體驗經(jīng)濟視角下對高職旅游創(chuàng)業(yè)教育的思考

鄧捷

（浙江舟山群島新區(qū)旅游與健康職業(yè)學院，浙江 舟山 316111）

摘 要： 旅游業(yè)受體驗經(jīng)濟的影響，越來越向關注個性化、私人訂制方向發(fā)展，旅游者更向往“新、奇、特”的個人參與性體驗。文章從體驗經(jīng)濟視角下旅游業(yè)的發(fā)展探討當前高職旅游創(chuàng)業(yè)教育存在的問題與困境，提出對高職旅游創(chuàng)業(yè)教育模式的分析與思考。

關鍵詞： 體驗經(jīng)濟 旅游業(yè) 高職院校 創(chuàng)業(yè)教育

隨著社會的發(fā)展，消費的“體驗獲得感”作為價值追求越來越受關注，而這種“體驗性”無疑是旅游業(yè)最顯著的特征，越來越多的學者將旅游的本質認同為“體驗”并聚焦研究，許多優(yōu)秀的旅游企業(yè)已經(jīng)認識到旅游是向消費者提供各種各樣自我需求體驗，并留下深刻的回憶。而目前高職院校在旅游人才培養(yǎng)中大多局限于關注人的技能培養(yǎng)和就業(yè)需求導向，缺乏創(chuàng)造力和創(chuàng)新性，就業(yè)質量不理想。高職院校應與時俱進，積極探索體驗經(jīng)濟下旅游創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式，貼近行業(yè)發(fā)展，強化創(chuàng)業(yè)教育和培育，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的社會環(huán)境下開辟符合高職院校自身特色的創(chuàng)業(yè)教育模式。

一、體驗經(jīng)濟概念解析

美國經(jīng)濟學家約瑟夫·派因和詹姆斯·吉爾摩最早提出“體驗經(jīng)濟”這一概念，并在1999年出版的《體驗經(jīng)濟》一書中明確了“體驗經(jīng)濟”的定義：“企業(yè)以服務為舞臺，以商品為道具，以消費者為中心，創(chuàng)造能夠使消費者參與，值得消費者回憶的活動?！边€指出，人類經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟、服務經(jīng)濟后，將迎來體驗經(jīng)濟時代，商品和服務已遠遠不能滿足人類日益增長的需求，徹底滿足人們的個性化消費欲望的各種體驗產(chǎn)品將成為未來經(jīng)濟增長點。體驗經(jīng)濟在以客戶中心基礎上，更看重消費商品時的個性體驗與滿足?？梢哉f，在體驗經(jīng)濟時代，顧客購買的不僅僅是一種商品或服務，更是一種體驗，甚至是一種情懷。

二、體驗經(jīng)濟對旅游創(chuàng)業(yè)的啟示

（一）旅游產(chǎn)業(yè)的體驗經(jīng)濟屬性

根據(jù)馬斯洛需求理論，隨著人的需求得到滿足，人的天性越來越得到釋放。旅游能滿足人們較高的心理、精神需求，每個人都希望有一場能滿足自我需求的充分自由的旅行。從觀光式旅游到個性化旅游，從大眾消費到小群體私人訂制，旅游行業(yè)與體驗經(jīng)濟高度吻合，隨著旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展用體驗經(jīng)濟時代的到來，旅游者變得越來越有經(jīng)驗，也更加難以取悅，期望自己的時間和金錢能夠得到最有效的利用。旅游者們的需求日漸多樣化，旅游產(chǎn)品也要更加多元化，如“旅游+教育”，其中游學、教育是核心需求，“旅游+體育”及“旅游+康養(yǎng)”其側重點在于健身康體養(yǎng)生保健等方面。另外，如同原來大家愿意花錢買服務一樣，現(xiàn)在人們進一步追求新的價值“美好的回憶”。比如某旅行社根據(jù)三八節(jié)活動特意為某單位女性顧客設計了一次旗袍秀，在西湖邊上游船、散步、拍照，形成了一道亮麗的風景，顧客反饋非常好，感慨這次旅游體驗回到了最美麗的年華。

（二）體驗經(jīng)濟下旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨向及對旅游創(chuàng)業(yè)的影響

隨著經(jīng)濟水平的發(fā)展，旅游消費者呈現(xiàn)出不同的消費層次和喜好。目前報團游主要是老年人和特定的群體，自駕游主要以家庭喜歡探險、追求絕對自由行的人為主，研究表明，這類出游方式人數(shù)雖然保持增長，但隨著長距離旅游需求的擴大，此類消費者越來越青睞于定制游。

