戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)：打造鄉(xiāng)村旅游特色小鎮(zhèn)新標桿

總策劃│高國輝 攝 影│張萬武

采 寫│郝 杰 編 輯│張興軍

戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)：打造鄉(xiāng)村旅游特色小鎮(zhèn)新標桿

總策劃│高國輝 攝 影│張萬武

采 寫│郝 杰 編 輯│張興軍

通過獨特的運營模式和發(fā)展理念，戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)成為“看得見山，望得見水，記得住鄉(xiāng)愁”的代名詞，也成為河北省鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)的新標桿。

攝影/劉振武

1421次會議和考察，276次各級領導現(xiàn)場調(diào)研和指導，100天晝夜施工，至今接待游客180多萬人次，這是屬于戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)（以下簡稱太行水鎮(zhèn)）的“速度與激情”。

這個位于河北省保定市易縣易水河畔的特色小鎮(zhèn)，其民俗體驗區(qū)一期項目投資2.6億元，在2016年河北省首屆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上“一枝獨秀”，僅2016年十一期間就突破20萬人次客流，成功創(chuàng)造了“旅游奇跡”，獲得了河北省首批創(chuàng)建類特色小鎮(zhèn)、京津冀2016年度最受歡迎旅游地、2017國家旅游局全國優(yōu)選旅游項目等諸多榮譽。

在全國各地興建特色小鎮(zhèn)的浪潮下，從選址規(guī)劃到建成開放，吸引巨大游客量，并實現(xiàn)持續(xù)增長，太行水鎮(zhèn)民俗體驗區(qū)一期項目僅用了不到一年時間。毫無疑問，這是一個特色小鎮(zhèn)建設的成功案例?！疤厣℃?zhèn)需要有人的聚集、產(chǎn)業(yè)的的支撐以及與眾不同的特色，這種特色需要相對具有排他性，有差異化?！北６ㄊ形瘯浡櫲鹌皆诮邮堋吨袊?jīng)濟信息》記者采訪時提到，特色小鎮(zhèn)建設應引進社會資本，“光有錢不行，還得是個內(nèi)行，得是有一定品質(zhì)和層次的戰(zhàn)略合作者?！?/p>

作為太行水鎮(zhèn)的投資運營企業(yè)，河北省百悅旅投集團正是一個內(nèi)行，通過獨特的運營模式和發(fā)展理念，讓“看得見山，望得見水，記得住鄉(xiāng)愁”成為了太行水鎮(zhèn)的代名詞，也成為河北省鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)的新標桿。

打造“你夢想的鄉(xiāng)村”

西傍風景優(yōu)美的易水湖，北靠世界文化遺產(chǎn)清西陵，南連紅色圣地狼牙山，太行水鎮(zhèn)正坐落于三角地帶，易水湖水從中間穿行而過，給小鎮(zhèn)賦予了生機，增添了韻味。

談及建設太行水鎮(zhèn)的初衷，河北百悅集團副總裁、河北戀鄉(xiāng)旅游開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理張翔宇向《中國經(jīng)濟信息》記者表示，百悅集團在總裁陳亮的率領下，一直在探索回歸鄉(xiāng)村的旅游主題?！半S著國家經(jīng)濟的發(fā)展，人們的需求開始發(fā)生變化。都市人更傾向自駕出游，在城市周邊找一個有山有水的地方，可以放松，緩解生活和工作壓力?！比缃瘢瑐鹘y(tǒng)的門票經(jīng)濟開始向“旅游消費綜合體”進行轉(zhuǎn)變，游客也從單純的“觀景”開始轉(zhuǎn)向“體驗旅游、度假旅游、文化旅游”?！岸液芏嗳诉€有濃厚的家鄉(xiāng)情結，所以百悅決心搞一個中國最傳統(tǒng)的回歸田園的旅游新業(yè)態(tài)，定位為戀鄉(xiāng)?！?/p>

