現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究與實(shí)踐的“安康模式”分析

崔鳴

摘要：分析了現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)研究與實(shí)踐結(jié)晶——“安康模式”的形成與發(fā)展，闡述了安康魔芋產(chǎn)業(yè)在基地建設(shè)中研究與應(yīng)用的魔芋玉米立體種植、魔芋林下高效種植、魔芋“五邊”生態(tài)種植三大種植模式和“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的基地建設(shè)模式；研究與開發(fā)的魔芋即食休閑食品、魔芋方便食品、魔芋飲品和魔芋添加劑食品四類新型產(chǎn)品；魔芋市場(chǎng)營銷的實(shí)體店銷售和電子商務(wù)平臺(tái)銷售兩條主線。突出政府引導(dǎo)，園區(qū)承載；龍頭帶動(dòng)，科技支撐；品牌打造，循環(huán)發(fā)展。魔芋產(chǎn)業(yè)已成為安康市最具區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)的新興優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)、朝陽支柱創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)和精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，贏得了“世界魔芋看中國，富硒魔芋數(shù)安康”的美譽(yù)。

關(guān)鍵詞：魔芋產(chǎn)業(yè)；基地建設(shè)；產(chǎn)品研發(fā)；市場(chǎng)開拓；“安康模式”

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2017）18-3598-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.18.051

Abstract： The formation and development of “Ankang model” was analyzed， which is the crystallization of research and practice in constructing the modern konjac industry. Three planting patterns in base construction of konjac industry， including stereo planting of konjac and maize， high efficiency planting of konjac under forests and ecological cultivation of konjac in “five sides”and the base construction model of “company， cooperative， base and peasant household”， four types of new products in research and development of konjac， including instant food， convenience food， beverage and additive food of konjac， as well as the two main line in konjac marketing， including sales ofstores and e-commerce platform were elaborated. The industry highlighted the governments guidance and the park bearing， the leading prompt and scientific and technological support， the brand building and cycle development. The konjac industry had become the emerging superiority characteristic industry， zhaoyang pillar industry and poverty-focused industry with the most regional resource advantages， and won the good reputation of “world konjac watch China and Se-enriched konjac watch Ankang”.

Key words： konjac industry； base construction； product development； market development； Ankang model

中國魔芋人工大田種植始于20世紀(jì)80年代中期，陜西省安康市的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展與全國同步，30年來，針對(duì)安康秦巴貧困山區(qū)的特點(diǎn)，結(jié)合魔芋生理特性、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求，安康市卓有成效地開展了魔芋科技創(chuàng)新、基地建設(shè)、產(chǎn)品精深加工及市場(chǎng)開拓等工作，魔芋產(chǎn)業(yè)一直呈現(xiàn)穩(wěn)定、持續(xù)、健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)，在許多方面走在全國的前列。

多年的科學(xué)研究與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，安康逐步形成了魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基地建設(shè)四大模式、產(chǎn)品開發(fā)四種類型、市場(chǎng)銷售兩條主線，創(chuàng)立了現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)的“安康模式”。其突出政府引導(dǎo)，園區(qū)承載，龍頭帶動(dòng)，科技支撐，品牌打造，循環(huán)發(fā)展，魔芋已成為安康最具區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)的新興優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)、朝陽支柱創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)和精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。2016年6月8日，中國園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)組織國內(nèi)魔芋行業(yè)科研、種植和加工等方面的專家組成評(píng)審委員會(huì)，對(duì)現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“安康模式”進(jìn)行評(píng)審。一致認(rèn)為，魔芋產(chǎn)業(yè)“安康模式”的研究與開發(fā)使安康成為中國現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)第一市，其科學(xué)研究和工作機(jī)制創(chuàng)新成果達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平，值得在全國魔芋產(chǎn)區(qū)復(fù)制推廣。

1 安康市魔芋基地建設(shè)四大模式

1.1 魔芋玉米立體種植模式

根據(jù)魔芋喜遮陰、怕強(qiáng)日光長時(shí)期直射的生理特性和秦巴山區(qū)的生產(chǎn)條件及作物布局特點(diǎn)，安康農(nóng)業(yè)部門研究出對(duì)魔芋大田生長進(jìn)行遮陰的最佳作物為玉米，根據(jù)魔芋種芋的大小和所處的光照條件及土壤肥力狀況，總結(jié)出生產(chǎn)商品魔芋間作玉米的適宜帶型和帶比。通過魔芋玉米立體種植，滿足魔芋的生理特性，有效預(yù)防和減輕軟腐病的發(fā)生，且增收一季玉米，提高土地生產(chǎn)力和山區(qū)群眾種植魔芋的經(jīng)濟(jì)效益。

