伊利集團：讓全球20億人吃上中國奶產(chǎn)品

黃鑫

2017年3月25日，在新西蘭舉行的伊利大洋洲生產(chǎn)基地二期揭牌儀式上，伊利集團董事長潘剛宣布，從現(xiàn)在到2020年，要讓全球20億消費者享受到伊利的營養(yǎng)健康產(chǎn)品。

這意味著伊利將緊抓共建“一帶一路”的機遇，整合海內(nèi)外資源，繼續(xù)用全球視角布局全球網(wǎng)絡(luò)。

創(chuàng)新產(chǎn)品樹立中國品牌

全球奶源分布顯著不平衡，原奶產(chǎn)量最大的26國原奶產(chǎn)量占全球的76%。而在“一帶一路”沿線國家中，有許多國家是牛奶產(chǎn)量大國。伊利很早就意識到了這些區(qū)域奶源的重要性，并加快了國際化布局。

2014年11月21日，國家主席習近平與新西蘭時任總理約翰·基共同為伊利大洋洲生產(chǎn)基地揭牌，這是目前全球最大的一體化乳業(yè)基地，覆蓋科研、生產(chǎn)、深加工、包裝等多個領(lǐng)域，總投資高達30億元，創(chuàng)造了中新兩國合作投資規(guī)模的新紀錄。

伊利大洋洲生產(chǎn)基地二期揭牌，成為中新兩國加強經(jīng)貿(mào)合作標志性的項目，也因為其“輸出管理、輸出標準、輸出智慧”的模式，被視為落實“一帶一路”倡議的典范。

依托這一基地，伊利不僅為中國消費者帶來了高品質(zhì)、更營養(yǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品，也為新西蘭當?shù)靥峁┝司蜆I(yè)和資金支持，樹立了中國品牌的形象，為中國企業(yè)走出去做出有益探索。

不同于某些外來投資的企業(yè)，伊利工廠的雇員幾乎全是當?shù)厝?，僅伊利大洋洲生產(chǎn)基地一期工程就直接解決了近百人就業(yè)。伊利按合同收奶，并制定最低收奶保護價，維護了牧場的利益。伊利還積極投身當?shù)氐纳鐓^(qū)活動，在當?shù)刂袑W(xué)設(shè)立獎學(xué)金。伊利大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地為獎學(xué)金獲得者提供實習機會，幫助他們成為促進中新兩國友好交往的橋梁。

2015年4月，伊利大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地獲新西蘭南坎特伯雷商業(yè)大獎提名，這是該獎項首次提名外國企業(yè)。大獎組委會表示：“伊利大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地雇用當?shù)貑T工、推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、參與當?shù)厣鐓^(qū)建設(shè)，貢獻有目共睹。”

集聚全球資源提升研發(fā)水平

荷蘭、新西蘭、澳大利亞等乳業(yè)發(fā)達國家，集聚了全球的乳業(yè)創(chuàng)新資源。例如在荷蘭瓦赫寧根，聚集了大量國際頂級的跨國食品公司、科研院所和15000余名食品科研工作者，被稱為“食品硅谷”。“一帶一路”倡議，讓中國乳業(yè)得以整合這些全球乳業(yè)智力資源。

2014年2月，伊利聯(lián)手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)，共同打造了一個研發(fā)實體——伊利歐洲研發(fā)中心。這是中國乳業(yè)截至目前規(guī)格最高的海外研發(fā)中心，也是中國乳業(yè)與海外研發(fā)機構(gòu)達成的最為重要的戰(zhàn)略合作之一。歐洲研發(fā)中心在奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)和食品安全三大重點領(lǐng)域發(fā)力，成為中國乳業(yè)的“智力引擎”，這也是“集聚優(yōu)質(zhì)資源”模式的典型做法。

2015年3月，伊利集團和瓦赫寧根大學(xué)又針對“食品安全早期預(yù)警系統(tǒng)”及“升級首個中國母乳研究數(shù)據(jù)庫”簽署重要合作協(xié)議，推動中國乳業(yè)研發(fā)水平的整體提升。

“智力引擎”為伊利帶來了更多創(chuàng)新產(chǎn)品。依托歐洲研發(fā)中心，伊利通過適度酶水解蛋白和益生菌技術(shù)，推出了舒適型奶粉品牌托菲爾，用以改善嬰幼兒的腸胃舒適度；引入希臘農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的創(chuàng)新菌種，推出了高端常溫酸奶安慕希。

集合了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的全球頂級研發(fā)公司，伊利歐洲研發(fā)中心具備充分的開放度、多元化和前沿性，成果見效快，不僅為企業(yè)全面提升核心競爭力、鞏固行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢提供驅(qū)動力，更為中國企業(yè)走出去提供了樣本。

用最嚴苛的標準把好質(zhì)量關(guān)

“這太苛刻了！竟然有1000多項檢驗項目！”一些外國供應(yīng)商忍不住向伊利的工作人員提出“異議”。原來伊利對所有國內(nèi)外供應(yīng)商都要進行品牌優(yōu)選，一個必備的條件是滿足伊利的乳品原料質(zhì)量控制標準。

伊利制定乳品原料質(zhì)量控制標準時，廣泛收集參照國內(nèi)外產(chǎn)品及原料標準，結(jié)合了國家有關(guān)部門和伊利自身對成品質(zhì)量的高標準要求，不僅對原料質(zhì)量控制指標要求多，并且對每項指標設(shè)定了極為嚴格的限量值。

“企業(yè)要建立比肩乃至超越國際水平的質(zhì)量標準和體系，才能牢牢掌握國際市場競爭和價值分配的話語權(quán)?！迸藙傉f。

2014年，伊利集團與瑞士通用公證行、英國勞氏質(zhì)量認證有限公司和英國天祥集團達成戰(zhàn)略合作，打造伊利全球質(zhì)量安全管理體系。這3家質(zhì)量認證機構(gòu)在全面考察后認為，伊利目前完善的流程、嚴格的檢測已達到國際先進水準。瑞士通用公證行有關(guān)負責人表示，伊利很多產(chǎn)品受消費者認可，本質(zhì)上就源于品質(zhì)過硬?！芭c全球質(zhì)量領(lǐng)域頂尖伙伴的合作，是希望通過升級伊利全球質(zhì)量管理體系來更好地滿足消費者對食品安全的期待?！迸藙傉f。

目前，伊利已建立起“全員、全過程、全方位”的“三全”質(zhì)量管理體系和涵蓋“集團、事業(yè)部、工廠”的三級食品安全風險監(jiān)測防控體系。伊利液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲事業(yè)部全部通過FSSC22000食品安全體系認證，成為中國第一家全線產(chǎn)品通過此全球性認證的乳品企業(yè)。這是伊利全球質(zhì)量管理體系升級的階段性成果，不僅實現(xiàn)了從原材料、生產(chǎn)到成品的全過程食品安全保障，也為伊利產(chǎn)品進入歐洲及全球市場獲取了通行證。