家庭農(nóng)場(chǎng)成本核算分析與控制

王濱霽

【摘 要】 2013年中央一號(hào)文件首次提出“家庭農(nóng)場(chǎng)”概念后，家庭農(nóng)場(chǎng)作為具有集約化、規(guī)模化、商品化生產(chǎn)特征的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，正快速成長(zhǎng)，勢(shì)頭良好。本文以種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)為例對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)成本核算進(jìn)行分析，指出存在問(wèn)題，提出解決辦法。

【關(guān)鍵詞】家庭農(nóng)場(chǎng)；種植業(yè)；成本核算；成本控制

一、家庭農(nóng)場(chǎng)的概念

2013年中央一號(hào)文件首次提出“家庭農(nóng)場(chǎng)”概念，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十三五”規(guī)劃中也強(qiáng)調(diào)，要扶持發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，健全有利于新型農(nóng)民經(jīng)營(yíng)主體成長(zhǎng)的政策體系。而2014年2月《農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》的發(fā)布，更是標(biāo)志著家庭農(nóng)場(chǎng)成為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體中最主要的骨干力量，迎來(lái)快速發(fā)展時(shí)期。

二、家庭農(nóng)場(chǎng)在我國(guó)發(fā)展的總體情況

截止到2015年底，我國(guó)經(jīng)農(nóng)業(yè)部門認(rèn)定的家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量達(dá)到35萬(wàn)家以上，部分地區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量發(fā)展較快，如黑龍江、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、湖北和四川8個(gè)地區(qū)的家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量都超過(guò)了2萬(wàn)家，其中最多的是安徽，家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量超過(guò)了35000家。

從家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)類型來(lái)看，以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及種養(yǎng)結(jié)合型為主。從全國(guó)范圍來(lái)看，種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)占全部家庭農(nóng)場(chǎng)的63%，而種植業(yè)中的糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)又占到全部家庭農(nóng)場(chǎng)的43.1%，說(shuō)明從事糧食生產(chǎn)的家庭農(nóng)場(chǎng)占了大部分，尤其東北三省吉林、黑龍江和遼寧分別達(dá)到85.6%、81.1%和76.1%，是因?yàn)楫?dāng)?shù)卣ν苿?dòng)糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的結(jié)果。而有些地區(qū)，如天津、浙江、新疆等地種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)占比較高，而糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)占比卻較低，主要是由于這些地區(qū)的種植業(yè)家庭都偏向種植附加值更高的經(jīng)濟(jì)作物。

從家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)看。家庭農(nóng)場(chǎng)是適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，規(guī)模適度是家庭農(nóng)場(chǎng)的內(nèi)涵之一。以2015年糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模分布來(lái)看，50—500畝規(guī)模的糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)占了絕大部分，比例高達(dá)91.5%。其中上海、廣東、海南三個(gè)地區(qū)的較小規(guī)模農(nóng)場(chǎng)占比較高，50—200畝的農(nóng)場(chǎng)占比達(dá)90%以上，而內(nèi)蒙古、寧夏、新疆三個(gè)地區(qū)的1000畝及以上的較大農(nóng)場(chǎng)占比相對(duì)較高，達(dá)到10%以上。普遍來(lái)講，東北、西北相對(duì)地廣人稀的地區(qū)，規(guī)模較大農(nóng)場(chǎng)占比高于全國(guó)平均水平，而在東部和西南等地少人多的地區(qū)，規(guī)模較小農(nóng)場(chǎng)占比要高于全國(guó)平均水平。

從受教育程度來(lái)看。家庭農(nóng)場(chǎng)主受教育程度不同，經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)情況也會(huì)存在一些差異，農(nóng)場(chǎng)主受教育程度高，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積也隨之?dāng)U大，小學(xué)及以下學(xué)歷的農(nóng)場(chǎng)主平均經(jīng)營(yíng)土地面積為226.11畝，而大專及以上學(xué)歷的農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)土地面積達(dá)到525.86畝，是小學(xué)及以下學(xué)歷農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)土地面積的2倍多。而且隨著農(nóng)場(chǎng)主受教育程度的提高，轉(zhuǎn)入土地的占比也逐步提高。