百悅集團把目光鎖定在河北省保定市的西部山區(qū)，太行山脈。2016年9月，河北省首屆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在保定召開，淶水、淶源、易縣三地作為京西百渡休閑度假區(qū)被推廣到全世界，三地中，淶源白石山和淶水野三坡都是比較成熟的景區(qū)業(yè)態(tài)，唯獨易縣的易水湖還有可以豐富的空間，有山有水，離北京距離近，在百悅集團看來，這是戀鄉(xiāng)最好的選址地。

易縣縣委、縣政府對于百悅集團建設小鎮(zhèn)的規(guī)劃、定位、布局和分區(qū)都非常認可?！耙郧耙姿颓逦髁曛皇菃为毜膬蓚€景點，一直以來，吃住行游購娛等旅游要素都不夠完善，業(yè)態(tài)不夠豐富。太行水鎮(zhèn)的建設既符合國家的發(fā)展趨勢，也是對易縣旅游業(yè)態(tài)的補充。”易縣旅游局相關負責人龐國輝在接受《中國經(jīng)濟信息》記者采訪時表示。

借著河北省首屆旅發(fā)大會的機遇，百悅集團與易縣縣政府一拍即合，經(jīng)歷100天的晝夜施工，2016年9月，戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)民俗體驗區(qū)一期項目正式開放，將太行民俗體驗、鄉(xiāng)村美食、傳統(tǒng)手工、民俗客棧、土特生產(chǎn)、房車營地匯于一體。戀鄉(xiāng)館、風情小吃街、傳統(tǒng)十二工坊、主題餐飲、太行山貨街、大師工坊、風情客棧、酒吧街、民俗廣場、太行民宿、游客服務中心正式投入運營，在這里，你可以品地道小吃、住原鄉(xiāng)民宿、游太行美景、購農(nóng)副特產(chǎn)、體農(nóng)作生活、賞鄉(xiāng)村民俗，真正回歸田園，做一回太行人家。

太行水鎮(zhèn)入駐商戶近170家，其中包括27家非遺傳承項目、7家中華老字號等品牌。

河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、保定名小吃何家燒餅是第一批入駐水鎮(zhèn)的商戶之一，回憶起2016年在水鎮(zhèn)剛開業(yè)時的火爆場景，何家燒餅老板，也是第四代傳人的何廣文至今還印象深刻，難掩激動之情?！白罡叻鍟r期一天能賣出三四千個，很多人都是裝好幾袋子走。游客反映特別好，回頭率高，店門口都排起了長龍?！蓖瑯幼鳛楹颖笔》沁z項目的保定本地名小吃白家罩餅也受到了游客的熱烈追捧?！皣鴳c高峰時期最高一天賣出800多碗，店里只有四張桌子，我和家里人都要出來幫忙應付?！崩习灏讋倢Α吨袊?jīng)濟信息》記者說。

作為第一批商戶入駐的空心掛面坊老板趙田雨同樣經(jīng)歷了這樣火爆的場景?！白罡叻鍟r一天能賣出一萬元的掛面?！壁w田雨對《中國經(jīng)濟信息》記者說，空心掛面是趙田雨祖?zhèn)鞯氖炙?，純手工制成，在店外面有專門晾曬掛面的架子，這也成為水鎮(zhèn)街區(qū)里的一道風景線。

水鎮(zhèn)之“特”

太行水鎮(zhèn)之所以成功，源于其獨特的運營模式和發(fā)展理念。

首先，和其他景區(qū)不同的是，它不設門票?！拔覀儾话阉龀梢粋€景區(qū)，而是決定在當?shù)貐^(qū)域打開一個缺口，讓游客感覺就是在原有村莊基礎上規(guī)劃出的區(qū)域，并沒有封閉性的概念，同時能夠最大限度把原村民整合帶動起來?！碧兴?zhèn)基本都是在當?shù)氐暮訛┑睾突牡厣辖⑵饋恚龅讲徊疬w，不影響當?shù)厝藗兊纳?，同時為他們帶去福利。

