贛南地區(qū)蔬菜穴盤育苗技術(shù)

宋倩　黃赟　羅素梅　周年英　劉淑媛　劉京芳

摘要：隨著振興革命蘇區(qū)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為贛州市著重發(fā)展項(xiàng)目之一。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要技術(shù)的支持，本文根據(jù)贛南地區(qū)氣候環(huán)境特點(diǎn)，就蔬菜穴盤育苗關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，主要有：品種選擇、播種前準(zhǔn)備、苗期管理、煉苗技術(shù)等，供生產(chǎn)者參考。

關(guān)鍵詞：贛南；蔬菜；穴盤；育苗

蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)直接關(guān)系到廣大人民群眾的生產(chǎn)和生活，自“十二五”以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)作為贛州市農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目之一，技術(shù)是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。蔬菜生產(chǎn)技術(shù)主要有育苗技術(shù)、栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等，其中蔬菜秧苗在蔬菜種植業(yè)中的技術(shù)貢獻(xiàn)份額占1/2以上，尤其以瓜果類、茄科類蔬菜為代表，此類作物是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹饕卟似贩N，苗期時(shí)間長，技術(shù)要求高。本文主要以葫蘆科、茄科來介紹適合本地區(qū)的穴盤育苗技術(shù)，以期能為蔬菜種植戶提供一個(gè)技術(shù)支持。

1品種選擇

好品種是培育好秧苗的前提，對(duì)于品種的選擇，主要考慮以下幾個(gè)因素：（1）適應(yīng)性，主要考慮的是品種是否適合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件；（2）栽培期，選擇品種時(shí)要確定是要進(jìn)行早春生產(chǎn)還是越夏生產(chǎn)，若為早春栽培，可以選擇早熟性好、相對(duì)抗寒、耐弱光（贛南地區(qū)早春存在梅雨季節(jié)）等的優(yōu)良品種；若為越夏栽培，要著重選擇抗高溫、抗病蟲害等優(yōu)良品種；（3）抗病性，在選擇品種時(shí)，高抗病也是需要考慮的一大因素；（4）當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣，對(duì)于滿足當(dāng)?shù)鼐用竦氖卟松a(chǎn)者，在選擇品種時(shí)，要參考當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍诚埠谩?/p>

2播種前準(zhǔn)備

2.1穴盤準(zhǔn)備 穴盤是現(xiàn)代育苗應(yīng)用較多的材料，其優(yōu)點(diǎn)在于一次性成苗，幼苗質(zhì)量高，后期定植損傷小，緩苗期短，單位面積育苗率高，且便于運(yùn)輸。穴盤的種類很多，蔬菜育苗一般選用塑料穴盤，根據(jù)所育品種的種子大小、幼苗大小及苗期長短選擇不同穴數(shù)的穴盤，葫蘆科的黃瓜、甜瓜、西瓜等選用50孔穴盤，番茄、茄子選用72孔穴盤，辣椒選用105孔穴盤。新購買的穴盤可用清水沖洗數(shù)遍，晾干后使用，使用過的穴盤必須經(jīng)過嚴(yán)格清洗、殺菌、消毒方能使用，一般處理方法是：先用肥皂水沖凈穴盤上的污垢，然后用2%～5%季銨鹽或2%次氯酸鈉浸泡2小時(shí)或用70-80℃高溫蒸汽消毒30分鐘，消毒后用潔凈自來水將穴盤沖洗干凈，晾干備用。

2.2基質(zhì)準(zhǔn)備 基質(zhì)的種類繁多，穴盤育苗常用的基質(zhì)有泥炭土、珍珠巖、蛭石、椰糠等，可以根據(jù)作物需求、經(jīng)濟(jì)條件選擇幾種進(jìn)行配比，也可以選擇市場(chǎng)上已經(jīng)配制好的育苗基質(zhì)，自己配制基質(zhì)時(shí)最好不要添加肥料，可以在苗期管理中進(jìn)行葉面施肥。配好的基質(zhì)在使用前必須經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌消毒，基質(zhì)的消毒方法主要有：①蒸汽消毒法：此方法是用70-90℃高溫蒸汽處理20分鐘；②福爾馬林消毒法：每1m3的基質(zhì)使用100倍福爾馬林消毒液10L，拌均勻，后覆膜悶7～10天。

