我國(guó)油菜施肥技術(shù)的研究現(xiàn)狀

楊雪

油菜 （Brassica campestrisL.） 是世界上主要油料作物之一，我國(guó)作為世界上油菜生產(chǎn)大國(guó)，其產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的三分之一。2016年初，我國(guó)取消了玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策，玉米收購(gòu)價(jià)格急劇下跌，玉米的種植面積隨之減少，油菜成為重要的替代經(jīng)濟(jì)作物，引導(dǎo)著種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的方向。油菜的種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于國(guó)家經(jīng)濟(jì)和民生有著至關(guān)重要的作用，油菜的品種選育以及栽培技術(shù)成為了當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。

1、化肥對(duì)油菜產(chǎn)量的影響

化肥不僅可以提高土壤肥力，而且可以提高單位面積產(chǎn)量的重要舉措。在過(guò)去的20年間，全球的油菜總產(chǎn)量及單位面積產(chǎn)量均有較大提高，油菜產(chǎn)量的提高離不開(kāi)育種技術(shù)的進(jìn)步和生產(chǎn)力整體水平的提高，同時(shí)包括氮、磷、鉀和硼等養(yǎng)分元素的投入也功不可沒(méi)。

（1）施氮對(duì)油菜產(chǎn)量的影響

油菜的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量多少可以受到各種因素的影響，其中施用氮肥在油菜的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段是不可或缺的。當(dāng)葉片減小，植株高度偏于矮小，角果數(shù)及顆粒重量都下降時(shí)，油菜表現(xiàn)為缺氮的狀態(tài)。在一定范圍內(nèi)油菜籽的產(chǎn)量與施氮量呈現(xiàn)一種正比的關(guān)系，即氮肥施加越多，油菜的產(chǎn)量越高。但是，超越了一定的用量，如果氮肥施加太多，就會(huì)導(dǎo)致油菜籽產(chǎn)量有降低的趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益也隨之減弱。

（2）施磷對(duì)油菜產(chǎn)量的影響

油菜在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)化肥中磷的需求雖不是最多，但是對(duì)磷肥的反映卻極其敏感，在蔓花期，油菜對(duì)磷的吸收達(dá)到了整個(gè)生長(zhǎng)期的頂峰。油菜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中磷的地位不可動(dòng)搖，核蛋白、磷是由磷脂、核酸及活性酶組成，對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育和增殖起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)油菜缺磷時(shí)會(huì)引起根系不健壯，吸收能力減退并且葉片明顯減少，呈暗紫色，分支及角果數(shù)減少，顆粒不飽滿(mǎn)并產(chǎn)量下降。因此，對(duì)磷肥的施加應(yīng)越早越好，最好的時(shí)期是在幼苗期，磷肥施加可以植株細(xì)胞液的濃度。增加細(xì)胞液的濃度可以增強(qiáng)細(xì)胞壁彈性和原生質(zhì)的豁性，抵御凍害，幫助油菜安全越冬。面對(duì)及其缺磷的土壤，應(yīng)多施磷肥，由于油菜的根系對(duì)磷的作用及其敏感，所以縱然磷肥對(duì)一般作物都很難發(fā)揮作用但仍舊可以對(duì)油菜起到相應(yīng)的肥效。

（3）施鉀肥對(duì)油菜籽品質(zhì)的影響

鉀是作物三大營(yíng)養(yǎng)要素之一，在油菜生長(zhǎng)發(fā)育及增產(chǎn)發(fā)揮著巨大的作用。鉀在油菜體內(nèi)是以離子的狀態(tài)存在的，它可以使酶的活性得到提高，油菜籽的產(chǎn)量也與鉀素有密切的關(guān)系，在油菜生長(zhǎng)過(guò)程中鉀肥隨著油菜籽的產(chǎn)量增多而減少。當(dāng)油菜缺鉀時(shí)，表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)緩慢，苗期葉肉變黃，葉面凹凸不平，葉尖處枯萎卷曲，角果少，陰角多，易感病，產(chǎn)量下降，可見(jiàn)鉀素的至關(guān)重要。單玉華等報(bào)道施用鉀肥能促進(jìn)油菜養(yǎng)分的積累與運(yùn)轉(zhuǎn)，株高增加，每株上的莢數(shù)增多，油菜籽的含油量增多。

