高職會展專業(yè)大型活動現(xiàn)場實習(xí)教學(xué)初探

[摘要]高職會展教育定位于培養(yǎng)實用型、應(yīng)用型人才，而受現(xiàn)實教育條件的限制，學(xué)校不可能創(chuàng)造完全真實的工作環(huán)境供學(xué)生學(xué)習(xí)實踐。大型活動作為典型的會展項目，其工作環(huán)境的真實性和勞動密集特性，使諸多高職院校會展專業(yè)選擇讓學(xué)生參與大型活動現(xiàn)場服務(wù)或執(zhí)行類實習(xí)工作。學(xué)生在開闊眼界的同時，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提升職業(yè)技能。但這種基層的實踐學(xué)習(xí)是否能夠達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，最終如何實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是值得思考的。文章以京北職院會展專業(yè)學(xué)生參與北京國際電影節(jié)現(xiàn)場實習(xí)為例，分析了當(dāng)前高職會展院校參加大型活動現(xiàn)場實習(xí)教學(xué)設(shè)計情況以及存在的主要問題，并針對現(xiàn)存的問題，從多個角度給出了相應(yīng)的建議。

[關(guān)鍵詞]高職會展專業(yè)；大型活動；實習(xí)教學(xué)

高職會展教育定位于培養(yǎng)實用型、應(yīng)用型人才，而受現(xiàn)實教育條件的限制，學(xué)校不可能創(chuàng)造完全真實的工作環(huán)境供學(xué)生學(xué)習(xí)實踐。大型活動作為典型的會展項目，其工作環(huán)境的真實性和勞動密集特性使諸多高職院校會展專業(yè)選擇讓學(xué)生參與大型活動現(xiàn)場服務(wù)或執(zhí)行類實習(xí)工作。學(xué)生在開闊眼界的同時，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提升職業(yè)技能。但這種基層的實踐學(xué)習(xí)是否能夠達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，最終如何實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是值得思考的。

北京國際電影節(jié)（后簡稱“電影節(jié)”）是由國家廣播電影電視總局、北京市人民政府主辦，具有國際性、專業(yè)性、創(chuàng)新性、開放性和高端化、市場化的大型活動。活動的國際性、級別決定了電影節(jié)作為大型會展項目的專業(yè)程度。電影節(jié)主會場設(shè)在懷柔雁棲湖國際會展中心，北京京北職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為懷柔唯一一所開設(shè)會展專業(yè)的高校，基于讓會展專業(yè)師生更好地參與會展項目實踐，開闊視野，學(xué)習(xí)高端會展活動現(xiàn)場搭建、組織等基本知識，為學(xué)生未來就業(yè)積累實踐優(yōu)勢等目的，會展專業(yè)師生參與了電影節(jié)開閉幕式現(xiàn)場服務(wù)工作。

1大型活動實習(xí)設(shè)計概述

（1）實習(xí)之前，專業(yè)教師參加電影節(jié)籌備會議，搜集最新活動資訊；在課堂教學(xué)方面，將電影節(jié)作為最新教學(xué)案例融入課堂，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；實習(xí)指導(dǎo)教師制作實習(xí)實訓(xùn)的任務(wù)書、指導(dǎo)書等實習(xí)指導(dǎo)性文件，使學(xué)生通過查找一系列引導(dǎo)問題答案的方式了解此次活動的專業(yè)知識。與此同時，學(xué)校會和企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，明確企業(yè)責(zé)任、義務(wù)，如保證學(xué)生安全、為學(xué)生購買意外傷害保險等。

（2）實習(xí)開始，實習(xí)指導(dǎo)教師為學(xué)生做實習(xí)動員，建立實習(xí)信息通報機制，并做好安全教育工作，學(xué)校與學(xué)生簽訂安全協(xié)議及財產(chǎn)協(xié)議，以約束學(xué)生實習(xí)行為，強化其安全意識。實習(xí)過程中指導(dǎo)教師和學(xué)生保持信息暢通，通過電話、微信群等方式隨時與學(xué)生溝通情況，引導(dǎo)學(xué)生在工作的過程中學(xué)習(xí)思考，做好專業(yè)及安全教育工作。

（3）實習(xí)結(jié)束后，由實習(xí)指導(dǎo)教師與學(xué)生進(jìn)行訪談，從專業(yè)的角度對電影節(jié)運作進(jìn)行解析，強化專業(yè)知識，并根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)給予實習(xí)成績。

通過實習(xí)動員，有40名學(xué)生參與開幕式現(xiàn)場服務(wù)工作，24名學(xué)生參與閉幕式服務(wù)工作，前后共有21名學(xué)生進(jìn)入現(xiàn)場核心區(qū)，服務(wù)高端客戶。從實習(xí)效果來看，會展專業(yè)教師從參觀會展中心到前期聽籌備會再到參與此次電影節(jié)現(xiàn)場服務(wù)工作，對政府主辦的大型的高端節(jié)事活動前期籌備、運作流程有了新的認(rèn)識，為課堂教學(xué)搜集了寶貴的一手材料，也為招生宣傳積累了資料；會展專業(yè)學(xué)生開闊了眼界、增長了見識，積累了大型活動實踐經(jīng)驗。部分學(xué)生在高端節(jié)事活動現(xiàn)場服務(wù)、現(xiàn)場協(xié)調(diào)管理以及社會人際交往等方面受到了啟發(fā)?？傊?，電影節(jié)現(xiàn)場實習(xí)工作達(dá)到了一定的教學(xué)效果。但也暴露出一些學(xué)生實習(xí)崗位與專業(yè)無法對接等問題，影響學(xué)生實習(xí)積極性。

