芻議化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的功能

鄭舒瀚++劉艷++趙玉軍

【摘要】新課程改革的基本理念是關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展，尤其重視學(xué)生各方面能力的提高。實(shí)踐證明，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中對學(xué)生能力培養(yǎng)具有動(dòng)機(jī)功能、探究功能、創(chuàng)新功能、德育、美育和智育功能等。本文總結(jié)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生能力中的四大功能，對各功能在培養(yǎng)學(xué)生能力方面發(fā)揮的作用做了具體的闡述，旨在引起人們對化學(xué)實(shí)驗(yàn)重要性的認(rèn)識(shí)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實(shí)驗(yàn) ； 功能 ； 學(xué)生能力

【中圖分類號】G642.432 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號】2095-3089（2015）35-0107-02

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，其不僅展現(xiàn)了化學(xué)的魅力，同時(shí)也是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力的重要方法和手段。化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中對學(xué)生能力培養(yǎng)具有其特定功能，如：動(dòng)機(jī)功能、探究功能、創(chuàng)新功能、德育、美育和智育功能等。但在實(shí)際教學(xué)中，受師資力量、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備條件、課時(shí)等限制，以及傳統(tǒng)教育觀念的束縛，教師教學(xué)過程中，只注重學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)普遍采取“畫實(shí)驗(yàn)”、“講實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生則“背實(shí)驗(yàn)”，實(shí)驗(yàn)的意義和探究的價(jià)值被嚴(yán)重忽略，導(dǎo)致學(xué)生普遍存在觀察能力、動(dòng)手能力、解決問題的能力和創(chuàng)新能力極度欠缺。

當(dāng)今教育更注重國民素質(zhì)的整體提高，尤其關(guān)注創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)，參閱《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》不難發(fā)現(xiàn)，新課改將化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提到了一個(gè)新的高度，更加關(guān)注每一位學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，尊重和促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。因此教師應(yīng)當(dāng)利用好實(shí)驗(yàn)教學(xué)這一重要平臺(tái)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生能力方面的重要功能，重新審視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的相關(guān)理論，從而使我們的教學(xué)能夠滿足時(shí)代的需要。

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生能力中的功能

1.1 動(dòng)機(jī)功能

動(dòng)機(jī)功能是化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生能力中的首要功能。愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師”，興趣是動(dòng)機(jī)功能中最重要的組成部分。實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生對化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣和好奇心，增強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究欲望。受此驅(qū)動(dòng)，學(xué)生會(huì)自覺地去查閱相關(guān)資料、學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)以解答自己的疑惑，實(shí)驗(yàn)中學(xué)生的觀察力、判斷力和想象力得以加強(qiáng)，從而對實(shí)驗(yàn)的順利開展起到促進(jìn)作用[1]。 實(shí)驗(yàn)興趣的培養(yǎng)，可分為感覺興趣、操作興趣、探究興趣和創(chuàng)造興趣。

1.1.1感覺興趣

它是指通過觀察教師演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象以及學(xué)生親身感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里各種儀器和反應(yīng)裝置的整潔美、對稱美而使學(xué)生產(chǎn)生的一種實(shí)驗(yàn)興趣[2]。例如：當(dāng)學(xué)生觀察鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，瓶中火星四濺，現(xiàn)象非常明顯，學(xué)生好奇、驚嘆，從而產(chǎn)生濃厚的興趣，進(jìn)而演變?yōu)閺?qiáng)烈的探究欲望； 實(shí)驗(yàn)室里的蒸餾、精餾、滴定、分離裝置等儀器精美的造型，讓學(xué)生感受到化學(xué)的靜態(tài)美，這些都激發(fā)了學(xué)生的興趣，拉近了學(xué)生與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的距離。

1.1.2 操作興趣

當(dāng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)有了感覺興趣，就會(huì)萌生要親自動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)的欲望，即操作興趣。 它不再滿足于觀察明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，而對動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)有較高的積極性，這種興趣比感覺興趣要高一級。 但它的局限性在于沒有創(chuàng)新意識(shí)去改進(jìn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，它僅停滯于“照方抓藥”、“按圖索驥”，按照書上的內(nèi)容做一遍實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的操作興趣就得到滿足了，沒有達(dá)到新課標(biāo)對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求。

1.1.3 探究興趣

探究興趣是更高水平的興趣，它是通過探究得出之前觀察到的現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，而形成的一種興趣，屬于間接興趣，與前兩者不同的是，這種興趣持續(xù)時(shí)間更長，對鞏固學(xué)生的化學(xué)理論知識(shí)和熟練掌握實(shí)驗(yàn)操作技能起到重要作用[3]。

