旅游學(xué)科發(fā)展與旅游管理專業(yè)課程體系建設(shè)

么偉偉+魏曉露

[摘 要]進入21世紀以來，教育教學(xué)不斷改革，且強調(diào)課程體系的科學(xué)設(shè)立，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，構(gòu)建教學(xué)體系是當下高校教學(xué)的重中之重。旅游管理專業(yè)作為高校教學(xué)的一項學(xué)科，必須堅持發(fā)展，掌握學(xué)科的規(guī)律和市場特點，建設(shè)完善的專業(yè)課程體系，從而為社會輸送更多的優(yōu)秀人才。基于此，本文研究了旅游學(xué)科的發(fā)展和旅游管理專業(yè)課程體系的建設(shè)。

[關(guān)鍵詞]旅游發(fā)展；旅游管理；專業(yè)課程；體系建設(shè)

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.08.159

[中圖分類號]G64；F590-4 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2017）08-0-01

現(xiàn)如今，高校教學(xué)改革開展的如火如荼，堅持教學(xué)課程的完善建立，組織科學(xué)的教學(xué)活動，對充實教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)高素質(zhì)人才起到至關(guān)重要的作用。與其他專業(yè)不同，旅游專業(yè)是動態(tài)化學(xué)科，不似數(shù)學(xué)、物理等學(xué)科有固定的公式定理，它自身就時常發(fā)展，與市場的結(jié)合和百姓的訴求聯(lián)系十分緊密。隨著社會主義市場經(jīng)濟的完善以及百姓生活質(zhì)量的提高，旅游熱點區(qū)域、熱點國家都會發(fā)生更改，而如何建立系統(tǒng)教學(xué)的方法，對教師而言具有不小的挑戰(zhàn)。以往的旅游管理教學(xué)較為忽視管理，沒有用發(fā)展的眼光看問題，教學(xué)多集中在某個知識領(lǐng)域，違背了動態(tài)化的原則。在經(jīng)濟全球化的影響下，高校有關(guān)旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)必須不斷創(chuàng)新形式體系與基本框架，走一條適合中國國情的學(xué)科發(fā)展之路。

1 旅游學(xué)科發(fā)展

旅游研究的普及要追溯到20世紀80年代，正是由于改革開放政策和國民經(jīng)濟水平的提高，旅游熱在中國悄然興起，并帶動了研究領(lǐng)域的騰飛。但是因為研究資料、文獻較少，在實際探究中也偏向理論內(nèi)容，導(dǎo)致有關(guān)該專業(yè)的探討缺乏科學(xué)性，學(xué)科建設(shè)存在嚴重不足的現(xiàn)象。

旅游研究的發(fā)展和學(xué)科的興起要追溯到20世紀80年代，當時有關(guān)旅游學(xué)科發(fā)展的研究基本上都集中在政策方面，在專業(yè)理論和學(xué)科建設(shè)上存在較為嚴重的問題，有關(guān)旅游能否成為專業(yè)學(xué)科的爭論也開始興起。進入20世紀90年代，旅游學(xué)科被發(fā)展為了獨立的科目，不再是工商管理科學(xué)下設(shè)的科目，而是置身于高等教育和科研之列。然后進入21世紀，旅游學(xué)科發(fā)展呈現(xiàn)出了良好的態(tài)勢，學(xué)科被置于社會科學(xué)的領(lǐng)域，并衍生出了旅游心理學(xué)、旅游法等專業(yè)性極強的學(xué)科，隨后在旅游基礎(chǔ)理論下還分支性的設(shè)置了旅游經(jīng)濟學(xué)理論、旅游社會學(xué)理論、旅游人類學(xué)理論、旅游管理學(xué)理論以及旅游環(huán)境與生態(tài)學(xué)理論，這五類學(xué)科都體現(xiàn)了旅游作為研究發(fā)展對象呈現(xiàn)出了的發(fā)展特點和自身的規(guī)律。

