山東核桃種質(zhì)資源現(xiàn)狀分析及開發(fā)利用

王貴芳+張美勇+徐穎+相昆

摘要：本文對山東核桃的栽培歷史及區(qū)域劃分、種質(zhì)資源的保存與引進(jìn)、種質(zhì)資源的開發(fā)利用及品種選育現(xiàn)狀進(jìn)行了歸納，并對未來山東核桃種質(zhì)資源的開發(fā)利用提出建議，以期為山東核桃生產(chǎn)及種質(zhì)資源的充分利用提供參考。

關(guān)鍵詞：山東；核桃；種質(zhì)資源；開發(fā)利用；育種

中圖分類號：S664.1（252）文獻(xiàn)標(biāo)識號：A文章編號：1001-4942（2017）05-0140-04

Present Status and Utilization of Walnut Germplasm

Resources in Shandong Province

Wang Guifang， Zhang Meiyong， Xu Ying， Xiang Kun

（Shandong Pomology Institute/Shandong Dry Fruit Engineering Technology Research Center， Taian 271000， China）

AbstractThe cultivation history and regionalism， the present status of germplasm preservation， introduction， development and utilization， and variety breeding of walnut in Shandong Province were summerized in this paper. Some proposals were put forward for the development and utilization of Shandong walnut germplasm resources. It was expected to provide references for production and germplasm utilization of Shandong walnut.

KeywordsShandong； Walnut； Germplasm resources； Development and utilization； Breeding

核桃（Juglans regia L.）又稱胡桃，是中國栽培歷史悠久、分布廣泛、種質(zhì)資源極為豐富的古老果樹[1]，也是我國重要的經(jīng)濟(jì)林樹種之一，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值和良好的醫(yī)療保健功效。山東省是我國重要的核桃產(chǎn)區(qū)之一，栽培歷史悠久，資源豐富，核桃良種選育走在全國前列。近年來山東省核桃栽培發(fā)展迅速，但資源的開發(fā)利用及生產(chǎn)也存在一定的問題。因此，本文對山東核桃種質(zhì)資源的現(xiàn)狀及開發(fā)利用進(jìn)行分析，以期為將來更能充分發(fā)揮山東省核桃資源的優(yōu)勢提供參考。

1山東核桃栽培歷史及區(qū)域劃分

山東省氣候條件適宜，核桃資源豐富，栽培核桃的文字記載最早見于《齊民要術(shù)》，但核桃當(dāng)時不是北方的重要果樹[2]。大概到明代，核桃才成為山東的主要果樹之一，有“胡桃出齊、兗、青三郡，青州為佳”之說[2]。

據(jù)《中國實業(yè)志》（1934）記載，當(dāng)時山東有19個縣主產(chǎn)核桃，年產(chǎn)量2 000噸，年出口500噸。1949年前，山東核桃樹株減少，產(chǎn)量下降。1950年產(chǎn)量僅為640噸。20世紀(jì)60年代，由于各級政府把核桃作為重要的木本油料果樹予以重視，1965年山東核桃產(chǎn)量恢復(fù)到2 010噸，1996年增至8 244噸[2]。1987年，第一批早實、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)良種核桃開始推廣后，產(chǎn)量逐年增長，2005年達(dá)到2萬噸以上，從全國第11位上升至第8位。據(jù)國家林業(yè)局統(tǒng)計，2011年山東核桃產(chǎn)量為7.3萬噸，至2013年核桃產(chǎn)量增至10.04萬噸，位居全國第7位[3，4]。

