遼寧沿海休閑漁業(yè)文化景觀探究

畢雅迪　劉禹伯　楊翠霞

摘要：休閑漁業(yè)是將旅游觀光、休閑娛樂(lè)等和漁業(yè)活動(dòng)相結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè)。本文從文化景觀的視角對(duì)遼寧漁業(yè)構(gòu)成要素進(jìn)行分析，從休閑漁業(yè)文化景觀的運(yùn)動(dòng)型、體驗(yàn)型、產(chǎn)業(yè)型、觀光型和教育文化型等5大類型進(jìn)行詳細(xì)解析。這對(duì)遼寧漁業(yè)發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展提供一定借鑒。

關(guān)鍵詞：遼寧；休閑漁業(yè)；文化景觀

1引言

文化景觀是特定時(shí)期內(nèi)形成的構(gòu)成某一地域特征的自然與人文因素的綜合體，它隨人類活動(dòng)的作用而不斷變化、并反映了一個(gè)地區(qū)外在的或內(nèi)在的文化特征。漁業(yè)活動(dòng)是人類最早的、原始的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)形態(tài)之一，并隨著科技和航海技術(shù)的發(fā)展，從沿岸漁業(yè)逐步拓展到深海漁業(yè)。漁業(yè)文化景觀是漁業(yè)活動(dòng)的勞動(dòng)文化和社會(huì)生活的體現(xiàn)，不僅包含產(chǎn)業(yè)活動(dòng)發(fā)展過(guò)程中的生產(chǎn)行為，還包含因產(chǎn)業(yè)活動(dòng)而衍生的生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣等豐富的自然資源和人文資源。休閑漁業(yè)是指將漁業(yè)、旅游和環(huán)境資源進(jìn)行優(yōu)化配置，將旅游觀光、休閑娛樂(lè)、餐飲、健身、科普等活動(dòng)與漁業(yè)有機(jī)結(jié)合的，實(shí)現(xiàn)以一、二、三產(chǎn)業(yè)相互結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè)。目前，國(guó)內(nèi)外不少相關(guān)學(xué)者對(duì)休閑漁業(yè)進(jìn)行了相關(guān)研究，國(guó)外學(xué)者側(cè)重于休閑漁業(yè)資源管理、可持續(xù)發(fā)展研究、游客的市場(chǎng)細(xì)分以及特征、跨學(xué)科式地（生物科學(xué)人文和經(jīng)濟(jì)等）綜合研究發(fā)展等方面研究。國(guó)內(nèi)學(xué)者側(cè)重于休閑漁業(yè)的含義和類型、存在問(wèn)題與對(duì)策、開(kāi)發(fā)與管理等方面研究；在區(qū)域方面中，側(cè)重于山東、浙江、江蘇、福建、遼寧、廣東和天津等區(qū)域的休閑漁業(yè)研究，這些區(qū)域把漁業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)一系列活動(dòng)和政策來(lái)宣傳和推廣休閑漁業(yè)，并提升休閑漁業(yè)的品牌度和社會(huì)影響力。但是，從文化景觀角度研究休閑漁業(yè)的相對(duì)比較少。

2遼寧休閑漁業(yè)文化景觀的構(gòu)成要素分析

海水養(yǎng)殖業(yè)是遼寧漁業(yè)的主導(dǎo)，這與遼寧氣候適宜、水質(zhì)肥沃，海岸有基巖海岸（港灣型和島礁型）、淤泥質(zhì)海岸（平原型和岬灣型）和沙質(zhì)海岸（岬灣型和堤壩型）等類型多樣有很大關(guān)系，并且沿岸富含藻類和底棲生物，也是多種魚蝦類繁殖活躍的場(chǎng)所。趕海、打漁是沿海民眾賴以生存的技能，久而久之便形成了具有可適應(yīng)海域的捕撈漁法，以及富有濃厚地方風(fēng)土人情的漁俗節(jié)慶、漁俗文化。捕撈漁法，從古時(shí)民間土法到科學(xué)捕撈的省時(shí)省力是人類文明進(jìn)步的體現(xiàn)。海邊的漁民從利用簡(jiǎn)單的手工制作漁具，如用自制彎鉤子、自制魚籠、香味捕魚、破冰冰河床捕魚到現(xiàn)在利用科學(xué)機(jī)械、儀器定位魚群，在適宜的時(shí)間點(diǎn)撒網(wǎng)收魚使得漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有質(zhì)的飛越。漁俗節(jié)慶包括：放海燈、祭龍王、祭海、貼船聯(lián)等。在民間依然傳言漁民吃魚翻魚不吉利等特色文化。此外，還有一些基于漁文化而興起的節(jié)日，如長(zhǎng)?？h漁民節(jié)、釣魚節(jié)、旅順漁人節(jié)，此類節(jié)日的興辦發(fā)揚(yáng)地方特色的同時(shí)吸引喜愛(ài)釣魚的釣友、喜愛(ài)海產(chǎn)的游客，從而加快經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展。各類靠海而建的海鮮市場(chǎng)數(shù)目逐漸增加，如大連灣遼魚水產(chǎn)市場(chǎng)面積14萬(wàn)m²，是大連市政府的民生工程、旅順海岸橋市場(chǎng)、營(yíng)口裕興水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等，都是沿海旅游業(yè)吸引游客必備場(chǎng)所。

