面向?qū)I(yè)對口度的高職服裝專業(yè)實踐教學(xué)改革研究

（湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

【摘要】在服裝市場的快速發(fā)展的形式下，高職服裝專業(yè)人才培養(yǎng)與對應(yīng)的崗位需求度日益出現(xiàn)矛盾。我國高職院校的服裝專業(yè)的實踐教學(xué)課程雖然占有一定的課程比例，但存在著的問題制約了經(jīng)濟發(fā)展對培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型人才這一培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。因此，應(yīng)嘗試實踐課程體系優(yōu)化、實踐教學(xué)模式構(gòu)建等方面的改革。

【關(guān)鍵詞】課程體系 教學(xué)改革 實踐課程 專業(yè)對口

高等職業(yè)技術(shù)教育目標是培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)生產(chǎn)第一線的高級技術(shù)型和應(yīng)用型人才。這一目標決定了學(xué)校實踐教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)人才所需崗位技能要對口，這也是高職教育的一個特性。那么面向?qū)I(yè)對口度的高職服裝專業(yè)實踐教學(xué)改革就勢在必行。2006年《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中指出“要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革。”如今，高職院校服裝設(shè)計專業(yè)在實踐課程體系、實踐教學(xué)模式、實踐教學(xué)評價等方面與服裝企業(yè)對職業(yè)技術(shù)人才所需技能有偏差，畢業(yè)生無法達到服裝企業(yè)各工種崗位能力要求，迫使大多數(shù)服裝企業(yè)在招聘時，拒絕應(yīng)屆畢業(yè)生錄用；即便錄用，企業(yè)往往要花一年左右時間來重新培訓(xùn)應(yīng)屆服裝專業(yè)畢業(yè)生的工作技能，造成高職教育所培養(yǎng)服裝人才不能很好地服務(wù)企業(yè)這一現(xiàn)狀。為此，高職服裝專業(yè)應(yīng)積極探討與服裝企業(yè)的合作，構(gòu)建面向?qū)I(yè)對口度的高職服裝專業(yè)實踐教學(xué)改革的專業(yè)人才標準和課程體系。

一、目前高職服裝專業(yè)課程體系和教學(xué)模式存在的問題

1、課程內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)過程崗位所需技能脫節(jié)

課程中關(guān)于服裝設(shè)計、服裝制版、服裝工藝等核心課程中單獨進行授課教學(xué)，教師之間在授課前沒有進行溝通，造成各門課程的教學(xué)內(nèi)容都是孤立存在，缺少系統(tǒng)化銜接，這種教學(xué)形式不符合服裝企業(yè)在生產(chǎn)過程中從款式設(shè)計、制板、縫制、檢驗這一流程。學(xué)生所學(xué)專業(yè)技能沒有在完整的工作過程中進行綜合運用，與企業(yè)崗位能力所要求的出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象，造成學(xué)生所學(xué)技能不能勝任企業(yè)崗位的要求。。另外教師授課內(nèi)容陳舊不能和市場接軌，比如服裝款式、服裝面料、服裝結(jié)構(gòu)以及工藝等已經(jīng)過時卻還在進行授課。造成企業(yè)不能認同學(xué)校所傳授的職業(yè)能力。

2、課程考核評價無法和企業(yè)崗位技能接軌

學(xué)生的各個專業(yè)課程的成績都是任課教師進行單獨評定，學(xué)生最后成績就是由平時的6加期末成績的4組成。但是這種考核辦法沒有和企業(yè)崗位技能要求一致，也沒有得到市場的檢驗。顧及不到學(xué)生的企業(yè)崗位技能所需，這種評價形式不能提高學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)，普遍存在成績好但不能適應(yīng)企業(yè)崗位技能所需。

3、同課程授課時間長，與企業(yè)流程周期無法銜接

學(xué)校的同門專業(yè)課程從開學(xué)初一直到學(xué)期末，授課周期過長，每周2～6節(jié)課，這樣只能注重知識的碎片化，如果與企業(yè)進行項目合作，學(xué)生沒有精力兼顧多門專業(yè)課程，不能全身心的投入到一個項目中去，效率跟不上企業(yè)的要求，影響了生產(chǎn)，給企業(yè)留下做事拖拉效率低的印象。而且是多門專業(yè)課程同時授課，不能根據(jù)企業(yè)崗位職業(yè)能力定位來進行課程的前后銜接，造成人才培養(yǎng)方案與企業(yè)技能需求之間出現(xiàn)錯位。