以魔芋玉米立體種植為主要內(nèi)容的魔芋病害綜合防控、魔芋健身高產(chǎn)栽培等配套技術(shù)在安康及秦巴山區(qū)得到廣泛應(yīng)用，有效促進(jìn)了魔芋基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展[1]。秦巴山區(qū)魔芋軟腐病和白絹病綜合防治技術(shù)研究、魔芋健身高產(chǎn)栽培技術(shù)研究等科技成果先后獲得陜西省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。中國魔芋協(xié)會(huì)2002年在安康召開了全國首屆魔芋種植基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，推介以魔芋玉米間作為主要內(nèi)容的立體種植模式。endprint

1.2 魔芋林下高效種植模式

根據(jù)魔芋原產(chǎn)熱帶雨林的林下植物這一特點(diǎn)，調(diào)整研究思路，努力創(chuàng)造接近魔芋原產(chǎn)地的生境，讓從林中來的魔芋再回歸到林中去，盡可能滿足魔芋生長對(duì)外部環(huán)境的要求。安康研究出林下魔芋的發(fā)病率顯著低于大田，篩選出刺槐林為最適宜樹種，研究了刺槐林下魔芋種植區(qū)域、適宜樹齡、適宜陰蔽度，化學(xué)除草技術(shù)，聯(lián)合研發(fā)出抗病增產(chǎn)效果良好的魔芋生防菌，在中國首次從林下選育出花魔芋新品種秦魔1號(hào)。探索出“林-芋-蜂-菌-肥”生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式，實(shí)行林下魔芋、林上養(yǎng)蜂、刺槐枝條栽培食用菌、菌棒生產(chǎn)有機(jī)肥綜合循環(huán)利用，增加了模式內(nèi)容，擴(kuò)大了模式效益[2，3]。

魔芋林下種植具有以下優(yōu)勢(shì)：①省地：利用林地種植不占用耕地，且林下生產(chǎn)魔芋種芋，以騰出種芋生產(chǎn)所用的耕地，擴(kuò)大商品芋種植面積。②省工：從第二年起，每年秋季僅收獲大魔芋做商品芋，就地留下小芋做種，省去了播種、田管等用工。③省投資：一次種植，多年收獲，省去每年的種芋投資。④易操作：技術(shù)適用，林下既生產(chǎn)種芋，也生產(chǎn)商品芋，具有提高產(chǎn)量、保持水土、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、綜合循環(huán)利用的特點(diǎn)，適應(yīng)貧困山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，深受芋農(nóng)的歡迎和接受。⑤發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)：為退耕還林戶找到了一條發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)、脫貧致富奔小康的可持續(xù)發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)扶貧、科技扶貧、精準(zhǔn)扶貧。

近幾年來，安康市將林下魔芋種植與山林經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)公益林補(bǔ)償、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)等相結(jié)合。鼓勵(lì)種植大戶、專業(yè)合作社、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和龍頭企業(yè)積極參與林地流轉(zhuǎn)，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，推動(dòng)林下魔芋向規(guī)模化、集約化發(fā)展，取得了顯著的效果?！澳в罅窒路N植模式研究與示范推廣”獲陜西省政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果二等獎(jiǎng)、“秦魔1號(hào)新品種選育研究”獲安康市政府科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)一等獎(jiǎng)。

中國魔芋協(xié)會(huì)2011年在安康召開以魔芋林下種植為主要內(nèi)容的“嵐皋模式”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，對(duì)魔芋林下種植進(jìn)行了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為林下種植，健康栽培，循環(huán)發(fā)展方式，既是一種理論與實(shí)踐的科學(xué)總結(jié)，更是一種先進(jìn)與適用的技術(shù)創(chuàng)新，在魔芋界是一種首創(chuàng)。該技術(shù)已在全國廣泛推廣應(yīng)用，2015年，已發(fā)展到生態(tài)林、經(jīng)濟(jì)林、鮮果林、干果林、藥材林、混交林等多類林種的林下種植魔芋，魔芋林下種植面積已占到全國魔芋總面積的20%左右，成為三大種植模式之一。

1.3 魔芋“五邊”生態(tài)種植模式

長期以來，山區(qū)農(nóng)民在房前屋后、田邊地角、坡上坎下種植魔芋，幾乎家家戶戶都有種植，少則幾十株，多則數(shù)百株，這種以自食自用為目的的房前屋后半野生零星粗放種植一直沿續(xù)到上世紀(jì)80年代。近年來，為了降低魔芋大田集約規(guī)模種植的風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大種植面積，增加鮮芋產(chǎn)量，安康市在認(rèn)真總結(jié)歷史經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)借鑒外地方法的基礎(chǔ)上，利用“五邊”即房邊、溝邊、路邊、林邊、地邊的零星瘠薄地塊種植魔芋，總結(jié)出了堆栽、坑栽和壟作技術(shù)[4]。提高了土地利用率，順應(yīng)了魔芋喜陰怕曬、喜濕怕旱的生長習(xí)性，是一種易于推廣的生態(tài)栽培模式。

