泥鰍最適生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素需要量研究

楊明容， 李 達(dá)， 陳再煒， 曹 巖

（江西生物科技職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330200）

泥鰍最適生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素需要量研究

楊明容， 李 達(dá)*， 陳再煒， 曹 巖

（江西生物科技職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330200）

應(yīng)用正交設(shè)計(jì)法 L9（34）配制 9組飼料，制成蛋白質(zhì)含量為 25%、30%、35%，脂肪含量為 4%、8%、12%，糖含量為20%、25%、30%，纖維素含量為1.6%～2.0%、2.0%～2.4%、2.4%～2.8%的9種泥鰍幼魚(yú)配合飼料，進(jìn)行為期38 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)，測(cè)定初始體重為（1.23±0.09）g泥鰍幼魚(yú)對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖和纖維素四大營(yíng)養(yǎng)素的需要量。結(jié)果表明：蛋白質(zhì)對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速和體重生長(zhǎng)比速的影響最大，是主要營(yíng)養(yǎng)素（P＜0.05）。泥鰍體脂肪受營(yíng)養(yǎng)素脂肪水平的顯著影響（P＜0.05），泥鰍體脂肪隨營(yíng)養(yǎng)素脂肪水平的增加而升高，水分則隨營(yíng)養(yǎng)素脂肪的增加而下降，營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、糖和纖維素對(duì)泥鰍體組成的作用不明顯。泥鰍最適生長(zhǎng)所需飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、糖和纖維素含量分別為35%、8%、25%和 1.6% ～2.0%。

泥鰍；營(yíng)養(yǎng)素；體組成；正交設(shè)計(jì)法

目前，有關(guān)魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)素需要的研究已有許多報(bào)道。泥鰍作為新興養(yǎng)殖品種，其營(yíng)養(yǎng)素需要量的研究報(bào)道偏少，并且以單因子分析為主，以多因子交互作用進(jìn)行的綜合性試驗(yàn)鮮有報(bào)道（葉文娟等，2014；沈斌乾等，2014；黃雪，2011；張家國(guó)等，2010；羅艷萍等，2009）。本研究應(yīng)用正交設(shè)計(jì)法，研究泥鰍飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、糖和纖維素的適宜含量。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)飼料 應(yīng)用正交設(shè)計(jì)法（表1）。選用對(duì)魚(yú)類生長(zhǎng)影響較大的蛋白質(zhì)、脂肪、糖和纖維素四種營(yíng)養(yǎng)素作為試驗(yàn)因子，每組營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)3個(gè)水平，配成9組配合飼料（表2）。飼料以豆粕、魚(yú)粉為主要蛋白源，小麥粉為主要糖源，大豆油為主要脂肪源，麥麩為纖維素源，滑石粉為填充劑，添加1%的鯉魚(yú)飼料維生素礦物鹽預(yù)混料（由海聯(lián)飼料廠提供）。9組飼料的營(yíng)養(yǎng)配方詳見(jiàn)表3。

表1 各營(yíng)養(yǎng)素的因素及其水平%

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及設(shè)計(jì) 試驗(yàn)用泥鰍每尾體長(zhǎng)5.0～5.7 cm，平均體重為（1.23±0.09）g，購(gòu)自進(jìn)賢羅溪鎮(zhèn)泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)。新購(gòu)回泥鰍靜養(yǎng)24 h后，分組放養(yǎng)于圍箱中，每個(gè)平行50尾。圍箱體積1 m×1 m×1 m，四圍網(wǎng)目40目，底部為三色布，從中央垂直用三色布將圍箱分成兩部分，飼養(yǎng)同組兩重復(fù)的泥鰍。圍箱置于10 m2的混有鳙、鰱和草魚(yú)的水泥池中。圍箱兼具網(wǎng)箱和圍隔的優(yōu)點(diǎn)，能保持試驗(yàn)環(huán)境與自然環(huán)境一致，試驗(yàn)數(shù)據(jù)更具有實(shí)用性。水泥池中注入深0.5 m左右的深井水，以1.39 m3/h的流速維持流水，試驗(yàn)期間的平均水溫為（25±1.5）℃。

表2飼料營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)測(cè)值%

表3 9種試驗(yàn)飼料的配方%

飼料的日投喂量為泥鰍體重的4%～6%。日投喂兩次（8∶00 和 17∶00），每天記錄攝食情況，并清除殘餌和糞便，每隔7 d根據(jù)泥鰍生長(zhǎng)和攝食情況調(diào)整投喂量。試驗(yàn)共38 d。