4、工學(xué)結(jié)合重形式，輕實踐

在教學(xué)方面，為了響應(yīng)當(dāng)下提倡的校企合作、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)方式，一是沒有實際上拉來項目，只是形式上寫一個橫向課題。而是拉來項目，由于課程時間安排的原因?qū)е马椖炕㈩^蛇尾，沒有實際效果；學(xué)生的參與面太小。三是學(xué)校建立的專業(yè)工作室與企業(yè)實際崗位也相差甚遠。四是照搬某一服裝企業(yè)中對于崗位技能的要求作為培養(yǎng)服裝專業(yè)人才的目標，忽視了服裝專業(yè)的其他技能從而使得服裝專業(yè)人才培養(yǎng)的比較單一，流于形式。

針對以上認識和現(xiàn)狀，結(jié)合我院在修訂人才培養(yǎng)方案中的諸多意見，與專業(yè)指導(dǎo)委員會成員的探討， 本人在服裝專業(yè)工學(xué)結(jié)合中做了分析，并在我院的人才培養(yǎng)工作中進行進一步的探索和實踐，效果如下

二、面向?qū)I(yè)對口度的高職服裝專業(yè)實踐教學(xué)改革建議和對策

1、實踐課程體系的優(yōu)化

高職服裝專業(yè)實踐教學(xué)體系圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才培養(yǎng)目標，課程體系的合理構(gòu)建在人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的過程中具有重要作用。課程體系結(jié)合國內(nèi)高職服裝專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀，依據(jù)服裝企業(yè)、行業(yè)對技能所需，使學(xué)生積極參與到有關(guān)服裝企業(yè)的項目中。高職服裝專業(yè)的課程設(shè)置以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，培養(yǎng)具有一定的理論水平和較強的生產(chǎn)實踐能力的高級技術(shù)型人才課程體系必然要改革、優(yōu)化。進行課程體系優(yōu)化時要做到以下幾點：（1）在課程設(shè)置上要強調(diào)服裝專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)特點，（2）要依據(jù)企業(yè)崗位職業(yè)所需打破傳統(tǒng)的課程體系，探索出適用服裝企業(yè)行業(yè)崗位職業(yè)能力所需的新的人才培養(yǎng)模式。（3）依據(jù)服裝企業(yè)對人才的需求的實際狀況，高等職業(yè)院校的專業(yè)教師要與相關(guān)企業(yè)、行業(yè)進行合作，共同參與企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)，同時企業(yè)專家也參與到課程的開發(fā)、建設(shè)當(dāng)中。通過行業(yè)專家的參與指導(dǎo)，共同對本專業(yè)的核心實踐課程進行一定的調(diào)整及優(yōu)化，對教學(xué)內(nèi)容也要合理的增減，逐步加大實踐教學(xué)與企業(yè)行業(yè)接軌。

2、實踐教學(xué)模式的構(gòu)建

由于現(xiàn)代高職教育對實踐教學(xué)與行業(yè)所需技能接軌越來越重視，所以對服裝實踐教學(xué)模式進行合理構(gòu)建已是勢在必行。

（1）“一體四翼”式服裝實踐教學(xué)模式。

“一體”依據(jù)服裝企業(yè)對技能所需、以服裝人才培養(yǎng)規(guī)格要求，職業(yè)能力建立在理論和實踐課程體系?！八囊怼敝刚n程考核”、“仿真實訓(xùn)”、“職業(yè)技能鑒定”、“預(yù)就業(yè)頂崗實習(xí)”。這“一體四翼”式服裝專業(yè)實踐教學(xué)模式，是以就業(yè)為導(dǎo)向，將學(xué)校的教學(xué)與工作實際結(jié)合，與工作崗位結(jié)合，與職業(yè)能力結(jié)合；使教學(xué)情境、教學(xué)方法、教學(xué)手段與教學(xué)考核等與企業(yè)要求相一致，構(gòu)建了模塊化的專業(yè)課程體系。