20世紀(jì)60年代，山東核桃栽培的范圍比較集中，包括以泰山為中心的泰安、歷城、長清、肥城、東平、新泰、萊蕪、章丘等地；以魯山為中心的青州、臨朐、沂源、沂水等地和以尼山為中心的平邑、費縣、滕州、鄒城、棗莊、蒼山等地[2]。2008年張美勇等[5]依據(jù)核桃不同品種類型的生長結(jié)果習(xí)性及各地的氣溫、日照、土壤、降水等自然因素，將山東核桃栽培區(qū)域劃分為6個產(chǎn)區(qū)，分別為：魯中山地區(qū)，即山東中心地帶的泰沂山區(qū)，包括濟(jì)南、淄博兩市的膠濟(jì)鐵路以南部分，萊蕪市及泰安市（除東平外）全部和濰坊市的臨朐，以及青州的南部山區(qū)，是山東省重要的干果產(chǎn)區(qū)；魯南山丘區(qū)，為魯中山地以南，津浦鐵路以東，以沂水、蒙山山背為分水嶺，地勢西北高，逐漸向東南緩降，中部為丘陵，南為平原，包括臨沂與棗莊兩市的全部，濟(jì)寧市的曲阜、泗水與鄒城；膠東丘陵區(qū)，包括威海、煙臺、青島三市全部，日照市區(qū)及五蓮縣，諸城市的東南部山區(qū)；膠濰平原區(qū)，包括濰坊市的寒亭、坊子、壽光、昌樂、高密及青州與諸城的北部和平度西南部的平地；魯西南平原區(qū)，包括菏澤、濟(jì)寧市津浦鐵路以西的絕大部分以及泰安市的東平；魯西北平原區(qū)，包括聊城、德州兩市全部和濱州市的陽信、惠民、濱州、博興、無棣的一部分以及濟(jì)南市的濟(jì)陽和淄博市的高青。

2山東核桃種質(zhì)資源的保存與引進(jìn)

核桃是山東栽培歷史悠久、種質(zhì)資源豐富的古老果樹種類之一[2]。山東臨朐縣山旺村的硅藻土頁巖中，保存著多種核桃屬的植物化石，其中有披針葉核桃、魯核桃、核桃楸、短果核桃、長果核桃、山旺核桃以及山核桃屬的心狀山核桃和華山核桃[2]。這些均為1 800萬年前的野生核桃資源，其中核桃楸和野核桃在泰山、昆崳山區(qū)的深山中至今尚有遺存。早在1951年，王學(xué)書等曾對青州市核桃產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)查，將核桃分為綿核桃、夾核桃和二把子核桃（綿夾之間類型）三個類型[2]。1957—1960年山東果樹資源調(diào)查隊基本摸清了山東核桃屬和山核桃的種質(zhì)資源，將栽培核桃按其形態(tài)特征分為30多個類型。20世紀(jì)60年代初，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)首先從新疆少量引種了核桃種質(zhì)資源，山東省林業(yè)廳從新疆引進(jìn)了具有早實特性的新疆核桃，山東省果樹研究所從新疆阿克蘇專區(qū)實驗林場引進(jìn)了優(yōu)良單株薄殼、木瑪、早熟豐產(chǎn)、油核桃和圓臉等的少量種子，為山東添加了新的核桃良種資源。1972年山東省果樹研究所沈仲翔等在新疆實地考察引種，采集了15個優(yōu)良單株的種子（表1）。1985年以來，山東省果樹研究所相繼引進(jìn)美國、日本、意大利等國家的核桃優(yōu)良品種及國內(nèi)優(yōu)良品種（表2、表3）。20世紀(jì)80年

代，在山東泰安建立了國家核桃資源圃，目前資源圃中共保存核桃屬3個組8個種，包括核桃組的核桃，核桃楸組的核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃及心形核桃，黑核桃組的黑核桃及北加州黑核桃，其中保存核桃種質(zhì)最多時高達(dá)381份。

3山東核桃種質(zhì)資源的開發(fā)利用及品種選育

20世紀(jì)60年代，山東省科研單位就開始利用當(dāng)?shù)睾鸵M(jìn)的核桃資源進(jìn)行核桃優(yōu)良株系、品系及品種的選育，并取得了一定的成就。