1.1.4 創(chuàng)造興趣

創(chuàng)造興趣與四種化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣相比具有最高的水平，它是指學(xué)生根據(jù)已有的課堂理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)室操作技能，在創(chuàng)造化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中而形成的一種興趣?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生積極的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，然后學(xué)生親自實(shí)踐，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)論的正確性，若發(fā)現(xiàn)疑問或有新的思考時(shí)，就要鼓勵(lì)學(xué)生重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行探究操作，驗(yàn)證學(xué)生自己的新方案，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造興趣。

1.2 探究功能

探究功能是化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生能力中的重要功能，化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，即便是當(dāng)前化學(xué)的研究方法已是理論和實(shí)驗(yàn)并駕齊驅(qū)，但化學(xué)實(shí)驗(yàn)仍然是化學(xué)學(xué)科發(fā)展不能缺少的重要載體。探究能力是學(xué)生主動(dòng)探索、研究自然規(guī)律的一種綜合能力，它包括提出問題的能力、收集資料和信息的能力、建立假說的能力、進(jìn)行科學(xué)觀察和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力、進(jìn)行科學(xué)思維的能力，等等?；瘜W(xué)學(xué)科的特點(diǎn)決定了化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生探究能力的最有效的方法和手段。

1.2.1 立足生活，激發(fā)探究欲望

當(dāng)前，化學(xué)教材內(nèi)容的編排注重學(xué)生已有的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)及日常生活體驗(yàn)。其目的是讓學(xué)生感知化學(xué)來源于生活，生活又離不開化學(xué)，以此培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。教學(xué)中教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以了解或解決生活中的實(shí)際問題為驅(qū)動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。

例如在講解二氧化碳的相關(guān)知識(shí)時(shí)，可以課前讓學(xué)生帶一瓶碳酸飲料，然后全班分小組討論。教師提出探究問題：（1） 探究汽水中的氣體是什么物質(zhì)？（2）汽水為什么可消暑呢？學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)。以生活中學(xué)生普遍愛喝的碳酸飲料作為探究對象，能激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望，并在探究中掌握了二氧化碳?xì)怏w的性質(zhì)，突出了化學(xué)就在我們身邊，增強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)熱情。

1.2.2 教師引領(lǐng)，形成探究意識(shí)

當(dāng)今教育倡導(dǎo)教學(xué)中重視學(xué)生獲取知識(shí)的思維過程，主張突出思維過程和思考方法的教學(xué)。教師作為課堂的引領(lǐng)者，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，勇于質(zhì)疑，提出自己的見解、觀點(diǎn)。例如，在做“蠟燭的燃燒”實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師提問：“蠟燭燃燒后，生成了什么呢？吹滅后，燭芯上上升的白煙是什么呢？”學(xué)生根據(jù)自己的認(rèn)識(shí)提出自己的假設(shè)，進(jìn)而進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，探究中學(xué)生會(huì)有不同的意見，比如“白煙”究竟是什么？有的學(xué)生認(rèn)為是二氧化碳，有的認(rèn)為是一氧化碳，有的認(rèn)為是揮發(fā)的蠟蒸氣。這時(shí)，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步探究并得出正確結(jié)論。這種教師引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行探究并得出結(jié)論的學(xué)習(xí)方式，有利于學(xué)生充分思考，自己動(dòng)手解決問題，自己去探究實(shí)驗(yàn)的答案，從而獲得最好的智力發(fā)展。endprint

1.2.3 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)探究能力

教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，很多實(shí)驗(yàn)教材中已將探究的操作步驟羅列清楚，只是在實(shí)驗(yàn)中間讓學(xué)生思考、回答一些問題，這使學(xué)生的探究性思維受到限制，并且一些實(shí)驗(yàn)的實(shí)際操作結(jié)果和理論上存在差異。教師教學(xué)中可打破教材中對一些實(shí)驗(yàn)的程序化設(shè)計(jì)，增加學(xué)生思維活躍的程度，增大探究難度，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