發(fā)展庭院化種植、推廣生態(tài)栽培模式是加快魔芋基地建設(shè)的有效補(bǔ)充措施。安康市2013年提出建設(shè)魔芋庭院化種植“2524”工程，充分利用農(nóng)戶的房前屋后、田邊地角、坡上坎下的林陰地和陰坡田，推廣魔芋“五邊”生態(tài)栽培模式，規(guī)劃到“十三五”末發(fā)展20萬農(nóng)戶、每戶種植333.33 m2魔芋，每年增收 2 000元，全市6 666.67 hm2，芋農(nóng)增收4億元。各縣區(qū)結(jié)合實(shí)際選擇區(qū)域，穩(wěn)步推進(jìn)，政府在種芋調(diào)運(yùn)、技術(shù)服務(wù)、信貸扶持等關(guān)鍵環(huán)節(jié)予以幫助和支持。2014年全市20個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）100個(gè)示范村發(fā)展魔芋生態(tài)種植800.00 hm2；2015年200個(gè)示范村面積1 333.33 hm2。

1.4 “公司+合作社+基地+農(nóng)戶”魔芋基地建設(shè)模式

多年來，安康市與全國一樣，魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出矛盾和核心問題是種植面積小，商品魔芋供不應(yīng)求，商品魔芋產(chǎn)量不及企業(yè)加工能力的一半，造成企業(yè)產(chǎn)能浪費(fèi)。安康市紫陽縣從2007年以來，通過開展探索，形成了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的魔芋產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式[5]。通過組建和發(fā)揮魔芋合作社的中介服務(wù)作用，在農(nóng)戶與市場(chǎng)、企業(yè)與基地之間搭建橋梁，企業(yè)通過組建魔芋專業(yè)合作社，提升芋農(nóng)組織化程度，實(shí)行契約種植，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)為社員提供各種技術(shù)服務(wù)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，并在基地開展魔芋片初加工。政府在政策和項(xiàng)目上對(duì)企業(yè)傾斜扶持，企業(yè)扶持合作社，由合作社扶持和指導(dǎo)基地建設(shè)。這種模式運(yùn)營加快了紫陽富硒魔芋生產(chǎn)基地發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、合作社、農(nóng)戶多贏。幾年的實(shí)踐與發(fā)展，紫陽縣富硒魔芋食品有限公司已為6個(gè)魔芋合作社提供魔芋片機(jī)械烘干設(shè)備，建成了6個(gè)魔芋片初加工廠。該公司已成為國內(nèi)較大規(guī)模的魔芋加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)由初加工向深加工產(chǎn)品研發(fā)轉(zhuǎn)變，由銷售初級(jí)原料向銷售魔芋食品為主轉(zhuǎn)變，為紫陽富硒魔芋產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展注入新的動(dòng)力。以該模式為主要內(nèi)容的“富硒魔芋高效種植技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)”獲陜西省政府科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)。

安康市自2013年推廣“紫陽實(shí)踐”，并不斷發(fā)展與創(chuàng)新。按照“一鎮(zhèn)一業(yè)一園”“一村一品一園”板塊推進(jìn)、規(guī)模發(fā)展的思路，推行“企業(yè)+園區(qū)”模式，積極構(gòu)建豬沼芋、種養(yǎng)加循環(huán)發(fā)展和一三相融、二三相連融合發(fā)展的現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動(dòng)土地、資金、技術(shù)等生產(chǎn)要素向產(chǎn)業(yè)園區(qū)聚集。以現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，將其建成魔芋產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)、成果轉(zhuǎn)化展示平臺(tái)、推廣服務(wù)平臺(tái)、技術(shù)培訓(xùn)平臺(tái)和觀摩學(xué)習(xí)平臺(tái)，促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)園區(qū)做大做強(qiáng)、魔芋產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。全市已建設(shè)魔芋產(chǎn)業(yè)園區(qū)85個(gè)，其中市級(jí)以上園區(qū)25個(gè)、縣級(jí)園區(qū)60個(gè)。

2015年8月，中國魔芋協(xié)會(huì)在紫陽縣召開了第八屆全國魔芋種植基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，會(huì)議期間，進(jìn)行了魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“紫陽實(shí)踐”技術(shù)評(píng)審，向全國推介魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的一體化經(jīng)營模式。

