創(chuàng)新推動龍泉青瓷生產(chǎn)性保護策略研究

祁正道

摘要：作為唯—入選《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄》的陶瓷類手工技藝，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝的保護工作已經(jīng)展開。相較于搶救性保護、整體性保護和立法保護三種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目保護方式，生產(chǎn)性保護方式意在讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)回歸到生產(chǎn)、生活中去，更好地體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展原則。然而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有時代性，原始形態(tài)的產(chǎn)物無法融入實用主義盛行的現(xiàn)代社會中去?，F(xiàn)代設計理念的融入能彌補傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新問題，對龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝走進生活、走向現(xiàn)代、走向世界起到了促進作用。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 龍泉青瓷 生產(chǎn)性保護 工業(yè)設計 文化營銷

引言

龍泉青瓷始于五代興于宋代，南宋時龍泉青瓷產(chǎn)品遠銷亞洲、非洲等許多國家。明清時龍泉青瓷逐漸衰落，20世紀初幾近絕跡。新中國成立后國家對龍泉窯進行恢復，經(jīng)過50多年的發(fā)展，龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)復興工作取得階段性成果。龍泉市政府建立了龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)園區(qū)和龍泉青瓷博物館，龍泉青瓷已成為當?shù)刂е彤a(chǎn)業(yè)。2009年9月龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝被聯(lián)合國教科文組織選入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄》，成為中國第一個陶瓷類世界級人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

據(jù)龍泉市政府報告顯示，龍泉市現(xiàn)有國家級大師9位，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人3位，省級大師16位。龍泉市現(xiàn)有青瓷企業(yè)300余家，全市30萬人口中有1.7萬人直接或間接從事陶瓷行業(yè)。同為以瓷器著稱的景德鎮(zhèn)，其陶瓷產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過300億元，全市169萬人口中有30多萬直接或間接從事陶瓷行業(yè)。龍泉青瓷產(chǎn)品以藝術(shù)瓷為主，在日用瓷領(lǐng)域，景德鎮(zhèn)陶瓷在產(chǎn)能、市場占有率及影響力方面都遠高于龍泉青瓷。造成這種局面的原因也跟中國人歷來對白瓷的偏愛有關(guān)，但對于龍泉青瓷來說，單方面注重藝術(shù)瓷領(lǐng)域的發(fā)展不是對龍泉青瓷文化最佳的傳承方式，日用瓷領(lǐng)域的不振久而久之會使龍泉青瓷淡出日常生活，導致“只傳不承”的結(jié)果。如何回歸日常生活，建立行之有效的生產(chǎn)性保護理論是當前龍泉青瓷保護工作中亟待解決的問題。

一、關(guān)于生產(chǎn)性保護

2005年國務院頒布《關(guān)于加強我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》，《意見》中提出“保護為主，搶救第一，合理利用，傳承發(fā)展”的理念為之后“生產(chǎn)性保護”理論提出奠定了基礎(chǔ)。

“生產(chǎn)性保護”概念最早是在2006年出版的《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論》中提出的。書中提到“對那些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的工藝性、技藝性項目，進行產(chǎn)生經(jīng)濟效益的生產(chǎn)性保護，如剪紙、年畫、風箏、鼻煙壺等項目的開發(fā)，就可成為提供就業(yè)機會和產(chǎn)生經(jīng)濟效益的生產(chǎn)行業(yè)，就會給項目保護帶來可持續(xù)性的長遠發(fā)展?！彪S著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的深入展開，這種“轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益和經(jīng)濟資源，以生產(chǎn)性方式保護”的理念在實踐中得到驗證，成為一種重要的保護方式。

2012年文化部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司發(fā)布了《文化部關(guān)于加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護的指導意見》，《意見》明確指出：“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護是指在具有生產(chǎn)性質(zhì)的實踐過程中，以保持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的真實性、整體性和傳承性為核心，以有效傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝為前提，借助生產(chǎn)、流通、銷售等手段，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的保護方式。目前，這一保護方式主要是在傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)和傳統(tǒng)醫(yī)藥藥物炮制類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤！蓖?，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護座談會召開，重點探討了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護的發(fā)展、利用以及相關(guān)政策方面問題。

《意見》的發(fā)布及研討會的召開對非遺生產(chǎn)性保護的發(fā)展起到了巨大的推動作用，為具體非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目生產(chǎn)性保護策略的制訂提供了綱領(lǐng)性依據(jù)。

二、創(chuàng)新推動龍泉青瓷生產(chǎn)性保護策略

生產(chǎn)性保護的最終目的是使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)回歸到原本的生活中去，因此龍泉青瓷生產(chǎn)性保護工作的重點在于日用瓷，通過日用青瓷產(chǎn)品銷售來宣傳青瓷文化，從而提升青瓷品牌影響力，最終達到活態(tài)傳承的目的。龍泉青瓷日用瓷市場開發(fā)不夠，僅憑借現(xiàn)有的生產(chǎn)模式難以形成市場競爭力。新型生產(chǎn)模式以工業(yè)設計師作為設計工作承擔者，相比傳統(tǒng)龍泉青瓷匠人側(cè)重于青瓷的釉質(zhì)及精湛的手工制作，工業(yè)設計師更側(cè)重于用現(xiàn)代設計語言闡述龍泉青瓷功能及美學。

