應(yīng)用為導(dǎo)向的實踐教學(xué)與學(xué)生綜合能力的提升
——以商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)為例

王紹豪

（廣州華夏職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510935）

應(yīng)用為導(dǎo)向的實踐教學(xué)與學(xué)生綜合能力的提升
——以商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)為例

王紹豪

（廣州華夏職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510935）

以應(yīng)用為導(dǎo)向的實踐教學(xué)對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生能力的提升有顯著作用。實踐性教學(xué)要以商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后將會從事的工作崗位而設(shè)立教學(xué)情景并整合課程體系。在教學(xué)過程中介紹相應(yīng)工作崗位情況，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)動機的同時，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和個人綜合能力，努力把商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)成為以英語為基礎(chǔ)，并具有“一技之長”的復(fù)合型人才。

商務(wù)英語；實踐性教學(xué)；信度分析；綜合能力

以商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生實踐性教學(xué)為對象，開展一系列與應(yīng)用相關(guān)的教學(xué)活動。通過查閱相關(guān)信息，結(jié)合線上線下的問卷調(diào)查和師生訪談的形式收集與本調(diào)研相關(guān)的數(shù)據(jù)與資料，并結(jié)合數(shù)據(jù)分析軟件IBM SPSS Statistics 22對問卷結(jié)果和收集數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出實踐性教學(xué)在開展中存在的問題與需要改進(jìn)的地方，希望能為各院校的實踐性教學(xué)提供借鑒。

一、實踐性教學(xué)必然性分析

（一）分析依據(jù)

信度分析即可靠性分析，指使用同一方法對同樣對象進(jìn)行重復(fù)測量，得到的結(jié)果一致性的程度。社會研究最常用的信度系數(shù)為柯隆巴哈系數(shù)，即Cronbach α系數(shù)（簡稱α系數(shù)）。Cronbach α系數(shù)是利用各問題的變異數(shù)之和與整份量表分?jǐn)?shù)的變異數(shù)比值來測算一份量表的信度，計算公式為：在此公式中，si2為第i個問項xi的變異數(shù)，sH2為所有問項的總和（H=x1+x2+x3+…+xn）的變異數(shù)（即整份測驗分?jǐn)?shù)的變異數(shù)），n是問項個數(shù)。信度系數(shù)越大，表示可信度越大。參考值為：0.60～0.65（不可信），0.65～0.70（最小可接受值），0.70～0.80（不錯），0.80～0.90（很好）。

（二）分析對象

本次調(diào)查對象為商務(wù)英語專業(yè)的教師和學(xué)生，由7個題項構(gòu)成，通過網(wǎng)上、現(xiàn)場問卷和訪談收集信息。本次調(diào)研發(fā)放問卷219份，回收219份，回收率100%；有效問卷219份，有效率100%。參與調(diào)研學(xué)生男性59人、女性160人，男女比例約為：1∶2.7。參與調(diào)研人員中，以高職生為主，占93.6%；輔導(dǎo)員（本科生）占4.11%；老師（研究生）占2.28%。

（三）分析結(jié)果

1.調(diào)查可信度分析

運用分析軟件IBM SPSS Statistics 22對收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，本次問卷調(diào)查的Cronbach α值為0.875，說明可靠性比較高。

2.問卷各項描述性統(tǒng)計分析

在均值分析中（見表1），除第5項均值較低外，其他6個項目均值都在6.5以上。

第4項均值最高，達(dá)到7.842，同時第4項的標(biāo)準(zhǔn)偏差也是最低的，只有1.9277。由此說明：同學(xué)們希望由有相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗也有實踐工作經(jīng)驗的教師進(jìn)行任教，希望獲得實踐技能的意愿強烈。在標(biāo)準(zhǔn)偏差分析中，除第5項較高外，其他6項都在3以內(nèi)。由這些數(shù)據(jù)說明：被調(diào)查的學(xué)生對以應(yīng)用為導(dǎo)向的實踐教學(xué)認(rèn)可度高，也就是說參與調(diào)查的學(xué)生都希望教學(xué)能與實踐應(yīng)用相結(jié)合。我們要注意的是第5項的均值遠(yuǎn)低于其他6項，標(biāo)準(zhǔn)差卻比其他6項高。由此說明：學(xué)生對現(xiàn)有的實踐性教學(xué)課程設(shè)置和開展情況不太滿意，有很多地方還需要改善。

