貴州省白酒產(chǎn)業(yè)運(yùn)行績(jī)效及影響因素分析

彭夢(mèng)娜??

摘 要：近年來，白酒產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展進(jìn)入重大調(diào)整時(shí)期，績(jī)效作為市場(chǎng)運(yùn)行的結(jié)果，不僅能反映市場(chǎng)機(jī)制發(fā)揮作用的好壞，也影響著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)構(gòu)。貴州的白酒產(chǎn)業(yè)在我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中具有一定的比較優(yōu)勢(shì)，采用縱向比較分析貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的運(yùn)行績(jī)效，并采用定性分析的方法，分析影響貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀因素，最后為促進(jìn)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展，簡(jiǎn)單地提出相應(yīng)的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：白酒產(chǎn)業(yè)；市場(chǎng)績(jī)效；市場(chǎng)運(yùn)行

中圖分類號(hào)：F2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.25.001

1 研究現(xiàn)狀

對(duì)于市場(chǎng)結(jié)構(gòu)以及市場(chǎng)績(jī)效的分析，國(guó)外的實(shí)證研究主要圍繞的是銀行業(yè)、保險(xiǎn)證券業(yè)及制作業(yè)等。Lee、Chia-Chi（2012）依據(jù)結(jié)構(gòu)-行為-績(jī)效理論，分析了會(huì)計(jì)師行業(yè)的行為和會(huì)計(jì)師事務(wù)所經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)之間的因果關(guān)聯(lián)，得出了市場(chǎng)行為、結(jié)構(gòu)與會(huì)計(jì)師事務(wù)所的運(yùn)行性能之間確實(shí)存在著因果關(guān)系。Bajtelsmit、Vickie L. Bouzouita、Raja（1998）在分析汽車保險(xiǎn)行業(yè)盈利能力和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)之間關(guān)系時(shí)，結(jié)構(gòu)行為績(jī)效范式（SCP）表明，市場(chǎng)占有率和合謀的反競(jìng)爭(zhēng)行為之間存在正相關(guān)，并導(dǎo)致壟斷利潤(rùn)，最終指出汽車保險(xiǎn)業(yè)中盈利能力和市場(chǎng)集中度之間正相關(guān)。

韓振興（2011）將產(chǎn)業(yè)組織理論中的 SCP 范式作為研究基礎(chǔ)，利用1985—2008 年中國(guó)煤炭行業(yè)的時(shí)間序列資料，構(gòu)建市場(chǎng)績(jī)效函數(shù)，分析了中國(guó)煤炭行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)行為對(duì)市場(chǎng)績(jī)效的影響程度。劉瑞（2013）在其碩士畢業(yè)論文中，采用描述性統(tǒng)計(jì)的方法和非參數(shù)方法——數(shù)據(jù)包絡(luò)方法（DEA）分析了白酒產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和效率，通過建立市場(chǎng)集中度、效率和EVA績(jī)效的檢驗(yàn)?zāi)Ｐ停米钚《斯烙?jì)法（OLS），得出影響我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)績(jī)效的主要因素是效率和市場(chǎng)集中度。

2 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)運(yùn)行績(jī)效的分析

2.1 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

貴州省白酒市場(chǎng)集中度指標(biāo)沒有明確的數(shù)據(jù)，因而在本文的分析中，選取貴州省規(guī)模以上白酒制造業(yè)企業(yè)數(shù)來進(jìn)行粗略的衡量。從圖1可以看出，貴州省白酒制造業(yè)企業(yè)數(shù)量大體上呈現(xiàn)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

相對(duì)于較為單純的企業(yè)數(shù)量間的比較，市場(chǎng)集中度（ CRn）這一指標(biāo)更能充分測(cè)量整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)集中程度，更好地描述產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化，因?yàn)樵撝笜?biāo)能夠衡量企業(yè)的數(shù)目和相對(duì)規(guī)模的差異，表示市場(chǎng)上規(guī)模處于前n位企業(yè)在市場(chǎng)中的份額總和。無法搜集到貴州省白酒市場(chǎng)集中度相關(guān)數(shù)據(jù)，且在2013年公布的貴州省百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單中，白酒類企業(yè)只有中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司一家，故采用以茅臺(tái)酒單一品牌產(chǎn)量計(jì)算的貴州省白酒市場(chǎng)的規(guī)模及集中度（n取1）如表1所示。

