中國或?qū)⒊蔀樽畲蟮奶蒯t(yī)食品市場

□ 張雯 梁淑霞 上海冬澤特醫(yī)食品有限公司

中國或?qū)⒊蔀樽畲蟮奶蒯t(yī)食品市場

□ 張雯 梁淑霞 上海冬澤特醫(yī)食品有限公司

上海冬澤特醫(yī)食品有限公司，成立于2014年，自成立以來一直致力于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā)。目前，公司主要產(chǎn)品包括冬澤全系列、冬澤力系列、普通全營養(yǎng)配方食品系列、特定全營養(yǎng)配方食品系列、非全營養(yǎng)配方食品系列及其他特殊膳食系列等。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品簡稱“特醫(yī)食品”，它與人們耳熟能詳?shù)谋＝∑凡煌?，似乎總戴著一層“神秘的面紗”，讓人無法真正走進(jìn)。事實上，特醫(yī)食品并不是被華麗外衣包裹的升級版保健品，也非高不可攀的醫(yī)用藥品，而是一種具有專注性和典型性的特殊醫(yī)學(xué)用途和特殊膳食用途的食品。特醫(yī)食品的作用主要是滿足完全或部分進(jìn)食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂人群的每日營養(yǎng)需要，或滿足部分人群由于某種醫(yī)學(xué)狀況或疾病而產(chǎn)生的對某些營養(yǎng)素或日常膳食的特殊需求。當(dāng)目標(biāo)人群無法進(jìn)食普通膳食或日常膳食無法滿足其營養(yǎng)需求時，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品可以作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充途徑，起到營養(yǎng)支持的作用。但是，此類食品不是藥品，不能替代藥物的治療作用，也不得聲稱對疾病有預(yù)防和治療功能。

目前，世界范圍內(nèi)健康領(lǐng)域都在發(fā)生翻天覆地的變化，從最初的疾病到來時采取治療手段逐漸發(fā)展到治未病階段—采取科學(xué)手段預(yù)防疾病的發(fā)生。在營養(yǎng)食品領(lǐng)域也是一樣，即為患者提供經(jīng)科學(xué)論證的營養(yǎng)配方，使其輔助藥品，共同用于疾病治療，加快人體機(jī)能的恢復(fù)，這一技術(shù)創(chuàng)新在醫(yī)療體系中扮演著越來越重要的角色。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的應(yīng)用在改善病人營養(yǎng)狀況，促進(jìn)病人康復(fù)，縮短病人住院時間，節(jié)省醫(yī)療費用等方面都做出了不可泯滅的貢獻(xiàn)，不少國家已經(jīng)將這類產(chǎn)品列入醫(yī)保報銷的范圍。

逐步完善的特醫(yī)食品法規(guī)

早在20世紀(jì)80年代，許多發(fā)達(dá)國家就已經(jīng)開始廣泛使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，并制定了相應(yīng)的管理措施和標(biāo)準(zhǔn)，如國際食品法典委員會及歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭、日本等多個國家和地區(qū)都制定了相關(guān)法規(guī)。雖然特醫(yī)食品在中國仍處于茁壯成長的“青春期”，但它卻猶如一匹蓄勢待發(fā)的黑馬，潛力無限。

針對特醫(yī)食品，我國最新的法規(guī)是食品藥品監(jiān)督管理總局于2017年9月6號發(fā)布的《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊申請材料項目與要求（試行）（2017修訂版）》。實際上，自2016年7月1日《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》正式頒布實施以來，業(yè)內(nèi)普遍看好特醫(yī)食品市場。目前，特醫(yī)食品成為已市場新寵，眾多企業(yè)蓄勢待發(fā)，試圖從特醫(yī)食品藍(lán)海中分一杯羹。

圖1 國標(biāo)出臺后的一系列準(zhǔn)則也陸續(xù)在補(bǔ)充

正確認(rèn)識特醫(yī)食品，永葆企業(yè)創(chuàng)立初心

目前，我國的特醫(yī)食品行業(yè)整體還處于產(chǎn)品研發(fā)階段，很多企業(yè)并未能厘清特醫(yī)食品和保健食品的區(qū)別，甚至部分企業(yè)手里拿著保健食品配方卻想要生產(chǎn)特醫(yī)食品，事實上這二者有著本質(zhì)區(qū)別。保健食品并非用于治療的藥品，身體健康人士也可正常食用，從而提高生活質(zhì)量，完善機(jī)體功能；特醫(yī)食品是專門針對特殊人群研發(fā)生產(chǎn)的特殊膳食，同時也是更加安全的產(chǎn)品。