2、油菜施肥技術(shù)的發(fā)展

（1）施肥量

油菜的施肥量要根據(jù)品種類(lèi)型、吸肥量、土壤肥力及農(nóng)學(xué)效益等綜合因素來(lái)考慮的，品種類(lèi)型不同，施肥量也不相同。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力隨著產(chǎn)量的增多而遞增，一些低產(chǎn)地區(qū)應(yīng)增加施肥量，才能達(dá)到更高的經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)量。施肥量中各種營(yíng)養(yǎng)元素的配比應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分含量決定。其次，肥料的利用率也決定施肥量的多少，利用率越高，油菜實(shí)際吸收的養(yǎng)分也越多，受氣候、土壤養(yǎng)分、施肥方法的影響，肥料利用率也不盡相同。因此找到準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)的施肥方式，才能種植出高品質(zhì)油菜。

（2）基肥

油菜生長(zhǎng)初期對(duì)肥料及其敏感，因此應(yīng)重視基肥的施用，這可以成為壯苗存在，防止幼苗瘦弱的基礎(chǔ)，也是滿(mǎn)足油菜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的有效保證?；蕬?yīng)以牲畜糞便、土塘泥等有機(jī)肥及一些難容性的礦質(zhì)磷肥為主，配合少量的氮肥。有機(jī)肥疏通通氣，保水性好有利于土壤肥力的強(qiáng)化以及油菜根系的良好生長(zhǎng)。一般每畝施用3000-5000kg，45%通用型氮磷、氮磷鉀、磷鉀復(fù)合顆粒肥25-30kg，嚴(yán)重缺硼的土壤中，還應(yīng)加入0.5公斤硼砂或硼酸作基肥。一般耕作條件下施肥方法應(yīng)將機(jī)肥、復(fù)合肥與硼肥施于土層中最集中的土層中，切忌施肥過(guò)淺，否則油菜生長(zhǎng)中后期易出現(xiàn)脫肥狀態(tài)。

（3）施肥種類(lèi)

肥料按化學(xué)成分為單一肥料（如尿素），復(fù)合肥料（如磷酸銨）和完全肥料（如含N，P，K的有機(jī)肥）。按見(jiàn)效快慢程度分為速效肥料，緩效肥料，遲效肥料和長(zhǎng)效肥料，按來(lái)源分為自然肥料和工業(yè)肥料。按形態(tài)分有機(jī)肥料，礦質(zhì)肥料，生物肥料。而礦質(zhì)肥料又分為氮素肥料，礦質(zhì)磷肥，礦質(zhì)鉀肥及微量元素肥料，復(fù)合肥料。生物肥料不能作為替代化肥的肥料，因?yàn)楸旧聿缓瑺I(yíng)養(yǎng)元素的存在，是一種輔助性肥料，是無(wú)機(jī)、有機(jī)、生物的結(jié)體，為生物生長(zhǎng)過(guò)程提供養(yǎng)料促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育?？梢耘c有機(jī)肥或化肥配合使用。傳統(tǒng)的有機(jī)肥料具有三點(diǎn)缺點(diǎn)：第一點(diǎn)體積龐大的同時(shí)而不具有相應(yīng)的含量，第二點(diǎn)效率低下且使用強(qiáng)度極大。第三點(diǎn)易造成環(huán)境污染，影響范圍廣泛。生物肥料是指含有大量活性微生物活動(dòng)，促使農(nóng)作物得到相應(yīng)的肥料效應(yīng)的接種劑及菌肥。

（作者單位：150001黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院）endprint