淺析信息化教學(xué)在中職旅游專(zhuān)業(yè)復(fù)習(xí)課教學(xué)中的應(yīng)用

解笑陽(yáng)

摘 要：跟隨國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展，積極探索現(xiàn)代教育技術(shù)在職對(duì)口高考專(zhuān)業(yè)復(fù)習(xí)課中的應(yīng)用。將其與旅游專(zhuān)業(yè)復(fù)習(xí)課教學(xué)相結(jié)合，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：信息化教學(xué) 現(xiàn)代教育技術(shù) 復(fù)習(xí)課教學(xué) 應(yīng)用

隨著對(duì)國(guó)家中等職業(yè)教育改革教學(xué)模式改革的深入理解，在具體的職對(duì)口高考專(zhuān)業(yè)復(fù)習(xí)課教學(xué)模式改革中，“如何適應(yīng)現(xiàn)今學(xué)生要求”，“如何利用學(xué)生已經(jīng)掌握的知識(shí)創(chuàng)造性的開(kāi)展復(fù)習(xí)課教學(xué)”，“如何避免‘炒冷飯，有效激發(fā)學(xué)生課堂興趣”以及在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)行專(zhuān)業(yè)復(fù)習(xí)課課堂教學(xué)升華，已成為廣大中職教師甚至是普高教師關(guān)注的問(wèn)題。為了解決上述問(wèn)題，筆者作為一名旅游專(zhuān)業(yè)教師，根據(jù)示范校內(nèi)涵建設(shè)的要求，在職對(duì)口高三旅游班的實(shí)踐教學(xué)中積極探索。認(rèn)為職對(duì)口高考班的專(zhuān)業(yè)課教師應(yīng)積極探索案例教學(xué)、場(chǎng)景教學(xué)和模擬教學(xué)等多種教學(xué)模式，增強(qiáng)復(fù)習(xí)課的針對(duì)性和實(shí)效性，有效激發(fā)學(xué)生在復(fù)習(xí)課上的學(xué)習(xí)興趣并能多角度、多層次開(kāi)發(fā)自我潛能。而這些教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新，都離不開(kāi)現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用，但是技術(shù)手段的使用必須依托校園信息化軟、硬件建設(shè)。令人欣喜的是，依托我校示范校建設(shè)項(xiàng)目，伴隨著我校數(shù)字化校園的建設(shè)，廣大教師的探索和教學(xué)模式的創(chuàng)新都得到了更好的支持平臺(tái)。

一、利用信息化教學(xué)技術(shù)平臺(tái)共享資源，提高復(fù)習(xí)質(zhì)量

傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)課所擁有的基本教學(xué)資源不過(guò)是課本、練習(xí)題及一定量的試卷，而職對(duì)口高考中專(zhuān)業(yè)課的課外輔導(dǎo)資料更是少之又少。學(xué)生面對(duì)上了一輪又一輪的書(shū)本，已經(jīng)沒(méi)有什么興趣了。如何將枯燥的復(fù)習(xí)課上得精煉、生動(dòng)，這在以前是很難的。依靠數(shù)字化校園中的共享型教學(xué)資源平臺(tái)，我們很容易找到教學(xué)資源，并可以應(yīng)用到教學(xué)中去。

例如，導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門(mén)課中有一項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)“樹(shù)立導(dǎo)游人員的良好形象”，如何在第一輪復(fù)習(xí)中做精要講解，還要避免“炒冷飯”呢？?jī)H靠教師口頭講解或親身示范是不可能的，而利用教學(xué)資源庫(kù)中的共享教學(xué)資源——《現(xiàn)代旅游禮儀》課程中的導(dǎo)游人員的儀容儀表教學(xué)視頻，則直觀(guān)、針對(duì)性強(qiáng)且有趣。讓學(xué)生觀(guān)看一遍教學(xué)視頻并配合歸納總結(jié)的學(xué)習(xí)方法，即能掌握諸如包括發(fā)型、口腔、鼻腔、指甲、個(gè)人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、飲酒等保持良好儀容與衛(wèi)生方面的要求。

二、利用信息化教學(xué)創(chuàng)設(shè)情境，突破復(fù)習(xí)重點(diǎn)

在數(shù)字化校園建設(shè)的過(guò)程中，我校增添了多媒體教學(xué)設(shè)備、技術(shù)教育器材，將普通教室改造成數(shù)字化教室。這為教師采用現(xiàn)代教育技術(shù)手段提供了有力支持?，F(xiàn)代教育技術(shù)有聲情并茂、視聽(tīng)結(jié)合、動(dòng)靜相宜、感染力強(qiáng)等特點(diǎn)，在創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境上，具有傳統(tǒng)教學(xué)手段不可比擬的優(yōu)勢(shì)。在復(fù)習(xí)課上，能創(chuàng)設(shè)一個(gè)鼓勵(lì)學(xué)生解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)環(huán)境，有助于學(xué)生自我學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，他們?cè)谝延兄R(shí)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)細(xì)心觀(guān)察、分析，反復(fù)論證，去粗存精、去偽存真，終于獲得成功。

例如：在復(fù)習(xí)“火災(zāi)事故的處理和預(yù)防”這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，播放飯店起火的動(dòng)畫(huà)短片，既可愛(ài)有趣，又使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用學(xué)過(guò)的知識(shí)來(lái)處理本次火災(zāi)。這樣學(xué)生既鍛煉了處理問(wèn)題的能力，又有利于復(fù)習(xí)課上突破重點(diǎn)。而且這樣的FLASH動(dòng)畫(huà)比教師單純口述更具有感染力，比傳統(tǒng)教學(xué)更利于創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生興趣。