太行水鎮(zhèn)的魅力還在于其悠久濃郁的太行文化。這一點從建筑上就能明顯感受到。在百悅集團副總裁、藝術總監(jiān)王樹琪的整體風貌把握下，太行水鎮(zhèn)的房子都能在周邊村里找到原型，內(nèi)部結構進行科學化設計，而外部瓦磚、桌椅板凳等老物件都是從村里拆舊收過來的，保留著歷史的痕跡，“在水鎮(zhèn)找不到同樣的桌子和凳子。”另外，還保留呈現(xiàn)太行人家原汁原味的生活方式，不需要表演，讓水鎮(zhèn)的從業(yè)者與游客都能融入其中。

不同于一些受氣候影響，淡旺季明顯的景區(qū)，太行水鎮(zhèn)通過其文化和生活的吸引力，還做到了四季全時旅游?！皼]有門票的開放業(yè)態(tài)，極大推進了區(qū)域和百姓的融合發(fā)展，變成一年二十四節(jié)氣的生活場景，讓其成為生活的一部分，打破了季節(jié)限制?！边@一點，在2016年春節(jié)期間得到了成功驗證。冬天的太行水鎮(zhèn)舉辦了多場主題活動，游客熱情依舊高漲，和周邊景區(qū)的冷清形成鮮明對比?！耙酝汗?jié)從不擔心堵車問題，但去年春節(jié)市場非?；鸨?，去水鎮(zhèn)的車流量增大，從初一開始，堵到初六，出乎我們的意料?！饼媷x說。

①空心掛面是趙田雨祖?zhèn)鞯氖炙?，純手工制成?②在趙振響的店里可以展示手工制作酸辣粉的整個流程，讓顧客邊吃邊看。③太行水鎮(zhèn)要求商戶采用無公害食材，全部產(chǎn)品保證無添加劑。 ④河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、保定名小吃何家燒餅得到了游客的喜愛。

對于游客來說，最讓其流連忘返的莫過于這里入駐的170多家特色商戶，匯集了太行山區(qū)經(jīng)典小吃與來自四川、內(nèi)蒙、陜西等全國各地的特色小吃。對于特色商戶的入駐，太行水鎮(zhèn)設立了嚴格的標準，即一店一品，不能有重復的品類。太行水鎮(zhèn)運營總經(jīng)理閆志在接受《中國經(jīng)濟信息》記者采訪時，舉了一個再簡單不過的例子：“商戶不能超范圍經(jīng)營，除便利店外，不能私自賣給顧客礦泉水，只能免費送?！碧兴?zhèn)制定了嚴格的監(jiān)督管理制度，以防商戶間惡意競爭。

作為太行水鎮(zhèn)商會會長、眼鏡于燒烤的老板于建華對一店一品的模式非常認同?！八猩虘粼谝黄鹁拖褚患胰耍瑳]有利益競爭，一起吃飯，其樂融融。我在城里做了很多年生意，從來沒有過這種感覺，外面的商場勾心斗角，但這里卻特別淳樸?！庇诮ㄈA對《中國經(jīng)濟信息》記者說。眼鏡于燒烤是保定本地的名店，入駐太行水鎮(zhèn)后，于建華被商戶們高票選舉為商會會長，和太行水鎮(zhèn)一起協(xié)調(diào)商戶運營與管理。生意的火爆，民風的淳樸讓他如今把全部身心都放在了太行水鎮(zhèn)。

太行水鎮(zhèn)還要對入駐商戶實行淘汰制，保證有新鮮血液的注入。來到這里的商戶，必須有特色，并且要統(tǒng)一使用無公害食材，傳統(tǒng)手藝制作，全部產(chǎn)品保證無添加劑。只有用手藝和口碑競爭，才能在水鎮(zhèn)立足。