（一）探尋新型生產(chǎn)模式

龍泉青瓷傳統(tǒng)生產(chǎn)模式主要有兩種，一種是由青瓷藝人獨立完成從設計、制作到燒成一系列工序。這種模式適用于小批量生產(chǎn)藝術(shù)瓷，產(chǎn)品造型以簡練流暢的仿古風為主，用來凸顯高品質(zhì)釉質(zhì)。另一種批量生產(chǎn)模式由工人使用模具成型后經(jīng)氣窯燒成，這種模式適用于工廠大批量生產(chǎn)日用瓷。在以創(chuàng)新作為主要競爭力的市場環(huán)境下，批量生產(chǎn)模式?jīng)]有將設計作為中心環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的瓷器在器形、功能方面與日用白瓷沒有區(qū)別。

僅憑借現(xiàn)有生產(chǎn)模式無法完成龍泉青瓷生產(chǎn)性保護工作，應在現(xiàn)有生產(chǎn)模式基礎(chǔ)上加入產(chǎn)品設計環(huán)節(jié)。新型生產(chǎn)模式強調(diào)的是創(chuàng)新設計，打破傳統(tǒng)龍泉青瓷日用瓷瓶、罐、碗、杯的固定形式，使產(chǎn)品功能及外形設計適應于現(xiàn)代消費主力群體的日常生活需求及審美觀念。新穎的造型、實用的功能將成為日用龍泉青瓷新的發(fā)展方向。

（二）設計師眼中的龍泉青瓷

龍泉青瓷在具有陶瓷共性的同時還有自身特有的文化屬性及美學特點，對于充斥著塑料及金屬材質(zhì)產(chǎn)品的當代消費品市場，龍泉青瓷材質(zhì)的合理運用不僅體現(xiàn)了工業(yè)設計師的獨特創(chuàng)意，而且能起到吸引消費者眼球的作用。

傳統(tǒng)文化屬性方面，龍泉青瓷作為玉質(zhì)瓷器的典型代表，本身帶有中國傳統(tǒng)文化底蘊。龍泉青瓷在國際上的地位很高，法語用“celadon（雪拉同）”來贊美龍泉青瓷的釉色，日本學者三上次男用“秋季的天空和靜靜的藍色的海”來形容龍泉青瓷的釉色。在西方人眼中這種獨特的青色代表著中國古代陶瓷美學的至高境界。

現(xiàn)代審美屬性方面，龍泉青瓷給人簡潔樸素的視覺感受，符合當代主流審美觀。相較于白瓷，龍泉青瓷在審美方面的特點使其具有更廣泛的應用空間?，F(xiàn)有日用瓷市場，尤其是廚衛(wèi)領(lǐng)域以白瓷占絕對主導地位。白瓷在廚衛(wèi)領(lǐng)域的興盛有利有弊——白瓷產(chǎn)品無論產(chǎn)品功能造型是否現(xiàn)代，給人的直觀感受是和廚衛(wèi)用品有關(guān)，這種定式為龍泉青瓷的發(fā)展帶來契機。

三、龍泉青瓷生產(chǎn)性保護重要性及影響

工業(yè)設計理念的融入能為龍泉青瓷日用瓷的發(fā)展帶來新機遇，然而新理念與傳統(tǒng)工藝融合必然會產(chǎn)生矛盾，處理不得當會對傳統(tǒng)技藝發(fā)展帶來負面影響。生產(chǎn)性保護工作要以保護為前提，在保護的基礎(chǔ)上尋求合理生產(chǎn)與發(fā)展之道。生產(chǎn)性保護背景下的日用瓷，應更加注重產(chǎn)品的文化屬性：將青瓷產(chǎn)品本身作為一種載體，通過青瓷產(chǎn)品宣傳青瓷文化，從而提升青瓷品牌影響力，最終達到活態(tài)傳承的目的。

（一）傳統(tǒng)工藝的變革

如何保證傳統(tǒng)工藝在演變過程中不會失去自身精髓是龍泉青瓷生產(chǎn)性保護工作將要面臨的最大挑戰(zhàn)。龍泉青瓷藝術(shù)瓷的發(fā)展很好地延續(xù)了龍泉青瓷傳統(tǒng)手工技藝的精髓，龍泉青瓷現(xiàn)代燒制技藝保留了傳統(tǒng)燒制技藝流程：原料的粉碎、淘洗、壓濾、陳腐和練泥；器物的成型、陰干、修坯、裝飾、素燒、上釉等工序，最后進行燒制?，F(xiàn)代燒制技藝與傳統(tǒng)燒制技藝的區(qū)別在于部分工序的操作設備及方式發(fā)生了改變，隨著技術(shù)進步，改變必然會涉及更多的工序，最終將會導致龍泉青瓷特色技藝失真。