三、利用信息化教學(xué)拓展學(xué)生視野，激發(fā)復(fù)習(xí)興趣

在職升三的旅游專(zhuān)業(yè)課復(fù)習(xí)中，不可缺少的就是案例復(fù)習(xí)。以往教師總是苦于沒(méi)有很多的案例資源，即或是有，也是單純文字性的居多。教師在講臺(tái)上朗讀案例題，學(xué)生在臺(tái)下昏昏欲睡的場(chǎng)面屢見(jiàn)不鮮。而互聯(lián)網(wǎng)上資源豐富，真實(shí)案例、真實(shí)圖片、實(shí)拍視頻多不勝數(shù)。在復(fù)習(xí)課中，充分利用網(wǎng)上資源。教師精選與教學(xué)內(nèi)容相吻合的教學(xué)案例，既可以拓寬學(xué)生視野，擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，又可以使學(xué)生受到感染和啟示，多方面了解旅游行業(yè)。因此充分地激發(fā)了學(xué)生的復(fù)習(xí)興趣，發(fā)揮寓教于樂(lè)的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，使職升三復(fù)習(xí)課變得輕松愉快，能夠收到良好的教學(xué)效果。

例如：在復(fù)習(xí)“購(gòu)物服務(wù)”知識(shí)點(diǎn)時(shí)，傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)方法一是由教師羅列地陪導(dǎo)游員在購(gòu)物服務(wù)中需要做好的工作內(nèi)容，再由學(xué)生在在書(shū)本上劃出相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行識(shí)記。二是由教師給出一個(gè)案例題，再由學(xué)生進(jìn)行習(xí)題練習(xí)，最后教師進(jìn)行批改和評(píng)價(jià)。這樣的復(fù)習(xí)方法雖然實(shí)用，可在現(xiàn)今的學(xué)生群體中并不是特別受歡迎，他們認(rèn)為這樣比較枯燥，所以復(fù)習(xí)效果并不是很好。所以我選取了一部分關(guān)于購(gòu)物服務(wù)的旅游實(shí)拍視頻，讓學(xué)生分成小組對(duì)真實(shí)案例進(jìn)行討論，最后運(yùn)用已有的知識(shí)點(diǎn)給出解決方案。在這一過(guò)程中，學(xué)生興趣濃厚、討論熱烈，特別是對(duì)真實(shí)事件、熱點(diǎn)案例的極其關(guān)注。比如在“2010年7月香港導(dǎo)游阿珍怒罵內(nèi)地游客”這一案例的討論中，學(xué)生參與熱情高漲，不僅自覺(jué)的運(yùn)用課本知識(shí)提出解決方案，甚至還舉一反三提出了預(yù)防此類(lèi)事件發(fā)生的方案，最后對(duì)這部分知識(shí)的識(shí)記和運(yùn)用都特別清晰和準(zhǔn)確。

四、利用現(xiàn)代教育技術(shù)擴(kuò)充復(fù)習(xí)容量，提高復(fù)習(xí)效率

中國(guó)旅游地理是旅游專(zhuān)業(yè)職對(duì)口高考復(fù)習(xí)的一個(gè)重要內(nèi)容。這門(mén)課程內(nèi)容多、知識(shí)細(xì)，如果采用常規(guī)復(fù)習(xí)手段，教師很難將大綱中所有要求掌握的線(xiàn)路設(shè)計(jì)題型中涉及的旅游區(qū)景點(diǎn)知識(shí)一一列出，也不可能將播放過(guò)的旅游區(qū)景點(diǎn)介紹光盤(pán)再完整播放一次?？墒侨绻脙?yōu)秀的多媒體課件以大綱的形式再現(xiàn)旅游區(qū)景點(diǎn)特點(diǎn)，并配合電子地圖設(shè)計(jì)交通線(xiàn)路，最后輔以一定的練習(xí)題加強(qiáng)訓(xùn)練。這不僅提高了課堂容量，還加深了理解記憶，達(dá)到了溫故而知新、理論運(yùn)用于實(shí)踐的目的。而教師也在制作多媒體課件的過(guò)程中提升了對(duì)考綱的把握、教材的理解、現(xiàn)代教育技術(shù)手段的運(yùn)用等能力。

例如：華北旅游區(qū)內(nèi)的主題旅游設(shè)計(jì)線(xiàn)路題是復(fù)習(xí)中國(guó)旅游地理的重點(diǎn)之一。華北旅游區(qū)內(nèi)的景點(diǎn)知識(shí)的整合需要?dú)w納整理、提煉特點(diǎn)、系統(tǒng)記憶，線(xiàn)路的設(shè)計(jì)需要在地圖上標(biāo)識(shí)、尋找最佳交通線(xiàn)。而多媒體是學(xué)生整合知識(shí)、標(biāo)識(shí)線(xiàn)路的好幫手，為學(xué)生系統(tǒng)復(fù)習(xí)、掌握規(guī)律提供了良好的平臺(tái)。

乘著國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展春風(fēng)，隨著我?；@建設(shè)項(xiàng)目的逐步建成，廣大教師使用現(xiàn)代教育技術(shù)的條件日趨成熟。專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)該在課堂教學(xué)中探索出更多適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)的新模式，有效的利用現(xiàn)代教育技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)服務(wù)課堂、服務(wù)學(xué)生，更好的發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)在課程教學(xué)中的作用，落實(shí)示范性建設(shè)中的人才培養(yǎng)模式及課程體系改革。