2存在問題分析

首先，政府主辦的大型活動級別之高，高職學(xué)校的層次有限，無法與活動主辦方進(jìn)行直接對話，只能通過與活動服務(wù)供應(yīng)商企業(yè)合作的方式讓學(xué)生參與實習(xí)，因此在整個實習(xí)過程中學(xué)校表現(xiàn)得比較被動，學(xué)校對學(xué)生實習(xí)崗位與專業(yè)不對接沒有話語權(quán)。

其次，大型活動現(xiàn)場需要主辦方、承辦方、場地方以及供應(yīng)商等多方協(xié)調(diào)。由于多方之間溝通不及時或者不暢通，使學(xué)生獲得信息不對稱。此外由于懷柔企業(yè)對會展專業(yè)的不了解，而且企業(yè)與學(xué)校的教學(xué)目的不同等原因，使學(xué)生最終實習(xí)崗位與專業(yè)無法對接，學(xué)生積極性受到嚴(yán)重影響。

再次，教師在實習(xí)之前強調(diào)活動的級別和意義，使學(xué)生對活動的期望值過高。而教師對懷柔會展企業(yè)了解不夠，缺乏大型活動現(xiàn)場工作經(jīng)驗。當(dāng)實習(xí)過程中出現(xiàn)變故時，無法做出準(zhǔn)確客觀的判斷，只能先安撫學(xué)生情緒，無法進(jìn)行客觀的引導(dǎo)。

最后，學(xué)生職業(yè)心態(tài)不夠成熟，實習(xí)過程中面對突發(fā)事件時，只能從個人利益出發(fā)，抵觸情緒過于強烈，影響實習(xí)效果。

3思考與建議

針對此次實習(xí)工作中發(fā)現(xiàn)的問題，為了保證未來實習(xí)的穩(wěn)定性，逐步提升實習(xí)效果，筆者認(rèn)為應(yīng)該在以下幾方面做出努力：

（1）實習(xí)內(nèi)容方面，完善實習(xí)設(shè)計和指導(dǎo)工作。在實習(xí)內(nèi)容設(shè)計上，除了現(xiàn)場服務(wù)之外，可以嘗試讓學(xué)生前期進(jìn)入活動現(xiàn)場，觀摩現(xiàn)場搭建工作，讓學(xué)生對前期籌備有一個直觀認(rèn)識；在實習(xí)動員上，教師在激發(fā)學(xué)生興趣的同時要降低學(xué)生的工作心態(tài)，以避免學(xué)生期望值過高；在實習(xí)指導(dǎo)上，教師除了要保持學(xué)生情緒穩(wěn)定之外，還要設(shè)法將實習(xí)工作與專業(yè)學(xué)習(xí)相聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生思考和學(xué)習(xí)。遇到突發(fā)事件，要及時與企業(yè)溝通，要從解決問題的角度出發(fā)，不能沖動。

（2）校企合作方面，增進(jìn)對地區(qū)會展企業(yè)了解，尋求多方合作契機?，F(xiàn)階段，參與政府舉辦的高端節(jié)事活動，高職院校很難爭取話語權(quán)。因此可以參加企業(yè)主辦的活動。與企業(yè)合作，切入比較容易。本次電影節(jié)實習(xí)合作的是勞務(wù)企業(yè)，建議學(xué)校和企業(yè)面對面進(jìn)行一次深入交流，未來可以增加一些中小型會展活動項目的合作，時間短、學(xué)生可以了解全部活動流程，也可以增進(jìn)企業(yè)與會展師生彼此的了解。條件成熟時可以和場地方尋求合作，避免中間環(huán)節(jié)，減少不必要的溝通障礙。

（3）專業(yè)建設(shè)方面，轉(zhuǎn)變觀念，逐步參與地區(qū)會展活動。在參與的過程中宣傳學(xué)院、宣傳專業(yè)，讓更多的機構(gòu)和企業(yè)了解高職會展專業(yè)的優(yōu)勢和需求。在這個過程中教師還要了解會展企業(yè)和大型會展項目的現(xiàn)場運作，為未來實習(xí)指導(dǎo)以及專業(yè)建設(shè)工作做好準(zhǔn)備。

（4）專業(yè)教學(xué)方面，除了注重專業(yè)技能的培養(yǎng)之外，應(yīng)通過一些真實工作情境加強學(xué)生職業(yè)態(tài)度、職業(yè)意識的培養(yǎng)，增加學(xué)生的職場成熟度和適應(yīng)能力。

綜上所述，在會展教育條件不成熟的現(xiàn)狀下，高職學(xué)生參與大型活動現(xiàn)場實習(xí)在一定程度上可以滿足會展專業(yè)的教學(xué)需求。但由于大型高端節(jié)事活動往往由政府主辦，級別較高，高職院校在合作中難以爭取話語權(quán)。因此，為了保證實習(xí)效果，建議高職會展院?？梢赃x擇一些成熟規(guī)范的會展企業(yè)合作，在合作的過程中不斷打造專業(yè)品牌，逐步增加學(xué)校在校企合作中的主動權(quán)。與此同時，筆者也呼吁政府重視會展人才的培養(yǎng)和儲備，為會展教育尤其是注重實用性的高職會展教育搭建平臺。

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[課題項目]北京市懷柔區(qū)優(yōu)秀人才資助項目“基于懷柔區(qū)會展業(yè)人才需求的高職會展專業(yè)建設(shè)”部分成果，主持人：胡艷榮。

[作者簡介]胡艷榮（1982—），女，北京師范大學(xué)教育學(xué)碩士（導(dǎo)師：趙志群教授）。北京京北職業(yè)技術(shù)學(xué)院會展策劃與管理專業(yè)教研室主任，講師。研究方向：職業(yè)教育、會展旅游管理。