2 旅游管理專業(yè)課程體系建設(shè)

基于文中的論述，能夠清楚地看到在改革開放以后，旅游在經(jīng)濟發(fā)展帶動下出現(xiàn)的新的發(fā)展方向。相較于以往，學(xué)科建設(shè)更加具體，認識到了法律的重要性。然而在實際建設(shè)課程體系的過程中，還是缺乏完備的計劃和科學(xué)的框架，因此，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思路，構(gòu)建課程體系建設(shè)才是當前旅游管理專業(yè)課程發(fā)展的關(guān)鍵。

2.1 高等旅游教育的定性

目前，國內(nèi)除了高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院這類院校中的旅游專業(yè)屬于職業(yè)教育之外，普通高等院校本科的旅游專業(yè)都是以獨立學(xué)科為存在的基礎(chǔ)科學(xué)教育或稱專業(yè)學(xué)科教育。20世紀90年代后期，國家教育主管機構(gòu)將旅游專業(yè)以旅游管理的名稱列在管理學(xué)門類中的工商管理下，事實上降為三級學(xué)科，因而從教學(xué)和科研兩個方面限制了旅游學(xué)科的發(fā)展。

2.2 主干課程設(shè)計的基本原則

旅游管理專業(yè)在迎合市場，調(diào)整建立體系的過程中，必須遵循以主干課程為主的原則，找到管理的要點與關(guān)鍵，抓住教學(xué)的核心，在主干課程教學(xué)計劃完備設(shè)立的同時，輔助與旅游專業(yè)有關(guān)的選修課，并在實施理論教學(xué)的同時，在實踐上加以引導(dǎo)，突出學(xué)生知識結(jié)構(gòu)、認知能力以及應(yīng)用水平的提高。此外，還要從目前的就業(yè)狀況出發(fā)，對學(xué)生的就業(yè)前景做好分析，設(shè)計專業(yè)化的就業(yè)板塊，完善教學(xué)。

2.3 提高負責教師的專業(yè)水平

各院校旅游管理專業(yè)的學(xué)術(shù)帶頭人或?qū)W科負責人對旅游學(xué)科的理解，對主干課程設(shè)置原則的確定，對各主干課程講授內(nèi)容和相互關(guān)系以及主干課程與其他課程之間關(guān)系的設(shè)計與安排，在很大程度上決定了該校旅游管理專業(yè)的命運。主干課程教師的知識結(jié)構(gòu)應(yīng)當是“博”和“?！钡牧己媒Y(jié)合，知識面應(yīng)當較寬。與此同時，在其所任教的專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)應(yīng)當有較深的研究。學(xué)?？梢越M織集體學(xué)習(xí)、派遣有潛力的青年教師外出學(xué)習(xí)深造，提高他們的綜合素養(yǎng)和教學(xué)水平。

2.4 堅持理論結(jié)合實際

一個優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生，不僅要有扎實的基礎(chǔ)、準確了解我國各地區(qū)的名勝古跡，做到“心中有墨水”，還要與實踐結(jié)合起來，能夠通過引人入勝的講解吸引游人的興趣，讓他們在旅游中學(xué)到知識、文化。對此，學(xué)校要給學(xué)生提供實踐機會，與游客多溝通，將書本知識運用起來，打破常規(guī)的“唯課本教學(xué)”的理論。

3 結(jié) 語

近幾年來社會各界從事社會科學(xué)和旅游學(xué)基礎(chǔ)理論的研究，對文中問題有了更為深刻的認識，而文中只是筆者基于長期以來對旅游學(xué)科以及教學(xué)和研究的思考所提出的個人理解和看法。，且筆者認為旅游管理專業(yè)課程體系的建立必須與旅游學(xué)科的發(fā)展結(jié)合起來，創(chuàng)新教學(xué)模式，做好課程的設(shè)計。

主要參考文獻

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