二、“課程和工作一體化”的實踐教學(xué)模式

（一）培養(yǎng)的學(xué)生就是企業(yè)需求的人才

教學(xué)必須為生產(chǎn)服務(wù)，即企業(yè)需要什么樣的人才，院校的專業(yè)就培養(yǎng)什么樣的學(xué)生。開展商務(wù)英語實踐性教學(xué)必須分析企業(yè)的崗位需求，尤其是要以本校近5屆畢業(yè)生的就業(yè)情況作參考。經(jīng)調(diào)查，商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事的崗位主要有國際貨代、翻譯員、外貿(mào)業(yè)務(wù)員、英文教育等。［1］因此，商務(wù)英語實踐性教學(xué)的開展就以培養(yǎng)能用英語進(jìn)行文字和口頭溝通并能處理商務(wù)事務(wù)的具有“一技之長+綜合能力”的高素質(zhì)技能型人才。

（二）課時即工時

實踐性教學(xué)主要是讓學(xué)生學(xué)會工作崗位的知識，必須讓學(xué)生在做中學(xué)、在學(xué)中做，即課堂的學(xué)時可以理解為工作中的工時。課堂教學(xué)必須要包含實踐性內(nèi)容。［2］常規(guī)來說，商務(wù)英語專業(yè)總課時為2200—2300節(jié)，理論課總學(xué)時占總學(xué)時比例為46.5%，實踐課學(xué)時占總學(xué)時的53.5%。

（三）教學(xué)環(huán)境就是工作情景

實踐性課堂其實就是要把教學(xué)和工作緊密結(jié)合，盡量把教學(xué)環(huán)境設(shè)計成工作情景。［3］基于“就業(yè)為導(dǎo)向，應(yīng)用為原則”的人才培養(yǎng)思路，商務(wù)英語專業(yè)老師應(yīng)依靠現(xiàn)有校企合作單位、實訓(xùn)基地、教學(xué)軟件，設(shè)計出“校內(nèi)實訓(xùn)+校外見習(xí)”的實踐性教學(xué)模式。除了常規(guī)課堂教學(xué)外，還會組織同學(xué)們到校外參加各種比賽、活動、社會兼職等，從而把在課堂中學(xué)習(xí)到的知識和實踐工作相結(jié)合，開闊同學(xué)們的視野，為日后工作打下實踐基礎(chǔ)。這一系列的實踐性活動，是商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)和實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，是校內(nèi)知識學(xué)習(xí)和應(yīng)用性技能鍛煉的深化和補充。為了開展實踐性教學(xué)，專業(yè)老師會組織學(xué)生們到廣州國際旅游展、廣州車展、廣州茶葉展等展會做兼職，目的是讓同學(xué)們在真實的會展情景下鍛煉自己的商務(wù)接待能力和應(yīng)變能力；組織同學(xué)們參加各種省市技能大賽，如廣東省教育廳舉辦的“英語口語比賽”和“旅游英語比賽”，廣東省團省委主辦的創(chuàng)業(yè)大賽等，讓同學(xué)們在競爭的環(huán)境中提升了自己的英語應(yīng)用能力，發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和不足，也鍛煉了自己的心理承受能力。

表1 項統(tǒng)計量

（四）教學(xué)內(nèi)容和工作內(nèi)容相結(jié)合

實踐性教學(xué)就是工作崗位的真實引導(dǎo)，因此實踐性課程任務(wù)就是實際工作任務(wù)，實踐性課程內(nèi)容就是實際工作崗位的內(nèi)容，實踐性教學(xué)過程就是實際工作過程。由此設(shè)計了 “一論二外三實習(xí)”的教學(xué)模式。

“一論”，指一年級學(xué)生的教學(xué)主要在校內(nèi)完成，教學(xué)活動主要是在實訓(xùn)室結(jié)合實訓(xùn)軟件學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論，以打好英語聽、說、讀、寫、譯基礎(chǔ)為主，但實訓(xùn)課程比例不低于總課時的30%。為了提高教學(xué)效果，老師們會定期組織一些校內(nèi)活動，如開展外教課程、校內(nèi)英文口語比賽、英語配音大賽、英文寫作比賽、旅游英語比賽、模擬電商大賽等。既豐富了一年級學(xué)生的校園生活也讓實踐教學(xué)得以開展，同時讓同學(xué)們在活動中提升了自己的英語應(yīng)用能力。