水鎮(zhèn)的十二作坊街采用前店后廠的模式，前面售賣，后面加工，游客可以參與體驗整個制作過程，具有了民俗傳承的意義。其中的酸奶坊就受到了很多游客的喜愛，這里的酸奶主打零添加，采用當?shù)氐哪淘?，比起其他酸奶，口感更加細膩，北京來的游客尤為喜歡。

在營造了民俗活動、四季旅游、情景化體驗、傳統(tǒng)手藝現(xiàn)場制作等鄉(xiāng)村風情的環(huán)境氛圍后，百悅集團最終希望能實現(xiàn)“三產(chǎn)融合”的創(chuàng)新運營模式。未來太行水鎮(zhèn)的第二期、第三期項目將會建設農(nóng)產(chǎn)品加工廠、農(nóng)業(yè)基地，采購最原真的食材給商戶，做出最地道的口味。同時會有農(nóng)副產(chǎn)品銷售、互聯(lián)網(wǎng)購物現(xiàn)代物流，使戀鄉(xiāng)品牌能夠走進商超，走入人們的生活中，成為一個誠信品牌的代表。

探索旅游扶貧新模式

“如今的鄉(xiāng)村，盡管變美了，基礎設施完善了，但問題卻是沒有產(chǎn)業(yè)支撐和收入來源?！睆埾栌畋硎?，有產(chǎn)業(yè)支撐的美麗鄉(xiāng)村建設才能可持續(xù)性發(fā)展。

建設特色小（城）鎮(zhèn)是推進供給側(cè)結構性改革的重要平臺，是深入推進新型城鎮(zhèn)化、輻射帶動新農(nóng)村建設的重要抓手。戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)項目被國家旅游局評為全國“公司+農(nóng)戶”旅游扶貧示范項目，在發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的同時，也積極參與地方社會經(jīng)濟建設，通過旅游實現(xiàn)精準扶貧。

太行水鎮(zhèn)的運營，為鄰近的安格莊村注入了全新的發(fā)展生機與活力。安格莊村濱臨易水湖，是易縣老牌旅游產(chǎn)業(yè)專業(yè)村，全村有280戶、1060口人。安格莊村的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了網(wǎng)箱養(yǎng)魚、水上平臺、游艇及小型“農(nóng)家樂”的初級發(fā)展階段，人均純收入2000多元，之后縣政府加大對易水湖景區(qū)的開發(fā)管理力度，實現(xiàn)“吃、住一體經(jīng)營”，2015年底，全村人均純收入6600元。太行水鎮(zhèn)的運營則讓安各莊村的鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)了大跨步的前進。截至目前，全村共開辦鄉(xiāng)村酒店、農(nóng)家樂36家，新發(fā)展民宿50家，正在建設的有百余戶，有16戶農(nóng)戶到太行水鎮(zhèn)開店，有100多人到景區(qū)打工，全村從事旅游產(chǎn)業(yè)人數(shù)達到600人，占到全村勞動力的90%以上，人均純收入突破萬元。用安格莊村村支部書記趙銀啟的話說就是，“安格莊村現(xiàn)在沒有閑人”。

64歲的安格莊村民趙振響是其中受益的典型代表。在太行水鎮(zhèn)，他做的酸辣粉受到了游客的喜愛。在他的店里，可以展示手工制作酸辣粉的整個流程，讓游客不僅可以一飽口福，還可以一飽眼福。“最高峰時期一天有三千多人，可以賣兩萬塊錢的酸辣粉?！壁w振響神色飛揚地對《中國經(jīng)濟信息》記者說。在入駐太行水鎮(zhèn)之前，他在安格莊村經(jīng)營農(nóng)家院，“原來村里的人都是出去打工，現(xiàn)在人們也不出去打工了，都能在本地就業(yè)了，通過太行水鎮(zhèn)這個項目，村里人們的生活越過越好了！”