傳統(tǒng)工藝的保護要從工藝本身入手，將“核心技藝”作為生產(chǎn)性保護工作的底線，保證日用龍泉青瓷在大規(guī)模、批量化生產(chǎn)的情況下不失去傳統(tǒng)技藝的原有特色?！昂诵募妓嚒崩碚撟蕴岢龊髠涫軤幾h，有專家學者認為“核心技藝”這一理論欠妥，有悖于生產(chǎn)性保護“真實、整體、傳承”的定義。筆者認為這一觀點之所以被提出，是因為在之前非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護工作開展中遇到瓶頸而總結(jié)出的經(jīng)驗教訓。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有歷史時代性，完全遵循傳統(tǒng)方式進行生產(chǎn)性保護工作很難達到生產(chǎn)性保護的目的。這一問題在傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)物化遺產(chǎn)上體現(xiàn)尤為明顯。以龍泉青瓷燒成工藝為例，傳統(tǒng)燒成工藝是在龍窯中用柴火燒成，現(xiàn)代燒成工藝改為在液化氣窯或電窯中燒成。龍窯燒窯一次需幾萬斤木柴，在現(xiàn)代經(jīng)濟、生態(tài)因素制約下，這種改變是不可逆的。

（二）營銷方式的變革

龍泉青瓷是一個地域性瓷種，以前都是大師個人品牌，鮮有商業(yè)品牌?，F(xiàn)有日用瓷企業(yè)及作坊規(guī)模較小，以傳統(tǒng)加工銷售方式為主，缺乏市場營銷、品牌策劃方面專業(yè)化部門，總體來看品牌意識仍較弱。優(yōu)秀商業(yè)品牌的缺失導致龍泉青瓷產(chǎn)品難以形成強大的市場競爭力，依托現(xiàn)有分散銷售渠道很難在短時間內(nèi)改變現(xiàn)狀。

面對這種困境，應將線下粗放型銷售模式轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上集約型銷售模式，這里的線上集約型銷售模式即將現(xiàn)有企業(yè)、作坊及個人產(chǎn)品進行集中、統(tǒng)一規(guī)范分類后線上銷售。集約型銷售模式能讓消費者欲購買龍泉青瓷產(chǎn)品時有跡可循，產(chǎn)品間橫向?qū)Ρ韧怀龈骷姨厣?，縱向種類延伸大大增加產(chǎn)品曝光率。集約型銷售模式有利于增強龍泉青瓷品牌整體形象，在整體形象提升的過程中，也是各家彰顯特質(zhì)，形成獨立商業(yè)品牌的過程。

以往龍泉青瓷產(chǎn)品線下銷售地域性強導致大眾認知度較低。多元化的龍泉青瓷產(chǎn)品雖然能滿足更寬泛的消費需求，但認知度的不足將導致以功能、造型等其他方面作為考慮因素的消費者即使購買龍泉青瓷產(chǎn)品也只是當作一種有色瓷裝飾，并不了解該產(chǎn)品所包含的文化內(nèi)涵。這種銷售是單純的產(chǎn)品銷售，沒有傳承龍泉青瓷文化，也就達不到龍泉青瓷生產(chǎn)性保護的目的。

文化是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的本質(zhì)和靈魂，其重要性甚至超越產(chǎn)品本身。2016年4月在寧波舉行的浙江省非物質(zhì)遺產(chǎn)會議上浙江省文化廳專家分享了一個案例，他們對西湖景點旅游紀念品市場做了實地考察，發(fā)現(xiàn)一款旅游紀念品頗受國外游客歡迎。通過對國外消費者的詢問了解到，他們購買的原因是上面印有“Intang_ble cultural heritage非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”字樣。

文化營銷是一個循序漸進的過程，不能僅注重包裝宣傳，而是需要新型生產(chǎn)模式下每一環(huán)節(jié)的通力協(xié)作。在新型生產(chǎn)模式下，工業(yè)設計師作為產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，除了要把握好產(chǎn)品外觀、功能與文化之間的平衡，更重要的是以龍泉青瓷傳承人的態(tài)度及使命感認真對待每一件設計作品，走穩(wěn)龍泉青瓷生產(chǎn)性保護工作的第一步。

結(jié)語

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最理想的傳承方式是將其還原至原有的大眾生活地位。龍泉青瓷的傳承傳在藝術(shù)瓷，承在日用瓷，日用瓷領(lǐng)域的發(fā)展直接決定著龍泉青瓷生產(chǎn)性保護工作的成敗。在今后龍泉青瓷生產(chǎn)性保護工作開展中，工業(yè)設計理念的合理運用能為龍泉青瓷日用瓷領(lǐng)域帶來新的、更廣闊的發(fā)展空間。相信在敢于先行先試的工業(yè)設計師努力下，會有更多優(yōu)秀龍泉青瓷產(chǎn)品走向市場，為充斥著西方美學產(chǎn)物的現(xiàn)代生活點綴上一抹國昧青綠。