2.3育苗設(shè)施準(zhǔn)備 穴盤育苗設(shè)施可選擇塑料大棚、溫室等，早春低溫階段育苗，根據(jù)需要在棚內(nèi)加小拱棚或育苗溫床，夏季高溫季節(jié)育苗，需要加遮陽網(wǎng)。這些設(shè)施使用前也要經(jīng)過殺菌消毒，一般使用悶棚法進(jìn)行殺菌。

2.4種子處理 蔬菜種傳病害中，真菌性病害約占70%，細(xì)菌性病害約占20%，病毒性病害約占10%。種子消毒技術(shù)對(duì)于控制種傳病害具有非常重要的意義，其中常用的種子消毒技術(shù)主要有以下幾種：①熱水高溫消毒法（溫湯浸種法）：此方法可以殺滅絕大多數(shù)種子表面或胚內(nèi)部攜帶的病原真菌和細(xì)菌。首先將種子預(yù)熱（將種子松散地裝入棉紗布口袋，在37℃水浴中預(yù)熱10分鐘），然后高溫消毒（經(jīng)預(yù)熱種子放入55℃熱水中浸泡10分鐘），最后快速冷卻（高溫浸種時(shí)間一到立即冷水冷卻）。②干熱消毒法：此方法多用于番茄，可防治番茄潰瘍病和病毒病。首先曬種，現(xiàn)將種子曬干，含水量降到7%以下，然后進(jìn)行烘烤，將曬干的種子放入70-73℃條件下烘烤4天。③藥液浸泡法：此方法可以防治番茄早疫病、茄子褐紋病、黃瓜炭疽病、枯萎病等。首先清水浸種3-4小時(shí)，浸種后的種子放入100倍福爾馬林藥液中浸泡20分鐘，藥劑浸泡完的種子需用清水進(jìn)行沖洗。

3苗期管理

苗期管理技術(shù)主要是育苗環(huán)境條件的控制，其中包括：光照、溫度、水分、養(yǎng)分。環(huán)境條件的控制要根據(jù)苗齡的大小進(jìn)行調(diào)整，在播種后至出苗前，此階段需要的水分較高，溫度較高（一般控制在25℃左右），光照根據(jù)作物需求以弱光或黑暗條件，此階段不需要養(yǎng)分的補(bǔ)給；出苗后至子葉完全展平，需要進(jìn)行控水、控溫、給予弱光、養(yǎng)分不需要外加，此階段是控制幼苗徒長的關(guān)鍵時(shí)期，可以適當(dāng)增加晝夜溫差；真葉生長期，此階段是苗期最長的一段，水分以見干見濕為標(biāo)準(zhǔn)，溫度給予苗期適宜的溫度，在真葉生長期，溫度和水分的管理要結(jié)合環(huán)境條件及苗子的生長狀況進(jìn)行調(diào)整，此階段可以根據(jù)幼苗的大小適當(dāng)?shù)卦黾羽B(yǎng)分的濃度，苗期養(yǎng)分的供給可以使用完全營養(yǎng)液，也可以使用市面上購買的營養(yǎng)液。

4煉苗技術(shù)

一般在定植前的7-10天，需要進(jìn)行煉苗，以便幼苗更快地適應(yīng)外界環(huán)境，主要是通風(fēng)、控水、增加晝夜溫差。具體方法：逐天增加通風(fēng)時(shí)間，白天揭膜，晚上蓋膜，最后幾天完全除去薄膜。