光照強(qiáng)度對(duì)育成期蛋雞啄羽行為和皮膚損傷的影響

王長(zhǎng)平 程廣東 周清波 韋春波

摘要[目的] 研究不同光照強(qiáng)度對(duì)育成期蛋雞啄羽行為和皮膚損傷的影響。[方法] 第9～11周，將150只海蘭白羽蛋雞隨機(jī)分為2組，分別飼養(yǎng)在

光照強(qiáng)度為5和15 lx的雞舍。觀察試驗(yàn)雞只的啄羽行為，同時(shí)記錄被啄雞只的身體皮膚部位，并對(duì)皮膚損傷狀況進(jìn)行評(píng)分。[結(jié)果] 被啄雞只的身體皮膚損傷部位主要是尾部皮膚（37.54%）、背部皮膚（20.64%）和頭部皮膚（16.91%）。育成期蛋雞的皮膚損傷評(píng)分總分隨著光照強(qiáng)度的增加呈增加趨勢(shì)，雞只的身體只是輕微損傷。[結(jié)論] 研究結(jié)果可為在蛋雞生產(chǎn)中減少啄羽行為提供參考。

關(guān)鍵詞光照強(qiáng)度；育成期蛋雞；皮膚損傷；啄羽行為

中圖分類號(hào)S831.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2017）23-0094-02

Effects of Light Intensity on Featherpecking Behavior and Skin Damage of Laying Hens during Finishing Period

WANG Changping1，2，CHENG Guangdong1，2，ZHOU Qingbo1，2，WEI Chunbo3*

（1.College of Life Sciences，Jiamusi University，Jiamusi，Heilongjiang 154007； 2.Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine in Jiamusi University，Jiamusi，Heilongjiang 154007；3.Heilongjiang Bayi Agricultural University，Daqing，Heilongjiang 163319）

Abstract[Objective] To study the effects of different light intensity on featherpecking behavior and skin damage of laying hens during finishing period.[Method] From the 9th week to the 11th week，150 Hyline whitefeather layers were randomly divided into two groups.They were fed in henhouse with two different light intensity （5，15 lx）.Featherpecking behaviours were observed，and skin parts of pecked laying hens were recorded，and the skin damage were scored.[Result] When feather pecking occurred，the main skin parts of body pecked by laying hens were mainly tail（37.54%），back（20.64%）and head（16.91%）.The total score of damaged skin of laying hens was increased with the increase of light intensity.But the damage of skin was little.[Conclusion] The research results can provide references for reducing featherpecking behaviors in the production of layig hens.

Key wordsLight intensity；Laying hens during finishing period；Skin damage；Featherpecking behavior

基金項(xiàng)目佳木斯大學(xué)青年基金項(xiàng)目（Sq2011-020）；國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（31302008）。

作者簡(jiǎn)介王長(zhǎng)平（1978—），男，黑龍江佳木斯人，副教授，博士，從事動(dòng)物行為與福利研究。*通訊作者，副教授，博士，碩士生導(dǎo)師，從事畜禽行為與福利研究。

收稿日期2017-06-10

啄羽是一種典型的禽類特異性行為，它包括啄擊其他雞只的羽毛，有時(shí)拉出羽毛或吃掉[1]。施啄雞只啄或拉出同伴的羽毛，會(huì)導(dǎo)致同伴皮膚的損傷，這會(huì)對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋性能產(chǎn)生不利影響；同時(shí)，由于皮膚損失會(huì)導(dǎo)致大量的能量需求，所以會(huì)增加蛋雞采食量；此外，啄羽對(duì)雞只自身也是一種痛苦[2]，會(huì)產(chǎn)生更加嚴(yán)重的損傷（包括皮膚損傷），受傷的雞只又會(huì)成為同類相殘的犧牲品[3-4]，每個(gè)生產(chǎn)周期的蛋雞有15%會(huì)發(fā)生此種情況。啄羽會(huì)對(duì)蛋雞福利問(wèn)題產(chǎn)生影響，也會(huì)給養(yǎng)殖者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。