1.3 試驗(yàn)方法 飼養(yǎng)結(jié)束時(shí)禁食24 h，每組隨機(jī)選取20尾泥鰍，測(cè)量其體長(zhǎng)體重；稱重后每組各取10尾泥鰍，測(cè)定其全魚(yú)生化指標(biāo)。魚(yú)體粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和水分含量分別按GB/T 5009.5-2010食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法、GB/T 14772-2008食品中粗脂肪的測(cè)定方法和GB/T 5009.3-2010食品中水分的測(cè)定方法進(jìn)行。以魚(yú)體生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率作為評(píng)定泥鰍營(yíng)養(yǎng)素需要量的指標(biāo)。魚(yú)體體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速、體蛋白增重率的計(jì)算公式如下：

體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速/%=（Lt-L0）/t×100；

體重生長(zhǎng)比速/%=（Gt-G0）/t×100；

體蛋白增重率/%=（Pt-Po）/Po ×100。

式中：Lt為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)魚(yú)體平均體長(zhǎng)，cm；L0為試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)魚(yú)體平均體長(zhǎng)，cm；Gt為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)魚(yú)體平均體重，g；G0為試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)魚(yú)體平均體重，g；t為試驗(yàn)天數(shù)；Pt為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)魚(yú)體粗蛋白質(zhì)含量，g；Po為試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)魚(yú)體粗蛋白質(zhì)含量，g。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)用極差分析、方差分析和最小顯著差異法進(jìn)行分析處理，P＜0.05為差異顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 營(yíng)養(yǎng)素與泥鰍生長(zhǎng)的關(guān)系 由表4可見(jiàn)，第7組飼料的體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率最高，分別為4.75%和140.93%，明顯高于其他組，即7號(hào)飼料配方比較合理，能滿足泥鰍生長(zhǎng)的需要。

極差值的大小直接反映了各個(gè)因素對(duì)試驗(yàn)指標(biāo)影響的變化幅度，極差值大表明該因素的影響越大，是主要因素；反之，極差值小，表明該因素的作用不大，屬于次要因素。因此，可以通過(guò)比較各個(gè)因素的極差值大小決定因素的主次順序。對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)一步進(jìn)行極差分析和方差分析，分析結(jié)果見(jiàn)表5。營(yíng)養(yǎng)素對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速和體重生長(zhǎng)比速作用大小依次為蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和糖。四種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)泥鰍體蛋白增重率的極差值大小為：脂肪＞蛋白質(zhì)＞糖＞纖維素，其蛋白質(zhì)和脂肪的極差值分別為41.10%和45.95%，相差不大，可認(rèn)為兩者對(duì)體蛋白增重率同樣重要。

表4 試驗(yàn)前后泥鰍魚(yú)體均長(zhǎng)、均重、全魚(yú)魚(yú)體成分及各指標(biāo)值

表5 營(yíng)養(yǎng)素及其水平對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率的影響

方差分析結(jié)果表明，蛋白質(zhì)對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速（P ＜ 0.05）、體重生長(zhǎng)比速（P ＜ 0.05）的影響顯著，對(duì)體蛋白增重率的作用不明顯 （P＞0.05）。糖和纖維素對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率的影響都不顯著 （P＞0.05）。脂肪對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速的影響都不顯著（P＞0.05），脂肪不同水平對(duì)體蛋白增重率影響顯著（P＜0.05）。因此，四種營(yíng)養(yǎng)素中蛋白質(zhì)對(duì)泥鰍的體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速和體重生長(zhǎng)比速起主要作用。

2.2 營(yíng)養(yǎng)素及其水平對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率的影響 表5可看到各營(yíng)養(yǎng)素與各指標(biāo)值之間的關(guān)系。

泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率隨著蛋白質(zhì)水平的增加而遞增。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)水平達(dá)到35%時(shí)，其指標(biāo)值最大，分別為4.68%、4.41%和115.16%。其中，25%和35%水平間泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速有顯著差異（P＜0.05）；在泥鰍體重生長(zhǎng)比速方面，25%水平與30%、35%水平間差異顯著（P＜0.05），而30%和35%水平間幾乎無(wú)差異。蛋白質(zhì)水平的改變對(duì)體蛋白增重率的影響不顯著。

