新課程下如何利用化學(xué)練習(xí)提高學(xué)生的素質(zhì)

金晶??

摘 要：化學(xué)練習(xí)作為教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，不但可以幫助學(xué)生掌握和鞏固所學(xué)的知識技能，培養(yǎng)學(xué)生解決問題能力和創(chuàng)新意識，而且還是檢查、了解和評價學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和水平，提供教學(xué)反饋信息的良好途徑。因此，學(xué)會設(shè)計高質(zhì)量的化學(xué)練習(xí)，也是老師們不能忽視的工作重點。本文從提高學(xué)生素質(zhì)的高度闡述了化學(xué)練習(xí)的作用。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；練習(xí)；作用

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2017）07-022-1

要使化學(xué)練習(xí)能在促進學(xué)生發(fā)展方面發(fā)揮作用，就一定要注意拓展練習(xí)的內(nèi)容和方式。教師在化學(xué)練習(xí)的設(shè)計中，特別要注意幫助學(xué)生打好過程、方法、能力、情感、態(tài)度、觀念等方面的基礎(chǔ)。

一、通過練習(xí)幫助學(xué)生打好基礎(chǔ)

1.編寫有助于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度和知識應(yīng)用的練習(xí)。在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律之后，可以安排如下練習(xí)：曾經(jīng)喧鬧一時的“水變油”是一場用偽科學(xué)進行詐騙的鬧劇，請你用所學(xué)的化學(xué)知識說明“水變油”是偽科學(xué)的理由。

該練習(xí)可以在幫助學(xué)生理解質(zhì)量守恒定律的同時，幫助他們形成科學(xué)的態(tài)度，培養(yǎng)運用所學(xué)化學(xué)知識來正確的解釋處理現(xiàn)實生活問題的能力，讓學(xué)生體驗學(xué)習(xí)化學(xué)的意義。

2.編寫有助于學(xué)生掌握基本概念的練習(xí)。在學(xué)習(xí)了物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)等概念之后，可以設(shè)計如下練習(xí)：你能否用幾種簡便的方法鑒別水和酒精兩種無色液體？這些方法中哪些利用了化學(xué)性質(zhì)，哪些利用了物理性質(zhì)？

要鑒別水和酒精，可以運用生活經(jīng)驗，根據(jù)它們的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)來考慮?？梢岳闷湮锢硇再|(zhì)來區(qū)分，如：①氣味不同。水無氣味，酒精有酒的氣味。②揮發(fā)性不同。酒精易揮發(fā)，同時吸熱。把水和酒精分別涂在皮膚上，很快揮發(fā)并有涼爽感覺的是酒精。③對某些物質(zhì)的溶解能力不同。酒精能洗去圓珠筆筆跡，水不能。也可以利用其化學(xué)性質(zhì)來區(qū)分：水不能燃燒，酒精能燃燒……

通過這套練習(xí)，能使學(xué)生進一步了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，以及水和酒精的一些性質(zhì)，能潛移默化地讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何系統(tǒng)地思考問題，還能培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力。

二、通過練習(xí)幫助學(xué)生增強解決實際問題的能力

課程標準及其實驗教材都很重視通過在實際情境中學(xué)習(xí)來培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。為了達到這個目的，需要保證學(xué)生有足夠的實踐機會。但是，實際的教學(xué)受到時間和空間的限制，不可能安排很多的實踐活動。怎么辦？練習(xí)可以在這方面發(fā)揮其特有的作用：在安排組織練習(xí)時，可以安排實踐性練習(xí)，以及跟實際情境有密切聯(lián)系的練習(xí)。

1.編寫有助于學(xué)生解決生活中問題的練習(xí)。學(xué)習(xí)燃燒之后，可以設(shè)計如下練習(xí)：

（1）火柴劃著后，如果將火柴直立，使火焰在上，火柴就不易燃燒，其原因是：

A.氧氣不足 B.沒有達到著火點

C.火柴的著火點升高 D.空氣不足

（2）菜鍋的油被引燃后，滅火的最佳選擇是：

A.使用滅火器 B.撒上沙土 C.蓋上鍋蓋 D.澆水

現(xiàn)在，不少初中生不會使用火柴、不敢用火，這兩道題涉及燃燒知識的實際應(yīng)用，對他們有較強的針對性，是有助于增強學(xué)生解決實際問題和生活能力的。

下面兩道練習(xí)題，也有利于培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識來解決實際問題。

2.解決跟自然界有關(guān)的問題的練習(xí)。學(xué)習(xí)了影響溶解度的因素后，可以設(shè)計如下練習(xí)：

我國內(nèi)蒙古地區(qū)的某些鹽湖中，溶有較多的食鹽和碳酸鈉。在冬天和夏天，湖底都會有白色晶體析出，這是什么道理？如果我們想從中撈取食鹽，是夏天去好還是冬天去好？為什么？如果想撈取碳酸鈉（俗稱“口堿”），是夏天去好還是冬天去好？這又是為什么？

該題主要是要學(xué)生從結(jié)晶的原理考慮：對溶解度受溫度影響不大的固體溶質(zhì)，一般用蒸發(fā)溶劑的方法得到它的固體；對溶解度受溫度影響相當大的固體溶質(zhì)，一般用冷卻熱飽和溶液的方法得到固體。然后聯(lián)系鹽湖中的溶質(zhì)本身的溶解性和季節(jié)變化，即可對該題作出回答。

三、通過練習(xí)進一步增強學(xué)習(xí)的興趣和信心

用課外實驗增強學(xué)習(xí)興趣。例如，在家里完成下列實驗：將一個洗凈的雞蛋完整地放入玻璃杯中，再向杯中倒入食醋，使液面高于雞蛋約一厘米。（1）30秒后觀察，雞蛋表面聚集了很多小氣泡，并不斷增多，變大。小氣包中的氣體是 ，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。（2）大約5分鐘后，可觀察到雞蛋自動上浮，浮出水面后，部分氣泡消失，雞蛋隨機下降，如此不斷反復(fù)。在討論雞蛋為什么上浮時，三名學(xué)生分別說出了以下三個原因，其中符合科學(xué)道理的是 。

甲：生成的氣體聚集在雞蛋的表面，增大了排開液體的體積

乙：蛋殼發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使蛋殼的質(zhì)量減輕

丙：醋酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使溶液的密度減小。

這道練習(xí)題不但可以增強學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生動手實驗觀察和思維的能力，而且可以培養(yǎng)他們綜合運用物理知識和化學(xué)知識來解決實際問題的能力。實際問題的解決將會進一步增強學(xué)生學(xué)好化學(xué)的信心。

綜上所述，練習(xí)的主要目的應(yīng)該是幫助學(xué)生掌握有關(guān)知識技能，培養(yǎng)他們應(yīng)用知識，解決實際問題的能力，使他們形成良好的情感、態(tài)度和習(xí)慣。因此，教師要引導(dǎo)學(xué)生把練習(xí)作為繼續(xù)學(xué)習(xí)的過程而不只是鞏固已經(jīng)學(xué)習(xí)的東西，也就是說，要把練習(xí)作為促進學(xué)生發(fā)展的工具之一，而不是把它當做應(yīng)試升學(xué)的“敲門磚”。

[參考文獻]

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[2]陳新峰.新課程理念下化學(xué)課程資源的開發(fā)和利用.課程 教材 教法，2004（05）.