學(xué)生在實際的服裝項目中學(xué)習(xí)，為服裝企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才的重要保障。它更注重學(xué)以致用。讓學(xué)生比較快地熟悉企業(yè)工作流程，適用崗位，真正地讓學(xué)生把實踐能力提高同時也更好地滿足企業(yè)對人才的需要。這種教、學(xué)、做、考緊密結(jié)合，課堂教學(xué)、課程考核與實際項目相配合的教學(xué)模式，是一種能夠提高學(xué)生實踐能力的實踐教學(xué)模式。

“一體四翼”式服裝專業(yè)實踐教學(xué)模式以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生可以直接在真實的企業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、實踐能力、職業(yè)意識、積累經(jīng)驗，提高學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)，更好地將知識用于實踐當(dāng)中；企業(yè)參與到人才培養(yǎng)的整個過程中，為人才培養(yǎng)提供了保證的同時也為企業(yè)培養(yǎng)了崗位技能所需人才。為

（2）以“工作室”為主體的實踐教學(xué)模式。

依托校內(nèi)實訓(xùn)室、“企業(yè)駐校工作室”，以崗位職業(yè)能力為主線，將人才培養(yǎng)與產(chǎn)品研發(fā)緊密結(jié)合，把教學(xué)過程和工作流程合二為一，建立規(guī)章制度對工作任務(wù)的規(guī)范化進行監(jiān)督以及評價機制。以“工作室”為主體的實踐教學(xué)模式把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程劃分為幾個階段：初級階段即第一學(xué)年，主要是服裝基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)，把企業(yè)典型案例在校內(nèi)工作室進行，在模擬的企業(yè)工作流程中進行專業(yè)基礎(chǔ)專業(yè)訓(xùn)練。以學(xué)校為主體、企業(yè)參與，校企共同建立考核標準，進行評價學(xué)生作品成果來考評學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)技能；中級階段即第二學(xué)年，主要是基于企業(yè)工作過程的專業(yè)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生在校企教師共同指導(dǎo)下，在工作室中進行企業(yè)實際項目訓(xùn)練，完成課程與項目的對接，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)技能。這一階段是以企業(yè)標準進行評價，專業(yè)教師為輔對學(xué)生設(shè)計進行評價和獎勵；高級階段即第三學(xué)年，主要是以企業(yè)崗位的生產(chǎn)過程進行實訓(xùn)，在服裝企業(yè)進行頂崗實習(xí)，提高學(xué)生對企業(yè)技能能力。在這階段學(xué)生在校外實訓(xùn)基地實踐，實現(xiàn)了學(xué)校所學(xué)與頂崗實習(xí)進行銜接，來完成專業(yè)技能人才的培養(yǎng)目標。

這種教學(xué)模式的優(yōu)勢主要是學(xué)生在教師指導(dǎo)下承接企業(yè)的真實項目，從市場調(diào)研—企劃方案—款式設(shè)計—產(chǎn)品制作等各個環(huán)節(jié)進行整個工作流程，在這種教學(xué)模式下，學(xué)生更多和服裝市場、企業(yè)實戰(zhàn)接觸的機會，在實踐過程中能更好培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力、職業(yè)技能能力，學(xué)生的就業(yè)信心能大大提高。

（3）工學(xué)交替式實踐教學(xué)模式。

工學(xué)交替，主要是實現(xiàn)學(xué)校教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)所需技能進行過度、對專業(yè)和職業(yè)獲得詳細的認知、完成學(xué)校公共教學(xué)平臺體系與職業(yè)所需技能模塊進行學(xué)習(xí)、通過企業(yè)項目培養(yǎng)職業(yè)技能為目標的。通過校內(nèi)實訓(xùn)工作室和校外實訓(xùn)相結(jié)合，進行專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的運用。

以上實踐教學(xué)模式更好地進行校企教育資源的整合共享，實現(xiàn)畢業(yè)生與企業(yè)崗位的零對接，將職業(yè)技能與企業(yè)生產(chǎn)過程更有效地結(jié)合。

