關(guān)于景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的思考

楊宇

[摘要]旅游業(yè)素有“無煙工業(yè)”的美稱，它以環(huán)境、文化和服務(wù)為產(chǎn)品主體，資源占用少，節(jié)能環(huán)保。隨著可持續(xù)發(fā)展理念的深入人心，低碳旅游也隨之進入人們視野。景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟利益最大化，還能夠保護生態(tài)環(huán)境，促進景區(qū)和當(dāng)?shù)丨h(huán)境可持續(xù)地和諧發(fā)展。為了促進景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計合理性和開發(fā)有效性，文章在設(shè)計原則和開發(fā)細(xì)節(jié)上作了深入思考。

[關(guān)鍵詞]景區(qū)；低碳旅游產(chǎn)品；開發(fā)

[DOI]1013939/jcnkizgsc201730242

“低碳旅游”概念的正式提出，最早見于2009年5月世界經(jīng)濟論壇“走向低碳的旅行及旅游業(yè)”的報告。報告顯示，旅游業(yè)碳排放占世界總量的5%。盡管在實踐層面，民間低碳旅游早已進行，但要將現(xiàn)有整體上比較粗放的旅游發(fā)展方式，徹底扭轉(zhuǎn)到低碳、環(huán)保的發(fā)展道路上來，需要做的工作還有很多。

1景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計原則

在景區(qū)的運營和發(fā)展當(dāng)中，筆者認(rèn)為，低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計應(yīng)當(dāng)遵循以下五項原則：

①環(huán)保性原則。近年來，低碳環(huán)保已經(jīng)成為產(chǎn)品設(shè)計的核心主題，低碳旅游是一種減少碳排放，以低能耗、低污染為基礎(chǔ)的綠色旅游。和傳統(tǒng)奢華旅游相比，低碳旅游強調(diào)資源重復(fù)和充分利用，過程和體驗上雖略顯艱辛，但其對節(jié)能減排和環(huán)境資源可持續(xù)發(fā)展的功用深得人心。②參與性原則。參與性原則主要指游客對景點的感知從以往走馬觀花的被動接受到親身主動參與體驗，從以往旅游商品物權(quán)的歸屬變成游客以旅游過程為線索對世界的探求和摸索。減少旅游產(chǎn)品能耗，一方面減少資源消耗，提高景區(qū)經(jīng)營效率；另一方面主動體驗帶來的愉悅感要比被動接受和物權(quán)占有帶來的滿足感更加持久和深刻。③全面性原則。旅游是一個包含“吃、住、行、游、購、娛”在內(nèi)的綜合產(chǎn)業(yè)，低碳理念也應(yīng)該貫穿于旅游活動的每一個環(huán)節(jié)。光盤行動、拒絕一次性餐具、使用公共交通、旅途垃圾分類、拒絕購買過度包裝產(chǎn)品、參加原生態(tài)體驗性娛樂活動等，從點滴小事做起。④情感性原則。伴隨著人們對生態(tài)環(huán)境保護意識的不斷增強，雖然傳統(tǒng)高耗能的商業(yè)行為受到冷落，但享受型顧客數(shù)量還是占絕對優(yōu)勢，那種“花了錢，就是要盡情消耗”的錯誤思想依舊主導(dǎo)著大部分游客。因此，低碳旅游產(chǎn)品的設(shè)計必須照顧游客情感，在提倡低碳的同時要激發(fā)游客共鳴，以保持其積極性和滿意度。⑤創(chuàng)新性原則。創(chuàng)新性是低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)的保障和推動力。在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品上單純做減法，會降低游客體驗。只有在創(chuàng)新基礎(chǔ)上對產(chǎn)品賣點進行轉(zhuǎn)移，給游客帶來新鮮、環(huán)保和更優(yōu)越的體驗，低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)才可能得到市場的認(rèn)可。

為此，景區(qū)應(yīng)當(dāng)加強市場調(diào)研，結(jié)合自身資源優(yōu)勢，及時引進更新、更環(huán)保的技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)符合市場需求的旅游產(chǎn)品。

2景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)

21低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)理念

低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)，從某種意義上說，是在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品上做減法，把一些高耗能的元素從中剔除，盡量還原旅游產(chǎn)品本真的內(nèi)涵。但是，景區(qū)低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)在旅游產(chǎn)品線的寬度和深度上應(yīng)該做加法。一方面，要豐富產(chǎn)品類型。景區(qū)應(yīng)當(dāng)在充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身資源優(yōu)勢，將低碳的理念植入景區(qū)服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，設(shè)計出“動”、“靜”結(jié)合的旅游產(chǎn)品，即既有靜態(tài)的參觀欣賞，也有動態(tài)的體驗活動，為游客提供多樣化的產(chǎn)品組合。另一方面，要挖掘體驗深度。景區(qū)必須考慮到游客年齡、性別等個體化差異，開發(fā)各種難度的低碳產(chǎn)品。在產(chǎn)品組合上，調(diào)整其順序和節(jié)奏，讓整個旅游過程既具有較為明顯的起伏感，又不會產(chǎn)生疲憊，從而創(chuàng)造豐富又適度的旅游體驗。

22低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)內(nèi)容

和傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品一樣，低碳旅游產(chǎn)品的開發(fā)需要貫穿吃、住、行、游、購、娛六個基本要素，尋找各個環(huán)節(jié)適宜的低碳替代品，讓游客在整個旅游過程中，潛移默化地感受到低碳理念，實現(xiàn)低碳旅游的最終目的。

