高職精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)課程混合式教學(xué)改革模式研究

蘇俏俏　郭懷兵

【摘 要】本文針對(duì)高職精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)課程的教學(xué)現(xiàn)狀，對(duì)“理論先于實(shí)踐”混合式教學(xué)改革模式進(jìn)行研究。

【關(guān)鍵詞】精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù) 實(shí)踐先于理論 混合式教學(xué)改革

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2017）07C-0157-03

《2017年教育信息化工作要點(diǎn)》中提出，要貫徹落實(shí)教育信息化“十三五”規(guī)劃總體部署，大力推動(dòng)“四個(gè)提升”和“四個(gè)拓展”，充分發(fā)揮教育信息化對(duì)教育現(xiàn)代化的支撐和引領(lǐng)作用。高等職業(yè)教育在“中國(guó)制造2025”“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”“一帶一路”“互聯(lián)網(wǎng)+”及職業(yè)教育“供給側(cè)”體系適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的大背景下，重新整合課程，加快信息化技術(shù)與高等職業(yè)教育的深度融合，對(duì)于建設(shè)當(dāng)代職業(yè)教育體系，推動(dòng)教育教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)和就業(yè)質(zhì)量具有重大意義。

精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)課程內(nèi)容包括表面活性劑、食品添加劑、化妝品、涂料等產(chǎn)品的原料、反應(yīng)機(jī)理、復(fù)配原理、主要生產(chǎn)方法。它是應(yīng)用化工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的職業(yè)核心課程。因此，按照“兩位一體九化”的人才培養(yǎng)模式要求，順應(yīng)新形勢(shì)、新常態(tài)下混合學(xué)習(xí)的教育系統(tǒng)變革浪潮，為了使教學(xué)更為有效，使學(xué)生通過(guò)這門(mén)課程將所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與實(shí)際工作結(jié)合起來(lái)，并在實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)一步開(kāi)發(fā)與培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新力，提升學(xué)生的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)混合式教學(xué)改革模式的探究是化工專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育的重大研究課題。

本文總結(jié)分析課程在傳統(tǒng)教學(xué)模式下所存在的問(wèn)題，采取“先實(shí)踐后理論”的教學(xué)模式來(lái)進(jìn)行混合式教學(xué)改革，打破了“先學(xué)理論后實(shí)踐”的傳統(tǒng)教學(xué)模式。

一、課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）學(xué)生基礎(chǔ)問(wèn)題。精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)是在有機(jī)化學(xué)、化工原理等的基礎(chǔ)上所開(kāi)設(shè)的一門(mén)理論與實(shí)訓(xùn)緊密結(jié)合的專(zhuān)業(yè)核心課程。高職院校的學(xué)生一般來(lái)源于高考分?jǐn)?shù)低于普通高校分?jǐn)?shù)線(xiàn)的高中畢業(yè)生和中專(zhuān)、職高、技校，基礎(chǔ)較為薄弱，學(xué)習(xí)起點(diǎn)較低，接受能力參差不齊。在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)這門(mén)先修基礎(chǔ)課程的過(guò)程中，由于內(nèi)容相對(duì)枯燥，且涉及反應(yīng)機(jī)理，學(xué)生迎難而退，難免注意力不集中，學(xué)習(xí)效果差。

（二）課程銜接設(shè)置問(wèn)題。精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)是在完成有機(jī)化學(xué)課程后一年才開(kāi)設(shè)的，相隔一年，基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)所學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)已經(jīng)遺忘了許多。這也是導(dǎo)致教師在課程教學(xué)過(guò)程中覺(jué)得難度大，教學(xué)效果不明顯的原因。

（三）教學(xué)內(nèi)容問(wèn)題。在教學(xué)過(guò)程中，要求學(xué)生有一定的理論基礎(chǔ)，達(dá)到高等教育的基本要求。但不需要過(guò)分注重講解機(jī)理，學(xué)太多理論，會(huì)陷于教條，學(xué)生無(wú)法吸收和融會(huì)貫通。應(yīng)突出應(yīng)用，這樣才能培養(yǎng)在生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的技術(shù)應(yīng)用型高級(jí)人才。