3、完成實踐教學(xué)評價體系的建立

建立合理的、科學(xué)的教學(xué)評價體系對教學(xué)有重要的導(dǎo)向作用，要進行過程性和結(jié)果性評價進行結(jié)合。教學(xué)過程評價，把學(xué)生課外的查找資料過程，對資料的歸納總結(jié)這些自我鍛煉的實踐能力納入到教學(xué)評價體系中。加強自我學(xué)習(xí)的能力，促進學(xué)生的個性發(fā)展。同時鼓勵學(xué)生在校外進行實踐，增加一些市場調(diào)研的環(huán)節(jié)，調(diào)動學(xué)生與市場接觸的機會來達到學(xué)生全面發(fā)展的培養(yǎng)目標。這些都關(guān)系到課程教學(xué)目標的實現(xiàn)和教學(xué)效果的好壞，教學(xué)評價也應(yīng)以此為導(dǎo)向進行多元評價。實踐過程的評價貫穿于整個課程，大多數(shù)職業(yè)院校的實踐課程的教學(xué)評價側(cè)重易于教師的課堂教學(xué)結(jié)果評價而忽視課堂教學(xué)以外的自我學(xué)習(xí)及技能的提高的評價，這種評價體系不利于培養(yǎng)學(xué)生的自我實踐能力的提升，因為課外實踐不在教學(xué)評價之內(nèi)，因此學(xué)生的積極性調(diào)動不會很大。這種評價體系就阻礙了以能力為主的高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，難以培養(yǎng)出具有綜合素質(zhì)的應(yīng)用型人才。所以，應(yīng)建立與高等職業(yè)服裝專業(yè)實踐教學(xué)模式改革相適應(yīng)的評價體系即采用學(xué)習(xí)過程與學(xué)習(xí)結(jié)果并重的評價機制，注重教學(xué)過程，認為教學(xué)過程也是教學(xué)的重要部分，對評價進行動態(tài)的調(diào)整。

4 雙師型教師隊伍的建設(shè)

擁有一批高素質(zhì)的教師隊伍是高職院校培養(yǎng)學(xué)生高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才，提高教學(xué)質(zhì)量的必要條件。高職院校鼓勵專業(yè)教師積極參加社會生產(chǎn)實踐中進行開發(fā)研究項目。由名師傳、幫、帶，積極有效開展校內(nèi)培訓(xùn)工作。在校內(nèi)選定專業(yè)知識、校外實踐、教學(xué)能力等方面較為優(yōu)秀的教師，對青年教師進行帶動、幫助、培養(yǎng)青年教師，并制定計劃，明確骨干教師及青年教師的責(zé)任，定期考核和檢查。積極與相關(guān)企業(yè)、行業(yè)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。要建立較為穩(wěn)定的兼職教師隊伍，聘請具有豐富實踐經(jīng)驗又能勝任教學(xué)任務(wù)的優(yōu)秀企業(yè)工程技術(shù)人員進學(xué)校任教。針對目前高職院校專業(yè)教師緊缺的情況，更要加快建立一支實際能力強、教學(xué)水平高的教師隊伍。通過加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教師專業(yè)實踐技能。專業(yè)教師通過實踐課的教學(xué)，在實訓(xùn)中心，盡量結(jié)合實際，真題真做，提高教師的實踐技術(shù)能力。

三、結(jié)語

當(dāng)前，工學(xué)結(jié)合，校企合作在高職院校不同程度開展起來。培養(yǎng)服裝設(shè)計專業(yè)人才只有通過工學(xué)結(jié)合才能實現(xiàn)。只有改變傳統(tǒng)教學(xué)體系、教學(xué)模式、教學(xué)評價中的不足，從根本上縮短學(xué)生所學(xué)技能和企業(yè)所需技能之間的距離。讓學(xué)生在校期間通過企業(yè)實際項目，上崗前通過對工作過程、工作環(huán)境有了充分的認識，這樣才能零距離的走上工作崗位。只有堅持“教學(xué)與市場需要相結(jié)合，教學(xué)與崗位需求相結(jié)合”的原則，才能培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展和需要的高技能應(yīng)用型人才。當(dāng)然，培養(yǎng)專業(yè)對口度強的畢業(yè)生還要更好的開拓多種形式的工學(xué)結(jié)合，將工學(xué)結(jié)合真正落到實處，是我們應(yīng)該不斷探索的。

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作者：韓江紅（1976--），女，山東濰坊人，講師，碩士，主要從事服裝設(shè)計教學(xué)工作。