啄羽被認(rèn)為是由多種因素引發(fā)的[5-6]。研究表明，光照強(qiáng)度、食物組成、飼養(yǎng)密度以及荷爾蒙激素等變化都會(huì)影響啄羽的發(fā)生[4-7]。光照強(qiáng)度會(huì)影響啄羽行為的的發(fā)生，隨著光照強(qiáng)度的增加，啄羽的發(fā)生和強(qiáng)度也有所增加[3，8-9] 。然而，光照強(qiáng)度對(duì)啄羽產(chǎn)生的具體影響尚不清楚。筆者探討了不同光照強(qiáng)度對(duì)育成期蛋雞啄羽行為和皮膚損傷的影響，旨在為蛋雞生產(chǎn)中減少啄羽行為提供參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物及其飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)選取海蘭白羽蛋雞作為試驗(yàn)動(dòng)物。蛋雞雛雞由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)孵化場(chǎng)供應(yīng)。0～2周，采用地面平養(yǎng)的育雛飼養(yǎng)方式，地面鋪以15 cm厚鋸末，雞只自由采食和飲水，試驗(yàn)組與對(duì)照組的日糧組成與飲水供給均相同。嚴(yán)格按照海蘭白羽蛋雞的飼養(yǎng)管理方式，控制舍內(nèi)的溫濕度，采用少填多喂的飼喂方式。第3周上籠，采取單層籠養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。此后，每天飼喂2次（08∶00和14∶00）。整個(gè)試驗(yàn)期的光照采用密閉人工光照。免疫程序及其他飼養(yǎng)管理程序均按照海蘭白羽蛋雞生產(chǎn)常規(guī)進(jìn)行。每隔3 d清糞1次。

1.2試驗(yàn)程序

9周齡，隨機(jī)選擇體重均勻、身體強(qiáng)健的海蘭白羽蛋雞150只，依據(jù)不同光照強(qiáng)度（5和15 lx）將整個(gè)試驗(yàn)雞舍分為2個(gè)區(qū)域（L1組和L2組），其中L1組光照強(qiáng)度為5 lx，L2組光照強(qiáng)度為15 lx，每個(gè)光照區(qū)域75只雞。

光照強(qiáng)度的控制方法如下：整個(gè)試驗(yàn)期蛋雞舍采用密閉人工光照。按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求用黑色厚塑料布從棚頂掛起，把整個(gè)蛋雞舍分為2個(gè)不同的光照區(qū)域，保證各個(gè)光照區(qū)間不互相透光，不會(huì)影響光照強(qiáng)度的效果。為了保證各個(gè)光照區(qū)域光照強(qiáng)度的準(zhǔn)確性，試驗(yàn)通過(guò)更換不同功率的燈泡來(lái)調(diào)整亮度，并且結(jié)合光照度計(jì)，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求使各個(gè)區(qū)的雞只獲得規(guī)定的光照強(qiáng)度。同時(shí)，為了保持舍內(nèi)光照均勻，舍內(nèi)共排布4排燈泡，每排燈泡交錯(cuò)分布，燈泡之間的距離為3 m，燈泡距地面2 m，燈泡和墻壁之間的距離為1.5 m，盡量避免舍內(nèi)有明暗區(qū)，使每只雞感受光照均勻。光照時(shí)間的控制方面，應(yīng)嚴(yán)格遵守海蘭白羽蛋雞的光照制度。每天擦拭燈泡，使燈泡保持清潔，避免影響光照強(qiáng)度。

1.3行為觀察

采用目標(biāo)動(dòng)物觀察法在細(xì)節(jié)上觀察啄羽行為、采食行為、趴臥行為、修飾行為、尋食行為、飲水行為、站立行為和走動(dòng)行為。從每組的5只雞中選取1個(gè)目標(biāo)動(dòng)物，并通過(guò)在雞只身體上涂抹油漆的方法對(duì)其進(jìn)行標(biāo)記。試驗(yàn)期間的行為觀察與采樣全部由同一名觀察者完成。觀察者坐在距地面高度約2 m高的椅子上，這樣觀察者就可以掃視每組的目標(biāo)動(dòng)物。每天從09∶30 到12∶00，連續(xù)觀察150 min。每組觀測(cè)5 min，每5 s記錄行為1次。這樣從每組的目標(biāo)動(dòng)物身上就可獲得60個(gè)行為數(shù)據(jù)。

1.4啄羽行為

啄羽行為是指雞只啄或拉扯同類其他個(gè)體的羽毛，并且有時(shí)被啄者的羽毛被拉下甚至被吃掉。啄羽包括以下4種類型：沒(méi)有捏、撮的啄擊；輕輕地捏或拉羽毛；伴隨頭部向后拉動(dòng)羽毛；拔出羽毛。

1.5被啄雞只皮膚損傷的身體部位第9～10周，對(duì)目標(biāo)動(dòng)物進(jìn)行皮膚損傷部位觀察，雞只身體被分為11個(gè)部分，主要包括頭、頸、背、臀、尾、腹部、胸部、頸下、翅膀基部、翅膀覆蓋部和腿部11個(gè)部位。