221交通

交通是旅游各要素的重點之一，也是其碳排放量最多的項目。因此，低碳旅游應(yīng)首先關(guān)注旅游交通。低碳交通的核心是發(fā)展非個體化、非機動化的出行方式，鼓勵并推動公眾化、節(jié)能化的交通工具。首先，在外部交通上，政府應(yīng)完善區(qū)域公交系統(tǒng)，提供便利、快捷的公共服務(wù)。政府公共交通暫未覆蓋的地方，景區(qū)應(yīng)設(shè)置專門的巴士接送點，定時定點批量接送游客；其次，景區(qū)內(nèi)部除電瓶車外，可提供自行車、三輪車、滑索、舟船等設(shè)施，也可開發(fā)涉水登山、動物騎行觀光、步行棧道等特色鮮明、參與性強的項目。環(huán)保節(jié)能之外，這些交通方式不僅能夠為游客帶來獨特的游覽體驗，還能夠為景區(qū)創(chuàng)造效益；最后，在景區(qū)內(nèi)配備新能源交通設(shè)施設(shè)備，如電瓶車充電樁、太陽能和風(fēng)能照明、生態(tài)停車場等，從長遠(yuǎn)的角度節(jié)能減排，保護生態(tài)。

222住宿

交通之外，住宿同樣是旅游活動中碳排放量較大的項目。不少旅游景區(qū)為了提高住宿檔次，大興土木，建設(shè)豪華賓館飯店，配套奢侈住宿服務(wù)，能耗較大。在住宿方面，景區(qū)應(yīng)因地制宜，根據(jù)自身主題定位建設(shè)特色客棧，倡導(dǎo)自然、生態(tài)、舒適的住宿理念。景區(qū)周邊，政府應(yīng)鼓勵居民根據(jù)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情利用自家房屋改造鄉(xiāng)村客棧、家庭旅館，讓游客入鄉(xiāng)隨俗，體驗當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。政府或景區(qū)甚至可以規(guī)劃專門的露營場所，鼓勵野營帳篷的住宿形式，增加旅游的趣味性和參與程度。此外，在建筑材料方面，盡量就地取材，減少運輸過程帶來的能耗；在日常生活方面，約束生活用品的換洗率，減少水資源浪費和洗滌劑對水土的污染；鼓勵游客自帶洗漱用品，減少一次性用品消耗帶來的浪費。

223飲食

食材的運輸，過度的加工、復(fù)雜的烹飪方式、食物的浪費以及一次性餐具的使用，都是造成旅游餐飲高耗能的原因。目前，自助餐是景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)比較常見的餐飲組織形式，游客根據(jù)自身情況按需取食，在“光盤行動”的大環(huán)境下，浪費現(xiàn)象有所控制。但是，由于旅游景區(qū)餐飲供求關(guān)系不平衡，景區(qū)餐飲收費高、質(zhì)量差，造成浪費現(xiàn)象依然比較嚴(yán)重。在景區(qū)餐飲產(chǎn)品的開發(fā)中，餐廳應(yīng)盡可能就地取材，選擇當(dāng)?shù)貞?yīng)季食材作為原料，合理設(shè)計菜品，適度加工。其中原材料質(zhì)量、口味口感上更應(yīng)多下功夫，避免菜品賣相好，但因口味口感差而讓游客不得已形成的浪費。餐廳還應(yīng)鼓勵游客調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，按需點餐，使用可重復(fù)利用的消毒餐具，減少甚至避免一次性餐具的使用。

224旅游活動和旅游紀(jì)念品

隨著生活水平的提高和旅游體驗的深度發(fā)展，原先單純的觀光活動已經(jīng)不能滿足游客需要。旅游六要素中，“游”和“娛”的概念越來越緊密地結(jié)合在一起，游客需要在游覽中體驗較強的愉悅感，在娛樂活動中又對周邊環(huán)境有較高的要求?！坝巍焙汀皧省弊鳛槁糜位顒又邢嗷ヒ来娴囊兀唤y(tǒng)稱為“旅游活動”。在低碳旅游活動的開發(fā)中，以交通為主題的項目較多，節(jié)能減排、加強參與的同時延長停留時間，創(chuàng)造更多商業(yè)機會。此外，觀光型景區(qū)有的挖掘景觀文化內(nèi)涵，開發(fā)科普旅游，增強觀賞度；有的利用科技手段，結(jié)合聲光電影，增強互動；還有的在花草樹木和磚瓦泥土上做文章，抓住游客情感，分散經(jīng)營成本。

在旅游產(chǎn)品的購買上，游客不再盲目，而是傾向于能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?、能反映民俗文化的綠色原生態(tài)和手工DIY作品。因此，在旅游紀(jì)念品的低碳化開發(fā)中，經(jīng)營者更應(yīng)該挖掘文化內(nèi)涵，開發(fā)獨具地方特色的低碳旅游紀(jì)念品。

3結(jié)論

在旅游經(jīng)營中，景區(qū)作為實施低碳活動的主體，需要從理念引領(lǐng)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量提升等多個方面進行探索，構(gòu)建符合景區(qū)自身特色的低碳旅游產(chǎn)品體系，為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，保護生態(tài)環(huán)境，經(jīng)濟效益。endprint