“二外”，指對二年級學(xué)生的教學(xué)重心由理論型向社會實踐型轉(zhuǎn)變。在此期間，實踐性課程比例大幅增加，實踐課程和理論課程比例約為52∶48。除了理論學(xué)習(xí)，還會組織同學(xué)們走出校門，從而把在課堂中學(xué)習(xí)到的知識與實踐工作相結(jié)合，開闊同學(xué)們的視野，為日后工作打下實踐基礎(chǔ)。

“三實習(xí)”，指三年級學(xué)生的教學(xué)活動以到工作單位實習(xí)為主，以自愿為原則，采用自主聯(lián)系、部分推薦和留校實習(xí)等方式進(jìn)行。教學(xué)和頂崗實習(xí)能讓學(xué)生把學(xué)校所學(xué)的知識和技能得以應(yīng)用，同時也提高了同學(xué)們的應(yīng)變能力和分析、解決問題的能力；讓同學(xué)們能更全面地了解未來工作崗位；有助于檢驗同學(xué)們對所學(xué)理論知識在工作中的應(yīng)用和適合程度，培養(yǎng)了同學(xué)們的實操能力，使同學(xué)們能較快地適應(yīng)社會，順利就業(yè)。同學(xué)們實習(xí)內(nèi)容主要如下：1.熟悉企業(yè)外貿(mào)部的運作和管理；2.檢驗自己的英語聽、說、讀、寫、譯能力；3．熟悉office軟件操作；4.熟悉日常商務(wù)工作，如商務(wù)接待、會議安排等；5.熟悉“互聯(lián)網(wǎng)+商務(wù)”的工作流程，如產(chǎn)品信息查詢、產(chǎn)品網(wǎng)上發(fā)布等；6．熟悉外貿(mào)函電的寫作和口筆譯；7.熟悉外貿(mào)跟單業(yè)務(wù)和國際貨運代理流程。

三、教學(xué)效果

（一）學(xué)習(xí)積極性提高

學(xué)生學(xué)習(xí)積極與否，主要表現(xiàn)在出勤率和參與度的高低上。商務(wù)英語實踐性教學(xué)的任務(wù)即工作崗位任務(wù)，每一個教學(xué)環(huán)節(jié)相輔相承，緊密聯(lián)系。學(xué)生如果對某個環(huán)節(jié)沒完全理解，說明某一崗位能力未達(dá)標(biāo)，更高級別的工種也不能勝任，而這些情況都是在實踐性教學(xué)過程中通過任務(wù)的完成情況所體現(xiàn)。為了自己的前途，任何一位對自己負(fù)責(zé)任的學(xué)生都會參與到課堂的實訓(xùn)中，并形成“不恥下問”的學(xué)習(xí)氛圍。從到課率來看，以廣州華夏職業(yè)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)二年級學(xué)生到課率為參考，純理論課程學(xué)期平均到課率為73.7%，實踐性教學(xué)類課程學(xué)期平均到課率可達(dá)到92.2%。

（二）學(xué)習(xí)動機明確

在開展實踐教學(xué)后同學(xué)們明確了自己為何要學(xué)、怎么學(xué)和畢業(yè)后做什么。如商務(wù)英語專業(yè)的同學(xué)在畢業(yè)后，主要從事的崗位有外貿(mào)業(yè)務(wù)員、翻譯員、商務(wù)文秘、國際貨代等。在實踐性教學(xué)中，同學(xué)們認(rèn)識了以后的工作環(huán)境，看到了別人的長處，也看到了自己的優(yōu)勢及需要提升的地方，如聽、說、讀、寫、譯能力與相關(guān)商務(wù)知識。因此，同學(xué)們會加強相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，如以考促學(xué)，參加BEC、翻譯員等考試；也開始關(guān)注國際時事，并留意相關(guān)網(wǎng)站，如環(huán)球時事等。

四、教師是商務(wù)英語實踐性教學(xué)的關(guān)鍵

（一）校企雙方共同任教的必要性

老師的專業(yè)實踐能力直接影響教學(xué)質(zhì)量。專業(yè)教師不僅要有英語聽、說、讀、寫、譯能力，同時也要勝任商務(wù)英語工作崗位，如在office軟件使用、google關(guān)鍵字檢索、外貿(mào)單證制作、英語口譯能力、外貿(mào)電商平臺操作、報關(guān)報檢知識、國際貨運等。而真實崗位經(jīng)驗是很多理論型老師都不具備的，書本很難表達(dá)，課堂教學(xué)很難模擬，所以實踐性教學(xué)在師資上要立足于“校+企”共同任教。