2 安康市魔芋產(chǎn)品開發(fā)四種類型

安康市在創(chuàng)新魔芋種植模式的同時(shí)，注重培育和發(fā)揮“龍頭”企業(yè)的帶動(dòng)作用，全市現(xiàn)有魔芋規(guī)模企業(yè)15個(gè)，魔芋片初加工企業(yè)20余個(gè)，其中國家級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)、省級(jí)4個(gè)、市級(jí)7個(gè)，已形成了較為完善的魔芋產(chǎn)品加工網(wǎng)絡(luò)體系。企業(yè)通過技術(shù)引進(jìn)與改造，不斷研究與開發(fā)以魔芋為主要原料的魔芋食品和新型工業(yè)產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)水平，注重品牌打造，已獲省級(jí)名牌產(chǎn)品5個(gè)、市級(jí)特色品牌產(chǎn)品10余個(gè)，新產(chǎn)品開發(fā)走在全國前列，彰顯出魔芋產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局和優(yōu)勢(shì)。endprint

2.1 休閑即食食品

安康市已有10余家魔芋企業(yè)生產(chǎn)以雪魔芋為主的魔芋休閑即食食品，產(chǎn)品種類6～10種。嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司組織的“魔芋即食食品研究開發(fā)與應(yīng)用”獲安康市政府科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)。以即食食品為代表的安康魔芋深加工產(chǎn)品已占到全國同類市場(chǎng)的1/3以上。

2.2 魔芋方便食品

安康市秦東魔芋食品有限公司開發(fā)了桶裝魔芋米線，嵐皋明福生物科技有限公司開發(fā)了桶裝魔芋粉條，安康市龍飛魔芋食品公司開發(fā)了魔芋方便面，嵐皋縣天宇生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)了魔芋涼皮，這些產(chǎn)品自2015年上市以來，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。

2.3 魔芋飲品

1）魔芋膳食纖維。由紫陽富硒食品有限公司引進(jìn)開發(fā)的魔芋高分散膳食纖維，有效解決了魔芋膳食纖維易結(jié)塊的難題。安康市龍飛魔芋食品有限公司研發(fā)的無硫魔芋膠技術(shù)已獲國家發(fā)明專利和安康市政府科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。全市年出口魔芋膳食纖維產(chǎn)品列安康所有出口產(chǎn)品的第2位。

2）魔芋膠囊。安康市秦東魔芋食品有限公司研發(fā)的魔芋刺五加膠囊為國家食藥局批準(zhǔn)的國內(nèi)惟一國食健字牌魔芋保健食品，已獲陜西省政府科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)勵(lì)。

3）魔芋飲片。由安康暢清佳生物科技有限公司研發(fā)的純天然潤腸通便高端魔芋功能食品“暢清佳”膳食纖維魔芋泡騰片固體飲料，深受市場(chǎng)歡迎。

2.4 魔芋添加劑食品

安康市有5家企業(yè)生產(chǎn)魔芋掛面，1家企業(yè)生產(chǎn)魔芋腐竹，2家企業(yè)生產(chǎn)魔芋米。漢陰川陜魔芋廠的魔力神系列富硒掛面、漢陰盛發(fā)魔芋制品有限公司研發(fā)的魔芋腐竹等均獲安康市政府科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)。

此外，悠源魔芋食品有限公司和安康市龍飛魔芋食品有限公司開發(fā)的魔芋美容保健品已投放市場(chǎng)，并與韓國客商簽訂銷售合同。紫陽富硒食品有限公司開發(fā)的魔芋多肽已獲安康市政府科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。部分企業(yè)還開展了魔芋副產(chǎn)品綜合利用等。

3 魔芋市場(chǎng)銷售兩條主線

3.1 實(shí)體店銷售

為了促進(jìn)魔芋食品的市場(chǎng)銷售，安康市各級(jí)政府及魔芋企業(yè)通過多種渠道宣傳推介魔芋產(chǎn)品，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售。

1）政府推介。按照“政府做形象、企業(yè)做市場(chǎng)”的思路，各級(jí)政府轉(zhuǎn)變職能，加強(qiáng)服務(wù)。為了促進(jìn)魔芋食品的市場(chǎng)銷售，安康市（縣、區(qū)）政府通過多種渠道，宣傳推介魔芋產(chǎn)品，組織企業(yè)參加北京、上海、天津、青島、武漢等市舉辦的各類展會(huì)。2015年，先后在西安舉辦了陜西安康生態(tài)富硒魔芋系列產(chǎn)品展銷推介活動(dòng)、第22屆中國楊凌農(nóng)高會(huì)漢陰生態(tài)富硒魔芋產(chǎn)品推介會(huì)、第十三屆福州國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)安康生態(tài)富硒產(chǎn)品推介會(huì)等，有力擴(kuò)大了產(chǎn)品銷售渠道和市場(chǎng)。