現(xiàn)如今，國內(nèi)越來越多的醫(yī)生、營養(yǎng)學(xué)家和患者都開始重視特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的臨床應(yīng)用。由于我國人口眾多，因此有特殊營養(yǎng)需求的人群也十分龐大，包括正常生理狀況下具有特殊營養(yǎng)需求的人群，如孕產(chǎn)婦、老年人；病理狀況下具有特殊營養(yǎng)需求的人群，如糖尿病、腎病、腫瘤等各種疾病患者和手術(shù)等損傷人群。所以，未來特醫(yī)食品在我國的發(fā)展前途不可限量。

有需求的地方就有市場，有市場的地方便會孕育出新的機(jī)遇和商機(jī)。當(dāng)前，市場上的特醫(yī)食品種類日新月異，但其質(zhì)量參差不齊。因此，如何從現(xiàn)有的市場環(huán)境中突出重圍，生產(chǎn)出高品質(zhì)、有特點、適應(yīng)市場需求的特醫(yī)食品，是醫(yī)藥工作者的當(dāng)務(wù)之急。

冬澤特醫(yī)是上海冬澤特醫(yī)食品有限公司旗下的特醫(yī)食品品牌，其專注從事特醫(yī)食品研發(fā)、銷售與市場推廣，并在國內(nèi)特醫(yī)食品市場中嶄露頭角。沒有強(qiáng)大的集團(tuán)背景，沒有海外機(jī)構(gòu)可以依附，冬澤特醫(yī)堅持“人無我有，人有我優(yōu)”的原則，不斷創(chuàng)新，不斷提高企業(yè)的生產(chǎn)及技術(shù)研發(fā)能力，真正做到了“想病人所想，急病人所急”。上海冬澤董事長袁斌文曾對特醫(yī)食品生產(chǎn)企業(yè)提出幾點忠告，他表示：“利益當(dāng)前，誘惑之下，我們要永葆一顆創(chuàng)業(yè)初心；企業(yè)要以嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度，高質(zhì)量提交申報材料，積極配合現(xiàn)場核查、抽樣檢驗等工作，以提高審評審批效率，及時將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品投放市場；我們首先是醫(yī)藥工作者，為病人保駕護(hù)航是我們的職責(zé)，其次我們才是商人，但永遠(yuǎn)不能丟失一顆‘誠信之心’；永遠(yuǎn)都要嚴(yán)于律己，寬于待人。”

具備核心競爭力，兩大主力品牌雙劍合璧

冬澤特醫(yī)專注腫瘤患者特醫(yī)食品的研發(fā)，為腫瘤患者提供“營養(yǎng)源”，旗下研發(fā)生產(chǎn)的特醫(yī)系列食品為預(yù)消化食品，營養(yǎng)物質(zhì)能在腸內(nèi)被直接消化分解，并且100%被人體吸收，對于食欲不振、營養(yǎng)不良的腫瘤患者效果尤佳。

冬澤全系列：專門針對腫瘤患者研發(fā)的高蛋白全營養(yǎng)配方，分為1型（康復(fù)型）和2型（手術(shù)前后），采用乳清蛋白、大豆蛋白、小麥低聚肽、深海魚低聚肽、聚葡萄糖和低聚果糖等配方。

圖2 冬澤全

冬澤力系列：專門針對腫瘤患者研發(fā)的短肽型蛋白質(zhì)組件，采用天然大豆短肽和玉米短肽復(fù)配，天然無致敏源，氨基酸譜全面合理，接近人體的氨基酸組成，克服了植物源蛋白質(zhì)氨基酸不全面的缺點。短肽配方使分子量小于1000道爾頓的物質(zhì)無需消化即可完全吸收，吸收效率高于整蛋白氨基酸制劑，滲透壓低于氨基酸制劑，不易引起腹瀉等不良反應(yīng)。

圖3 冬澤力

除關(guān)注腫瘤患者的術(shù)后恢復(fù)與健康外，冬澤特醫(yī)更關(guān)注“大健康“問題。目前，冬澤特醫(yī)已經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)出可供孕產(chǎn)婦、嬰幼兒食用的冬澤太和冬澤寶系列產(chǎn)品。從普通全營養(yǎng)、液態(tài)全營養(yǎng)到特定全營養(yǎng)、非全營養(yǎng)配方及其他特殊膳食食品系列，冬澤特醫(yī)的產(chǎn)品幾乎覆蓋整個“大健康”產(chǎn)業(yè)鏈。為了更好地為醫(yī)用食品研發(fā)提供技術(shù)支撐，為醫(yī)用食品行業(yè)提供持續(xù)發(fā)展服務(wù)，冬澤特醫(yī)一直以來都以受眾的需求為努力的方向。未來，冬澤特醫(yī)打算針對醫(yī)用食品成立專門的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研究院，引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)與設(shè)備，組建更為強(qiáng)大、專業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)團(tuán)隊，推出更多有利于受眾的醫(yī)用食品。相信冬澤特醫(yī)必將越走越遠(yuǎn)，越來越壯大，最終可以更好的服務(wù)于大眾。