當(dāng)營(yíng)養(yǎng)素糖水平為25%時(shí)，泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率達(dá)到最大，分別為3.96%、3.77%和106.67%，當(dāng)糖水平增高或下降，三指標(biāo)值均下降。但是糖水平的改變對(duì)魚(yú)體體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速的影響不顯著 （P＞0.05），在體蛋白增重率方面，不同糖水平間差異不顯著（P ＞ 0.05）。

營(yíng)養(yǎng)素脂肪對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率的影響與糖類似。當(dāng)脂肪含量為8%時(shí)，三者指標(biāo)值最大，分別為4.19%、4.11%和122.68%，而當(dāng)脂肪含量下降到4%或上升到12%時(shí)，泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率均下降。脂肪水平的改變對(duì)魚(yú)體體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速的影響不顯著（P＞0.05），在體蛋白增重率方面，4%脂肪水平與8%脂肪水平間差異顯著（P＜0.05）。

飼料中纖維素水平的改變對(duì)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率的影響不明顯，水平間也無(wú)差異。但纖維素水平為1.6%～2.0%時(shí)，泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率的值最大。

2.3 營(yíng)養(yǎng)素及其水平對(duì)泥鰍全魚(yú)魚(yú)體組成的影響 由表4可見(jiàn)，魚(yú)體粗脂肪含量變化最大（CV=14.94%），其次是蛋白質(zhì)（CV=7.16%），變化最小的為水分（CV=0.79%）。

各營(yíng)養(yǎng)素對(duì)魚(yú)體成分的影響分析見(jiàn)表6。泥鰍魚(yú)體成分的變化，均受營(yíng)養(yǎng)素脂肪的影響最大，脂肪對(duì)魚(yú)體粗脂肪的影響尤為顯著 （P＜0.05）。全魚(yú)魚(yú)體粗脂肪隨飼料中脂肪水平的增加而升高，4%、8%和12%水平間的差異均顯著（P＜0.05）。而魚(yú)體水分含量則剛好相反，隨飼料脂肪水平的增加而下降。魚(yú)體粗蛋白質(zhì)隨飼料脂肪水平的增加而先上升再下降，飼料脂肪水平為8%時(shí)，魚(yú)體粗蛋白質(zhì)含量最高，在8%和12%水平間，差異較顯著（P=0.05）。

飼料中纖維素是影響魚(yú)體水分和脂肪含量的第二因子，當(dāng)纖維素水平為2.0%～2.4%時(shí)，魚(yú)體粗脂肪含量最低；低于或高于此水平，魚(yú)體粗脂肪含量均上升。魚(yú)體水分的含量則與此相反，當(dāng)纖維素水平為2.0%～2.4%時(shí)，魚(yú)體水分含量最高。纖維素是影響魚(yú)體粗蛋白質(zhì)含量的第三位因子，魚(yú)體粗蛋白質(zhì)含量隨纖維素水平的增加而上升。

表6 營(yíng)養(yǎng)素及其水平對(duì)泥鰍全魚(yú)魚(yú)體組成的影響

飼料中蛋白質(zhì)是影響魚(yú)體水分和脂肪含量的第三位因子以及影響魚(yú)體粗蛋白質(zhì)含量的最次要因子，其作用不顯著（P＞0.05）。營(yíng)養(yǎng)素糖作為影響魚(yú)體水分和粗脂肪的第四因子以及影響魚(yú)體粗蛋白質(zhì)含量的第二因子，作用也都不顯著（P＞0.05）。

