與學生分享“蘋果”

唐愛蓮

亞當和夏娃偷吃蘋果，從而創(chuàng)造了人類文明；牛頓被蘋果砸了一下腦袋，從而發(fā)現(xiàn)了地球引力的奇妙；喬布斯咬了一口的“蘋果”，開辟了電腦新時代，令萬人矚目。我，與他們遠不能相提并論，但，我們每個人也都有“蘋果”……

接下來就是一個關于蘋果的故事。

課本中有一篇關于“發(fā)現(xiàn)”的命題作文。據(jù)課前了解，孩子們不太會寫，題材無從選擇，有畏懼心理。于是，我?guī)е鴥芍惶O果，走進了課堂。

一進教室，我就說：“今天心情舒暢，帶兩只蘋果與大家共享?！焙⒆觽兌夹α恕＝又艺垉晌缓⒆由吓_切蘋果，并說：“今天誰的表現(xiàn)出色，課后，就能吃到蘋果?！彪m然在家誰也不稀罕這蘋果，但此刻，孩子們的眼神，一個個賊亮。

倆孩子，一男一女，還真行。男孩小強將蘋果切成橘瓣形，女生小靜則直接切成了土豆片。我借題發(fā)揮，說女生真有愛心，怕有人吃不上會哭鼻子。孩子們的熱情在笑聲中開始高漲。

蘋果切完，我請學生打開語文課本，讀“習作5”的題目要求，讓學生圍繞課本上的例文，說說思路，明確學習重點要放在發(fā)現(xiàn)和尋找答案的過程上。

幾分鐘后，我話鋒一轉(zhuǎn)，問：“你們現(xiàn)在有什么發(fā)現(xiàn)嗎？”一心惦記著蘋果的學生，立刻就舉手說出蘋果變色了，我請他們先看仔細再說具體。

經(jīng)過細心的觀察，小超說：“老師，我發(fā)現(xiàn)原來白白的蘋果肉，現(xiàn)在開始慢慢變成黃褐色的了?！?/p>

小俊離得近，大聲說：“老師，我發(fā)現(xiàn)蘋果是從中間先黃，再慢慢向旁邊黃的。”

小藝說：“老師，我覺得，小強切的蘋果顏色的變化沒有小靜切的顏色變化大。”

大家仔細看了看，確實，“土豆片”比“小橘瓣”要黃一些。

“有問題嗎？”我笑著問。

“還用說？當然是蘋果肉為什么會變黃？”急性子小楠跳起來，吐吐舌頭又坐下。

“為什么最里面的果肉先黃？”小俊旁邊的小婷說。

“為什么果片黃得厲害些？”小靜有些疑惑地問。

“問題很多，也提得很好，有什么辦法解決呢？”我賣起了關子。

“問家長?！币幻麑W生說。

“好是好，可是……”我眨眨眼睛。學生們笑著搖頭。

“查資料?！币回瀽圩x書的小菡說。

“對，我這兒有《十萬個為什么》！”小菡的同桌小強搶著說。

“那行，你們倆現(xiàn)在就查?！蔽抑甘竞?，接著問，“還有嗎？”

“老師，我能用一下教室里的電腦嗎？”小云站起來，躍躍欲試又略帶羞澀地說。

“當然——OK！”我拉長語調(diào)，手臂一揮，“您請！”

孩子們的小臉兒興奮得如同一個個熟透的蘋果。

小云健步如飛，來到講臺。我打開了液晶投影，讓學生目睹她操作的全過程。

此時，查《十萬個為什么》的倆人已經(jīng)失望地抬起腦袋，向大家匯報，書上沒有。于是，我們一起期待電腦和網(wǎng)絡。

只見小云在百度上搜索“蘋果為什么會變黃”，立馬就搜索出了N多條答案。選擇一個打開，啊，原來是因為蘋果肉中含有一種酚的物質(zhì)，遇到空氣，就會變成醌，而醌是黃褐色的，因此，果肉就變黃了。孩子們恍然大悟。

“可是這樣的蘋果還能不能吃?。坑袥]有辦法讓它再變回來呢？”小饞貓小新忍不住了，問道。

小云又接著搜索，得出蘋果變黃后，營養(yǎng)基本未受影響的結(jié)論；如果將蘋果與空氣隔絕，比如說浸泡在水中，就可以保持不變，還可將變黃的變白。

“信不信？”我問。

孩子們說信。

“這就信了？”我壞笑，“不試一試，就輕信？絕知此事要躬行?。　?/p>

小超舉起手來，高聲叫道：“我去，我去。”

“行，滿足一下你的好奇心。”在我的命令聲中，小超拿著杯子去接水。

“可為什么是中間先黃呢？”小婷的問題依然沒有解決。

“果片又為什么黃得厲害呢？”小靜再問。

這在電腦上可搜不到了。

小偉說：“我猜，是不是因為蘋果中間的酚比較多一些呢？好像很多蘋果是中間點要甜一些的。”

“嗯，這是個偉大的猜測?！蔽艺f，“以后可以去驗證一下?！?/p>

小悅說：“果片黃得厲害，是不是因為它和空氣接觸的比較多？”

“有道理?！蔽遗e起果片，“它是兩面都有果肉與空氣接觸的。”孩子們也微微點著頭。

“回顧一下本節(jié)課，說說你的收獲和發(fā)現(xiàn)。”我讓孩子們梳理思維。

小陽說：“老師，我沒想到蘋果里還有這么大的學問?！?/p>

“是啊，生活中處處都有秘密。秘密一揭開，就是了不起的學問。”我夸他。

“老師，我知道了我們要仔細觀察，善于提問題，才能有發(fā)現(xiàn)?！毙∮暾f。

“有了問題，還要——”我說。

“去解決問題?！焙⒆觽円黄鸫蠼?。

“是啊，有這種觀察、探索的精神，那么問題就不成問題了?！?/p>

“老師，你看，這水里的蘋果真的有些變白了?！毙〕е乃?，突然站起來。

我笑著舉起那片變白了的蘋果片，心里十分欣慰……

我可愛的孩子們，他們不知道，其實，我與他們分享蘋果的初衷，就是為了讓他們知道，就算是最普通的現(xiàn)象里，也藏著秘密，也值得去觀察和發(fā)現(xiàn)。

蘋果，傳說中的智慧之果。它，在牛頓頭上砸出了萬有引力，而落在白雪公主的繼母手中，卻變成了一個兇器。我們每個人其實也都擁有“蘋果”，看你用怎樣的心態(tài)，從怎樣的角度去看待它的價值。從教學的角度來說，巧妙的教學構想、合適的教學方法，就正如一個個智慧的“蘋果”，靜靜地掛在教育的枝頭，等待你我細心地發(fā)現(xiàn)，輕輕地采擷，微笑地與學生分享。

（作者單位：江蘇丹陽市實驗小學）

責任編輯 楊壯琴