（四）先學(xué)后做的“學(xué)”的問(wèn)題。先學(xué)后做是指?jìng)鹘y(tǒng)的知識(shí)課程體系慣用的教學(xué)方式。教師一般先講解新概念、定義、機(jī)理、原理，然后進(jìn)行邏輯推導(dǎo)和證明，再通過(guò)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證，最后教師介紹本章知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用實(shí)例。這樣的教學(xué)方式采用了理論與實(shí)踐相結(jié)合，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果上的提高在一定程度上是有作用的。然而，由于學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，在教師講解知識(shí)點(diǎn)過(guò)程中卻存在以教師為主體灌輸知識(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有主動(dòng)性和能動(dòng)性的現(xiàn)象，學(xué)生僅僅是被動(dòng)地聽(tīng)、記，精神不夠集中，學(xué)習(xí)興趣不高，課堂教學(xué)質(zhì)量和效果較差。

（五）教材問(wèn)題。由于每個(gè)學(xué)校學(xué)生特點(diǎn)不同，學(xué)生基礎(chǔ)不同，學(xué)校配備的教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備不同或者是學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件的缺陷，即使采用一些比較知名的職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材等優(yōu)秀教材，有時(shí)候也不是所有的學(xué)生都可以接受里面的知識(shí)，不是所有設(shè)備都能與該教材的內(nèi)容匹配。有些教材內(nèi)容邏輯性不夠強(qiáng)，不夠突出以崗位能力為核心的工學(xué)結(jié)合。

（六）先學(xué)后做的“做”的問(wèn)題。由于先學(xué)后做，學(xué)生在教師講解新概念、新工藝和機(jī)理時(shí)聽(tīng)不懂或聽(tīng)不進(jìn)去，導(dǎo)致在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中學(xué)生只是按講義“照方配藥”。當(dāng)學(xué)生認(rèn)識(shí)到精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)十分有趣，并且與我們的生活息息相關(guān)，想再好好學(xué)習(xí)的時(shí)候，無(wú)奈已經(jīng)錯(cuò)過(guò)知識(shí)講解部分，當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身不足時(shí)已不能回爐再造，為時(shí)已晚，導(dǎo)致對(duì)配方原理及工藝等認(rèn)識(shí)不深入。另外，理論學(xué)習(xí)過(guò)于集中，學(xué)完理論后實(shí)訓(xùn)課也集中在2周內(nèi)，理論與實(shí)踐間隔過(guò)久，難以做到知行合一。

二、改革過(guò)程的實(shí)施方法

（一）教學(xué)模式。學(xué)理論太多，會(huì)陷于教條，且自己無(wú)法吸收和融會(huì)貫通。當(dāng)然，實(shí)踐也是要與理論結(jié)合。實(shí)踐之后的理論是更高層次的認(rèn)識(shí)和歸納，是不受教條主義影響的理論，才是正確的學(xué)習(xí)。采用以崗位能力為核心，實(shí)踐—理論—再實(shí)踐的混合式教學(xué)模式（如圖1），打破了“先學(xué)后做”傳統(tǒng)教學(xué)模式，符合“實(shí)踐—認(rèn)知—再實(shí)踐—再認(rèn)知”的認(rèn)知規(guī)律；體現(xiàn)了行中有知，知中有行。這種“先做后學(xué)”的教學(xué)模式可以滿(mǎn)足學(xué)生的好奇心，從而進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

（二）混合式教學(xué)設(shè)計(jì)。按生產(chǎn)企業(yè)對(duì)人才規(guī)格的要求，以項(xiàng)目為載體，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，以崗位能力為目標(biāo)，以專(zhuān)業(yè)素質(zhì)為特色，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以崗位職業(yè)要求為標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)課程專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)體系（如圖2）。

通過(guò)運(yùn)用思維導(dǎo)圖，組織課題組教師進(jìn)行同課異構(gòu)的討論，充分分析學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)環(huán)境，并做好教學(xué)設(shè)計(jì)與規(guī)劃（如表1）。