3 討論

3.1 泥鰍對(duì)四大營(yíng)養(yǎng)素的需要量 在本試驗(yàn)條件下，泥鰍飼料營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)的最佳水平為35%。隨飼料蛋白質(zhì)水平由25%增加到35%，泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率明顯上升。本試驗(yàn)結(jié)果低于黃顙魚(yú) （37.58%～39.02%）（蔣蓉等，2004）、青魚(yú)（41%）（楊國(guó)華等，1981），高于鯉魚(yú)（30% ～ 32%）（伍代勇等，2011）、鯇魚(yú) （22.77% ～ 27.66%）（林鼎，1980）， 與黃鱔（35.7%）（楊代勤等，2000）接近。 羅艷萍等（2009）研究表明，初始體重為2.3 g的泥鰍幼魚(yú)飼料中適宜的蛋白質(zhì)含量為34.31%～39.68%（干物質(zhì)）。黃雪（2011）的研究認(rèn)為，泥鰍飼料蛋白質(zhì)適宜含量為36.31%～36.47%，與本試驗(yàn)結(jié)果數(shù)值接近。沈斌乾等（2014）對(duì)4.7 g泥鰍幼魚(yú)的研究表明，其適宜蛋白質(zhì)（干物質(zhì)）含量為39.55%，高于本試驗(yàn)結(jié)果。Kim等（2013）配制了四種蛋白質(zhì)水平梯度遞增的飼料，對(duì)1.5 g泥鰍的養(yǎng)殖結(jié)果表明，30%蛋白質(zhì)水平組的泥鰍生長(zhǎng)最佳，低于本試驗(yàn)結(jié)果。蔣宗杰等 （2010）通過(guò)對(duì)市場(chǎng)泥鰍飼料的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，泥鰍飼料粗蛋白質(zhì)水平為30%～35%比較適合；由于試驗(yàn)魚(yú)體規(guī)格、養(yǎng)殖環(huán)境、飼料組成、分析方法等多因素的不同，本試驗(yàn)結(jié)果與上述試驗(yàn)結(jié)果存在差異。

脂肪是魚(yú)類機(jī)體的組成成分，是魚(yú)類生長(zhǎng)的重要能量來(lái)源，適宜的脂肪可促進(jìn)魚(yú)體的生長(zhǎng)。楊代勤等（2000）研究表明，飼料中脂肪水平為3%～4%時(shí)，最有利于黃鱔生長(zhǎng)；伍代勇等（2011）對(duì)鯉魚(yú)飼料中不同蛋白質(zhì)和脂肪水平的研究結(jié)果顯示，鯉魚(yú)生長(zhǎng)最適脂肪水平為9%。蔣宗杰等（2010）的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果表明，泥鰍飼料粗脂肪的適宜含量為3.2% ～10.2%；Kim等（2013）的試驗(yàn)研究表明，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)水平為30%，脂肪水平為7%時(shí)，泥鰍獲得最佳生長(zhǎng)；張家國(guó)等（2010）研究指出，1.5 g泥鰍幼魚(yú)飼料中脂肪的適宜含量為7.9%。本試驗(yàn)設(shè)計(jì)了4%、8%和12%三個(gè)脂肪水平，通過(guò)泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率三個(gè)指標(biāo)值，得出8%的脂肪水平最為適宜，與蔣宗杰等（2010）、Kim 等（2013）、張家國(guó)等（2010）的試驗(yàn)結(jié)果比較接近。當(dāng)飼料脂肪水平為4%或12%時(shí)，泥鰍生長(zhǎng)指標(biāo)均下降。這是因?yàn)楫?dāng)魚(yú)體攝入脂肪含量不足時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)做為能源被分解，從而降低了其合成代謝效率；而脂肪含量過(guò)高則會(huì)引起飼料能蛋比的不平衡，導(dǎo)致魚(yú)體生長(zhǎng)緩慢。

魚(yú)類對(duì)糖的利用能力較陸地動(dòng)物差很多 （蔡春芳，1997）。不同魚(yú)類對(duì)糖的利用能力不同。Fyruichi和Yone（1980）分別用不同濃度的糊精飼喂鯉魚(yú)、師魚(yú)和真鯛30 d后發(fā)現(xiàn)，師魚(yú)對(duì)糊精利用能力差，其次是真鯛，鯉魚(yú)利用糊精能力較強(qiáng)。對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類飼料中適宜糖含量的研究也有諸多報(bào)道。王道尊等（1995）推薦團(tuán)頭魴、草魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)、成鰻等的適宜糖含量分別為25%～28%、36.5% ～42.5%、40%、20%和 27.3%。Wilson等（1991）認(rèn)為，當(dāng)飼料中糖水平低于40%時(shí)，有利于羅非魚(yú)的生長(zhǎng)；糖水平為25%～30%時(shí)，對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰的生長(zhǎng)有利。蔣陽(yáng)陽(yáng)（2012）在等氮等脂條件下，分別用 20%、25%、30%、35%、40%和45%糖水平的飼料喂養(yǎng)團(tuán)頭魴后發(fā)現(xiàn)，糖水平對(duì)攝食率和存活率無(wú)顯著影響，對(duì)增重率、特定生長(zhǎng)率影響顯著。本試驗(yàn)設(shè)計(jì)了20%、25%和30%三個(gè)糖水平，當(dāng)糖水平為25%時(shí)，泥鰍體長(zhǎng)生長(zhǎng)比速、體重生長(zhǎng)比速和體蛋白增重率值最大，但三水平間差異不顯著。