1.6皮膚損傷評(píng)分第9～10周，對(duì)目標(biāo)動(dòng)物進(jìn)行皮膚損傷評(píng)分，每個(gè)身體部分都按照以下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分：0，沒(méi)有皮膚損傷；1，伴有皮膚裸露面積小于1 cm2的皮膚損傷；2，中等強(qiáng)度的損傷，皮膚裸露面積達(dá)到5 cm×5 cm，或伴有微小出血點(diǎn)的皮膚裸露面積小于1 cm2的皮膚損傷；3，皮膚裸露面積達(dá)到5 cm×5 cm的嚴(yán)重?fù)p傷，或者伴有微小出血點(diǎn)的皮膚裸露面積達(dá)到5 cm×5 cm的皮膚損傷；4，皮膚嚴(yán)重出血，出血點(diǎn)面積達(dá)到1～2 cm2，或者皮膚裸露面積大于5 cm×5 cm，并伴有皮膚出血點(diǎn)面積小于1 cm2的皮膚損傷。

1.7數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

在每個(gè)處理組中統(tǒng)計(jì)各種行為的發(fā)生平均次數(shù)和皮膚損傷評(píng)分。應(yīng)用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。P<0.05表示差異顯著。以光照強(qiáng)度為主要因素，進(jìn)行單因素方差分析。在進(jìn)行單因素的方差分析前，對(duì)啄羽行為發(fā)生次數(shù)及其所占百分比數(shù)據(jù)進(jìn)行平方根和反正弦轉(zhuǎn)換，使數(shù)據(jù)符合正態(tài)分布。

2結(jié)果與分析

2.1啄羽行為

試驗(yàn)結(jié)果表明，L1組育成期蛋雞啄羽行為發(fā)生次數(shù)為（4.82±0.28）次，L2組蛋雞啄羽行為發(fā)生次數(shù)為（8.15±0.31）次。這說(shuō)明隨著光照強(qiáng)度的增加，育成期蛋雞的啄羽行為發(fā)生次數(shù)均呈逐漸增加的趨勢(shì)。

2.2被啄雞只的身體皮膚部位統(tǒng)計(jì)

在共751次啄擊身體皮膚部位中，有282次啄向尾部皮膚（37.54%），155次啄向背部皮膚（20.64%），127次啄向頭部皮膚（16.91%），68次啄向翅膀基部皮膚（9.05%），32次啄向頸部皮膚（4.26%），26次啄向腹部皮膚（3.46%），19次啄向尾臀部皮膚（2.53%），16次啄向腿部皮膚（2.13%），12次啄向胸部皮膚（1.60%），9次啄向頸下皮膚（1.20%），5次啄向翅膀覆蓋部皮膚（0.67%）。

2.3皮膚損傷評(píng)分

試驗(yàn)結(jié)果表明，L1組皮膚損傷評(píng)分總分為8分，L2組皮膚損傷評(píng)分總分為14分。這表明隨著光照強(qiáng)度的增加，育成期蛋雞的皮膚損傷評(píng)分總分呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，但雞只的身體只是輕微損傷。

3結(jié)論與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，光照強(qiáng)度對(duì)蛋雞啄羽行為的發(fā)生次數(shù)有顯著影響（P<0.05），并啄羽行為的發(fā)生次數(shù)隨著光照強(qiáng)度的增加呈上升趨勢(shì)。Hughes[4]已經(jīng)證實(shí)隨著光照強(qiáng)度的增加，啄羽行為發(fā)生次數(shù)也顯著增加，與該試驗(yàn)結(jié)果相一致。

Keeling[10]依據(jù)啄的強(qiáng)度和被啄雞只的反應(yīng)，將啄羽分為輕啄和重啄。Leonard等[11]將啄羽分為細(xì)咬羽毛、輕啄，爭(zhēng)斗性啄羽、拉出羽毛和啄趾。但是，該試驗(yàn)未對(duì)啄羽類型進(jìn)行細(xì)分，所以并沒(méi)有細(xì)細(xì)區(qū)分哪種類型的啄羽與皮膚損傷有關(guān)。

該試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在751次啄擊身體皮膚中，有282次啄向尾部皮膚（37.54%），155次啄向背部皮膚（20.64%），127次啄向頭部皮膚（16.91%）。尾部皮膚被啄擊的次數(shù)最多是由于籠養(yǎng)條件下飼料充分供應(yīng)，采食時(shí)間短，活動(dòng)空間小，雞只主要從事趴臥行為、站立行為和采食行為，這樣尾部皮膚最容易暴露出來(lái)，便于施啄雞只的啄擊。背部和頭部羽毛被啄擊的次數(shù)較多是由于光照強(qiáng)度較高的條件下雞只主要從事趴臥行為，這樣背部和頭部皮膚最容易暴露出來(lái)，便于施啄雞只的啄擊。

筆者在研究光照強(qiáng)度對(duì)育成期蛋雞的皮膚損傷評(píng)分過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，育成期蛋雞的身體損傷強(qiáng)度不大，目標(biāo)個(gè)體雞只的皮膚損傷評(píng)定的分?jǐn)?shù)基本都是1分或2分。

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