在當前“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的環(huán)境下，傳統(tǒng)的“坐等上門式”經(jīng)營已經(jīng)不適于市場競爭，作為旅游經(jīng)營者，只要抓住廣大消費者的真正需求，打造獨一無二的體驗產(chǎn)品，就能在創(chuàng)業(yè)中快速站穩(wěn)腳跟。因此，旅游業(yè)的實踐創(chuàng)新需要創(chuàng)業(yè)者調查了解市場需求，更耐心細致地傾聽普通旅游者的心聲。作為旅游方面的創(chuàng)業(yè)，不管是線上還是線下，小微企業(yè)還是旅游業(yè)巨頭，都要回歸產(chǎn)品與服務的本質，認識到“體驗”的獨特之處，設計一些針對性強、新穎的、有創(chuàng)意的旅游產(chǎn)品，讓消費者在旅游體驗后產(chǎn)生心理滿足感、值得回味而不是浮光掠影、走馬觀花。近些年，越來越多的旅游企業(yè)更關注有效滿足顧客私人訂制的需求，高校旅游相關專業(yè)人才的培養(yǎng)逐漸傾向于旅游服務策劃、旅游信息整合、旅游商品設計及旅游營銷管理等相關方面。

三、當前高職院校大學生旅游創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀

（一）高職院校大學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)國家旅游局數(shù)據(jù)中心公布，截至2015年，我國旅游院?？倲?shù)2307所，在校學生達79.7萬人，根據(jù)麥可思中國大學生就業(yè)報告，旅游管理專業(yè)一直是黃牌甚至是紅牌警告專業(yè)，就業(yè)形勢并不樂觀。相對于本科生，高職學生的處境更為尷尬，一方面企業(yè)和社會存在天然的偏見，認為高職生基礎比較差，綜合素質較低。另一方面，高職生的教育經(jīng)歷表明，在校期間，專業(yè)教育以基礎導服為主，以培養(yǎng)導游人才為主，創(chuàng)業(yè)教育、綜合教育較少，畢業(yè)后大多只能從事從較低工資和較辛苦環(huán)境的基礎導游業(yè)務工作，很少參與核心旅游產(chǎn)品研發(fā)、策劃及營銷，工作流動性較大，持續(xù)性差，真正走創(chuàng)業(yè)道路的很少，創(chuàng)業(yè)成功的更少。以浙江省舟山市某所高職院校旅游管理專業(yè)兩個年級200名學生作為調查對象，有創(chuàng)業(yè)意向的達到63.7%，但真正進行創(chuàng)業(yè)特別是從事旅游相關方面的創(chuàng)業(yè)只有1%～5%，主要集中在開辦民宿、戶外拓展、小型旅行社等方面。究其原因，主要是存在產(chǎn)品定位不準、人脈有限、資金不足、資源欠缺等困難。

（二）高職院校旅游創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀

高職院校培養(yǎng)的人才是以就業(yè)為導向的應用型人才，但是并沒有把創(chuàng)業(yè)教育放在比較重要的位置，某些高職院校并未形成長效的創(chuàng)業(yè)教育機制，沒有足夠的經(jīng)費支持，缺乏足夠且富有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)教育資源，因此提供給學生的創(chuàng)業(yè)教育仍停留在就業(yè)指導、職業(yè)規(guī)劃方面等，創(chuàng)業(yè)教育一帶而過，并不系統(tǒng)。在形式上，筆者通過與多所高職院校的學工部、就業(yè)輔導中心的相關工作人員交流，了解到現(xiàn)在大部分高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)和選定，一般是通過三種途徑：舉辦創(chuàng)業(yè)技能大賽，從中選拔和再培訓創(chuàng)業(yè)人才；全校規(guī)模的設置相關選修課，開設創(chuàng)業(yè)教育課程；另外，邀請知名企業(yè)家或以創(chuàng)業(yè)校友榜樣開辦講座，以此激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)動力和熱情。雖然有一定的成效，但是形式過于單一，深度不夠，尤其是創(chuàng)業(yè)實踐環(huán)節(jié)幾乎為零，對大學生創(chuàng)業(yè)的幫助有限。作為高職學校旅游管理專業(yè)在日常教學中設計有關創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的教育目標和有關課程其實非常有必要，比如有的高職院校在日常旅游電子商務教學之外，還加入了當下微商創(chuàng)業(yè)的內容，可是微信營銷不僅僅是發(fā)發(fā)朋友圈、廣告轟炸這么簡單，還需要運用背后大數(shù)據(jù)，尋找潛在客戶，進行有針對性的推送，如果高職院校的教師參加相應的培訓，開設相應的課程，以自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗帶動學生，效果則會更顯著。

四、體驗經(jīng)濟視角下高職旅游創(chuàng)業(yè)教育模式的分析與思考

（一）構建基于學生認知和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)教育課程體系

當前高職院校創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)課程體系較為松散，某些學校甚至缺乏此類課程，創(chuàng)業(yè)教育不受重視，不成體系，沒有考慮學生的需要、社會的需求，成了理論上的說教和營銷，缺乏實踐意義，這樣對學生的啟發(fā)引導作用可想而知。旅游創(chuàng)業(yè)教育課程設計應該基于學生的認知水平，從學生接觸的事物引入分析，課程過于理論化或目標過于宏大遙遠，都不能引起學生的創(chuàng)業(yè)共鳴。同時還應結合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，進行體驗式教育，讓學生清楚當前旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢，對自己所從事的事業(yè)充滿信心，并有持久的創(chuàng)業(yè)熱情，認識選擇走怎樣的道路才能獲得較快的回報或成功。完整創(chuàng)業(yè)教育課程體系應該貫穿整個在校學習，既有理論學習，又有實踐指導，注重旅游策劃、特色產(chǎn)品設計、旅游營銷等內容的教授，并伴隨相應的考核，賦予相應的學分，使之成為學生從專業(yè)知識到社會實踐的過渡橋梁，而不是以簡單的畢業(yè)前就業(yè)指導代替創(chuàng)業(yè)教育。