泥鰍是雜食性魚(yú)類，不能或極少利用纖維素，但飼料中添加適量纖維素有利于魚(yú)類腸道蠕動(dòng)，對(duì)消化有好處。錢國(guó)英等（1999）研究表明，飼料中纖維素水平為3%時(shí)，中華絨螯蟹的增重、生長(zhǎng)比率（SGR）、蛋白質(zhì)效率（PER）、蛋白質(zhì)表觀消化率（PAD）最佳，纖維素水平超過(guò)3%，指標(biāo)值下降。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中纖維素為1.6%～2.0%時(shí)，對(duì)泥鰍生長(zhǎng)最有利。

3.2 四大營(yíng)養(yǎng)素對(duì)泥鰍體組成的影響 飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、糖、纖維素對(duì)魚(yú)體體組成的影響不同。本試驗(yàn)中，飼料脂肪水平對(duì)泥鰍全魚(yú)體組成的影響較大，尤其是對(duì)泥鰍脂肪含量的影響最大（P＜0.05）。泥鰍全魚(yú)脂肪含量隨飼料中脂肪水平的升高而顯著上升，水分隨之下降，而蛋白質(zhì)變化不顯著。這一點(diǎn)與孫挺（2008）研究的黃顙魚(yú)的結(jié)果相似。Weatherup等（1997）對(duì)虹鱒的研究結(jié)果也表明，飼料中脂肪水平的提高，會(huì)使內(nèi)臟和肌肉的脂肪含量增加。張家國(guó)等（2010）以混合油（魚(yú)油∶豆油=1∶1）為脂肪源，研究泥鰍幼魚(yú)對(duì)脂肪的需求量，結(jié)果表明，當(dāng)飼料中脂肪含量超過(guò)10.03%時(shí)，泥鰍肝體比增加。因此，在配制泥鰍飼料時(shí)，需注意脂肪和其他營(yíng)養(yǎng)素的適宜比例，以免導(dǎo)致泥鰍體脂肪過(guò)多，降低其抗病能力，從而影響生長(zhǎng)和泥鰍的適口性。

本試驗(yàn)中，飼料中蛋白質(zhì)、糖和纖維素的水平變化對(duì)泥鰍魚(yú)體組成無(wú)明顯影響。蔣陽(yáng)陽(yáng)（2012）采用3×3因子設(shè)計(jì)研究了蛋白質(zhì)和脂肪對(duì)團(tuán)頭魴體組成的影響，結(jié)果表明，蛋白質(zhì)水平對(duì)全魚(yú)組成無(wú)顯著影響。但也有研究表明，提高飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)魚(yú)體肌肉中蛋白質(zhì)含量影響顯著（毛永慶等，1985）。

4 小結(jié)

在本試驗(yàn)條件下，泥鰍飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、糖和纖維素的最適水平分別為35%、8%、25%、1.0%～2.0%。

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The optimum contents of protein，fat，carbohydrate and cellulose in the formulated diet of Misgurnus anguillcaudatus juvenile with initial weight of （1.23±0.09）g were studied.The L9 （34）table of orthogonal design method was employed to formulate nine diet combinations，while each nutrient in the components was designed as 3 levels：protein 25%，30%，35%；fat 4%，8%，12%；carbohydrate 20%，25%，30%；cellulose 1.6% ～2.0%，2.0% ～2.4%，2.4% ～2.8%.Feeding lasted for 38 days.The results showed that the protein was to be the main nutrient（P ＜ 0.05）.It had the greatest effect on specific length growth rate and specific gravity growth rate.When the fat levels was increasing，body fat of Misgurnus anguillcaudatus increased but body moisture decreased.The nutritional fat levels had significant effect on the fat of the body（P ＜ 0.05），while the protein，carbohydrate and cellulose had no significant effcet on the body compositions.In conclusion，the optimum content of protein，fat，carbohydrate and cellulose for Misgurnus anguillcaudatus were 35%，8%，25%and 1.6% ～ 2.0%.

Misgurnus anguillcaudatus；nutrients；body composition；orthogonal design

S963

A

1004-3314（2017）18-0028-05

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20171807

江西省教育廳科技研究項(xiàng)目（GJJ11666）

*通訊作者