對于百悅集團來說，探索旅游扶貧模式一直在路上，太行水鎮(zhèn)將通過為農(nóng)民打造雙創(chuàng)孵化平臺，讓農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，自主經(jīng)營，還將會預留空間，規(guī)劃一些項目，讓村民資源入股，從中獲益，給村民設立養(yǎng)老基金等各種模式進行扶貧。在太行水鎮(zhèn)一期就達到了孵化回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員及團隊24個；扶持農(nóng)民為主的個體工商戶52個；提供農(nóng)村勞動就業(yè)崗位400名；實現(xiàn)項目所轄村貧困戶全部脫貧的目標。

豐富全域旅游業(yè)態(tài)

從生態(tài)旅游強縣到京南生態(tài)文化旅游名城，旅游一直是易縣的主基調(diào)，并且是戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)。易縣有豐富的旅游資源和文化底蘊，正如國家領導人所說的，綠水青山就是金山銀山。特色小鎮(zhèn)豐富了全域旅游的業(yè)態(tài)，也促進了全域旅游的發(fā)展，這也是培育特色小鎮(zhèn)時的根本立足點和出發(fā)點。

太行水鎮(zhèn)的成功對易縣旅游業(yè)產(chǎn)生了明顯影響。“首先，它帶動了旅游客流量的增長和旅游收入的提高?！饼媷x表示，以往易縣旅游業(yè)每年的客流量增長率都在20%左右，自太行水鎮(zhèn)開放后，呈現(xiàn)翻倍增長。此外，易縣以往主打的狼牙山、清西陵、易水湖三大景區(qū)中，易水湖景區(qū)業(yè)態(tài)較為單一，太行水鎮(zhèn)出現(xiàn)后，游客可以吃特色小吃，品太行風情，增加游客游玩時間，豐富了易縣的旅游業(yè)態(tài)。如今，太行水鎮(zhèn)已經(jīng)成為一張名片，帶動了易縣的旅游發(fā)展。

在河北省首批特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建和培育類名單公示名單中，除了太行水鎮(zhèn)，易縣還有兩個特色小鎮(zhèn)上榜培育類名單，分別是易文化小鎮(zhèn)和易縣燕都古城小鎮(zhèn)。易縣縣政府把特色小鎮(zhèn)建設作為全域旅游的重要業(yè)態(tài)項目，并出臺了特色小鎮(zhèn)實施獎勵辦法，從取暖費補貼、稅收等方面給予大力支持。

易縣縣政府在每個特色小鎮(zhèn)項目實施以前，都要對規(guī)劃進行整體管控，如果不符合總體要求，不會批準其建設。戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)項目規(guī)劃也同樣在易縣政府的整體管控中實施，項目總規(guī)劃面積約3.5平方公里，總投資36.6億元，項目按照國家4A級景區(qū)標準，分四期建設，計劃四年完成，規(guī)劃有“太行民俗體驗區(qū)、休閑創(chuàng)意農(nóng)場、長壽村、芳香養(yǎng)生區(qū)、田園康養(yǎng)區(qū)、養(yǎng)心谷、文化創(chuàng)意區(qū)、濱水休閑區(qū)、綜合服務區(qū)、生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)”等十個功能區(qū)。

太行水鎮(zhèn)民俗體驗區(qū)一期項目已然不能滿足游客的更多需求，二期項目正在如火如荼地進行，希望能延長游客的停留時間，增加更多體驗性農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)，并把周邊村莊利用起來，做一些民俗的主題客棧和酒店，讓游客住下來，享受真正的田園慢生活。

聚焦鄉(xiāng)村旅游運營，傳承鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化，驅(qū)動農(nóng)村三產(chǎn)融合，整合鄉(xiāng)村資源平臺，這是戀鄉(xiāng)品牌的核心理念，也是其作為鄉(xiāng)村旅游特色小鎮(zhèn)的獨特模式，打造一個“你夢想的鄉(xiāng)村”，戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)的確做到了。

（文中部分圖片由被采訪者提供）