山東省果樹研究所對引進(jìn)的新疆核桃進(jìn)行了多項研究，1964年開展適應(yīng)性調(diào)查，結(jié)果表明，新疆核桃可以適應(yīng)山東的生長環(huán)境，但其經(jīng)濟(jì)性狀和生物學(xué)性狀存在較大差異[2]。1972年開展了群眾性的良種評選工作，在30余萬株核桃樹中，初選出197個單株，1974年從中復(fù)選出23株，1975年決選出‘草寺6號、‘阿9、‘阿4、‘阿7、‘烏3等10個優(yōu)株，1976年進(jìn)行10個優(yōu)株高接鑒定，1979年選育出‘元豐（原代號‘草寺6號），成為中國第一個正式命名的早實核桃品種[6]。1978年山東省果樹研究所開始了核桃人工雜交育種工作，1989年選育出‘香玲、‘豐輝和‘魯光[7]，成為中國第一批人工雜交核桃新品種。1995年選育出早實核桃新品種‘魯香[8]，1996年選育出核桃新品種‘魯豐[9]，2000年選育出早實核桃新品種‘岱豐[10]，2002年選育出‘魯核1號[11]、‘魯核2號和‘魯核3號，成為中國第一批果材兼用型核桃新品種；2003年選育出‘岱香和‘岱輝 2個品種，成為中國第一批矮化緊湊型核桃新品種[12，13]。2007—2012年相繼選育出‘魯果2號、‘魯果4號、‘魯果8號等魯果系列新品種。2015年選育出優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)型品種‘碩香、‘玉香及避晚霜型品種‘秋香。

山東省林業(yè)科學(xué)研究院也開展了核桃育種工作，2008年選育出避晚霜型品種‘元林和材果兼用型品種‘青林[14，15]，2010年選育出鮮食品種‘綠香[16]，2012年選育出‘日麗[17]，2014年選育出新品種‘魯青和‘奧林，2015年選育出‘強豐、‘豐碩、‘美黑K5等美黑系列核桃新品種。

這些優(yōu)良品種已在省內(nèi)外得到推廣，解決了山東省核桃優(yōu)良品種缺乏的問題，擴大了山東省核桃的栽培面積，提高了產(chǎn)量，增加了效益，逐漸推進(jìn)了山東省核桃的品種化栽培。

4未來山東核桃種質(zhì)資源開發(fā)利用的思考

山東省核桃栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，核桃良種選育工作已走在我國前列，選育出了眾多的核桃良種和優(yōu)良的無性系。但生產(chǎn)中核桃栽培品種雜亂，良種化程度低，品種結(jié)構(gòu)不盡合理，不能夠因地制宜地選擇適宜的品種，重栽輕管，使得一些栽培品種表現(xiàn)為抗性弱、樹勢衰退、病蟲害嚴(yán)重，品質(zhì)和產(chǎn)量都受到嚴(yán)重影響。為充分發(fā)揮山東省核桃資源的優(yōu)勢，就核桃生產(chǎn)中存在的問題，提出幾點建議。

4.1加強政府扶持，做好核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

加強組織領(lǐng)導(dǎo)和政策引導(dǎo)，成立支持山東省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織機構(gòu)，出臺相應(yīng)政策，做好核桃產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃，鼓勵、引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)或個人積極參與山東省核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.2加強抗逆性品種的選育

遠(yuǎn)緣雜交是核桃抗性改良的重要途徑，山東省現(xiàn)有的核桃種質(zhì)資源豐富，可通過種間遠(yuǎn)緣雜交篩選抗逆性新品種或砧木，如用抗逆性較強的野核桃或華北核桃與早實核桃進(jìn)行輪回雜交，從其后代中篩選出抗病性狀優(yōu)良的品種或砧木。