三、家庭農(nóng)場(chǎng)成本核算分析

目前，我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)類別主要分為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及種養(yǎng)結(jié)合型，種植業(yè)主要包括糧食產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)包括畜牧業(yè)和漁業(yè)。而不同類型的家庭農(nóng)場(chǎng)其成本核算以有很大的不同，因此，本文中僅以種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)為例從成本核算的對(duì)象和項(xiàng)目方面進(jìn)行家庭農(nóng)場(chǎng)成本核算的分析。

1.成本核算對(duì)象

在家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，收獲期前的動(dòng)植物都屬于消耗性生物資產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)按消耗性生物資產(chǎn)的核算辦法進(jìn)行成本核算。消耗性生物資產(chǎn)是出售而持有的、或在將來(lái)收獲為農(nóng)產(chǎn)品的生物資產(chǎn)，包括生長(zhǎng)中的大田作物、蔬菜、用材林以及存欄待售的牲畜等。而農(nóng)產(chǎn)品則是生物資產(chǎn)的收獲品而不是生物資產(chǎn)本身。

2.成本核算項(xiàng)目

對(duì)于種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，其成本主要分為外購(gòu)生物資產(chǎn)成本和自行栽培種植的成本。設(shè)置成本核算科目時(shí)，可設(shè)置“消耗性生物資產(chǎn)”和“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”兩個(gè)科目進(jìn)行核算。

四、家庭農(nóng)場(chǎng)成本控制

1.家庭農(nóng)場(chǎng)成本控制面臨的問(wèn)題

（1）預(yù)算不力，隨意性大。很多家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的文化水平不高，缺乏會(huì)計(jì)知識(shí)，無(wú)法進(jìn)行完整、系統(tǒng)、規(guī)范的預(yù)算，多是依靠簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)計(jì)算和憑以往的經(jīng)驗(yàn)來(lái)預(yù)算，甚至一些家庭農(nóng)場(chǎng)高層管理人員憑意愿來(lái)決策，隨意性強(qiáng)，缺少科學(xué)性、全面性，極易造成種植成本的不確定性。

（2）種植成本易受自然環(huán)境影響。由于家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的特殊性，受氣候、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期以及病蟲(chóng)害等不確定自然環(huán)境因素影響，其成本的核算和控制也具有不確定性

（3）種植成本受市場(chǎng)因素影響。種植成本不僅包括土地、人工、農(nóng)資還涉及水電、運(yùn)輸?shù)瘸杀?，因此?duì)種植成本進(jìn)行控制時(shí)也要考慮市場(chǎng)因素，不穩(wěn)定的市場(chǎng)因素也導(dǎo)致了種植成本的不確定性。

2.對(duì)策與建議

（1）強(qiáng)化成本預(yù)算及預(yù)算管理。家庭農(nóng)場(chǎng)必須成立預(yù)算管理機(jī)構(gòu)，進(jìn)行財(cái)務(wù)預(yù)算，并在預(yù)算管理過(guò)程中調(diào)動(dòng)全員參與預(yù)算管理的積極性，強(qiáng)化預(yù)算管理的意識(shí)。對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行成本控制可從人員、周期、環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行管理，降低成本，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)增收。

（2）認(rèn)真開(kāi)展成本分析。利用成本指標(biāo)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)成本進(jìn)行全面分析，找出成本指標(biāo)升降原因及成本控制中的薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地制定措施，尋找降低成本的方法。

（3）合理布局種植結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中抵御風(fēng)險(xiǎn)的最好方法就是多樣化種植。這樣做可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中遭遇風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)率，不會(huì)因天氣、市場(chǎng)等外因致使一種農(nóng)作物減產(chǎn)而導(dǎo)致家庭農(nóng)場(chǎng)收入驟減情況的發(fā)生，保證了家庭農(nóng)場(chǎng)種植中成本最小化和收益的穩(wěn)定性。家庭農(nóng)場(chǎng)必將成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革的排頭兵和骨干力量。

參考文獻(xiàn)：

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