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    玉香1號芹菜多茬采收栽培技術

    2017-09-30 00:08王珊唐靜周園園顧蕾
    農業(yè)與技術 2017年17期
    關鍵詞:芹菜栽培技術

    王珊++唐靜++周園園++顧蕾

    摘 要:本規(guī)程主要從“玉香1號”芹菜多茬采收生產的產地環(huán)境、生產管理措施、病蟲害防治、采收和生產檔案等方面,具體闡述了這種技術。

    關鍵詞:玉香1號;芹菜;多茬采收;栽培技術

    中圖分類號:S641.2 文獻標識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170809001

    芹菜又稱旱芹、藥芹菜等,是蘇州市民比較喜歡食用的綠葉菜之一。芹菜性喜冷涼濕潤的氣候,生長最適溫度15~20℃。芹菜適應范圍廣,目前全國各地都有栽培。尤其是近年來,昆山市大力發(fā)展綠葉蔬菜,提高蔬菜自給水平,芹菜作為一種病蟲害較少、生產管理相對簡單、效益較為穩(wěn)定的綠葉菜,栽培面積逐漸擴大。昆山市城區(qū)農副產品實業(yè)有限公司以昆山地方品種毛芹菜為材料,經系統(tǒng)選育,于2012年育成“玉香1號”芹菜品種,并于2015年通過江蘇省農作物品種審定委員會鑒定。該品種香味濃郁,口感好,適宜作為餡料原料,尤其該品種長勢強,分蘗性強,產量高,適合機械化收割。在本公司蔬菜大棚及相關基地大棚內進行試驗,運用科學的栽培技術,已經掌握蘇州地區(qū)“玉香1號”芹菜多茬采收栽培技術。

    1 范圍

    本標準規(guī)定了“玉香1號”芹菜多茬采收生產的產地環(huán)境、生產管理措施、病蟲害防治、采收和生產檔案。

    本標準適用于本地區(qū)“玉香1號”芹菜的多茬采收生產。

    2 規(guī)范性引用文件

    下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

    GB 4285 農藥安全使用標準;

    GB/T 8321(所有部分)農藥合理使用準則;

    GB 16715.5 瓜菜作物種子綠葉類蔬菜;

    NY/T 496-2010 肥料合理使用準則通則;

    NY/T 5294-2004 無公害食品設施蔬菜產地環(huán)境條件。

    3 術語和定義

    下列術語和定義適用于本文件。

    韭菜收割機:由蓄電池、驅動電機、刀具電機、傳動帶電機、導向器、割刀、傳送帶、控制單元組成,可實現(xiàn)韭菜、空心菜、芹菜等單行機械化收獲。

    4 產地環(huán)境

    應符合 NY 5294-2004 的規(guī)定。選擇土壤疏松肥沃,有機質含量高,排灌方便,近2~3a沒有種植過芹菜的地塊。

    5 生產管理措施

    5.1 栽培季節(jié)

    5.1.1 冬春栽培

    8—9月播種,10—11月定植,11月中旬—翌年3月采收。

    5.1.2 春夏芹菜栽培

    1—3月播種,3—5月定植,4月下旬—7月下旬采收。

    5.1.3 伏芹菜栽培

    5—7月播種,7—8月定植,8月下旬—10月采收。

    5.2 育苗

    5.2.1 育苗設施

    春播春夏芹菜栽培,采用小棚或大棚保溫育苗;伏芹菜與冬春芹菜栽培,采用避雨遮陽(棚膜、遮陽網)育苗。

    5.2.2 種子質量

    符合 GB 16715.5要求的種子。

    5.2.3 種子處理

    夏、秋播種子需低溫處理,用清水浸種12~24h,將吸脹的種子清洗瀝干,用濕沙布包裹放在冰箱5℃左右條件下冷藏2d,然后攤放在 15~20℃條件下催芽,早晚冷水沖洗,并瀝干水分,當30%種子露白后即可播種。