由表1我們可以得到，貴州省規(guī)模以上制造業(yè)白酒產(chǎn)業(yè)行業(yè)集中率呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，同時(shí)白酒產(chǎn)量增加，按貝恩的分類可得貴州省白酒市場(chǎng)屬于競(jìng)爭(zhēng)型，產(chǎn)業(yè)集中度極低。雖然貴州茅臺(tái)這種在地區(qū)市場(chǎng)中占有支配地位的廠商具有相對(duì)較大的生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)份額和較強(qiáng)的資本實(shí)力，但是我們可以發(fā)現(xiàn)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的集中度仍舊處于偏低狀態(tài)，究其原因，有以下兩點(diǎn)：一是從產(chǎn)業(yè)整體方面來看，貴州省的白酒小企業(yè)數(shù)量較多，品牌多且較為雜亂，白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入的壁壘不高；二是從企業(yè)自身戰(zhàn)略方面來看，白酒的價(jià)格持續(xù)上漲，通過限量提價(jià)的方式，導(dǎo)致白酒市場(chǎng)出現(xiàn)高端酒市場(chǎng)集中度較高，而中低端白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的情況。

2.2 市場(chǎng)行為

現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織理論認(rèn)為，市場(chǎng)機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)行為及市場(chǎng)績(jī)效之前有著較為復(fù)雜的聯(lián)系，假設(shè)市場(chǎng)上有一定的需求和技術(shù)條件限制，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)行為之間就存在著相互決定的關(guān)聯(lián)，并且市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)行為共同決定著市場(chǎng)績(jī)效。市場(chǎng)績(jī)效在市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和市場(chǎng)行為的決定下，又反過來影響著兩者，對(duì)兩者存在著反饋的影響。但傳統(tǒng)的SCP分析范式認(rèn)為，企業(yè)的市場(chǎng)行為是由市場(chǎng)機(jī)構(gòu)決定的，且對(duì)市場(chǎng)績(jī)效有著方方面面的影響，這跟現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織理論的觀點(diǎn)還是有所不同的。根據(jù)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織理論，我們可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀是，白酒產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)機(jī)構(gòu)決定著白酒企業(yè)的市場(chǎng)行為，而白酒企業(yè)的市場(chǎng)行為又反作用于我國(guó)白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)的變化。

2.3 市場(chǎng)績(jī)效

市場(chǎng)績(jī)效是指企業(yè)在一定的市場(chǎng)機(jī)構(gòu)下，通過一定的市場(chǎng)行為使某一產(chǎn)業(yè)在價(jià)格、成本、產(chǎn)量、利潤(rùn)、產(chǎn)品質(zhì)量、品種及技術(shù)進(jìn)步等方面的最終經(jīng)濟(jì)成果。它實(shí)質(zhì)是反映了在特定的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)行為條件下市場(chǎng)運(yùn)行的效率。與其它產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)績(jī)效判斷標(biāo)準(zhǔn)有所不同，因?yàn)榘拙凭哂胸?fù)外部性，白酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)者最大化和生產(chǎn)者剩余不能夠等同于社會(huì)利益的最大化，作為我國(guó)的高額稅收產(chǎn)業(yè)，政府不得不制定一系列的方案措施，來權(quán)衡白酒產(chǎn)業(yè)中的稅收收入最大化和社會(huì)利益最大化。

利潤(rùn)是企業(yè)給股東們的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，稅收是企業(yè)必須承擔(dān)的義務(wù)，也是為國(guó)家經(jīng)濟(jì)做出的貢獻(xiàn)。從圖2我們可以看到2003—2013年間貴州省白酒業(yè)以利潤(rùn)、稅收衡量的市場(chǎng)績(jī)效狀況。以利稅衡量的貴州省白酒產(chǎn)業(yè)整體的市場(chǎng)績(jī)效來看，2003年以來貴州省白酒產(chǎn)業(yè)利稅總額呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。應(yīng)納稅額的變化趨勢(shì)與利潤(rùn)總額的變化趨勢(shì)相一致，從兩者之間的變化狀態(tài)我們可以判斷出，此狀態(tài)應(yīng)與自2000年后我國(guó)白酒稅收政策的調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。企業(yè)受稅收政策的影響巨大，如果把應(yīng)納稅額作為衡量白酒業(yè)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)多少的標(biāo)準(zhǔn)之一，我們可以看出，國(guó)家對(duì)于白酒業(yè)稅收政策的調(diào)整還是取得了明顯的成效，該政策應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行。