3遼寧休閑漁業(yè)文化景觀解析

在遼寧省《休閑漁業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)外關(guān)于休閑漁業(yè)和文化景觀研究，本文將遼寧休閑漁業(yè)文化景觀分為運(yùn)動(dòng)型、體驗(yàn)型、產(chǎn)業(yè)型、觀光型和教育文化型5大類型，也基本涵蓋了省“十三五”時(shí)期休閑漁業(yè)發(fā)展的十大方面。

3.1運(yùn)動(dòng)型休閑漁業(yè)文化景觀

運(yùn)動(dòng)型景觀包括3點(diǎn)：一為岸上海洋觀光活動(dòng)，如堤釣、垂釣、高空滑索、海岸公園、漁人碼頭及巖石創(chuàng)意活動(dòng)。二為海面活動(dòng)，即在近海處可以體驗(yàn)海釣、水上摩托、水上步行球，深?？砂屋嗴w驗(yàn)。三為海面下活動(dòng)，即可依據(jù)海域情況設(shè)有潛水活動(dòng)、潛艇體驗(yàn)。遼寧海域遼闊，海岸線彎曲綿長(zhǎng)，沿海城市包括大連、丹東、錦州、營(yíng)口、盤錦、葫蘆島。沿海旅游資源豐富，大連地區(qū)大黑石海濱浴場(chǎng)可出現(xiàn)罕為人見(jiàn)的熒光海奇景；小平島一帶為海蝕典型地段，營(yíng)口蓋州海蝕則是中國(guó)唯一擁有18億年歷史的海蝕景觀，形成多種形狀的海蝕地貌，有海蝕崖、海蝕洞、海蝕臺(tái)、海蝕柱、海蝕橋等。合理利用自然的豐富條件為基礎(chǔ)建立海岸運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，既保留了原有自然風(fēng)景，又可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)型休閑漁業(yè)文化為導(dǎo)向景觀的整體美化。

3.2體驗(yàn)型休閑漁業(yè)文化景觀

體驗(yàn)型景觀重點(diǎn)在于親自參與?？砂ǎ海?）參與趕海活動(dòng)，撿拾螺、貝類活動(dòng)及綠色藻類；（2）參與捕撈作業(yè)以及水產(chǎn)加工過(guò)程；（3）體驗(yàn)漁村生活、體驗(yàn)漁民勞作、體驗(yàn)民宿。大連甘井子區(qū)北部的夏家河海濱浴場(chǎng)位于渤海海峽作為趕?；顒?dòng)的佳地，“釣螻蛄蝦”和“抓海腸子”作為日常娛樂(lè)活動(dòng)，不僅使老一輩市民喚起年輕時(shí)的回憶，同時(shí)這種靠海吃海的文化也耳濡目染著年輕的一代。浴場(chǎng)周邊設(shè)施完整，植被蔥郁。離岸地區(qū)，大連獐子島海域下生物繁多被譽(yù)為“海底銀行”，風(fēng)景美不勝收，如多彩多姿的島垛巖礁，清澈潔凈的港灣沙灘。在體驗(yàn)捕撈作業(yè)的同時(shí)，可以欣賞自然的魅力。興城市覺(jué)華島是遼東灣最大的島嶼，有“南有普陀山、北有覺(jué)華島”之美譽(yù)。整體規(guī)劃為覺(jué)華八景區(qū)，無(wú)論是迎客、懷舊、濱水、文化各區(qū)各特色展現(xiàn)都達(dá)到一流。