（三）多元化教學(xué)方法。結(jié)合精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)課程技術(shù)性、工程性、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，在該課程的教學(xué)中，結(jié)合課程內(nèi)容變換不同的教學(xué)方法，如講授課、演示課、練習(xí)課、實(shí)驗(yàn)課、復(fù)習(xí)課等。具體來(lái)說(shuō)，如把課堂放到企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)或者市場(chǎng)商場(chǎng)；對(duì)必要的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行集中講解；充分發(fā)揮學(xué)生能動(dòng)性，讓學(xué)生自己講解知識(shí)點(diǎn)；理論與實(shí)踐一體化教學(xué)；精細(xì)化工大工段仿真實(shí)訓(xùn)。教師通過(guò)多元化教學(xué)方法，讓學(xué)生在不同的教學(xué)情境中獲得專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，使學(xué)生理解工藝原理及生產(chǎn)操作要點(diǎn)，為學(xué)生進(jìn)廠(chǎng)實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（四）編寫(xiě)與混合式教學(xué)模式匹配的“新形態(tài)教材”?！靶滦螒B(tài)教材”不是傳統(tǒng)意義的一本書(shū)。當(dāng)然它包括理論教材和實(shí)踐教材，也包括網(wǎng)絡(luò)教材在內(nèi)的全新的系列教材。這種系列教材需要由以往教材編寫(xiě)的個(gè)人模式上升為現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的群體研發(fā)模式。根據(jù)教師們同課異構(gòu)的討論得出的教學(xué)設(shè)計(jì)，編寫(xiě)與現(xiàn)代教育發(fā)展相契合的“新形態(tài)”的教材。

（五）混合式教改網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)。在混合學(xué)習(xí)模式下，建立課程學(xué)習(xí)資源庫(kù)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)資源的共建共享，是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)資源對(duì)接的基礎(chǔ)。根據(jù)制定好的具體教學(xué)設(shè)計(jì)，根據(jù)高職學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，對(duì)學(xué)習(xí)資源（視頻、動(dòng)畫(huà)、圖片、課件、微課等）進(jìn)行具體化、微型化、混合化處理，將混合式學(xué)習(xí)資源整合并轉(zhuǎn)換至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

（六）產(chǎn)教融合型的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地。根據(jù)人才培養(yǎng)方案，80%以上的課程均使用一體化課程，師生雙方實(shí)現(xiàn)邊做邊學(xué)邊教同步進(jìn)行，共同完成教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)。從大二開(kāi)始，學(xué)校安排學(xué)生到校外進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，這是對(duì)專(zhuān)業(yè)方向的直接認(rèn)識(shí)和認(rèn)知，同時(shí)也開(kāi)拓了學(xué)生的視野。通過(guò)參與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以把生產(chǎn)產(chǎn)品物化，完成校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，所生產(chǎn)的洗手液等精細(xì)化工產(chǎn)品經(jīng)過(guò)產(chǎn)品檢測(cè)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后，可以直接拿回宿舍去使用，或者提供給學(xué)校飯?zhí)檬褂?。這培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。從第五學(xué)期開(kāi)始，學(xué)生陸續(xù)到工廠(chǎng)頂崗實(shí)習(xí)，身臨其境地處理工藝上的問(wèn)題，體驗(yàn)了走出校園，靠一技之長(zhǎng)工作。

三、改革后的效果

在學(xué)生完成精細(xì)化工生產(chǎn)技術(shù)的學(xué)習(xí)后，重回學(xué)校領(lǐng)畢業(yè)證的第六學(xué)期，課題組分別對(duì)2013—2015級(jí)化工專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查與訪(fǎng)談。本研究對(duì)上述班級(jí)發(fā)放問(wèn)卷130份，收回有效問(wèn)卷122份。調(diào)查結(jié)果見(jiàn)圖3，該模式從試行開(kāi)始就不斷優(yōu)化，實(shí)行時(shí)間越長(zhǎng)，學(xué)生更加認(rèn)可這一模式。甚至在2013級(jí)和2014級(jí)中，有少數(shù)的畢業(yè)生一畢業(yè)就進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，在社會(huì)上也獲得一定的認(rèn)可。

“實(shí)踐先于理論”混合式教學(xué)改革模式的反饋

為了跟隨現(xiàn)代信息化教育的步伐，通過(guò)三個(gè)課堂（網(wǎng)絡(luò)教育課堂、實(shí)驗(yàn)課堂、理論課堂）的應(yīng)用，課題組對(duì)“實(shí)踐先于理論”混合式教學(xué)改革模式不斷優(yōu)化。但仍存在有學(xué)生不能隨時(shí)隨地使用手機(jī)學(xué)習(xí)、部分學(xué)生學(xué)習(xí)參與度不夠等問(wèn)題。為了積極應(yīng)對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+教育”帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，這些問(wèn)題仍需要在今后的教學(xué)過(guò)程中不斷探索和解決。

【參考文獻(xiàn)】

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【基金項(xiàng)目】桂林理工大學(xué)南寧分校課改項(xiàng)目（2015KGB01）

（責(zé)編 丁 夢(mèng)）