（二）打造富于創(chuàng)業(yè)實踐經(jīng)驗和完整知識體系的教師團隊

高職院校旅游專業(yè)的教師往往以導服專業(yè)課程授課和學生實習指導為主，首先教師的觀念需要轉變，不能僅僅局限于教書育人，更應該具有前瞻性眼光和行業(yè)發(fā)展的洞察力及創(chuàng)業(yè)實際操作能力。當前某些學校鼓勵教師創(chuàng)業(yè)辦民宿、旅行社，提高自身的創(chuàng)業(yè)能力，將這種課本里學不到的體會式知識，運用到創(chuàng)業(yè)教學中，在指導學生創(chuàng)業(yè)時就能很好地結合案例進行講授，給學生以最直接的創(chuàng)業(yè)教育?，F(xiàn)在的學生熱情、積極，有干勁，但是缺乏實際操作能力，教師在給學生上創(chuàng)業(yè)實踐課程的時候，可以帶動學生一起創(chuàng)業(yè)，讓學生參與其中，體驗過程，了解到現(xiàn)在旅游行業(yè)的發(fā)展不僅停留在服務好、講解好，更注重體驗性、創(chuàng)新性。學?？梢园崖糜蝿?chuàng)業(yè)課程教學設計成選題創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)，以學生自主創(chuàng)業(yè)想法為主，打造一支專業(yè)創(chuàng)業(yè)培育師資隊伍，從選題、搜集資料、設計方案、方案評審、方案實施落地到實際運營都有專門的創(chuàng)業(yè)導師進行“跟蹤式”服務，保障創(chuàng)業(yè)的可行性和成功率，讓創(chuàng)業(yè)變得不再難。

（三）創(chuàng)建基于就業(yè)實踐平臺的創(chuàng)業(yè)多元化扶持機制。

學校畢竟是一個相對封閉的空間，并不能及時反映外界最新的動向，在體驗經(jīng)濟背景下，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動向最早來自社會。社會力量的參與，能夠帶來新鮮的、前沿的資訊和信息，但是學校與企業(yè)、當?shù)卣块T并沒有開展深層次的合作。以就業(yè)為基礎，逐漸向創(chuàng)業(yè)過渡，在與就業(yè)實習單位合作時，學校與企業(yè)雙方不應停留在實習和用人層面，而應該積極發(fā)覺和挖掘學生的最大潛能，讓他們適度參與產(chǎn)品的研發(fā)、策劃和營銷，也是一種雙贏。學校要加大對學生創(chuàng)業(yè)的支持力度，從平臺搭建、資金扶持到團隊保障、社會接軌都有一套完善的機制，并通過積極與社會建立“產(chǎn)、學、研、創(chuàng)”全面合作關系，以自身優(yōu)質的人力資源、創(chuàng)業(yè)方案和對產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展細致的研究為資本，吸引社會、政府為大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供項目政策、經(jīng)費、場地等支持，雙方互惠互利、資源共享、優(yōu)勢互補，共同創(chuàng)造良好的創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)環(huán)境，給學生更廣闊的空間，更多的參與應用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的鍛煉機會，提高自身的創(chuàng)業(yè)能力，讓創(chuàng)業(yè)再不遙不可及。

（四）充分挖掘當?shù)芈糜魏蜕鐣Y源為創(chuàng)業(yè)試點提供題材與服務

創(chuàng)業(yè)教育可以從身邊先做起，把課堂搬到旅游景點，學生作為游客進行體驗式課堂，同時結合地方旅游資源特點，充分挖掘地方優(yōu)勢作為創(chuàng)業(yè)平臺，體現(xiàn)當?shù)芈糜挝幕厣?，與當?shù)芈糜沃鞴懿块T和旅游公司建立創(chuàng)業(yè)合作關系，通過調研充分了解當?shù)芈糜钨Y源現(xiàn)狀和游客特點，進行市場細分和景點細分。學?？梢越M織創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)新實驗大賽，邀請公司負責人或者選派部門主管作為參賽學生的“創(chuàng)業(yè)教練”，一方面激發(fā)學生的創(chuàng)新興趣，使學生的創(chuàng)造力得到提高，另一方面在企業(yè)的指導下使學生的創(chuàng)業(yè)更接地氣，更接市場，更易被社會認可和欣賞，少走彎路。對于在比賽中表現(xiàn)突出、可行性較高的創(chuàng)業(yè)方案，學校要積極促進孵化，通過自身建設創(chuàng)業(yè)基地，提供后續(xù)支持服務，可以通過網(wǎng)絡或招標途徑，吸引有意者投資，幫助他們創(chuàng)建自己的企業(yè)和實現(xiàn)有效的經(jīng)營，以創(chuàng)業(yè)促進就業(yè)。

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