4.3大力宣傳推廣優(yōu)良品種，做到適地適種

進(jìn)一步對山東省現(xiàn)有核桃實生樹、劣種園進(jìn)行嫁接改造，實現(xiàn)品種化生產(chǎn)。品種化的選育、推廣和運用是山東省核桃產(chǎn)業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。山東省核桃種質(zhì)資源豐富、生態(tài)條件復(fù)雜，應(yīng)結(jié)合消費者的需求和生產(chǎn)實際需要，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤類型、生態(tài)環(huán)境、灌溉水質(zhì)等條件，推廣和培育適合當(dāng)?shù)卦耘嗟暮颂覂?yōu)良品種，如道路綠化或較為貧瘠的山地可發(fā)展抗性較強、樹勢旺的魯核1號或晚實品種，而土壤肥沃、交通便利、管理水平較好的區(qū)域可選擇早實、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種，形成不同優(yōu)良品種的主栽區(qū)，逐漸形成品牌，提高商品的價值。

4.4生產(chǎn)中實施科學(xué)管理，加速技術(shù)推廣和科技成果的轉(zhuǎn)化

加強山東省核桃高效栽培技術(shù)研究，大力推廣和普及新技術(shù)、新成果，盡快把先進(jìn)實用的生產(chǎn)技術(shù)送到群眾手中。逐步實現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化，使土壤改良、施肥灌水、整形修剪、病蟲害防治、產(chǎn)品采收等環(huán)節(jié)科學(xué)高效。積極推廣優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培、科學(xué)施肥、合理灌溉等新技術(shù)，真正做到科學(xué)管理，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]郗榮庭，張毅萍. 中國果樹志：核桃卷[M]. 北京：中國林業(yè)出版社，1996：28.

[2]劉振巖，李震三.山東果樹 [M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，2000：839-842.

[3]呂永來，何珍. 全國各?。▍^(qū)、市）核桃、板栗、棗產(chǎn)量排行榜[J]. 中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)， 2013（4）：60-61.

[4]呂永來. 2013年全國各?。▍^(qū)、市）核桃、板栗、棗、柿子產(chǎn)量完成情況分析[J]. 中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2014（12）：34-36.

[5]張美勇，徐穎，劉嘉芬，等. 山東省核桃栽培歷史及栽培區(qū)劃[J]. 落葉果樹，2008（1）：1-6.

[6]王鈞毅，那洪賓，朱瑞祖，等. 核桃新品種——元豐選種技術(shù)（1972—1979）[J].山東果樹，1980 （1）：5-8.

[7]王鈞毅，曲寶香，孫玉剛. 早實薄殼核桃新品種——香玲，豐輝，魯光[J]. 落葉果樹， 1989（s1）：11-13.

[8]張美勇，徐穎，王永生，等. 早實核桃新品種——魯香育種研究報告[J]. 落葉果樹，2001（1）：8-9.

[9]張美勇，徐穎.核桃新品種——魯豐[J].河北果樹，2003（3）：13-14.

[10]徐穎，張美勇，安國寧. 早實核桃新品種——岱豐[J]. 園藝學(xué)報， 2001，28（1）：87.

[11]張美勇，徐穎，楊茂林，等. 果材兼用型核桃新品種——魯核1號的選育[J]. 落葉果樹，2001（6）：3-5.

[12]張美勇，徐穎，楊茂林，等. 矮化型核桃新品種岱香的選育研究[J]. 落葉果樹， 2003（1）：4-6.

[13]張美勇，徐穎，楊茂林，等. 核桃矮化新品種岱輝的選育[J].中國果樹，2004（3）：1-3.

[14]趙登超，王鈞毅，侯立群，等. 避晚霜型核桃新品種——元林的選育[J].2009， 26（3）：418-419.

[15]侯立群，王鈞毅，趙登超，等. 材果兼用型核桃新品種‘青林[J].園藝學(xué)報，2010，37（2）：333-334.

[16]侯立群，趙登超，王鈞毅，等. 鮮食核桃新品種‘綠香[J]. 園藝學(xué)報，2010，37（7）：1193-1194.

[17]趙登超，侯立群，王鈞毅，等. 核桃新品種‘日麗[J]. 園藝學(xué)報， 2012，39（8）：1612-1614.