根據(jù)調(diào)查問卷顯示，項目4“英語實踐性課程教學(xué)，應(yīng)該由學(xué)校專業(yè)老師任教還是由企業(yè)家任教？”均值＝7.842，標(biāo)準(zhǔn)偏差＝1.9277，均值是7個問卷項目中最高。這說明學(xué)生對于商務(wù)英語專業(yè)課程任課老師主要偏向于學(xué)校老師和企業(yè)家共同任教，由調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，同學(xué)們希望在學(xué)院學(xué)習(xí)的知識可以跟工作崗位對接。

（二）校企教師知識結(jié)構(gòu)相輔相承

老師的作用為“傳道、授業(yè)、解惑”。企業(yè)人員任教，他們注重實踐經(jīng)驗分享，講求在企業(yè)運營中的成本分析和收益追求，這些都是在實踐工作崗位中難得的經(jīng)驗分享。但是學(xué)生缺乏實際工作經(jīng)驗，企業(yè)人員們的寶貴經(jīng)歷對學(xué)生來說有點天馬行空的感覺，如果利用不好，反而會影響同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣和自信。

學(xué)校老師的教學(xué)則注重教學(xué)方法，注重理論性，同時由于跟學(xué)生接觸較多，比較了解學(xué)生的實際情況。在備課時會由“備學(xué)生”到“備教材”，會從學(xué)生實際知識層面出發(fā)進(jìn)行由淺入深、由易到難的教學(xué)。學(xué)生也容易理解老師所講內(nèi)容。但是院校老師的教學(xué)理論性偏強，缺乏實操性。

因此學(xué)校要注重校內(nèi)師資培養(yǎng)，盡量利用周邊企業(yè)資源，讓老師參與頂崗培訓(xùn)和定期企業(yè)鍛煉，讓教師參與到企業(yè)實踐崗位中。把校內(nèi)教學(xué)團隊打造成具備“雙師”素質(zhì)的實用型團隊，即校內(nèi)能教學(xué)，企業(yè)能上崗。其次，要建立一支有經(jīng)驗的兼職教師隊伍，即從相關(guān)行業(yè)中聘請既有工作經(jīng)驗，也有一定理論水平的企業(yè)在職人員擔(dān)任實踐指導(dǎo)教師，這樣可以在教學(xué)中做到理論結(jié)合實際，從而提升整體教學(xué)質(zhì)量，以達(dá)到培養(yǎng)人才的目標(biāo)。

五、結(jié)語

隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展和我國經(jīng)濟開放程度的深入，社會競爭會更加激烈，社會對應(yīng)用型技能人才在廣度和深度上會有更高要求。高職商務(wù)英語教學(xué)只有建立理論與實踐相結(jié)合的新型教學(xué)模式，堅持以“服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位”的教學(xué)指導(dǎo)思想，才能讓學(xué)生知道自己為何要學(xué)，學(xué)什么和畢業(yè)后做什么，從而提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性和教學(xué)效果，最終把商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成為具有堅實的語言基礎(chǔ)并掌握必要的國際商務(wù)知識，有良好綜合素質(zhì)和較強實操能力的應(yīng)用型人才。

［1］陳建平.商英研究［M］.杭州：浙江大學(xué)出版社，2010．

［2］郎可夫，王玲.商務(wù)英語課程體系研究［J］.現(xiàn)代外語，2001，（3）.

［3］張佐成，王彥.商務(wù)英語的界定［J］.國際商務(wù)，2002，（1）.

G424.1

A

1671-2862（2017）02-0087-04

2017-01-23

本文系“攀登計劃”廣東大學(xué)生科技創(chuàng)新培育專項資金項目“商務(wù)英語實踐性教學(xué)對高職學(xué)生綜合能力提升”（項目編號：pdjh2016b0887）的研究成果。

王紹豪，男，廣東廣州人，碩士，廣州華夏職業(yè)學(xué)院講師，研究方向：商務(wù)英語實踐應(yīng)用、旅游英語。