    5.2.4 播種量

    春播春夏芹菜栽培播種量 1.2kg/667m2;伏芹菜與冬春芹菜栽培播種量1.0kg/667m2。

    5.2.5 苗床準備

    苗床地選擇地勢較高的地塊或采用高畦育苗,做到能排能灌,播前深耕曬土,多施腐熟有機肥,保持土壤疏松肥沃和濕潤,將苗床精細整平。

    5.2.6 播種

    將萌發(fā)的種子混干細土均勻撒播于潮濕的苗床,覆蓋0.5~1.0cm厚細土。春季播種后覆蓋地膜,夏秋季播種后覆蓋遮陽網,出苗后揭除。

    5.2.7 苗床管理

    出苗后及時撤除覆蓋物,1~2片真葉時,結合間苗除草,以后視生長情況追施速效氮肥1~2次,定植前7d左右控制澆水,煉苗壯根,促進活棵。

    5.3 定植

    5.3.1 整地做畦

    耕翻土壤,深度20~25cm,做畦面寬1.2m,溝寬0.3m,溝深20~25cm的高畦,8m寬大棚做5畦。機械采收的要保持畦面平整無高低起伏,否則采收不整齊。

    5.3.2 施基肥

    施腐熟有機肥2000kg/667m2,復合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15)25kg/667m2。

    5.3.3 定植密度

    根據不同收割方式確定定植密度,若機械采收,按照收割機的收割寬度確定定植密度,株行距為15cm×40cm,每畦種植3行,栽10000~12000株/667m2。若人工采收,株行距為15cm×15cm,每畦種植8行,栽22000~25000株/667m2。

    5.3.4 定植方法

    幼苗株高10~15cm時定植。定植前畦面澆足底水,以便提苗。定植宜淺,不要埋住心葉,每穴2~3株。

    5.4 田間管理

    5.4.1 緩苗

    定植后澆透、澆勻定根水,以后掌握小水勤澆的原則,促進緩苗。

    5.4.2 蹲苗

    活棵緩苗后適當控水蹲苗 15~20d,促進根系下扎和心葉分化。伏芹菜管理上以促為主,一般不蹲苗。

    5.4.3 追肥

    緩苗后莖葉生長加快,應及時追施活棵肥,追施復合肥15kg/667m2,采收后每收獲一茬及時追肥 1 次,用量為 25kg/667m2尿素加15kg/667m2復合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15),以促進下茬生長。

    5.4.4 遮陽、保溫

    夏、秋高溫季節(jié)大棚上覆蓋黑色遮陽網,降溫保濕,促進生長,減少纖維,改善品質。一般晴天上午 9:00左右蓋網,下午4:00后揭除。早春和冬季加小拱棚覆蓋保溫,防止凍害。

    5.4.5 澆水

    視土壤、氣候和植株生長情況小水勤澆,保持土壤濕潤。高溫干旱季節(jié)澆水在早晚天涼、地涼、水涼時進行。每茬采收后結合追肥及時澆水,促發(fā)下茬生長。

    6 病蟲害防治

    6.1 主要病蟲害

    注意防治菌核病、軟腐病、葉斑病。蟲害以蚜蟲為主。

    6.2 防治原則

    堅持預防為主,綜合防治的原則。

    6.3 農業(yè)防治

    與非同科作物進行輪作;及時清除園內的雜草、病葉,集中深埋或焚燒;夏季高溫悶棚消毒,冬季深耕翻土曬垡;加大通風,降低大棚空氣濕度。

    6.4 物理防治

    大棚內懸掛黃板誘蚜,黃板離芹菜頂部15~20cm,并隨芹菜生長調整懸掛高度。懸掛25 ~30張/667m2。

    6.5 藥劑防治

    軟腐病72%農用鏈霉素可濕性粉劑3000~4000倍液或47%春雷氧氯銅可濕性粉劑1000倍液防治;葉斑病用78%百菌清可濕性粉劑700倍液、50%多霉靈可濕性粉劑1000~1500倍液防治;菌核病用50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液或50%菌核凈可濕性粉劑1000倍液防治;蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500~3000 倍液或3%啶蟲脒微乳劑1200~1500倍液防治。

    7 采收

    一般株高長至 40~60cm為最佳采收期,用收割機收割或用鐮刀靠近地表面割收,為保證下一茬生長,要保留地表3cm左右根茬,并保留心葉,去除枯黃葉片,扎把上市銷售,一般采收3次。株高60cm以上采收時宜作為餃子餡料原料。

    8 生產記錄檔案

    建立田間生產檔案,對育苗、定植、追肥、灌溉等田間管理措施,病蟲害防治及采收等進行記錄。

    參考文獻

    [1]GB/T 8321.3.2000,農藥合理使用準則[S].北京:中國標準出版社,2000.

    [2]GB 16715.5,瓜菜作物種子綠葉類蔬菜[S].北京:中國標準出版社,2011.

    作者簡介:王珊(1968-),女,江蘇昆山人,碩士,高級農藝師,主要從事設施蔬菜栽培技術研究及推廣研究。

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