肥量、合理選擇肥料的技能；通過完成廄肥的制作任務(wù)，掌握制備有機肥的技術(shù)，并排除制作過程中異常問題的能力；通過完成配方施肥任務(wù)，具備配方的計算能力、選擇適宜施肥方法的能力。（3）知識目標。了解土粒的分級、土壤氣體與大氣的異同、土壤熱量的傳遞、土壤的凈化作用、土壤的化學性質(zhì)。理解土壤資源的重要性、土壤的三相組成、土壤的改良、肥料的種類及特點。理解配方施肥的基本原理——養(yǎng)分歸還學說、報酬遞減率、最小養(yǎng)分率、限制因子率的核心思想；理解配方施肥的試驗方法及應(yīng)用。掌握土壤與肥料方面的基本概念，即土壤、肥料、土壤肥力；巖石礦物的風化作用；土壤質(zhì)地及類型；土壤有機質(zhì)及組成成分；土壤含水量及表達方式；土壤容重；合理施肥。理解并掌握土壤與肥料方面的應(yīng)用性知識和理論，即土壤肥力的利用與調(diào)控；土壤培肥的措施；容重的應(yīng)用；常用肥料的性質(zhì)和施用；合理施肥的概念及方式方法。（4）素質(zhì)目標。①道德素養(yǎng)。通過對土壤資源重要性的理解和對有關(guān)新知識、新技術(shù)的認知，培養(yǎng)學生積極向上的學習態(tài)度和不斷進取的學習能力；通過對檢測數(shù)據(jù)真實的重要性和弄虛作假危害性的認識，培養(yǎng)學生實事求是，誠實守信；模擬現(xiàn)實土壤工作中會遇到的多種困難或意外，理論與實際相結(jié)合，培養(yǎng)學生迎難而上，克服困難的勇氣和能力；通過課堂隨時測驗、不定期抽查并計分、過程與結(jié)果并重等方式，使學生養(yǎng)成遵章守紀的習慣。②職業(yè)意識。第一要有安全意識。實驗中會使用許多危險化學品，實驗過程也會有一些存在一定危險性的操作，因此，安全意識至關(guān)重要，沒有安全，一切都無從談起。第二要有環(huán)保意識。外出取樣和正確處理實驗中廢棄物，盡量減少對周圍環(huán)境的影響。第三要有規(guī)范意識。土壤檢測操作與數(shù)據(jù)的分析都要規(guī)范，做到一絲不茍，精益求精。第四要有團隊意識。無論是取樣、施肥，還是實驗操作，很多環(huán)節(jié)都需要團隊協(xié)作，互相配合，團隊精神必不可少。第五要有法律意識。土壤檢測結(jié)果的發(fā)布有時會涉及一些法律糾紛，沒有一定的法律意識，會帶來不必要的麻煩。endprint

3.《土壤與施肥原理》課程的整體設(shè)計。通過情境設(shè)計，項目驅(qū)動，整合課程資源，進行設(shè)計（見表1和表2）。

四、結(jié)論與思考

課程改革后的考核，加大過程性考核的比例，以利于帶動學生學習的積極性。通過整體設(shè)計，將知識與技能有機地結(jié)合到生產(chǎn)過程中，使學生的動手能力和綜合素質(zhì)得到了提高，尤其是在分析問題和解決問題方面有了大的提升。需要特別注意的是情境的設(shè)計，這直接關(guān)系到課程的學習，最好能與教師的課題項目相配合，或與科技園區(qū)的生產(chǎn)相結(jié)合，使實際生產(chǎn)過程與課程相融合，更能激發(fā)學生的學習興趣，也便于工作崗位上的具體應(yīng)用。實踐教學內(nèi)容，應(yīng)繼續(xù)加大改革力度，將驗證性的實驗結(jié)合整體教學過程中的情境，改為不同土壤質(zhì)地的養(yǎng)分分析和肥料成分檢測等設(shè)計性和綜合性實驗，可能更有利于學生的學習，為后續(xù)的綜合實訓奠定良好的基礎(chǔ)?？傊?，課程設(shè)計沒有最好、只有更好，對于《土壤與施肥原理》這門實踐性、應(yīng)用性強的課程，有待于在教師素質(zhì)不斷提高的前提下，融合啟發(fā)式、討論式和PBL等多種教學法為一體，建立完善的以能力提升為宗旨的課程體系。

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