例如實(shí)驗(yàn)室制氧氣的實(shí)驗(yàn)，教師可引導(dǎo)學(xué)生對比分別用加熱高錳酸鉀、加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物、雙氧水的分解以及電解水等實(shí)驗(yàn)方案，總結(jié)出各方案的優(yōu)缺點(diǎn)及適用條件；也可引導(dǎo)學(xué)生對氯酸鉀分解所需催化劑的比例、物質(zhì)進(jìn)行優(yōu)化選擇。通過實(shí)驗(yàn)條件和實(shí)驗(yàn)過程的優(yōu)化探究，學(xué)生的探究能力得到訓(xùn)練和培養(yǎng)。

1.3創(chuàng)新功能

創(chuàng)新功能是化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生能力中的核心功能。創(chuàng)新是一個(gè)民族的靈魂，是社會(huì)進(jìn)步的基石，而化學(xué)的創(chuàng)新主要體現(xiàn)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新上。創(chuàng)造性思維是具備創(chuàng)新能力的前提，教學(xué)中，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生打破教材中實(shí)驗(yàn)方案的束縛，針對實(shí)驗(yàn)中存在的各種問題，如：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯、可見度低、成功率不高等。根據(jù)掌握的理論知識(shí)，設(shè)計(jì)、探索多套實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行優(yōu)化，以確定最佳方案。這將有助于學(xué)生發(fā)散思維的訓(xùn)練，進(jìn)而形成一定的創(chuàng)新意識(shí)。

1.4 德育、美育和智育功能

德、智、美教育是培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)人才所不可缺少的幾個(gè)方面，化學(xué)實(shí)驗(yàn)則是對學(xué)生進(jìn)行德育、美育和智育教育的最有效手段。

1.4.1 德育功能

德育的目的在于培養(yǎng)有理想、有道德、有紀(jì)律的人才，使受教育者樹立馬克思主義的世界觀，確立全心全意為人民服務(wù)的正確方向。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯；有的實(shí)驗(yàn)條件苛刻；有的實(shí)驗(yàn)不易成功，需多次反復(fù)操作。教師應(yīng)抓住這一契機(jī)對學(xué)生進(jìn)行正確的科學(xué)態(tài)度教育，堅(jiān)韌的探索精神和實(shí)事求是科學(xué)品質(zhì)培養(yǎng)。同時(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)本就存在的物質(zhì)與物質(zhì)、物質(zhì)與現(xiàn)象、變化與變化條件等諸多關(guān)系，以及酸、堿；氧化、還原等對立統(tǒng)一的關(guān)系，反映了大量的辯證唯物主義思想，亦可對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育。

1.4.2 美育功能

美育是培養(yǎng)學(xué)生美的修養(yǎng)，提升審美能力，使學(xué)生身心更加完美。從化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)出發(fā)，化學(xué)教學(xué)中的美育教育主要是對學(xué)生進(jìn)行化學(xué)美教育，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中會(huì)發(fā)現(xiàn)一些表層的化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象美，是一種直覺美。教師應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行更深化的化學(xué)內(nèi)在美的教育。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中無處不在的美，培養(yǎng)學(xué)生感受、鑒賞、表現(xiàn)和創(chuàng)造化學(xué)美的能力。

1.4.3 智育功能

智育是培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的科學(xué)文化知識(shí)，發(fā)展智力，使其具有從事現(xiàn)代化建設(shè)的業(yè)務(wù)本領(lǐng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的過程不僅需具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)需應(yīng)對實(shí)驗(yàn)中可能遇到的各種問題，還可能涉及不同學(xué)科知識(shí)的交融、滲透，對分析、判斷、解決問題的能力有極高的要求，因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)有極其豐富的內(nèi)涵，是學(xué)生智育培養(yǎng)的最有效平臺(tái)。

2.結(jié)語

綜上所述，化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有動(dòng)機(jī)功能、探究功能、創(chuàng)新功能、德育、美育和智育功能等，各功能在培養(yǎng)學(xué)生能力中發(fā)揮著重要作用。教師應(yīng)利用好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力與創(chuàng)新精神，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中大膽猜想、大膽設(shè)計(jì)、大膽改進(jìn)、大膽探究、大膽創(chuàng)新，不拘泥于一種實(shí)驗(yàn)方法或步驟，調(diào)動(dòng)各種積極因素來進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這樣才能培養(yǎng)出為時(shí)代發(fā)展所需要的人才。

參考文獻(xiàn)

[1]章永生.教育心理學(xué)[M].石家莊：河北教育出版社，1999：2-3.

[2]劉忠才.論化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育教學(xué)功能[J].滄州師范?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2000，16（02）：62-63.

[3]崔虹.學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣培養(yǎng)[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（05）：67-68.endprint