2）媒體宣傳。充分利用各類媒體，通過媒體廣告、專欄贊助、廣告牌等方式，大力宣傳安康魔芋生態(tài)富硒特色，介紹魔芋的保健功能與作用，以魔芋健康文化促進(jìn)魔芋食品銷售。企業(yè)通過定期參加國內(nèi)外各類食品博覽會(huì)、貿(mào)易洽淡會(huì)和食品添加劑展會(huì)等，提高品牌影響力。

3）超市經(jīng)營。打造生態(tài)富硒魔芋品牌，加強(qiáng)與超市合作，利用大型零售連鎖超市經(jīng)營魔芋產(chǎn)品，多家企業(yè)先后與全國大型連鎖超市集團(tuán)公司如華潤萬家、人人樂、永輝等，與家樂福、沃尓瑪、麥德龍等國際賣場(chǎng)連鎖直銷，有力擴(kuò)大了產(chǎn)品銷售渠道和市場(chǎng)。

4）營銷體系。多個(gè)企業(yè)在國內(nèi)10余個(gè)省的省會(huì)城市設(shè)立直銷辦事處和營銷中心，組建營銷團(tuán)隊(duì)，確定營銷人員，開展產(chǎn)品促銷。針對(duì)國內(nèi)食品、醫(yī)藥、保健食品、添加劑生產(chǎn)企業(yè)大宗采購，與雨潤食品、喜之郎、雙匯等食品加工企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。龍飛魔芋食品有限公司入住大型KA超市600余家，KA終端賣場(chǎng)以其購買力強(qiáng)，流通環(huán)節(jié)少等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)投入大，效果明顯。

5）融資經(jīng)營。嵐皋明富魔芋生物科技有限公司和紫陽富硒食品有限公司分別與陜西供銷集團(tuán)企業(yè)有限公司簽訂了股權(quán)投入?yún)f(xié)議，成功引進(jìn)陜西供銷集團(tuán)入股，通過資本注入，為做大做強(qiáng)企業(yè)注入了新的活力。

6）出口銷售。針對(duì)魔芋產(chǎn)品出口主要是純化魔芋粉、魔芋膠等原料型產(chǎn)品出口，出貨量小，需求不穩(wěn)定。通過積極挖掘市場(chǎng)，安康富硒魔芋市場(chǎng)知名度逐步提高，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷日韓、東南亞、歐美等多個(gè)國家，魔芋已成為安康市最大的農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯品種。龍飛魔芋食品有限公司近年逐漸開發(fā)出英國、泰國、印尼等其他出口市場(chǎng)，并成功將優(yōu)質(zhì)魔芋粉絲首次出口到捷克，形成新的出口增長點(diǎn)。

3.2 電商銷售

在魔芋產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)銷售渠道不斷拓展的同時(shí)，針對(duì)魔芋食品為新型健康食品，市場(chǎng)接受相對(duì)較慢的問題，安康市從2011年起加快發(fā)展電子商務(wù)。各魔芋精深加工企業(yè)紛紛建立電子商務(wù)平臺(tái)銷售產(chǎn)品，將傳統(tǒng)渠道與電子商務(wù)平臺(tái)相結(jié)合。目前，全市已有10多家魔芋分別與天貓旗艦店、淘寶商鋪、百度、網(wǎng)易購、易居搜、京東、蘇寧易購等平臺(tái)建立了系統(tǒng)的電商平臺(tái)分銷管理模式。

借助與300余家電商開展網(wǎng)上合作，安康富硒魔芋食品以優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量、獨(dú)特的口感逐步成為許多電商的主打產(chǎn)品，獲得了全國各地消費(fèi)者的認(rèn)可，安康富硒魔芋的市場(chǎng)知名度和占有率逐步提高。在天貓、京東、淘寶等電商平臺(tái)魔芋即食食品品牌排行榜上，安康市的悠源食品高居首位，魔仙子、弘山、燭山、嵐河谷等品牌位居十大品牌之列。特別是龍飛魔芋食品公司的魔仙子品牌，還通過阿里巴巴國際站與美國、俄羅斯、菲理賓、馬來西亞、捷克、英國、韓國等國家客商建立了長期供貨關(guān)系，拓寬了產(chǎn)品境外市場(chǎng)。

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