3 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素的分析

3.1 政府政策的影響

2010年召開的中央西部大開發(fā)工作會(huì)議明確指出要大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，努力形成傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的新格局。白酒產(chǎn)業(yè)是貴州省的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，此項(xiàng)戰(zhàn)略的實(shí)施為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的環(huán)境。從計(jì)算的環(huán)比增長(zhǎng)速度我們可以得出，2011年白酒銷售額的環(huán)比增長(zhǎng)速度是65.91%，屬二十五年來最高。2012年中央出臺(tái)了八項(xiàng)規(guī)定，其中第一項(xiàng)就是改進(jìn)調(diào)查研究，明確規(guī)定輕車簡(jiǎn)從、減少陪同、不迎送不宴請(qǐng)。為了踐行中央政策規(guī)定，全國(guó)各地縮減所有不必要的宴請(qǐng)，使得白酒銷售額大幅減少，貴州省也不例外，從計(jì)算的環(huán)比增長(zhǎng)速度我們可以得出，2013年的環(huán)比增速只有19.9%，相比2012年的環(huán)比增速40.17%減少了20.27%。endprint

3.2 白酒金三角的影響

2008年，四川省提出打造中國(guó)白酒金三角的戰(zhàn)略構(gòu)想，即：瀘（州）—宜（賓）—遵（義）。此項(xiàng)戰(zhàn)略構(gòu)想的提出是一把雙刃劍，若運(yùn)用得當(dāng)，三個(gè)地方相輔相成互相促進(jìn)發(fā)展，無疑會(huì)帶動(dòng)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促成共贏。由數(shù)據(jù)計(jì)算環(huán)比增長(zhǎng)速度可得四川省白酒產(chǎn)量在2012年出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)的現(xiàn)象，與此同時(shí)貴州省白酒產(chǎn)量以5.14%的速度在增加。

同時(shí)，四川省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展本來就優(yōu)于貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由數(shù)據(jù)可得，四川省白酒在2003年的產(chǎn)值已經(jīng)多于貴州省白酒在2013年的產(chǎn)值，如此一來更會(huì)對(duì)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成威脅，勢(shì)必會(huì)影響貴州省白酒的輸出，減少其銷售額。

3.3 電商及大數(shù)據(jù)的影響

過去十幾年我國(guó)電子商務(wù)的快速發(fā)展，極大地促進(jìn)貴州省白酒銷售額增加。“2015貴陽國(guó)際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨全球大數(shù)據(jù)時(shí)代貴陽峰會(huì)”在貴陽的舉行，是貴州省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，此后貴州利用云端大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，能更好的促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

4.1 加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

貴州省應(yīng)抓住“工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略”的發(fā)展契機(jī)，大力發(fā)展貴州省經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展會(huì)促進(jìn)白酒企業(yè)的發(fā)展。同時(shí)把延長(zhǎng)白酒產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)作為當(dāng)前重要任務(wù)，結(jié)合電子商務(wù)完善物流配送等配套設(shè)施，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

4.2 加強(qiáng)白酒品牌建設(shè)

首先，應(yīng)加大對(duì)企業(yè)建立綜合品牌的支持力度，重點(diǎn)研發(fā)與生產(chǎn)市場(chǎng)潛力大、附加值高的白酒生產(chǎn)，加強(qiáng)宣傳力度，使企業(yè)重視企業(yè)形象及品牌標(biāo)致，加快龍頭企業(yè)的品牌整合步伐；鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新，不斷開發(fā)新的優(yōu)質(zhì)品牌；不斷改進(jìn)白酒生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大已有品牌的市場(chǎng)影響力。

4.3 冷靜對(duì)待洋酒沖擊，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力

中國(guó)白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于文化，面對(duì)外來洋酒的激烈競(jìng)爭(zhēng)，貴州省白酒企業(yè)首先要樹立起文化自信心，在保留自己核心競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，學(xué)習(xí)洋酒企業(yè)精華，同時(shí)將完善的國(guó)際營(yíng)銷體系、成熟的經(jīng)營(yíng)管理方法、先進(jìn)的市場(chǎng)運(yùn)作方式運(yùn)用到貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。最后，貴州省白酒企業(yè)可以采取與成熟的洋酒企業(yè)合作的方式，達(dá)到互利共贏。

參考文獻(xiàn)

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