3.3產(chǎn)業(yè)型休閑漁業(yè)文化景觀

產(chǎn)業(yè)型文化景觀應(yīng)該選取能力較強(qiáng)，資源豐富的海域地區(qū)加強(qiáng)建設(shè)，凸顯其特色經(jīng)濟(jì)文化，利用科學(xué)應(yīng)用與養(yǎng)護(hù)創(chuàng)建可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)良市場(chǎng)。長(zhǎng)?？h位于遼東半島東側(cè)由142個(gè)島、垛、礁組成，是聞名中外的海洋島漁場(chǎng)，也是大連漁業(yè)的發(fā)展領(lǐng)軍地區(qū)。近年來(lái)，長(zhǎng)?？h政府應(yīng)國(guó)家號(hào)召將“漁業(yè)”與“旅游業(yè)”結(jié)合發(fā)展。為推進(jìn)項(xiàng)目改造老舊設(shè)施，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貪O民成立規(guī)范化的漁家旅店，對(duì)于廢棄船舶進(jìn)行改造，形成特色消費(fèi)場(chǎng)所，如水產(chǎn)銷售中心、游船海鮮美食大排檔、貝殼類工藝品售賣。這為加快當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在促進(jìn)當(dāng)?shù)刈誀I(yíng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，把居住環(huán)境也改造了一番，是一種雙贏的戰(zhàn)略。

3.4觀光型休閑漁業(yè)文化景觀

以確保交通通暢便捷為前提，根據(jù)自然風(fēng)景設(shè)置特色觀光路線。由于水是漁業(yè)文化的載體，水又環(huán)抱島嶼，形成以下3個(gè)觀光型休閑景觀主導(dǎo)項(xiàng)目為：深海環(huán)島游、海濱美食游、觀賞漁業(yè)游。以沈陽(yáng)為基點(diǎn)到遼寧境內(nèi)可供觀光的島嶼共25座，其中大連15座，以仙人島為例，它是一座未經(jīng)開(kāi)發(fā)的原生態(tài)島嶼。白天觀賞風(fēng)力發(fā)電廠，游走槐樹(shù)林，感受兔島驚濤；黃昏退潮余暉灑落海面如萬(wàn)點(diǎn)金珠。以自然風(fēng)光為熱點(diǎn)，返璞歸真為理念的原生態(tài)觀光是近年來(lái)趨勢(shì)所在。莊河地區(qū)觀光海島5座，大王家島向來(lái)以海產(chǎn)豐富新鮮為特色進(jìn)行觀光宣傳，依舊以老式的靠海吃海方式進(jìn)行打撈海產(chǎn)，宣揚(yáng)當(dāng)?shù)孛朗畴u毛菜，清炒雜色蛤。以抹不去的記憶為主題做懷舊體驗(yàn)觀光。位于丹東的獐島則以原始漁業(yè)聞名，被稱為“萬(wàn)里海疆第一島”保留原有古漁村，可觀光當(dāng)?shù)貪O村漁民的完整生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程。

3.5教育文化型休閑漁業(yè)文化景觀

教育文化型休閑漁業(yè)文化景觀包括漁業(yè)推廣、漁史展示以及漁業(yè)教育3點(diǎn)。漁業(yè)推廣應(yīng)含有定期舉辦養(yǎng)殖漁業(yè)新技術(shù)交流會(huì)議、海產(chǎn)品烹飪培訓(xùn)且舉辦比賽全民參與，進(jìn)行優(yōu)秀獎(jiǎng)勵(lì)。漁史展示應(yīng)對(duì)民俗慶典的由來(lái)、海島名稱的由來(lái)、漁事傳說(shuō)等進(jìn)行講解，助于理解海島文化背景，展示漁村文化。漁業(yè)教育應(yīng)當(dāng)對(duì)漁業(yè)海洋生物知識(shí)普及，了解海洋珍惜物種、危害性強(qiáng)的海洋生物進(jìn)行重點(diǎn)教學(xué)、設(shè)立漁具展示廳、海洋生物分類展示館等等。祭媽祖、建媽祖廟已經(jīng)成為以海為生的漁民思想中的一部分。民俗慶典不僅可以吸引投資，而且可增加漁業(yè)知名度，如利用長(zhǎng)?？h釣魚節(jié)、旅順口漁民節(jié)深層加強(qiáng)漁業(yè)的文化建設(shè)。

4結(jié)語(yǔ)

漁業(yè)文化景觀是特定區(qū)域自然環(huán)境的變遷、歷史的演變、人類活動(dòng)行為以及人與自然環(huán)境互動(dòng)的杰作，因此，漁業(yè)文化景觀呈現(xiàn)的文化內(nèi)涵，具有一定的教育和社會(huì)意義。遼寧休閑漁業(yè)文化景觀研究，有助于和服務(wù)于遼寧休閑漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展建設(shè)，并對(duì)其具有重要的指導(dǎo)意義；不僅促進(jìn)遼寧休閑漁業(yè)的蓬勃發(fā)展，還可以為其文化景觀給予保護(hù)開(kāi)發(fā)及改善對(duì)策，提升城鄉(xiāng)的影響力。